2026年扬州中瑞酒店职业学院单招职业技能测试题库附答案解析

2026年扬州中瑞酒店职业学院单招职业技能测试题库第一部分单选题(50题)1、在道德的功能体系中，最突出也是最重要的社会功能是()

A.认识功能

B.调节功能

C.激励功能

D.辩护功能

【答案】：B

解析：道德的调节功能是指道德通过评价等方式，指导和纠正人们的行为和实践活动，协调人们之间关系的功效与能力，这是道德最突出也是最重要的社会功能。故选B。考点：思想道德素质2、Excel的保存格式为()

A.xls

B.db

C.CSS

D.doc

【答案】：A

解析：Excel的保存格式为xls。故选A。考点：计算机信息技3、国家最普遍的财政收入形式是()

A.税收收入

B.利润收入

C.债务收入

D.其他收入

【答案】：A

解析：财政收入可以分为税收收入、利润收入、债务收入以及其他收入。其中，税收是国家组织财政收入最普遍的形式，是财政收入最重要的来源。故选A。考点思想政治素质4、全球气候变暖的主要原因是人类生产、生活活动中排放了大量的()

A.二氧化硫

B.一氧化碳

C.二氧化碳

D.二氧化氮

【答案】：C

解析全球变暖的主要原因是人类在近一个世纪以来，大量使用矿物燃料，排放大量的C。2等多种温室气体。故选C。考点环境污染与海5、小朋友在玩用筷子夹乒乓球的游戏，这个过程的被控对象、控制器和执行器分别是()

A、乒乓球、手、筷子

B、筷子、大脑、手

C、筷子、眼睛、手

D、乒乓球、大脑、手

【答案】：A

解析：控制系统的组成(以骑自行车为例):(1)输入量--即控制系统的给定量.(2)控制器--控制命令的发出者，即对输入信号进行处理并发出控制命令的装置或元件.(大脑)(3)执行器--将控制器发出的信号转换成能影响被控对象的信号的装置,即直接对被控对象进行控制的装置或元件.(人的肢体)(4)控制量--能对被控对象产生作用，从而使被控量发生变化的量，即被控对象的输入，也即执行器的输出信号.(力)(5)被控对象--对被控量进行调整时所操作的对象，即控制系统中所要求控制的装置和生产过程.(自行车)(6)被控量--系统的控制目的，即被控对象的输出，也即控制系统所要控制的量.(自行车的行驶方向)用筷子夹乒乓球的游戏的目的是将乒乓球夹起来，故控制对象是乒乓球,乒乓球由筷子夹起来，即筷子是执行器,而筷子由手支配，故手是控制器知识点：通用技术6、中国的海域有()①黄海②渤海③南海④东海

A.①

B.①②

C.①②③

D.①②③④

【答案】：D

解析：中国的海域一共四个，分别是黄海，渤海，南海，东海。故选D。考点环境污染与海7、沙尘暴是指强风将地面尘沙吹起，使空气变混浊，水平能见度小于1千米的天气现象。近午来，我国沙尘暴日益严重，下列关于沙尘暴的说法正确的是()

A.人类可以消灭沙尘暴

B.沙尘暴天气主要发生在春末夏初季节

C.沙尘暴是全球变暖所致

D.沙尘暴天气的能见度为零

【答案】：B

解析：沙尘暴天气主要发生在春末夏初，这是由于冬春季干旱区的降水甚少，地表异常干燥松散，抗风蚀能力很弱，在有大风刮过时，就会将大量沙尘卷入空中，形成沙尘暴。故选B。考点灾害专项题库8、小李的弟弟比小李小2岁，小王的哥哥比小王大2岁、比小李大5岁01994年，小李的弟弟和小王的年龄之和为150问在2014年小李与小王的年龄分别为()岁。

A.25,32

B.32,25

C.27,30

D.30,27

【答案】：C

解析：设1994年小李年龄m岁，小王年龄为n岁，小李的弟弟年龄为m-2岁，小王的哥哥年龄为n+2岁，由题得，则2014年小李的年龄为27岁，小王的年龄为30岁。故选C。考点判断推理判断推理9、字体之于()相当于德行之于()

A.字号，教育

B.楷书，德性

C.行距，行政

D.宋体，廉洁

【答案】：D

解析字体与宋体之间是包容关系，字体包含宋体；德行与廉洁之间也是包容关系，德行包含廉洁。故选D。考点类比推理10、请将以下事件按逻辑排序。()①投递简历②发布招聘公告③面试④绩效考核⑤人职

A.②①③⑤④

B.②③①⑤④

C.①②③⑤④

D.①②③④⑤

【答案】：A

解析：招聘流程应为，发布招聘公告一投递简历一面试一入职一绩效考核。故选A。考点判断推理判断推理11、医生:患者()

A.工人：机器

B.啄木鸟：病树

C.警察：罪犯

D.法官：律师

【答案】：B

解析：医生与患者的关系是对应关系，医生救治患者;啄木鸟和病树的关系也是对应关系，啄木鸟救治病树。故选B。考点：类比推理12、香蕉水作为油性涂料、油漆等建筑材料的溶剂和稀释剂，常用于家庭和办公室装修，下列关于香蕉水的说法正确的是()

A.香蕉水是无色透明、易挥发的有机液体

B.香蕉水是一种特殊的水溶液，不易燃烧

C.香蕉水的主要成分是乙醇，易燃无毒

D.香蕉水是提取于香蕉的天然无毒液体

【答案】：A

解析：A项，香蕉水是一种无色透明、易挥发的液体，A项正确;B项，香蕉水的主要成分有甲苯、醋酸丁酯、环己酮、醋酸异戊酯等，极易挥发和燃烧，对人体有一定毒性，B项错误;C项，香蕉水能溶于各种有机溶剂，易燃，C项错误;D项，香蕉水是因为乙酸和异戊醇经酯化反应而得此名，而不是提取于香蕉。香蕉水有毒，会刺激眼、鼻、喉，高浓度吸入可引起中枢神经系统受损，甚至肝肾损害，D项错误。故选A考点化学常识13、参加决赛的有赵、钱、孙、李、周五个人，关于谁会得冠军，看台上甲、乙、丙谈了自己的看法。(1)甲认为，李和周都不可能取得冠军;(2)乙认为，冠军不是赵就是钱;(3)丙认为，冠军绝不是孙。比赛结束后，甲、乙、丙中只有一个人的看法是正确的，则冠军不可能是()

A、孙

B、李

C、周

D、赵

【答案】：D

解析：比赛结束后，甲、乙、丙中只有一个人的看法是正确的，则冠军可能是孙、李、周，不可能是赵、钱，故选D、知识点：逻辑推理14、军事名言“将在外，君命有所不受”出自()

A、《吴子兵法》

B、《孙子兵法》

C、《孙膑兵法》

D、《尉缭子兵法》

【答案】：B

解析：“将在外,君命有所不受”,意思是将领远征在外可以相机作战，胜败乃一瞬间之事,战机不可失)不必事先请战或等待君主的命令再战(如再请命，怕是贻误战机)。还有一层意思是,将士在外随机应战,在某些情况下可以不遵守君王的命令。出自春秋时齐国孙武的《孙子兵法·变篇》:“城有所不攻,地有所不争，君命有所不受。知识点：文化常识15、汽车轮胎加宽、加花纹的目的是()

A、增加摩擦力

B、美观

C、减小摩擦力

D、结构需要

【答案】：A

解析：汽车轮胎加宽、加花纹主要是为了增加摩擦力。知识点：物理常识16、中国最大的小说集是()

A、《太平广记》

B、《聊斋志异》

C、《世说新语》

D、《说文解字》

【答案】：A

解析：中国最大的小说集是《太平广记》。知识点：人文常识17、团队学习是协同校正团队不合理的过程，是通过发展团队成员的整体搭配，开发团队能力识共享使团队智慧超过个人智慧的总和，从而创造团队成员真正想要、真心向往的结果团队学习的内容?()

A.团队成员购买有关书籍学习

B.团队领导者号召大家开头脑风暴会议

C.团队的领导者善于倾听大家的意见，并整理好发给团队成员

D.团队的领导者号召大家为团队目标献计献策

【答案】：A

解析：团队成员购买有关书籍学习不属于团队学习的内容。故选A。考点：团队合作18、之于钢琴相当于乒乓球之于。()

A.舞台球台

B.手风琴足球

C.音乐家运动员

D.琴声喝彩

【答案】：B

解析：手风琴与钢琴是并列关系;乒乓球与足球也是并列关系。故选B。考点类比推理19、在金属加工工艺中，对于钻孔的安全操作错误的是()

A.携带手套操作，以防钻屑伤害手指

B.钻孔要戴防护眼镜

C.操作要集中注意力

D.不能直接用手扶持小工件

【答案】：A

解析：A项，B孔时严禁带手套，目的是防止机械旋转的部分将手套手绞在机械上，造成人员的伤亡事故，A项错误;B项，操作时要戴防护眼镜，以防钻屑飞出伤害眼睛，B项正确;C项，钻孔时要注意力集中，以免造成伤害事故，C项正确;D项，不能用手直接扶持小工件，以免造成伤害事故，D项正确。故选A。考点通用技术20、书法：艺术()

A、权力：金钱

B、抢劫：犯罪

C、鲁迅：周树人

D、历史：世界史

【答案】：B

解析：书法与艺术之间是包容关系，并且书法是艺术的一种形式;抢劫与犯罪之间是包容关系，并且抢劫是犯罪的一种形式。知识点：类比推理21、企业某次培训的员工中有369名来自A部门，412名来自B部门。现分批对所有人进行培训，要求每批人数相同且尽可能少。如果有且仅有一批培训对象同时包含来自A和B部门的员工，那么该批中有()人来自B部门。

A、45、B、57、C、62、D、73、

【答案】：B

解析：两个部门共有369+412=781(人),781=11×71,批次尽可能少，则共分11批次，每批次71人。412÷71=5余57,则所求这一批中共有57人来自B部门。知识点：逻辑推理22、1863年1月10日，世界上第一条地铁在伦敦正式建成并投入运营，这标志着城市快速轨道交通在世界上诞生。当年，伦敦已是国际知名大都市，大量移民的涌入，使充斥着马车、汽车和行人的街道拥堵不堪。当时的国王十字火车站每天运载成千上万居住在郊区但在城里工作的市民，由于伦敦市中心不通火车，这些市民为了上班不得不想尽各种办法。为此，伦敦政府决定向市民广泛征求改善交通的意见。就在这时，一名叫查尔斯·皮尔逊的律师决定将“让火车人地”的大胆设想提交给政府。作者接下来最有可能讲述的是()

A.皮尔逊如何产生“让火车人地”的设想

B.“让火车入地”的设想是如何被采纳的

C.皮尔逊的设想给世界带来的巨大影响

D.地铁发明以来是如何演变，如何改进的

【答案】：A

解析：A项，文段结尾是查尔斯·皮尔逊将“让火车入地”的设想提交各政府。按照正常的行文顺序，接下来作者应该详细介绍“让火车入地”这个设想，A项正确;B项，不是文段接下来阐述的重点，B项错误;C项，内容不衔接，应该是先介绍如何“让火车人地”的设想，之后再阐述影响，C项错误;D项，内容不衔接，应该是先介绍如何“让火车人地”的设想，之后再阐述如何改进，D项错误。故选A。考点：言语理解23、①据此，洪堡提出了青藏高原“热岛效应”理论。②这不符合常理。③早在18世纪末，德国科学家洪堡就发现，赤道附近的高山雪线，比中纬度的青藏高原许多高山的雪线低200米左右。④故其热量较同纬度、同海拔高度的其他地区高得多，甚至比赤道附近的同海拔地区也要高得多。⑤对流层大气的主要直接热源是地面，青藏高原由于下垫面大面积提升，相当于把“火炉”升高了。⑥由于赤道地区热量较高，高山雪线通常应该从赤道向两极递降，到极地附近降至海平面。将以上6个句子重新排列，语序正确的是()

A.③②⑥①⑤④

B.③①⑤④②⑥

C.⑥②③①⑤④

D.⑥②③⑤④①

【答案】：A

解析：观察选项，首先确定首句，首句在③⑥之中，⑥句中有“由于”，是因果解释句，不适合做首句，故③为首句，排除C、D项。②句中的“这不符合常理”中的“这”指代前一句中不合理的现象，只有③句中有不合理的现象，故③②捆绑，排除B项。故选A。考点言语理解24、《三国演义》中有一个“诸葛亮三气周瑜”的故事，因为不能控制自己的情绪，周瑜最后竟被活活气死了。这个故事告诉我们()

A.要学会避免产生任何情绪

B.情绪是不能调节和控制的

C.人们在消极情绪面前是无能为力的

D.消极情绪有害身心健康

【答案】：D

解析：情绪有积极情绪和消极情绪，积极情绪给人以积极的影响，消极情绪有消极影响。故选D。考点心理素质与社25、在Word2010中，剪切的快捷键是()

A.CtrI+X

B.CtrI+C

C.CtrI+V

D.CtrI+R

【答案】：A

解析：剪切的快捷组合键为CtrI+X,CtrI+C表示复制，Ctrl+v表示粘贴，Ctrl+R表示右对齐。故选A。考点：计算机信息技26、关于生物，下列说法错误的是()

A、病毒只能寄生在活细胞中进行生命活动

B、酸菜和腐乳的制作过程中都离不开乳酸菌的发酵

C、细菌有完整的能量代谢系统，可以独立地生长繁殖

D、木耳是真菌的一种，常生长在阴湿、腐朽的树干上

【答案】：B

解析：A项，病毒是必须在活细胞内寄生并以复制方式增殖的非细胞型生物，A项正确;B项，酸菜的制作需要乳酸菌，而腐乳的制作需要霉菌，B项错误;C项，细菌有一套完整的酶，可以在细胞膜上进行呼吸作用，所以细菌有完整的能量代谢系统，可以独立地生长繁殖，C项正确;D项，木耳属真菌门，寄生于阴湿、腐朽的树干上，D项正确。知识点：生物常识27、机会就像一扇迅速旋转的转门，那个空档转到你面前时，你必须迅速挤进去。这段话意在强调()

A.机会来去无踪

B.机不可失，时不再来

C.人要审时度势，随机应变

D.机会瞬息万变，万变不离其宗

【答案】：B

解析：这段文字强调机会稍纵即逝。A项，强调机会难以捕捉，与题意不符，A项错误;B项，强调机会难得，需要及时抓住，与题意相符，B项正确;C项，强调随机应变，与题意不符，C项错误;D项，强调机会的规律性，与题意不符，D项错误。故选B。考点：言语理解28、李白日:“夫天地者，万物之逆旅也;光阴者，百代之过客也。”“逆旅”是指()

A.主人

B.旅馆

C.朋友

D.阻碍

【答案】：B

解析：“逆旅”指的是旅馆、客舍。故选B。考点人文常识29、关于跳槽现象，正确的看法是()

A、跳槽对每个人的发展既有积极意义，也有不利的影响，应慎重

B、择业自由是人的基本权利，应该鼓励跳槽

C、跳槽完全是个人的事，国家企业都无权干涉

D、跳槽有利而无弊，能够开阔从业者的视野，增长才干

【答案】：A

解析：跳槽是社会人才在企业中的一种流动形式，在一定幅度上是合理的，但也有好多是不理智的，绝大部分人跳槽都是希望有更好的发展，相信自己在下一个工作环境能获得更高的待遇来养家糊口但是实际上有好多都是不理性的，都还没有认清具体的方向和角色，只看到自己眼前这个工作的辛苦和不顺心就盲目地跳槽了，给原来的企业带来了损失，如企业工作的连续性，企业员工的稳定性等。知识点：职业道德与职业能力测试30、与法律相比，道德在调控人与人、人与社会以及人与自然之间的各种关系时，它的()

A.时效性差

B.作用力弱

C.操作性强

D.调整范围大

【答案】：D

解析：道德的调整范围比法律更广。故选D。考点：思想道德素质31、花儿:因开放而飘香()

A.水稻：种在水田里的稻

B.果实：从苦涩走向香甜

C.玉米：籽实比黄豆稍大

D.青苗：没有成熟的庄稼

【答案】：B

解析：花儿和因开放而飘香的关系是后者是前者的一个变化过程;果实和从苦涩走向香甜的关系也是后者是前者的一个变化过程。故选B。考点类比推理32、在下列做法中，符合举止得体要求的是()

A.态度谦卑

B.感情热烈

C.行为适度

D.举止随意

【答案】：C

解析：举止得体形容一个人的姿态和行为得当，恰当，恰如其分。故选C。考点：职业道德与职业33、2吨海鲜由福州运往三明，最佳的运输方式是()

A.铁路运输

B.水路运输

C.公路运输

D.航空运输

【答案】：C

解析：货运要根据货物的性质、数量、运输距离、价格、时效等情况，选择运输方式。一般来说，容易死亡、变质的活物或鲜物，短程可由公路运送，远程而又数量大的可用铁路上的专用车，所以2吨海鲜由福州运往三明，最佳的运输方式是公路运输。故选C。考点通用技术34、在长征中，具有深远意义的转折会议是()

A.八七会议

B.中共七大

C.遵义会议

D.中共八大

【答案】：C

解析：A项，“八七会议”发生在第一次国内革命战争以后，A项错误;B项，“中共七大”发生在1945年，为抗日战争的胜利奠定了基础，B项错误;C项，“遵义会议”是长征途中的转折点，C项正确;D项，“中共八大”发生在1956年，D项错误。故选C。考点：历史常识35、若单元格的位置变化，公式中引用此单元格的位置也随着变化，这称为()

A.绝对引用

B.相对引用

C.混合引用

D.条件引用

【答案】：B

解析：如果公式所在单元格的位置改变，绝对引用的单元格始终保持不变。而相对引用是公式所在单元格的位置改变，引用也随之改变。故选B。考点计算机信息技36、与人们的日常活动关系最直接、最密切的是()

A、行政法规

B、国务院规定的规章制度

C、民法

D、宪法

【答案】：C

解析：民法通则限定人们的日常行为，因此民法与人们日常活动的关系最直接、最密切。知识点：思想政治素质37、下列文学常识的表述不正确的是()

A、歌德是法国著名作家，代表作是《浮士德》

B、莫里哀是十七世纪法国最重要的喜剧作家

C、古希腊悲剧三大诗人是埃斯库罗斯、索福克勒斯、欧里庇得斯

D、亚里士多德的文艺理论著作是《诗学》

【答案】：A

解析：歌德是德国的著名作家，而不是法国知识点：人文常识38、社会评选人、用人、评价人的基本尺度是()

A.有科学文化知识

B.德才兼备，以德为先

C.有专业能力

D.有公关能力

【答案】：B

解析：社会评选人、用人、评价人的基本尺度是德才兼备，以德为先。故选B。考点职业道德与职39、请说出北宋和南宋这两个朝代的都城分别位于今天的哪个城市?()

A.开封，杭州

B.杭州，开封

C.洛阳，南京

D.长安，南京

【答案】：A

解析：北宋的都城在今天的开封，而南宋的都城在今天的杭州。故选A。考点人文常识40、在图书馆时，应()

A、大声交谈

B、打开手机铃声

C、保持安静

D、大声朗读

【答案】：C

解析：A、B、D项都会影响到别人且是不文明行为。知识点：心理素质与社交礼仪41、资产负债表是()

A、动态表

B、静态表

C、联系表

【答案】：B

解析：静态报表是指反映某一时点的企业的财务经营状况和经营成果的会计报表,如资产负债表。知识点：法律常识42、当一位大使问前联合国秘书长安南成功的秘诀时，安南讲了这样一件往事:我至今记得17岁时老师给我们上的一堂课，老师手里拿着一张画有一个黑点的白纸，他问我们:“孩子们，你们看到了什么?”我们齐声回答:“一个黑点!”这时，老师说:“难道你们谁也没有看到这张白纸吗?在今后的生活中，你们可不要这样啊!”对上面语段的主旨把握最不准确的一项是()

A.崇尚个性，摆脱束缚

B.拼搏进取，填补空白

C.追求人生的高洁

D.懂得缺憾与欣赏

【答案】：B

解析：“拼搏进取，填补空白”错误，这段文字主要讲述的是“片面看问题”的事，没有拼搏进取的意思。故选B。考点言语理解43、我们平时常说:“冬天来了，春天还会远吗?”这句名言出自英国的哪位作家?()

A.雨果

B.拜伦

C.雪莱

D.普斯金

【答案】：C

解析：“冬天来了，春天还会远吗”出自雪莱的《西风颂》。故选C。考点人文常识44、20世纪70年代末，美国弗吉尼亚州北部的威林格突遭酸雨袭击，三天之内全城树木脱叶，花草枯萎，呈现一片灰白色。该事件凸显了人类在发展中面临的()

A.资源问题

B.毒品问题

C.环境问题

D.战争问题

【答案】：C

解析：酸雨属于环境问题。故选C。考点环境污染与海45、小李在西餐厅就餐时，①咀嚼食物时不断张开嘴巴;②喝汤时发出声响;③餐刀在切割食物时与盘子接触发出较大响声;④就餐间隙把刀叉斜放在盘子边沿;⑤用餐布擦拭嘴唇。上述行为中不符合西餐就餐礼仪的有()项。

A.2

B.3

C.4

D.5

【答案】：B

解析：餐桌上的行为举止不能疏忽，应举止优雅、文明、规范。①②③不符合西餐就餐礼仪。故选B。考点心理素质与社46、只有硬件系统的计算机称为()

A.裸机

B.单片机

C.模拟机

D.微型机

【答案】：A

解析：只有硬件系统的计算机称为“裸机”。故选A。考点：计算机信息技47、“吃得营养”和“吃得健康”是人们普遍的饮食追求。下列说法正确的是()

A、多吃烧烤食品对成长大为有利

B、过量摄入微量元素对身体有益

C、常吃蔬菜和水果可以补充维生素

D、食用甲醛浸泡过的海产品有利于健康

【答案】：C

解析：A项，食品在烧烤的过程中会产生对人体有害的物质，A项错误;B项，过多的摄入微量元素不利于健康，摄入要适量，B项错误;C项，蔬菜和水果中含有丰富的维生素，常吃蔬菜和水果可以补充维生素，C项正确;D项，甲醛是一种有毒物质，用甲醛溶液浸泡过的海产品对人体有害，D项错误。知识点：化学常识48、()是一个国家和民族发展的不竭动力，也是一个现代人应该具备的素质。

A、合作精神

B、创业精神

C、团队精神

D、创新精神

【答案】：D

解析：创新精神是一个国家和民族发展的不竭动力，也是一个现代人应该具备的素质，只有具有创新精神，我们才能在未来的发展中不断开辟新的天地。知识点：思想道德素质49、企业某次培训的员工中有369名来自A部门，412名来自B部门。现分批对所有人进行培训，要求每批人数相同且尽可能少。如果有且仅有一批培训对象同时包含来自A和B部门的员工，那么该批中有()人来自B部门。

A.45

B.57

C.62

D.73

【答案】：B

解析：两个部门共有369+412=781(人)，781=11×71，批次尽可能少，则共分11批次，每批次71人。412÷71=5……57，则所求这一批中共有57人来自B部门。故选B。考点：判断推理判断推理50、在大数据时代，信息堪称核心资源。让信息创造更多价值，将给“一带一路”增添巨大动能，全方位的信息合作成为落实“一带一路”倡议的重要一环。下列选项，最能说明“信息合作”必要性的一项是()

A.围绕“一带一路”，众多海外企业界人士期待信息通途助力沟通合作、互利共赢

B.沿线国家对中国的贸易和投资政策、中国市场、中企“走出去”等信息很感兴趣

C.沿线国家了解经济信息，投资者和规则制定者就能及时而准确地做出判断并促进合作

D.中国海关总署已制定出台多项政策，推动形成全方位、立体化、网络化的互联互通

【答案】：C

解析：语段主要讲的是信息合作对落实“一