儿童营养护理题库及答案

儿童营养护理题库及答案

一、单项选择题（总共10题，每题2分）1.儿童每日所需能量中，用于基础代谢的能量大约占多少？A.50%B.60%C.70%D.80%答案：C2.婴儿在出生后几个月内，主要的食物来源应该是？A.母乳B.牛奶C.水果D.蔬菜答案：A3.儿童缺铁性贫血的主要原因是？A.铁摄入不足B.铁吸收不良C.铁丢失过多D.以上都是答案：D4.儿童每日所需维生素C的推荐摄入量是多少？A.20mgB.30mgC.40mgD.50mg答案：B5.儿童在成长过程中，钙的主要来源是什么？A.水果B.蔬菜C.奶制品D.肉类答案：C6.儿童每日所需蛋白质的推荐摄入量是多少？A.0.5g/kgB.1g/kgC.1.5g/kgD.2g/kg答案：B7.儿童在成长过程中，锌的主要作用是什么？A.促进生长发育B.增强免疫力C.促进伤口愈合D.以上都是答案：D8.儿童每日所需脂肪的推荐摄入量是多少？A.20%B.30%C.40%D.50%答案：B9.儿童在成长过程中，维生素D的主要作用是什么？A.促进钙吸收B.促进铁吸收C.促进锌吸收D.促进蛋白质吸收答案：A10.儿童在成长过程中，膳食纤维的主要作用是什么？A.促进肠道蠕动B.增强免疫力C.促进钙吸收D.促进铁吸收答案：A二、多项选择题（总共10题，每题2分）1.儿童每日所需营养素包括哪些？A.能量B.蛋白质C.维生素D.矿物质E.脂肪答案：A,B,C,D,E2.婴儿喂养方式包括哪些？A.母乳喂养B.人工喂养C.混合喂养D.辅食添加E.以上都是答案：A,B,C,D,E3.儿童常见营养问题包括哪些？A.营养不良B.超重C.缺铁性贫血D.锌缺乏E.维生素D缺乏答案：A,B,C,D,E4.儿童每日所需水分的推荐摄入量是多少？A.1LB.1.5LC.2LD.2.5LE.3L答案：C,D5.儿童每日所需碳水化合物的主要来源是什么？A.米饭B.面食C.水果D.蔬菜E.肉类答案：A,B,C,D6.儿童每日所需维生素A的推荐摄入量是多少？A.300ugREB.400ugREC.500ugRED.600ugREE.700ugRE答案：B,D7.儿童每日所需维生素E的推荐摄入量是多少？A.4mgB.5mgC.6mgD.7mgE.8mg答案：C,D8.儿童每日所需维生素K的推荐摄入量是多少？A.10ugB.20ugC.30ugD.40ugE.50ug答案：B,C9.儿童每日所需维生素B12的推荐摄入量是多少？A.0.4ugB.0.5ugC.0.6ugD.0.7ugE.0.8ug答案：A,B10.儿童每日所需维生素B6的推荐摄入量是多少？A.0.5mgB.0.6mgC.0.7mgD.0.8mgE.0.9mg答案：B,C三、判断题（总共10题，每题2分）1.婴儿在出生后6个月内，应该完全依赖母乳喂养。答案：正确2.儿童每日所需能量与年龄成正比。答案：正确3.儿童每日所需水分与活动量成正比。答案：正确4.儿童每日所需蛋白质与体重成正比。答案：正确5.儿童每日所需脂肪与年龄成正比。答案：错误6.儿童每日所需维生素A与年龄成正比。答案：错误7.儿童每日所需维生素D与年龄成正比。答案：错误8.儿童每日所需膳食纤维与年龄成正比。答案：错误9.儿童每日所需矿物质与年龄成正比。答案：错误10.儿童每日所需碳水化合物与年龄成正比。答案：错误四、简答题（总共4题，每题5分）1.简述儿童每日所需能量的主要来源。答案：儿童每日所需能量的主要来源包括碳水化合物、脂肪和蛋白质。碳水化合物是主要的能量来源，占总能量的50%-60%；脂肪占总能量的20%-30%；蛋白质占总能量的10%-15%。此外，儿童每日所需能量还与年龄、性别、身高、体重、活动量等因素有关。2.简述儿童每日所需维生素的主要作用。答案：儿童每日所需维生素的主要作用包括促进生长发育、增强免疫力、促进伤口愈合、促进钙吸收等。维生素A、D、E、K等脂溶性维生素主要促进生长发育和增强免疫力；维生素B族主要促进能量代谢和神经系统功能；维生素C主要促进伤口愈合和增强免疫力。3.简述儿童每日所需矿物质的主要作用。答案：儿童每日所需矿物质的主要作用包括促进生长发育、增强免疫力、促进伤口愈合、促进钙吸收等。钙、铁、锌、硒等矿物质主要促进生长发育和增强免疫力；碘、氟等矿物质主要促进甲状腺功能和牙齿健康。4.简述儿童每日所需膳食纤维的主要作用。答案：儿童每日所需膳食纤维的主要作用包括促进肠道蠕动、增强免疫力、降低血脂、降低血糖等。膳食纤维主要来源于蔬菜、水果、全谷物等食物，能够促进肠道健康和预防慢性疾病。五、讨论题（总共4题，每题5分）1.讨论儿童每日所需营养素与年龄的关系。答案：儿童每日所需营养素与年龄的关系密切。随着年龄的增长，儿童的身体机能逐渐发育，所需的营养素种类和数量也会发生变化。婴儿期所需的能量和蛋白质较高，以支持快速的生长发育；幼儿期所需的能量和蛋白质仍然较高，但逐渐趋于稳定；学龄期所需的能量和蛋白质逐渐减少，但所需的维生素和矿物质逐渐增加，以支持身体机能的进一步发育。此外，不同年龄段的儿童所需的营养素种类和数量也有所不同，例如婴儿期所需的维生素D和钙较高，以支持骨骼发育；学龄期所需的铁较高，以支持身体机能的进一步发育。2.讨论儿童每日所需水分与活动量的关系。答案：儿童每日所需水分与活动量密切相关。活动量越大，儿童所需的水分越多，以支持身体机能的正常运转。例如，运动量较大的儿童需要更多的水分来补充汗液流失；而在高温环境下活动的儿童也需要更多的水分来防止脱水。此外，儿童的饮水量还与年龄、性别、体重、健康状况等因素有关。例如，婴儿期所需的饮水量相对较高，而随着年龄的增长，所需的饮水量逐渐减少。此外，患有某些疾病的儿童可能需要更多的水分来支持身体机能的恢复。3.讨论儿童每日所需碳水化合物与蛋白质的关系。答案：儿童每日所需碳水化合物与蛋白质的关系密切。碳水化合物是主要的能量来源，而蛋白质是身体组织的主要成分。儿童每日所需的碳水化合物和蛋白质需要保持一定的比例，以支持身体机能的正常运转。一般来说，碳水化合物占总能量的50%-60%，而蛋白质占总能量的10%-15%。此外，儿童每日所需的碳水化合物和蛋白质的种类和数量也需要根据年龄、性别、身高、体重、活动量等因素进行调整。例如，婴儿期所需的碳水化合物和蛋白质较高，以支持快速的生长发育；学龄期所需的碳水化合物和蛋白质逐渐趋于稳定，但所需的维生素和矿物质逐渐增加，以支持身体机能的进一步发育。4.讨论儿童每日所需维生素与矿物质的关系。答案：儿童每日所需维生素与矿物质的关系密切。维生素和矿物质都是身体机能正常运转所必需的营养素，它们之间存在着相互促进和相互制约的关系。例