T∕NXZX 049-2025 食用植物油中伏马毒素的筛查 -胶体金定量法

ICS67.200.10CCSB20

NXZX团 体 标 准T/NXZX049—2025—胶体金定量法Screeningoffumonisininediblevegetableoils——quantitativemethodofcolloidalgoldtechnique2025-11-19发布 2025-11-20实施宁夏质量技术协会  发布T/NXZX049T/NXZX049—2025前 言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由宁夏计量质量检验检测研究院提出。本文件由宁夏质量技术协会归口。本文件主要起草人：张译匀、姚博伟、朱秋楠、刘天、王一、赵莹、廖冰君、葛丽花、贺丽丽IT/NXZX049T/NXZX049—2025PAGEPAGE1食用植物油中伏马毒素的筛查-胶体金定量法范围本标准规定了食用植物油中伏马毒素的胶体金快速定量检测方法的原理、试剂、材料、仪器设备、样品制备、样品测定与结果表述。本标准适用于大豆油、花生油、菜籽油等食用植物油中伏马毒素的快速定量检测。检测限为0.3mg/kg，定量限为1mg/kg，检测范围为0.3-3mg/kg和3-10mg/kg。规范性引用文件（包括所有的修改单适用于本文件。GB5009.240食品安全国家标准食品中伏马毒素的测定GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法GB/T27404KJ202106NY/T1970饲料中伏马毒素的测定LS/T6130粮油检验粮食中伏马毒素B1、B2的测定超高效液相色谱法原理试剂和材料除非另有说明，本方法所用试剂均为分析纯，水为GB/T6682规定的一级水。试剂浓缩提取缓冲液：胶体金检测条配套提供。5倍后获得即用型提取缓冲液。材料针头式滤膜：有机相，孔径0.22μm。离心管:50mL、2mL。仪器和设备天平感量0.01g。涡旋仪转速不低于1500r/min。离心机转速不低于3000r/min。微量移液器10~1000μL、20~200μL。智能读数仪用于测定并显示胶体金定量检测条的测定结果。样品制备样品制备按照GB5009.240中5.1植物油脂样品制样方法执行。检测步骤样品提取5.00g50mL20mL5min，让样品溶液沉降3min后，室温3000r/min离心5min。0.3-3mg/kg100μL700μL即1。3-107.1.2100μL300μL即2。样品检测将胶体金检测条从冰箱取出放置至室温，打开智能读数仪，按照软件提示输入样品编号，样品名称等信息。100μL5min。5min后，将胶体金检测条插入比色卡中，用智能读数仪扫描比色卡，按下读取键，读数仪屏幕上即可显示待测样品中伏马毒素的含量信息。如检测结果显示：＞10mg/kg，则表明待测试样中伏马毒素含量非常高，需将试样提高稀释倍f。结果表述伏马毒素含量以mg/kg表示，由智能读数仪直接显示和读取。当第一次检测结果超出检测范围时，样品中伏马毒素的含量按以下公式计算：式中：

X=w×fX—样品中伏马毒素的含量，单位为毫克每千克(mg/kg)；w—稀释后待测样液中伏马毒素的含量，由智能读数仪直接显示和读取，单位为毫克每千克(mg/kg)；f—样液稀释倍数。重复性在重复性条件下获得的2次独立测定结果的绝对差值不得超过算数平均值的20%。附 录 A（规范性）胶体金快速定量检测检测条性能评价要求本附录参照GB/T27404准确度采用0.3mg/kg、1mg/kg和3mg/kg三个浓度水平的阳性样品，每个浓度水平测定不低于6次，通过偏差来表达，3个浓度水平的6次重复的偏差均应控制在-20~+20%之间。精密度采用1.85mg/kg浓度水平的实际样品测定不低于6次，通过批内变异系数来表达，变异系数应≤20%。检测限计算20份阴性样品测定均值加3倍标准差，其结果应小于或等于产品灵敏度标示值。批间稳