DB6109∕T 309-2024 大水面富硒鲢鳙生态增殖技术规范

ICS65.150

CCSB506109

安康市地方标准

DB6109/T309-2024

大水面富硒鲢鳙生态增殖技术规范

2024-09-30发布2024-10-30实施

安康市市场监督管理局发布

DB6109/T307-2024

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由安康学院提出。

本文件由安康市农业农村局归口。

本文件起草单位：安康学院、西北农林科技大学、安康瀛湖生态旅游区渔业局、安康市渔业协会。

本文件主要起草人：陈苏维、吉红、于海波、李婧、朱文东、单世涛、罗长安、李志安、王永辉、

杨少鹏。

本文件为首次发布。

联系信息如下：

单位：安康学院

电话/p>

地址：陕西省安康市育才路92号

邮编：725000

I

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引  言

安康地区拥有广阔的水域资源，然而，为保护南水北调中线工程的水源地，曾经作为该地区渔业支

柱的大水面网箱养殖已成为历史，当地渔业经济发展面临新考验。作为当地的主导产业之一，安康大水

面渔业必须探索新的发展路径。人们对于绿色健康水产品的需求，加之当地地表水水质常年保持100%

优良率（达到或优于Ⅲ类），汉江出境断面水质常年保持在国家Ⅱ类标准。此外，安康当地丰富的硒资

源以及鲢鳙以浮游生物为饵料的滤食特性，为安康大水面渔业可持续发展提供了新方向，即富硒鲢鳙生

态增殖，有望通过品质提升实现安康大水面渔业增效。那么如何规范化进行鲢鳙苗种的投放、管理和捕

捞呢？基于以上背景与思考，结合近年来对安康市6个水库鲢鳙增殖容量的评估，以及连续5年对当地古

仙洞水库、桂花水库和蔺河水库鲢鳙投放和增殖情况的跟踪调研，项目组制定了安康大水面鲢鳙投放和

生态增殖技术的相关规范，并在多个县区的大水面进行了试验，取得了积极成效。项目组还广泛征求了

业内专家和生产企业代表的意见，对技术规范进行了补充、修改和完善，期望能够为安康大水面富硒鲢

鳙的生态增殖提供有价值的参考。

II

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大水面富硒鲢鳙生态增殖技术规范

1范围

本文件规定了大水面天然富硒鲢鳙生态增殖的相关术语和定义、增殖环境、鱼种投放、生态增殖及

管理、硒含量检测和捕捞。

本文件适用于富硒区域具有渔业养殖功能的大水面生态渔业。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB5009.93食品安全国家标准食品中硒的测定

GB11607渔业水质标准

GB/T11777鲢鱼苗、鱼种

GB/T11778鳙鱼苗、鱼种

GB/T27638活鱼运输技术规范

NY/T5361无公害农产品淡水养殖产地环境条件

SC/T1075鱼苗、鱼种运输通用技术要求

SC/T1149大水面增养殖容量计算方法

SC/T9102.3渔业生态环境监测规范第3部分：淡水

DB61/T556富硒含硒食品与相关产品硒含量标准

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1大水面

水域面积35hm2以上的水库和湖泊等水域。

3.2生态增殖

利用大水面天然生态资源，通过增殖条件评估，采用人工增殖手段，增加鱼类等水生经济动物生物

量，保持生态平衡，提高生产效益的渔业生产方式。

3.3富硒鲢鳙

鲢鳙成鱼新鲜肌肉中硒含量符合DB61/T556要求。

3.4放养

根据水体饵料生物状况和保护水体生物多样性为前提确定鲢鳙放养数量，其增殖过程中不投饲。

4增殖环境

4.1环境条件

符合NY/T5361要求。

4.2水源水质

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符合GB11607要求。

4.3拦鱼设施

根据大水面警戒水位和行船安全高度合理建立拦鱼设施。

5鱼种投放

5.1放养方案

按照“一水一策”要求，结合水域特点制定切实可行的放养方案，放养方案应包括但不限于浮游生

物量、增殖容量、现存量、投放数量和规格。

5.2投放评估

5.2.1增殖条件评估

对大水面营养类型、浮游生物硒含量、凶猛鱼及外来鱼种类、出入水口、交通、水域归属和管理等

状况进行调查和评估。

5.2.2增殖容量评估

对大水面现存浮游生物的种类、密度和生物量进行调查，依据SC/T1149计算大水面的鱼类增殖容

量。

5.2.3鲢鳙存量评估

通过渔获量调查推算和评估鲢鳙的数量、规格和比例。

5.2.4投放量确定

根据大水面增殖容量和鲢鳙存量评估结果，结合鲢鳙成活率和生长速度参数确定鲢鳙鱼种投放量。

5.3投放种类和规格

投放种类为鲢和鳙，根据评估结果确定合理投放规格。

5.4鱼种来源和质量

投放鱼种来源于有资质的苗种供应单位，质量符合GB/T11777和GB/T11778要求。

5.5鱼种运输

符合SC/T1075要求。

5.6投放时间及规格

见表1。

表1投放时间及规格

时间规格（g/尾）

12月~1月250~400

6月~7月20~25

5.7投放地点

应远离出水口、输水洞、溢洪道等，选择在避风向阳的大水面上游和天然饵料较丰富的水域投放，

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水域面积大且投放鱼种数量多则进行多点投放。

5.8投放方式

投放前利用3%～5%食盐水浸泡鱼种5min～10min，再缓慢倾倒入水，使鱼种自由游入水中。

6生态增殖及管理

6.1增殖周期

一般达365d以上。

6.2日常管理

6.2.1建立日常管理制度，开展定期巡逻，做好汛期防护，常态化检查修补拦鱼设施，保持大水面良

好的水域环境。

6.2.2建立鱼类增殖工作记录，包括增殖品种、苗种数量、规格和来源、水质变化、鱼体患病、死亡

及损失情况等。

6.3监测评估

增殖期间定期对鲢鳙进行抽样调查，监测生长状况，评价放养效果，合理调整放养方案。

7硒含量检测

7.1抽样

以同水域、同种鱼为一批次，每一批次随机抽取不同规格鱼类样品各3尾进行硒含量检测。

7.2检测方法

按照GB5009.93进行检测。

7.3合格判定

同一批次样品个体硒含量均达到DB61/T556规定，则判定为合格大水面生态增殖富硒鲢鳙。

8捕捞

8.1起捕标准

增殖周期达365d以上，重量≥1.5kg/尾，硒含量判定合格可进行捕捞。

8.2捕捞方