DB15∕T 2977-2023“兴安盟牛肉”肉牛育肥技术规范

ICS65.020.30

CCSB44

15

内蒙古自治区地方标准

DB15/T2977—2023

“兴安盟牛肉”肉牛育肥技术规范

Technicalregulationsforbreedingandmanagementofbeefcattle

fatteninginXing'anLeague

2023-04-26发布2023-05-26实施

内蒙古自治区市场监督管理局发布

DB15/T2977—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由内蒙古自治区农牧厅提出。

本文件由内蒙古自治区畜牧业标准化技术委员会（SAM/TC19）归口。

本文件起草单位：内蒙古农业大学、内蒙古自治区质量和标准化研究院、内蒙古自治区农牧业科学

院、兴安盟农牧技术推广中心、科尔沁右翼前旗农牧业科技发展中心畜牧股、内蒙古天牧臻肉业有限公

司、内蒙古自治区农牧业技术推广中心、内蒙古绿丰泉农牧科技有限公司。

本文件主要起草人：敖日格乐、王纯洁、斯木吉德、陈浩、毕超、吴昊、陈志蒙、赵鹏飞、张蒙、

吴怡、李晓睿、皇甫明科、李成蛟、石宇、包胡斯楞、郭光伟、崔岩岗、白智明、包占英、李玉、王刚、

苏雅、纳钦、梁丽丽、高博、霍金山。

I

DB15/T2977—2023

“兴安盟牛肉”肉牛育肥技术规范

1范围

本文件规定了兴安盟区域内肉牛育肥饲养的饲料及饲料添加剂、肉牛育肥、运输及无害化处理。

本文件适用于兴安盟区域内肉牛的育肥饲养。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB18596畜禽养殖业污染物排放标准

NY/T471绿色食品饲料及饲料添加剂使用准则

NY/T472绿色食品兽药使用准则

NY/T473绿色食品畜禽卫生防疫准则

NY/T815肉牛饲养标准

NY/T5128无公害食品肉牛饲养管理准则

DB15/T2973“兴安盟牛肉”肉牛场建设规范

DB15/T2976“兴安盟牛肉”兽药使用规范

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4基础环境

场地选择、场区规划、牛舍建设及牛场设施应符合DB15/T2973的规定。

5育肥技术

饲料及添加剂

饲料原料、配合饲料和饲料添加剂的使用应符合NY/T471的规定。饲料和原料应分开存放，每批次

的原料都应有标签，贮存饲料原料的仓库应保持清洁干燥，防止虫害、鼠害和霉变等因素造成饲料的损

失和污染。饲料中不应含有动物源性饲料成分。

饲草

青绿、青贮饲料和干草、秸秤等粗料无发霉、变质、结块和异味。

水

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应保证牛的饮水质量，水质应符合DB15/T2973的规定。水槽应保持清洁，自由饮用恒温水。

饲养管理

营养物质需求按NY/T815执行。采用阶段育肥饲养技术，肉牛每天饲喂2～3次，各育肥阶段肉牛日

粮组成参见附录A。使用全株玉米青贮饲料，将青、粗饲料和精饲料混合均匀以全混合日粮方式饲喂。

减少添加药物和非添加药物饲料的交叉污染，定期对混合、加工和贮存设备进行冲洗或清洁。

6综合防治

疾病防治

6.1.1兽药使用

兽药的使用执行DB15/T2976的规定。

6.1.2牛场防疫

防疫制度按NY/T472执行，日常消毒制度应符合NY/T5128的规定。外来人员进入生产区要按规定

程序消毒，更换防护衣、帽和鞋。应采取措施消除蚊蝇的孽生，按照规定定期灭鼠、灭蝇，及时收集死

鼠和残余鼠药，并做无害化处理。运送病、死牛和运送饲料要用不同的运输设备，对运输设备进行彻底

清洗消毒。牛舍(围栏)清空时，应对所有相关的设施和器具进行彻底清洗消毒。

卫生消毒

6.2.1消毒剂

选用的消毒剂应符合NY/T473的规定。

6.2.2消毒方法

喷雾消毒、浸液消毒、紫外线消毒、喷洒消毒、火焰消毒、熏蒸消毒、环境消毒。

6.2.3消毒制度

牛舍周围环境每2～3周用2%火碱或撒生石灰消毒1次；场周围及场内污染池、排粪坑污池、排粪坑、

下水道出口，每月用漂白粉消毒1次。在牛场、牛舍入口设消毒池，定期更换消毒液。

6.2.4人员消毒

工作人员进入生产区净道和牛舍要更换工作服和工作鞋、经紫外线消毒。外来人员必须进入生产区

时，应更换场区工作服和工作鞋，经紫外线消毒，并遵守场内防疫制度，按指定路线行走。

6.2.5牛舍消毒

每批牛只调出后，应彻底消扫干净，用水冲洗，然后进行喷雾消毒。

6.2.6用具消毒

定期对饲喂用具、饲料车等进行消毒。

6.2.7带牛消毒

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定期进行带牛消毒，减少环境中的病原微生物。

灭蚊蝇、灭鼠、驱虫

消除水坑等蚊等孽生地，定期喷洒消毒药物，消灭蚊蝇。使用器具和药物灭鼠，及时收集死鼠和残

余鼠药，并应做无害化处理。选择高效、安全的抗寄生虫药物驱虫，驱虫程序要符合NY/T472的要求。

病、死牛处理

牛场不准许出售病牛、死牛。需要处死的病牛，应在指定地点进行扑杀。有使用价值的病牛应隔离

饲养、治疗、病愈后归群。

7管理

人员管理

场内兽医人员不应对外出诊，场内工作人员不应携带非本场的动物食品入场。

运输管理

7.2.1引进牛运输

运输肉牛应具备产地检疫证明。运输肉牛应带有肉牛身份标识物。不同来源的牛不能混群运输。育

肥牛到达目的地后，根据检疫需要，育肥牛在隔离牛舍观察5d～7d，经检查确定为健康牛后，方可转

入大群饲养。运输前后，运输工具和设备应进行安全检查和清洗消毒。尽量减少运输过程中恶劣天气、

急刹车、野蛮装卸、暴力虐待等对牛造成的损伤和应激。

7.2.2商品牛运输

商品牛运输前，应经动物防疫监督机构检疫，并出具检疫证明。运输车辆在使用前后应进行消毒。

8粪污资源化利用

污染物排放应符合GB18596的规定。定时清洗食槽、水槽等用具，保持牛舍干燥和清洁卫生。定期

清理牛床和运动场上的粪便，并用防渗漏车辆运输至粪便处理区。粪便处理以生物发酵或堆肥为宜。

3

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A

A

附录A

（资料性）

不同育肥阶段肉牛的日粮配方

不同育肥阶段肉牛的日粮配方见表A.1。

表A.1不同育肥阶段肉牛的日粮配方（%）

阶段玉米浓缩料麸皮豆粕稻草

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