女性健康和营养专家讲座

女性一生分期胚胎与胎儿期婴幼儿期出生~3岁儿童期4~10岁青春期10~18岁性成熟期18~45岁更年期45~52岁绝经期绝经1年以上第1页孕妇与胎儿期营养孕妇生理改变：

子宫由50克

1000克第2页孕妇与胎儿期营养孕妇生理改变：

胎盘由450克→650克血容量增加35%（1500ml）乳房发育完善，为哺乳作好准备。第3页孕妇与胎儿期营养

胎儿生理改变：

各器官分化并发育成熟，尤其是脑发育（孕10~18周）生殖器官发育（12~20周）胎体重6000克左右骨骼生长发育、牙齿发育与成形。**孕妇需要补充全方面营养，优生优育。第4页蛋白质及维生素补充蛋白质：

2.5克/千克孕全期（孕妇增加量），为子宫、胎盘、乳房及胎儿生长发育、产后哺乳贮存蛋白质，补充产时失血。维生素：

维生素A、D、B族、C、E对胎儿生长发育有紧密关系。**纽崔莱蛋白粉及维生素产品优质高效，适合孕妇需要。第5页钙钙补充RDA：孕4~6月1200mg

孕7~9月1500mg

维持孕妇本身各项功效（血凝固、心跳节律、神经系统活动正常）。保持孕妇血钙（钙）正常含量。钙浓度与胎儿出生时体重正相关。胎儿骨骼生长发育、牙齿成形需要钙。

维生素D与钙吸收有紧密关系，每日应补充维生素D1000单位。孕妇缺钙轻易造成高危妊娠、胎儿畸形。**钙镁片吸收好、胃肠反应极少，适合孕妇应用。第6页铁、锌、碘补充

铁是孕妇及胎儿血红蛋白主要成份。缺铁造成孕妇贫血、胎儿发育不良。孕妇每日补铁30µg，尤其是妊娠晚期。

锌对胎儿性腺发育相关，每日补充20

µg。第7页铁、锌、碘补充碘与甲状腺发育相关。碘缺乏→胎儿甲状腺发育不良→呆小病、智力障碍。每日补充25µg。**铁质叶酸片能补充孕妇对铁需求。第8页叶酸与胎儿发育的相关性叶酸主要作用：

与去氧核糖核酸分裂、细胞有丝分裂、嘌呤合成、氨基酸转换到达体内平衡相关系。叶酸、维生素B6、B12与动脉硬化相关。

孕妇每日需要补充叶酸400

µg。第9页叶酸与胎儿发育的相关性叶酸缺乏症状：

孕妇恶性贫血、胎儿死亡、流产、胎儿发育畸形，如无脑儿、脊核裂。无脑儿脑积水第10页妊娠异常与营养补充妊娠呕吐：高蛋白质、高维生素补充。流产保胎：补充叶酸与维生素E。妊娠贫血：补充铁与叶酸、维生素B12。第11页妊娠异常与营养补充低体重儿（胎儿宫内发育迟缓）：补充蛋白质，尤其是各种类氨基酸。**纽崔莱蛋白粉是优质及必要氨基酸，适合上述各症应用。第12页婴幼儿营养

体重增加快，各器官深入发育完善，大脑发育尤其快，免疫力低，应全方面补充各种营养。母乳喂养：

WHO要求8~10月。营养全方面，易消化吸收，取得抗体，有利母亲生殖器恢复。母乳量是否充分相关原因：乳腺发育、泌乳素量、母亲蛋白质贮存量。第13页婴幼儿营养

婴儿三个月后要增加补助食品及各种维生素。能量补充1100~1250克/日，蛋白质35~40克/日（以优质蛋白质为主）。钙400~600mg/日，铁10µg/日，各种维生素补充。第14页儿童时期营养补充原则*儿童时期生长发育旺盛，智力开发十分活跃。*儿童每日需要热能多一倍。*蛋白质需要60克/日，相当于成人80%。*钙与维生素D补充有利于骨胳发育，预防佝偻病。*偏食儿童发生营养不良、发育不良，易生病，应补充特制营养，纽崔莱蛋白粉，各种维生素。第15页青春发育期及青春期与营养

此时期是女性发育剧变阶段，应有充分营养与良好教育。1、身高猛增4~6公分/年。2、女性内分泌活动出现，发育成熟，月经来潮。3、生殖器官发育成熟。4、第二性征发育成熟，含有女性体型。5、心理改变快速与复杂。第16页青春发育期营养与教育*能量补充比成年人多30%。*蛋白质补充比成年人多15%~20%。*铁、钙、镁、锌、碘等补充比成年人多10%。*各种维生素补充比成年人多10%。*家长要注意及关心女孩子心理改变，注意教育，尤其是社会道德观教育。第17页营养保健方案妇科疾病第18页

在社会经济快速发展同时，人们生存环境也在发生着巨大改变：阳光、空气、水：与30年前没法比。蔬菜、水果：大量使用化肥、农药、保鲜剂。鸡、鸭、鱼：全是早熟产品（营养不足）。蛋：饲料蛋、人工蛋、有鸡1天产2个蛋。奶：抗生素、摧奶素、生长激素、早产奶。精米：好吃，没营养(高炭水化合物－－肥胖)。精面：增白剂(伤肝、伤肾)，没营养(肥胖)。当代人生活现实状况第19页咋选择好呢？化工污染水质污染化肥农药污染保鲜剂烟酒应酬情绪压力工作压力繁琐家务食品添加剂第20页

伴随社会发展，人们生活方式发生了极大改变。在安于享乐或忙于创业过程中，有太在意一日三餐口感，有又太随意；有爱过夜生活，有夜里还要工作，若长久如此，终将付出代价。在现实生活中，月经失调、痛经、停经、宫外孕、子宫肌瘤、输卵管阻塞、卵巢囊肿等威胁当代女性身体常见疾病，早已无数次给人们敲响了健康警钟。希望它们与您无缘。威胁现代女性的几种常见妇科疾病第21页第22页

女性保健

----月经不调第23页

女性为何有月经

子宫内膜脱落是有周期性，每个月一次，它受到卵巢内分泌周期性改变影响。每次内膜脱落后，卵巢中卵泡开始发育，在它分泌雌激素影响下，子宫内膜包含其中上皮细胞、血管及腺体开始重新生长增厚，这时内膜叫做增生期。大约在月经周期中期，确切地说是下次月经来潮前14天。卵巢中卵泡发生排卵(以28天周期为例，第14天为排卵日)。

第24页

女性为何有月经

排卵后卵泡形成黄体，能分泌雌激素与孕激素。这些激素作用在子宫内膜上，使内膜变得更厚，血管弯曲充血，腺体变粗扩张分泌很多营养物质，这时内膜称为分泌期。这些改变主要是为了供给受精卵种植在内膜后营养发育所需。第25页女性为何有月经

假如这个月排出卵子没有受精，卵巢中黄体就要退化，产生雌激素、孕激素就降低，子宫内膜得不到雌、孕激素支持，就发生萎缩、塌陷，内膜中血管痉挛收缩，最终破裂出血，内膜层就从子宫腔剥离而脱落，经阴道排出，这就是月经。第26页女性为何有月经

在生育年纪妇女，除非受孕，这种改变会周而复始，所以称为月经周期。也能够这么了解，月经是每个月一次排卵后未能受精表现。

女性每个月月经是为正常健康受孕而做充分准备。第27页

是因为各种原因引发月经改变，比如月经周期长短异常、月经量异常、还有月经前后伴随一些异常症状。整个统称起来这种现象就叫做月经不调。什么叫月经不调第28页

第一大类：就是神经内分泌失调引发，包含青春期宫血和更年期宫血，都是这个引发。

第二大类：主要是生殖器官器质性改变引发，包含生殖器官炎症，如子宫内膜炎、肿瘤、子宫肌瘤、卵巢肿瘤，包含一些卵巢颗粒细胞瘤，这种肿瘤分泌雌激素，造成月经不调。月经不调主要原因第29页1、卵巢分泌雄性激素对月经造成影响。2、发育异常：子宫本身畸形、先天无子宫、先天无阴道、先天阴道闭锁等。3、减肥节食后，会造成精神性厌食，也会造成月经不调。这是属于营养不良。4、内分泌疾病：a、甲状腺功效异常；b、肾上腺异常；c、糖尿病；d、产后大出血引发脑垂体缺血以后，分泌胸腺激素降低，造成月经不调，甚至闭经；e、肝功效不正常等，影响雌激素代谢，造成月经不调。

月经不调其它原因第30页5、血液系统疾病：如贫血、血管肿瘤也会造成月经不调。6、宫内节育器。7、一些药品。如神经精神类药、抗抑郁药、滥用性激素(如丰乳产品、避孕药)等。8、一些运动量大职业。如长跑运动员就经常出现闭经。9、一些妇科炎症影响。10、吸二手烟。香烟中苯、铅，尤其是香烟中尼古丁、镉和多环芳烃可使成熟卵巢细胞降低，性激素分泌异常，进而造成月经功效异常。11、过分消瘦。第31页月经不调主要症状

1、月经先期：月经周期提前7天以上，甚至10余日，连续两个周期以上者。

2、月经后期：月经周期延后7天以上，甚至40～50天(大于35天，小于3个月)，连续两个周期以上者。

3、月经先后无定时：月经提前或错后超出7天，连续两个周期以上者。

4、月经过多：月经量较以往显著增多，普通周期基本正常者。

5、月经过少：月经周期基本正常，经量显著降低，甚至点滴即净或经期缩短不到2天，经量也少者。

6、经期延长：月经周期基本正常，行经时间超出7天以上，甚或淋沥半月才净者。

7、崩漏：非经期，子宫大量出血或淋漓不停地出血。

第32页

不一样时期、不一样症状不一样饮食需求

1、月经先期：忌食辛辣，宜食瘦肉、猪肝、黑木耳、鲜牛奶、藕等，平时宜食土豆、红枣粥以加强营养。

2、月经后期

★以滋阴、补血食品为宜。食欲良好者可食鳖甲、黑鱼、淡菜、瘦肉等；食欲欠佳者，以素食为主，可食冬菇、木耳、新鲜蔬菜等，忌辛辣、油腻食品。

★平时饮食以温热为宜，即使夏日经行期，亦须忌食生冷瓜果。

★忌食妨碍气体运动食物，如豆类、山芋等物。

3、月经先后不定时

★若食欲良好，多食滋补肾阴食物，如鳖甲、猪腰、禽蛋类新鲜蔬菜等。

★若食欲欠佳，饮食宜多样化，应做到色、香、味俱佳以促进食欲。

4、月经过多

★经色红、质黏稠者，以清热补血食物为主，如瘦肉、猪肝、藕等。

★月经过多、色淡质稀者，以补气为主，如桂圆、大枣、鸡汤等。

★色质紫黑有血块者，忌食生冷、酸涩性食物。

5、月经过少

★量少色淡、无血块者，小腹痛时，多食瘦肉、禽蛋类以及新鲜蔬菜、红枣、赤豆粥等。第33页

月经是否正常，普通可从以下几点观察

月经周期

月经周期普通是28～30天，但也有40天来一次。只要有规律性，均属于正常。另外，月经轻易受各种原因影响，所以提前或错后3～5天，也是正常现象。

假如这次月经周期是20天，下次是40天，而且经常出现这么情况，有甚至月经来1～2天，过10多天又来1～2天，失去了周期性，这属于月经不调。少女初潮时，因为卵巢刚发育，功效还不完善，所以会出现功效紊乱和不规律，这不是病理现象。

第34页

月经期(也称行经期)

女子月经期大约是2～5天。普通行经规律是第一天经血不多，第二三天增多，以后逐步降低，直到经血洁净为止。这是因为第一天子宫内膜脱落刚才开始，第二三天子宫内膜脱落增多，出血量也增多了，子宫受到刺激，加强收缩，把大量经血排出缘故。有人经血洁净了以后，过一两天又来了一点，俗称“经血回头”，这也不是病，而是一个正常现象。不过，有女子经期长达10～20天，月经淋漓不尽；有经期极短，只是“一晃”即过。这两种现象都是不正常。

第35页经血量

月经量多少因人而异，普通是20～100毫升。普通天天换3～5次卫生巾或纸，就算是正常。假如经血量过多，换一次卫生巾或纸很快就又湿透，甚至经血顺腿往下淌，这就不正常了。经血过多，可能是精神过分担心、环境改变、营养不良以及代谢紊乱等原因引发功效性子宫出血。经血长久过多会引发贫血，应查明原因，进行治疗。当然，假如因为子宫、卵巢不正常或全身性疾病，引发月经量过少，这种情况也不正常，也应及时就医。

青春期少女以月经量过多较为常见。其主要原因是在青春发育期，卵巢功效还未完全成熟，这时候月经一部分属于无排卵性。没有排卵就没有黄体，没有黄体就缺乏孕酮。所以，子宫内膜只能处于增殖期而不能到达完善分泌期，以致子宫内膜脱落不完全而影响子宫收缩，造成经血过多。此种情况如不引发注意，久而久之，可出现面色苍白、乏力、头晕等贫血症状，也应就医治疗。

第36页经血颜色

正常血是暗红色，血中混有脱落子宫内膜小碎片、宫颈粘液、阴道上皮细胞，无血块。假如经血稀薄如水，粉红色或发黑发紫，则是不正常。假如经血完全是凝血块，也不正常，可能另有出血部位，应及早就医，确保身体健康。第37页

闭经突如其来五大特征

1、伴有性欲减退、乳房萎缩、腋毛及阴毛脱落、不孕等症多为促性腺激素分泌不足。

2、伴有乏力、厌食、消瘦、晕厥等症多为促肾上腺皮质激素分泌不足。

3、伴有畏寒、皮肤苍白、干燥、心动过缓、血压低、反应迟钝、嗜睡、痴呆、冷淡等症多为促甲状腺激素分泌不足。

4、伴有肥胖、多毛或巨大畸形、肢端肥大、高血压、皮肤粗糙、红细胞过多等症多为垂体肿瘤引发。

5、伴有不育、多毛、肥胖等症多为卵巢功效失调。

第38页女性月经六忌★忌饮酒和食生冷瓜果、冷饮及酸辣食物。

★忌过分劳累和猛烈运动，如举重、长跑、跳绳等。

★忌生活随意，不讲卫生，使用不洁不净物品充当卫生巾。

★忌经期同房过性生活。

★忌洗冷水澡、游泳或用冷水洗涤，以免受凉和感染。

★忌月经异常羞于张口，延误诊治。

第39页友情提醒

电脑美女月经不调需补肝。

“久视伤肝，久坐伤骨”。电脑一族长久坐在电脑前，长时间如此将会出现头昏、头痛现象。假如肝气不舒，人全身气血运行便会紊乱，出现高血压、消化系统紊乱等疾病，妇女还会出现月经不调等症状。所以，电脑一族养生要从养“肝”开始。

第40页给卵巢加油

卵巢调整着女性生理周期，其功效好坏影响月经规律。现在非常时兴卵巢保健，暂且不说这些保健是否有用，与其花大钱到美容院，不如从饮食上为卵巢加油!

维生素E，又叫生育酚，适当补充维生素E能够推迟性腺萎缩进程，起到抗衰老作用，同时维生素E含有抗氧化性，能够去除自由基，改进皮肤弹性。维生素E主要存在于日常食用各种食物中，假如偏食，就有可能造成维生素E缺乏，从而影响月经正常周期。调整饮食结构给卵巢加“油”吧。

第41页

大豆也是一个对卵巢功效有辅助作用食物，因为其中含有丰富植物雌激素，在绝经期前妇女身上，能够缓解更年期症状，更何况，大豆含有很多钙质和植物蛋白质，这些都是正常月经所必需营养啊。

月经时常早来、周期过短，应在平时注意少吃辛香料，少吃肉，多吃青菜；若月经总是迟来，宜少吃冷食，多吃些含有补益作用食物，如肉食、五谷，尤其是在经期第一、二天多服用补血食品，最好吃些姜炒鸡肝或猪肝。

给卵巢加油第42页困扰大多数女性－－痛经

凡是在行经期或行经前后出现腹痛、腰痛、下坠等不适，就叫作痛经。原发性痛经是指没有骨盆腔器质疾病痛经。继发性痛经则是因为生殖器存在一些病变所引发，其中最常见是子宫内膜异位症、子宫腺肌症、子宫粘膜下肌瘤以及子宫颈阻塞，医院影像检验经过营养调理，病因若去除，痛经自然消失。第43页痛经饮食及营养疗法

痛经以腰脚酸痛、腹部抽痛、乳房胀为主人，平日应摄食富含VB族和钙、镁食物，如：糙米、胚芽米、肝脏、坚果、豆制品等等。平日有骨盆腔充血，经来下腹子宫卵巢部位疼痛人，应多摄取富含VC、VE食物，如：黄、绿色蔬菜、柳丁、柠檬、核桃、杏仁、小麦胚芽等以改进骨盆腔血液循环，缓解骨盆腔充血疼痛。至于来经时整个腹部都痛人，要尤其注意饮食及营养，少食生冷油腻食物。因贫血而引发痛经人，来经时多有头晕或兼耳鸣、腹痛绵绵，则能够补充铁剂、深绿色蔬菜等。

痛经症状显著且连续时间长，要针对性地额外补充营养素：VB、钙、镁、VC、VE、铁等。第44页

痛经饮食观

几乎全部女人都有痛经体验，只是疼痛程度因人而异。痛经有各种各样原因，其中营养不妥就是很主要原因之一。

经前3～5天，饮食宜以清淡易消化为主，不宜吃得过饱，尤其应防止进食生冷食品，以免刺激子宫、输卵管收缩，从而诱发或加重痛经。

在经前，若已经有腹痛及担心感，就需要服用一些维生素和微量元素。

B族维生素能够稳定情绪，帮助睡眠，使人精力充沛，同时也能减轻腹部疼痛。尤其是维生素B6，能调整植物神经功效、缓解症状。

经前补充钙和镁效果很好。因为机体在月经后期对这两种元素需求会大大增加。钙能缓解情绪、抑制疼痛、预防感染，镁在月经后期能调整心理，有利于身体放松，降低压力。高蛋白食物要讲求氨基酸均衡全方面，有利于细胞新陈代谢和人体免疫力提升。第45页第46页子宫肌瘤营养与保健第47页

子宫肌瘤是成年女性中比较常见生殖器良性肿瘤，普通30—50岁中年女性发病率较高。发病根源主要是饮食结构不合理和生活习惯欠佳。第48页

子宫能产生各种生物活性物质，并有内分泌功效，参加体内生殖、生理及病理过程。绝经前切除子宫，即使卵巢还在，也会引发更年期综合征、冠心病及骨质疏松症提早出现。子宫切除妇女，经常会引发夫妻性生活不友好，造成夫妻感情危机，其离婚率较正常妇女高20%以上。

女性子宫生理功效第49页内分泌问题为何会对女性如此主要？

内分泌是人体生理机能调控者，它经过分泌激素在人体内发挥作用。比如，细菌进入人体，胸腺素便会自动增加分泌，以抵抗病菌；女性经期，孕激素也会增多，而雌激素则对应降低。不过假如因为一些原因，引发内分泌腺分泌激素过多或过少，新陈代谢功效紊乱，就会造成内分泌失调，造成内分泌疾病发生。这些疾病不但有损女性漂亮，更会损害女性生理、心理健康。第50页

子宫肌瘤是怎样产生

中医认为，子宫肌瘤因七情内伤、脏腑功效失调、气滞血瘀而成。当代医学研究发觉：肌瘤组织中雌激素受体量较正常子宫肌组织多，所以认为，子宫肌瘤发生与长久雌激素含量过高造成内分泌失调相关。第51页

子宫肌瘤表现及危害

普通子宫肌瘤主要症状有：月经不调、腹部肿块、压迫症状、疼痛、白带增多、不育、循环系统症状等。

除了子宫肌瘤本身对广大女性造成很大身心伤害之外，临床实践证实，子宫肌瘤经常并发卵管卵巢病变，也极易和子宫体腺癌和子宫颈癌同时存在。

第52页大家都知道，经常上夜班和熬夜女性，面色极易憔悴、暗黄，而且轻易衰老；但您可能不知道，这种“黑白颠倒”生活习惯还有可能使女性易患子宫肌瘤、子宫内膜癌和乳腺癌等常见妇科肿瘤。妇科肿瘤偏爱常上夜班和熬夜女性第53页

一是手术，子宫切除术或肌瘤剔除术，并试图毁灭肌瘤，斩草除根；二是口服抗雌激素治疗药品，道理是“釜底抽薪”。不过，激素类药用多了副作用蛮大，如发胖、痤疮、皮脂增多和潮热等，同时价格也很昂贵。

西医治疗方法第54页

快餐在填饱女人胃同时，也赠予给女人一件礼品——心血管系统疾病和生殖系统肿瘤高发病率。牛奶、红肉、乳酪含有大量饱和脂肪，摄取过多这么饱和脂肪会刺激雌激素过分分泌，脂肪中类固醇也能在体内转变成雌激素，促使乳癌细胞形成。体内积聚脂肪形成雌激素越多，癌变几率也越大。这么就会最终造成心血管系统和生殖系统肿瘤。

女人，小心洋快餐第55页

当代女性一定要注意内分泌调理。对于没有子宫肌瘤女性朋友，也要注意随时保持内分泌平衡，最好及时补充优质营养素，及时调整内分泌，消除体内淤积。

另外，在冬季，要多喝开水，保持天天吃一定量水果；饮食以新鲜蔬菜及高蛋白、低脂肪食物为主；以补充体内水分和营养。在夏季，因为气温高，新陈代谢快，更要注意各种营养素摄入和补充。内环境需要营养素支撑第56页平衡内分泌——做个漂亮健康女人

内分泌失调，不但表现在女性易患面部黄褐斑、乳房肿块和子宫肌瘤上，还可能引发免疫系统疾病、骨质疏松症、高脂血症等病症。这些病发生根源就在于内分泌失调，而调理也应该从平衡内分泌开始。第57页人体产生病变

是体内毒素沉积反应

人体是一个非常复杂生物化工厂，若采购原材料不均衡，势必造成部分浪费或积压，进而形成垃圾。这些营养垃圾长久得不处处理，就会变成毒素，对人体造成严重伤害。首先受到攻击是人体自我免于功效相对微弱地方—产生病变。第58页

子宫肌瘤治疗与调理方案

中医认为子宫肌瘤因脏腑功效失调、气滞血瘀而成，所以，普通是从调理气血、化淤散结着手，经过全方面调整内分泌、改进微循环、去除体内淤积，从而到达消除子宫肌瘤目标。第59页

研究显示，黄豆和豆制品中所含大量植物雌激素，在治疗和预防乳癌方面饰演主要角色，关键所在是，黄豆能够改变体内激素分泌－－含有平衡体内雌激素作用。研究认为，黄豆和豆制品中还含有异黄素，它含有平衡雌激素作用。黄豆这种对雌激素双向平衡作用，在食物中极难找得第二种。

大豆能平衡体内雌激素第60页

富含硒和锌食物对平衡雌激素也有特殊功效。硒能预防致癌物质与正常细胞脱氧核糖核酸结合，从而起到抑制癌细胞发生作用，锌对人体不一样部位各种癌症都有较强抑制作用。含硒蔬菜有荠菜、大蒜、香菇、番茄、南瓜等；含锌食物有牡蛎、青花鱼、鳗鱼、海带、豆类、芝麻、胡桃等，其中牡蛎含锌量尤为可观。

多补充含硒和锌食物第61页子宫肌瘤患者注意饮食

1、饮食宜清淡，不食羊肉、虾、蟹、鳗鱼、咸鱼、黑鱼等发物。2、忌食辣椒、麻椒、生葱、生蒜、白酒等刺激性食物及饮料。3、禁食桂圆、红枣、阿胶、蜂王浆等热性、凝血性和含激素成份食品。4、多食瘦肉、鸡肉、鸡蛋、鹌鹑蛋、鲫鱼、甲鱼、白鱼、白菜、芦笋、芹菜、菠菜、黄瓜、冬瓜、香菇、豆腐、海带、紫菜、水果等。第62页怎样才能拥有健康身体良好心态：人为何不能生气？充分睡眠：人为何要睡觉？适量运动：人为何要运动？均衡营养：人为何会生病？生病早期症状就是缺乏一些营养素表现第63页第64页维生素E与健康*延缓细胞因氧化而老化，保持青春容姿。*供给体内氧气，使人更有耐久力。*和维生素A一起作用，抵抗大气污染，保护肺部。*预防血液凝固。*减轻疲劳。第65页维生素E与健康*是局部性外伤外用药和内服药，可预防留下疤痕。*以利尿剂作用来降低血压。*预防流产。*有利于减轻腿抽筋和手足僵硬情况。*降低患缺血性心脏病机会。第66页维生素E与健康**维生素E生物功效：

抗氧化，阻止自由基进入脂肪及发生链式反应。保护细胞膜完整性，细胞内蛋白质及核酸不受破坏。

维生素E+维生素C+胡萝卜素含有强大而完善抗氧化作用。第67页维生素E与健康

维生素E由8种称为生育酚化合物所组成，其中以α-生育酚作用最强，故维生素E能够预防流产。**维生素E缺乏：

生殖异常、神经系统功效妨碍、肌肉萎缩、肝功效受损，心血管受损害，消化功效异常。第68页维生素E与健康**维生素E研究新进程：抗衰老（细胞功效正常、防慢性疾病）抗肿瘤（维持氧化平衡、增强免疫力、阻断致癌物质、阻止癌基因表示）抗心血管疾病（抗血管内皮细胞破坏、胆固醇从容）第69页维生素E与健康**维生素E与化装品：当代化装品大多有维生素E。维生素E进入皮肤，抗自由基链式反应（抗氧化），皮肤细胞健康，作用理想。**小麦胚芽油与维生素E第70页叶酸

水溶性；维生素B族中一个；是制造经血球不可缺乏物质；帮助蛋白质代谢。富含叶酸食物：深绿色蔬菜、胡萝卜、动物肝脏、蛋黄、杏、南瓜、豆类、全麦等。第71页叶酸

效用：促进乳汁分泌；防治肠内寄生虫和食物中毒；促进皮肤健康；有镇痛剂作用；与泛酸及对氨基苯甲酸一起服用时，可预防白发；有身体衰弱（健康状态不良时），可促进食欲。第72页铁

**是维持生命主要物质；**是制造血红素（红血球中色素）和肌血球素（肌肉中色素）主要物质；**人体所摄取铁中实际上只有大约8%被吸收而进入血液之中；**体重70千克成人在体内大约有4克铁，其中大部分用于制造血红素。第73页铁

**促进发育；**增加对疾病抵抗力；**预防疲劳；**可预防和治疗因缺铁而引发贫血；**使皮肤恢复良好血色。**成人提议每日摄取10~15mg；妊娠期妇女需要30mg/日；哺乳期妇女与普通妇女每日摄取量为15mg。第74页薄荷香蒜片

蒜素成份功效一、增强免疫力大蒜含有很好免疫调整作用，其活性成份能够全方面增强机体细胞免疫、体液免疫和非特异性免疫功效，预防各种有害微生物对人体侵袭，提升机体抗疾病能力，确保机体各项功效正常运转。在试验中发觉，大蒜可增加试验动物脾脏重量，增多吞噬细胞和T淋巴细胞数量，增强吞噬细胞吞噬能力，提升淋巴细胞转化率。大蒜活性成份蒜素能够促进T淋巴细胞增殖，提升自然杀伤细胞（NK）活性，刺激白介素-2、肿瘤坏死因子、干扰素等细胞因子释放，从而加强免疫系统防御和监视功效。二、抗菌在人类