选择性必修3高考考前必读教材基础知识（回归教材课本实验）-高考化学复习（新高考专用）

秘籍01高考考前必读教材基础知识

选择性必修3

第一部分回归教材

第一章有机化合物的结构特点与研究方法

PI：尿素分子结构

P4：有机物分类

P5：有机物官能团有机物分类

P6：共价键的类型（。，“）

P7：共价键的极性

P7：有机反应特点

P8：同分异构现象，同分异构体分类

P1G：资料卡片键线式

P10：科学史话甲烷结构的确定

Pll：T4T5

P13：蒸储观察蒸储装置，仪器名称，温度计水银球的位置，冷凝水的水流方向。下方注解中，蒸储工业

酒精无法得到无水酒精，应加入生石灰蒸储。

P14：萃取

P14：重结晶

PM15：探究重结晶茉甲酸选择适当的溶剂的要求。操作的重要关键词：加热溶解、趁热过滤、冷却结

晶。

P16：色谱法

P16：确定实验式

P18：质谱法质荷比最大的数值为所测定分子的相对分子质量。

P18：红外光谱红外光谱可以获得分子中含有的化学键或官能团信息。

P19：核磁共振氢谱核磁共振氢谱对应的峰及峰面积之比推测分了•的中氢原了•种类及不种类氢原了的个数

比。

P20：X射线衍射

P21：T2

P22：T8

P25T2T3

P26T7

第二章®

P27：煌定义

P28：常见的烽

P29：甲烷的物理性质

P29：同系物

P30：烧烧命名

P34：乙烯的性质

P35：烯嫌立体异构

P36：资料卡片：二烯煌加成反应

P36：烘炫通式

P37：乙快结构sp杂化，直线形结构。

P37：探究乙块的化学性质

P38：乙烘制备仔细观察装置图，完成方程式的书写，饱和食盐水、CuSO4溶液的作用。

P40：聚乙烘导电高分子

P43：苯的物理性质和结构无单双键交替。

P4445：苯的化学性质

P45：资料卡片：苯的磺化

P45：科学史话：凯库勒和苯结构的确定

P46：苯的同系物区别芳香烧、苯的同系物、芳香化合物的概念。完成由甲苯生成TNT的化学反应方程

式。

P48：资料卡片——蔡和慈

P49：T9T10

P51：T4T6T10T11

第三章煌的衍生物

P54：卤代烧物理性质

P55：卤代煌取代反应，消去反应记住卤代堤的水解和消去的实验条件和结构条件。检验产物中是否有

卤离了时，定要先用HNO3酸化。

P55：资料卡片——氯乙烷

P56：消去反应定义

P56：科学探究中，证明产物中有Br方法是：取反应后的溶液加入适量的稀HNO3，再加入AgNCh溶液，

若有淡黄色沉淀，结论成立。用红外光谱法检验出产物中有0H,生成物中有乙醉生成。实验装置图中，水

的作用是除乙醇,因为乙醇也能使酸性KMnCM溶液褪色。如果换成滨水（澳的CCL溶液），则不必先将

气体通过水。

P57：卤代烽加聚反应

P57：科学技术社会——保护臭氧层氯、滨的氟化烷对臭氧层产生破坏作用，形成臭氧空洞，危及地球上

的生物，

P58：T5T6

P59：醇分类

P60：甲醇醇的物理性质图36醇分子间存在氢键，甲醇、乙醇、丙醇均可与水任意比例混溶，这是由

于分别与水形成氢键。

P6162：醉化学性质分析

P61：醵的取代反应和消去反应

P61：【实验32】中，乙醇和浓硫酸的体积比？碎瓷片的作用？温度迅速上升到170C的原因？NaOH溶液

的作用？

P62：乙醛的化学性质

P62：图310重铭酸钾的酸性溶液的颜色，加入乙醇后呈现的颜色。

P63；有机物的氧化反应和还原反应。

P63：资料卡片——乙醇脱氢酶、乙醛脱氢酶

P63：酚结构，苯酚物理性质纯净的苯酚是无色晶体，但放置时间较长的苯酚是粉红色的，这是由「部分

苯酚被空气中的氧气氧化所致。苯酚具有弱酸性，俗称石炭酸。

P64：苯酚的化学性质

P65：苯酚取代反应【实验34】少最苯酚稀溶液中加入饱和滨水（过鼠）原因？苯中混有苯酚不能加浓澳

水生成三溟苯酚除去，因为生成的三溟苯酚溶液苯中，有机物相互溶解。

P66：苯酚显色反应图314苯酚与氯化铁反应

P66：苯酚消毒作用

P67：T6T10

P68：乙醛结构，物理性质

P6869：乙醛的化学性质

P69：【实验37】、【实验36】醛的氧化反应。完成乙醛分别和银氨溶液、新制氢氧化铜反应的化学方程

式离子方程式（N%不打寸”）。配银氨溶液发生的化学反应方程式。配制银氨溶液的操作：在2%的AgNO?

溶液中滴加2%的氨水，边振荡试管，直到最初产生的沉淀恰好溶解为止。检验CHO时，溶液为碱性。配

新制Cu（OH）2的操作为：向2mLi0%的NaOH溶液中，加入2%的CuSOj溶液46滴，说明碱大大过量。

P70：醛类甲醛苯甲醛

P71：资料卡片——肉桂醛的结构

P71：酮丙酮

P72：T2T5T6

P73：竣酸结构分类

P1C-2：糖的组成和分类糖类定义为多羟基醛、多羟基酮和它们的脱水缩合的产物（可以用Cm（H：0）n

表示，但符合此通式的不一定是糖）。单糖不能再水解，如匍萄糖和果糖（互为同分异构体，分别写出它

们的结构简式）。低聚糖（二糖）水解生成21（）mol单糖（互为同分异构体，分别写出它们水解的化学方程

式）。多糖是指水解后生成很多分子单糖。如淀粉和纤维素（属于天然高分子化合物，不是同分异构体，

完成淀粉水解的化学方程式）。

P103：葡萄糖性质

P104：资料卡片——葡萄糖的环状结构

P1C4：果糖，核糖，脱氧核糖

P1C4：资料卡片——糖类分子与手性理解手性碳原子。与碳原子连接的四个基团不同，不是四个原子。

P105106：二糖蔗糖的水解产物的探究。水浴加热后要用NaOH溶液中和催化剂（H2so4）使其溶液呈碱

性，因为银镜反应要在碱性条件下进行。这一点与卤化煌水解检验产物时要用HNO?酸化类似。

P106：资料卡片——乳糖

P106：探究一糖类的还原性

P1C7；科学技术社会——甜味剂

P107：多糖

P108：淀粉性质淀粉遇碘变蓝。碘是指碘单质，加碘盐中的碘是K1O］。完成葡萄糖在酒化酶的作用下生成

乙醇的反应。

P108：纤维素性质

P109：资料卡片——甲壳质

PHO：科学技术社会——纤维素与燃料乙醇

Pill：T5

P112：氨基酸结构物理性质组成蛋白质的氨基酸几乎都是a氨基酸。学会112页所给几种物质的命名。

P113：氨基酸化学性质和酸碱反应方程式的书写。成肽反应所得产物的官能团是肽键（注意结构式），

氨基酸可以发生缩聚反应。

PH4117：蛋白质性质形成蛋白质的多肽是由多个氨基酸脱水形成的，在多肽链的两端必然存在自由的

氨基和痰基，所以蛋白质有两性。蛋白质在酸、碱或酷的作用下能发生水解。少量的盐能促进蛋白质的溶

解，但向蛋白质溶液中加入的盐达到一定浓度时，反而使蛋白质的溶解度降低析出。盐析是可逆的，并不

影峋蛋白质的活性，多次盐析可以分离提纯蛋白质。变性是不可逆的。食物加热烹调的过程实际上就是蛋

白质的变性过程，用乙醇（75%）、碘酒消毒也是让细菌、病毒蛋白质变性的过程。重金属盐中毒的病人，

医生要求服用生鸡蛋、牛奶或豆浆。颜色反应，蛋白质中加入浓硝酸会有白色沉淀，力II热，沉淀变黄。皮

肤指甲遇浓硝酸变黄。

PU7：科学史话——人工合成结晶牛胰岛素

PH8：烫发原理

PII9：酶

P122：核酸组成

P123：资料卡片——腺昔三磷酸

PI24：核酸的结构

P125：核酸的生物功能

P126：科学技术社会——聚合酶链反应

第五章合成高分子

P132：加聚反应写出聚茉乙烯的结构简式，并写出其链节、单体的结构简式。缩聚反应与加聚反应的区别:

都生成高分子，缩聚反应还生成小分子。

P133：缩聚反应完成下列缩聚反应方程式（己二酸与乙二醇、己二酸与已二胺、6羟基己酸自身缩聚、对

苯二甲酸与乙二醇），发生缩聚反应生成的高聚物的单体可能是两种，也可能是一种。

P134：科学史话——高分子科学奠基人

P136：塑料分类聚乙烯等制成的塑料可以反复加热，熔融加工，是热塑性塑料。酚醛树脂等制成的塑料

不能加固热熔融，只能一次成型，是热固性塑料气

P139：资料卡片——高分子的命名

P139：科学技术社会——可降解高分子

P140141：酚醛树脂反应完成酚醛树脂制取的化学方程式。第一步反应类型为加成反应。

P142：聚酰胺纤维棉花、羊毛、蚕丝、麻等为天然纤维。用木材等为原料，经化学加工处理的是人造纤

维，用石油、天然气、煤和农副产品作原料加工制得的单体，经聚合反应制成的是合成纤维。人造纤维与

合成纤维统称化学纤维。绦纶是聚对苯二甲酸乙二醇酯纤维的商品名。

P143：科学技术社会一高强度芳纶纤维

PI44：合成橡胶反应

PI45：科学技术社会——天然橡胶顺反异构天然橡胶是异戊二烯的聚合物。写出异戊二烯的结构简式，

其系统命名为：2甲基1,3丁二烯。和Bgl：l加成，有三种产物，体会1，4加成。

PI46：聚丙烯酸钠结构式

P145：T3T4

第二部分课本实验归纳

第一章有机化合物的结构特点与研究方法

【实验11】水、无水乙醇与钠的反应

水与钠的反应无水乙醛与钠的反应

实验操作向两只分别盛有蒸镭水和乙醇的烧杯中各加入同样大小的钠（约绿豆大小）

实验现象钠浮于水面，剧烈反应，迅速熔化成闪亮的小球，四处钠沉于烧杯的底部，钠表面有气泡

游动，发出“嘶嘶”的响声产生

实验结论钠与水反应剧烈；密度比水小；钠与水反应放出大量的钠与水反应缓慢；密度比乙醇大；

热，使钠熔化钠与水反应放热少，纳未熔化

【探究——重结晶法提纯苯甲酸P1415]

（1）实验装置：

加热溶解趁热过谑冷却结品

（2）实验原理：重结晶是利用混合物中各组分在某种溶剂中溶解度不同或在同一溶剂中不同温度时的溶解

度不同而使它们相互分离，是提纯固体有机物的常用方法。

（3）溶剂的选择：①杂质在此溶剂中溶解度很小或很大，易于除去：②被提纯的物质在此溶剂中的溶

解度，受温度的影响大，高温下溶解度大，低温下溶解度小；③与被提纯的物质不发生化学反应。

（4）实验用品：粗苯甲酸、蒸储水；三脚架、石棉网、酒精灯、烧杯、漏斗、玻璃棒。

（5）实验步骤：将粗苯甲酸1g加到100mL的烧杯中，再加入50mL蒸馀水，在石棉网上边搅拌边加热，

使粗苯甲酸溶解，全溶后再加入少量蒸储水。然后，使用短颈玻璃漏斗趁热将溶液过滤到另一100mL烧杯

中，将滤液静置，使其缓慢冷却结晶，滤出晶体。

（7）实验说明：①全溶后再加入少量蒸福水，是为了减少趁热过滤过程中损失苯甲酸。②在重结晶过程中

进行热过滤后，要用少量热溶剂冲洗一遍，其目的是洗涤不溶性固体表面的可溶性有机物，减少有机物的

损失。③在晶体析出后，分离晶体和滤液时，要用少量的冷溶剂洗涤晶体，其目的是洗涤除云晶体表面附

着的可溶性杂质；用冷溶剂洗涤可降低洗涤过程中晶体的损耗。④冷却结晶不是温度越低越好，因为温度

过低，杂质的溶解度也会降低，部分杂质会析出，达不到提纯苯甲酸的目的；温度极低时，溶剂（水）也会结

晶，给‘实验操作带来麻烦。

第二章免

【实验21P43]

酸性高猛混水

龄钾溶清"1

实般操作lu1

三-2mL革:—2mL苇(J

7■

实验现象液体分层，上层无色，下层紫红色液体分层，上层橙黄色，下层无色

苯不能被酸性高钵酸钾溶液氧化，也不能与滨水反应，苯分子具有不同于烯煌和缺建

结论原因

的特殊结构。

【实验22p46]

实验内容实验结论

（I）向两只分别盛有2mL

苯和甲苯的试管中各加入

几滴滨水，甲苯实验证明苯和甲苯均可将滨水中的浪萃取出

来，嗅与苯和甲苯未发生化学反应。

振荡后静置，观察现象。

（2）向两只分别盛有2mL

苯和甲苯的试管中各加入

几滴酸性高镒酸钾溶液，实验证明甲苯与酸性高镒酸钾溶液发生了氧化

反应。

振荡后静置，观察现象。

第三章烧的衍生物

实验探究【实验31P56]

取一支试管，滴入1075滴汰乙烷，再加入1mL5%NaOH溶液，振荡后加热，静置。

实验步骤待溶液分层后，用胶头滴管小心吸取少量上层水溶液，移入另•支盛有1mL稀硝酸的试

管中，然后加入2滴AgNCh溶液，观察现象。

H

岸L^?2311■稀-硝酸FL硝酸银

实验装置

①烷②③④

实验现象①中溶液分层；②中有机层厚度减小，直至消失；④中有淡黄色沉淀生成

实验结论溟乙烷与NaOH溶液共热产生了Br-

反应方程式

【实验32p61]

实验步骤①在圆底烧瓶中加入乙醇和浓硫酸（体积比约为1:3）的混合液20ml,放入几片碎瓷片，

以避免混合液在受热时暴沸

②加热混合溶液，使液体温度迅速升到170℃,将生成的气体通入KMnO4酸性溶液和

浪的四氯化碳溶液中，观察现象

实验装置

实验现象澳的四氯化碳溶液、酸性高锌酸钾溶液褪色

实验结论乙醇在浓硫酸作用下，加热到170C,发生了消去反应，生成乙烯

氢氧化钠溶液的作用：除去混在乙烯中的CCh、SO?等杂质，防止其中的SCh干扰乙烯

微点拨

与滨的四氯化碳溶液和酸性高锌酸钾溶液的反应

化学方程式

【实验33P62]

实验步骤在试管中加入酸性重锯酸钾溶液，然后滴加乙醇，充分振荡，观察实验现象

[7iniA7

U-M

实验装置[-酸性重修1

u酸押溶液|

乙醇与酸性重翳

酸钾溶液的反।皮

实验现象溶液由黄色变为墨绿色

反应原理

把红色的H2s04酸化的CrO3载带在硅胶上，人呼出的酒精可以将其还原为灰绿色的

拓展应用：酒

Cr2(SO4)3,即酸性重铝酸钾溶液遇乙醇后，溶液由橙色变为绿色，该反应可以用来检

精检测仪

验司机是否酒后驾车

名师点睛乙醇能被酸性重倍酸钾溶液氧化，其氧化过程分为两个阶段：

【实验34p64]

(1)向盛有0.3g苯酚晶体的试管中加入2mL蒸储水，振荡试管

实验过程(2)向试管中逐滴加入5%NaOH溶液并振荡试管

(3)再向试管中加入稀盐酸或者通入二氧化碳

由水够H情

1I[0[或

比验步骤

卜第的晶体目日期

Q)②③④

实验现象试管①中：得到浑浊液体试管②中：液体变澄清试管③④中：液体变浑浊

OH

室温下，苯酚在水中溶解苯酚能与NaOH溶液反应，占

结论

度较小表现出酸性酸性：HCO.CvDvH2cO3

OHONaONa泮

\\+NaOH----------+H2O[i+HC1--------►J)+NaCI

试管②中：f”试管③中：D

反应方程式

ONa0H

[|1+CO2+H2O--------►+NaHCO3

试管④中：VV

苯酚中的羟基与藻环直接相连，苯环与羟基之间相互作用使酚翔基在性质上与醇羟基有显

解释著差异。由于苯环时羟基的影响，使苯酚中羟基上的氢原子更活泼，在水溶液中能发生微

弱电图，显弱酸性。电图方程式为：C6H5OH--1c6H5。+H*

【实验35P65】苯酚与浓澳水反应

C)H

实验原理OHBr/；rBr

A।

+3Br2—*■F上1+3HBr

1

I一饱和浜水

I一

实验操作(

(■

烯稀

X

实验现象立即产生白色沉淀

实验结论苯酚易与饱和澳水发生反应

实验应用该反应常用于苯酚的定性检验和定量测定

理论解释羟基对苯环的影响，使苯环上羟基邻、对位的氢原子更活泼，易被取代

(1)该反应中澳应过量，且产物2,4,6三澳苯酚可溶于苯酚。故做此实验时，需用饱和澳

水且苯酚的浓度不能太大，否则看不到白色沉淀，

(2)该反应很灵敏，稀的苯酚溶液就能与饱和滨水反应产生白色沉淀。这一反应常用于定性

注意事项

检验苯酚和定量测定苯酚的含量(酚类物质都适压)。

(3)2,4,6三浪笨酚不溶于水，但易溶于茉。若茉中溶有少量苯酚，则加饱和滨水不会产

生白色沉淀，因而用饱和漠水检验不出溶于苯中的苯酚。

(4)除去苯中苯酚的方法：加NaOH溶液，分液。

实验36P66］苯酚的显色反应

实验过程向盛有少量苯酚稀溶液的试管中，滴入几滴FeCh溶液，振荡，观察实验现象

实验步骤溶液显紫色

反应方程式6c6H50H+Fe3+^^[Fe(C6H50)6式+6H+

【实验37P69]

在洁净的试管中加入1mL2%AgNO3溶液，然后边振荡试管边逐滴滴入2%氨水，使

实验过程最初产生的沉淀溶解，制得银氨溶液。再滴入3滴乙醛，振荡后将试管放在热水浴中

温热。观察实验现象

12%氨水:[•乙醛

一谢一口

7Ttq

实验操作A

如gN感5砥■热水印银镜

X3C

向A中滴加氨水，现象是：先产生白色沉淀后变澄清

实验现象

加入乙醛，水浴中温热一段时间后，现象是：试管内壁出现一层光亮的银镜

化合态的银被还原，乙醛被氧化，乙醛(醛基：一CH0),具有还原性，能够被弱氧化

实验结论

剂(银氨溶液)氧化

A中：AgNCh+NH3H2O-AgOHl(白色)+NH4NO3

有关反应的化

AgOH+2NH3H2O=Ag(NH3)2OH+2H2O

学方程式

C中：CH3CHO+2Ag(NH3)2OH-^#2Agj+CH3COONH4+3NH3+H2O

【实验38P69]

在试管里加入2mL10%NaOH溶液,加入5滴5%CuSO#溶液，得到新制Cu(OH)2,

实验过程

振荡后加入0.5mL乙醛溶液，加热。观察实验现象

「5%CuSO,溶液「乙醛

实验操作0^—0—

日10%NaOH溶液均等

ABC

实验现象A中溶液出现蓝色絮状沉淀，滴入乙醛，加热至沸腾后，C中溶液有红色沉淀产生

在加热的条件下，乙醛与新制氢氧化铜发生化学反应，乙醛一CHO),具有还原性，

实验结论

能够被弱氧化剂[Cu(OH)2]氧化

有关反应的化A中：2NaOH+CuSO4=Cu(OH)21+Na2SO4

学方程式

C中：CH3CHO+2CU(OH)2+NaOH'*CH3COONa4-Cu2Ol+3H2O

【探究一致酸的酸性P75]

(I)设计实验证明废酸的酸性(提供的废酸有甲酸、苯甲酸和乙二酸)

实验内容实验现象结论

向滴有酚酥溶液的氢氧化钠溶液口分别滴加甲酸、溶液的红色最终甲酸、苯甲酸、乙二酸均显酸性

苯甲酸和乙二酸溶液，观察溶液颜色的变化褪去

⑵设计实验，比较乙酸、碳酸和苯酚的酸性强弱

利用醋酸能够与碳酸钠反应生成微酸，证明乙酸的酸性大于碳酸的酸性，

实验设计原理然后把生成的二氧化碳通入饱和微酸氢钠溶液中除杂，最后茶酚钠溶液

中，苯酚钠溶液变浑浊，证明碳酸的酸性强于苯酚的酸性

二------------

n曲

实验装置

NaX?O.恤相NaHCO第液笨的

装Na2c03的装置现象有无色气体产生，说明酸性：