幼儿园小班健康活动教案不挑食身体棒

幼儿园小班健康活动教案：不挑食，身体棒一、教学内容分析（一）课程标准解读本活动严格依据《36岁儿童学习与发展指南》（健康领域）核心要求设计，聚焦小班幼儿"生活习惯与生活能力"核心经验。从认知维度，引导幼儿初步感知常见食物的种类及"吃了有好处"的简单营养认知；从技能维度，通过直观体验、动手操作发展食物识别与表达能力；从情感维度，培养"愿意尝试多样食物"的积极态度，为形成良好饮食行为奠定基础。教学过程坚持"游戏化、生活化、具象化"原则，摒弃抽象概念讲解，通过食物观察、情境模拟、互动游戏等方式，让幼儿在亲身体验中理解"不挑食"的重要性，契合小班幼儿"以直接感知、实际操作和亲身体验获取经验"的学习特点。（二）学情分析小班幼儿（34岁）具有以下特点：认知上以具体形象思维为主，对食物的认知局限于"颜色、形状、味道"等直观特征，对"营养"等抽象概念无理解基础；行为上存在明显的挑食偏食现象，多因"颜色不喜欢""没吃过"等直观原因拒绝食物；学习上注意力持续时间短（约1015分钟），易被游戏、具象教具吸引，且易受同伴影响，适合集体互动式学习。基于此，教学中需重点关注：通过具象教具降低认知难度；采用"正向强化"策略鼓励尝试新食物；设计分段式活动保持学习兴趣；联动家长形成教育合力，巩固课堂效果。二、教学目标认知目标：能准确说出34种常见食物（如青菜、鸡蛋、米饭、苹果）的名称，知道"多吃蔬菜有力气""吃鸡蛋长个子"等简单营养作用。能力目标：能参与食物分类、搭配等简单操作活动，能用简单语言表达"我喜欢吃XX""XX吃了好"等想法。情感态度与价值观目标：愿意尝试平时不太喜欢的食物，萌发"不挑食身体棒"的积极认知，体验与同伴共同学习的快乐。三、教学重点、难点（一）教学重点知道常见食物对身体的好处，愿意主动尝试多种食物，初步建立"不挑食"的认知。（二）教学难点将"不挑食"的认知转化为实际进食行为，愿意尝试自己平时拒绝的食物。难点突破策略：1.采用"情境模拟+正向强化"方式，通过同伴示范、教师鼓励增强尝试意愿；2.结合幼儿熟悉的生活场景（如"幼儿园午餐"）设计活动，降低认知与行为转化的距离；3.课后联动家长，通过"家庭饮食打卡"巩固课堂效果。四、教学准备（一）教师准备多媒体素材：动画短片《小兔不挑食》（时长23分钟，包含常见食物形象及简单营养介绍）、常见食物图片（分蔬菜类、肉类、主食类、水果类，共1215种）。教具：仿真食物模型（如青菜、胡萝卜、鸡蛋、米饭、苹果等，每种34个）、"身体小卫士"勋章贴纸、食物分类板（标有"让眼睛亮""让力气大""让个子高"三类图标）。其他：家长沟通单（提前1天发放，说明活动主题及家庭配合要点）、轻音乐《开心吃饭歌》。（二）幼儿操作材料每人1套简易食物卡片（8种常见食物，图文结合）。每人1张"我的美食记录卡"、1支彩色画笔。五、教学过程（一）导入环节：食物神秘箱，激发兴趣（约5分钟）1.教师手持密封纸箱（贴有"食物宝宝家"贴纸）提问："小朋友们，今天有很多食物宝宝来做客，它们藏在箱子里，谁能摸一摸、猜一猜是什么呀？"2.请34名幼儿轮流摸取仿真食物模型，根据触感和外形猜测名称，教师引导完整表达："这是XX，它是绿色的/圆圆的。"3.教师小结："这些食物宝宝都是我们平时吃的，它们有不同的样子，也有不同的本领，今天我们就来认识它们的秘密吧！"（播放轻音乐，自然过渡到新授环节）（二）新授环节：认识食物本领，建立不挑食认知（约15分钟）活动1：动画学本领——食物的好处1.播放动画《小兔不挑食》，提问引导："小兔吃了胡萝卜后说眼睛变亮了，你们知道还有哪些食物有本领吗？"2.结合食物图片逐一介绍：出示青菜图片说"青菜宝宝有维生素，吃了能让我们力气大，跑步更快"；出示鸡蛋图片说"鸡蛋宝宝有蛋白质，吃了能让我们个子长得高高的"，帮助幼儿建立"食物好处"的直接关联。活动2：分类小达人——匹配食物与本领1.出示食物分类板，讲解三类本领图标含义："小眼睛图标代表'让眼睛亮'，小拳头代表'让力气大'，小树苗代表'让个子高'。"2.幼儿分组（4人一组）操作仿真食物模型，将其摆放在对应分类板上，教师巡回指导，鼓励幼儿说出理由："我们把胡萝卜放在小眼睛这里，因为吃了眼睛亮。"3.集体验证：每组派代表分享分类结果，教师用"身体小卫士"勋章奖励积极表达的幼儿。活动3：情境小剧场——不挑食的宝宝1.教师扮演"食堂阿姨"，出示包含青菜、鸡蛋、米饭的"午餐盘"，模拟场景："今天的午餐真丰富，谁愿意当不挑食的好宝宝，说说自己要吃什么呀？"2.请幼儿轮流表达，对说出"我要吃青菜和鸡蛋"的幼儿及时表扬："你真是不挑食的好宝宝，身体一定会很结实！"对犹豫的幼儿用同伴示范引导："你看XX要吃胡萝卜，我们一起试试好不好？"（三）巩固环节：游戏互动，强化认知（约10分钟）游戏1：食物蹲1.选5名幼儿分别手持不同食物图片，扮演"青菜宝宝""鸡蛋宝宝"等，教师示范规则："青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完鸡蛋蹲。"2.幼儿跟随口令做蹲起动作，说错或反应慢的幼儿替换，过程中引导全员齐说食物好处："鸡蛋蹲，鸡蛋蹲，鸡蛋蹲完长得高！"游戏2：我的美食记录卡1.发放记录卡，教师引导："请小朋友们画出自己喜欢吃的3种食物，再画一种想尝试的食物，告诉老师它的本领。"2.幼儿绘画时，教师个别交流："你想尝试番茄呀，真勇敢，番茄吃了能补充维生素哦！"完成后邀请34名幼儿展示分享。（四）课堂小结与延伸（约5分钟）1.集体回顾："今天我们认识了青菜、鸡蛋等食物宝宝，它们能让我们力气大、长得高，所以我们要做不挑食的好宝宝对不对？"（幼儿齐答巩固）2.作业布置：①生活作业：晚上和爸爸妈妈一起吃饭时，尝试吃一种自己平时不太爱吃的食物，第二天来幼儿园告诉老师；②创意作业：和爸爸妈妈一起画"全家爱吃的食物"，下次活动带来分享。3.结束仪式：播放《开心吃饭歌》，幼儿和教师一起做"吃饭拍手操"，自然结束活动。六、作业设计（一）生活实践类（必做）核心目标：将课堂认知转化为饮食行为。作业内容：和家长共同完成"挑食小挑战"——晚餐时主动尝试1种平时不常吃的食物，由家长在沟通单上签字确认，第二天带回幼儿园。（二）创意表达类（选做）核心目标：巩固食物认知，发展创意表达。作业内容：用彩纸、黏土等材料制作"我喜欢的食物"手工作品，或画一幅"健康午餐"图画，注明食物名称及好处，班级开辟"美食展示角"进行展览。（三）家园共育类（协同）核心目标：形成教育合力。作业内容：家长填写《家庭饮食观察表》（含幼儿本周挑食情况、尝试新食物的表现），教师根据反馈在后续活动中进行个性化引导。七、知识清单及拓展（一）核心知识清单常见食物分类：蔬菜类（青菜、胡萝卜、番茄等）、主食类（米饭、面条、馒头等）、蛋白质类（鸡蛋、鱼肉、牛奶等）、水果类（苹果、香蕉、橙子等）。简单营养认知：不同食物有不同好处——蔬菜让力气大、鸡蛋让个子高、水果补充水分、主食提供能量。行为准则：不挑食、不偏食，每种食物都要吃一点，身体才能更健康。（二）拓展内容绘本推荐：《好饿的毛毛虫》《小兔乖乖吃饭》《食物的旅行》（帮助幼儿通过故事深化认知）。区域活动延伸：在益智区投放"食物配对"拼图，在美工区提供食物拓印材料，在角色扮演区设置"小餐厅"场景。家园共育小贴士：家长避免用"不吃就不让玩"等强制方式逼食，可通过"食物造型摆盘""讲述食物故事"等方式激发幼儿进食兴趣。八、教学反思（一）目标达成情况本次活动通过游戏化设计，80%以上的幼儿能准确说出3种以上常见食物及简单好处，70%的幼儿在情境模拟中愿意表达"尝试新食物"的意愿，基本达成认知与情感目标。但行为转化需长期巩固，后续需通过家园协同持续跟踪。（二）环节有效性分析1.亮点：导入环节的"神秘箱"有效激发了幼儿参与兴趣；动画与分类游戏的结合，将抽象营养知识具象化，符合小班认知特点；正向强化（勋章奖励、表扬激励）显著提升了幼儿表达积极性。2.不足：分组活动时个别幼儿参与度较低，需优化