食堂就餐安全协议书

食堂就餐安全协议书甲方：[食堂经营方名称]统一社会信用代码：[具体代码]地址：[食堂地址]联系电话：[联系电话]乙方：[就餐方姓名/单位名称]身份证号码/统一社会信用代码：[具体号码/代码]地址：[居住地址/单位地址]联系电话：[联系电话]鉴于乙方将在甲方食堂进行就餐，为明确双方在食堂就餐过程中的权利义务，保障就餐安全，依据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，甲乙双方经友好协商，达成如下协议：一、标的物或服务具体描述1.食堂服务内容甲方经营的食堂为乙方提供早、中、晚三餐的餐饮服务。餐饮种类包括但不限于主食、菜品、汤品、饮品及小吃等。甲方应保证所提供的食品符合国家食品安全标准，具备良好的口感和质量。2.就餐环境甲方应提供整洁、卫生、舒适的就餐环境，包括餐厅的桌椅摆放整齐、地面清洁、通风良好、照明充足等。餐厅应配备必要的消防设施、急救设备，并保持通道畅通无阻。二、双方权利义务（一）甲方权利义务1.权利按照本协议约定向乙方收取就餐费用。对乙方在食堂内的行为进行必要的管理和监督，以维护食堂的正常秩序和安全。2.义务严格遵守国家食品安全法律法规，确保所提供的食品原材料来源合法、安全、卫生。建立健全食品采购、储存、加工、留样等食品安全管理制度，并严格执行。配备专业的餐饮服务人员，要求服务人员持健康证上岗，定期进行健康检查和食品安全知识培训，确保服务人员具备良好的服务态度和食品安全意识。每日对食堂进行清洁消毒，包括餐厅、厨房、餐具等，确保就餐环境符合卫生标准。定期对食堂设施设备进行检查、维护和更新，保证设施设备正常运行。根据乙方的合理需求，合理安排菜品供应，保证菜品的多样性和营养均衡。在菜品供应发生变化时，提前通知乙方。设立意见箱或通过其他方式接受乙方的意见和建议，对乙方提出的问题及时进行处理和反馈，不断改进食堂服务质量。在食堂显著位置公示食品安全信息、就餐价格、服务承诺等内容，保障乙方的知情权。（二）乙方权利义务1.权利在本协议约定的范围内，享受甲方提供的食堂就餐服务。对食堂的服务质量、食品安全等方面提出意见和建议。2.义务按照本协议约定按时、足额支付就餐费用。遵守食堂的就餐秩序，文明就餐，不得在食堂内大声喧哗、吸烟、随地吐痰等。爱护食堂的设施设备和环境卫生，不得故意损坏或污染。如发现食品存在安全问题或其他异常情况，应及时向甲方反映。在就餐过程中，如因自身原因造成人身伤害或财产损失，由乙方自行承担责任，但因甲方故意或重大过失导致的除外。三、费用及支付方式1.就餐费用标准乙方的就餐费用按照甲方制定的收费标准执行，具体标准为[具体金额/收费方式]。该标准如有调整，甲方应提前[X]天通知乙方。2.支付方式乙方应在每月[具体日期]前，将当月的就餐费用支付至甲方指定的银行账户。甲方收到款项后，应向乙方开具合法有效的发票。四、食品安全保障1.食品采购甲方应从具有合法资质的供应商处采购食品原材料，索取并留存供应商的营业执照、食品经营许可证、产品合格证明等相关文件。建立食品采购台账，详细记录食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、采购日期、供应商名称及联系方式等信息。2.食品储存食品原材料应分类存放，隔墙离地，遵循先进先出的原则。储存场所应保持清洁、通风良好，温度、湿度符合食品储存要求。对易腐食品应冷藏或冷冻保存，确保食品质量安全。3.食品加工食品加工过程应符合食品安全操作规范，做到生熟分开、煮熟煮透。加工人员应穿戴清洁的工作衣帽，保持手部清洁。食品添加剂的使用应符合国家标准，不得超范围、超剂量使用。4.食品留样每餐次的食品成品应按照规定进行留样，留样数量不少于[X]克，留样时间不少于[X]小时。留样食品应存放在专用的留样容器中，标明食品名称、留样时间、留样人员等信息，并冷藏保存。5.食品安全自查甲方应定期对食堂食品安全状况进行自查，发现问题及时整改。自查记录应妥善保存，保存期限不少于[X]年。同时，积极配合食品安全监管部门的监督检查，如实提供相关资料和信息。五、违约责任1.甲方违约责任若甲方提供的食品不符合食品安全标准，导致乙方发生食物中毒或其他食源性疾病等食品安全事故，甲方应承担全部赔偿责任，包括但不限于乙方的医疗费、误工费、护理费、营养费、残疾赔偿金（如造成残疾）、死亡赔偿金（如导致死亡）等。同时，甲方应按照相关法律法规的规定接受处罚，并对乙方造成的其他损失进行赔偿。若甲方未按照本协议约定提供就餐服务，如擅自减少菜品供应、降低服务质量等，乙方有权要求甲方采取补救措施或退还相应的就餐费用。如因甲方违约给乙方造成损失的，甲方应承担赔偿责任。若甲方违反本协议约定的食品安全保障义务，如未按规定进行食品采购、储存、加工、留样等，乙方有权要求甲方限期整改。如甲方逾期未整改或整改后仍不符合要求的，乙方有权解除本协议，并要求甲方退还剩余就餐费用，同时甲方应按照剩余就餐费用的[X%]向乙方支付违约金。2.乙方违约责任若乙方未按照本协议约定按时、足额支付就餐费用，每逾期一日，应按照未支付金额的[X%]向甲方支付违约金。逾期超过[X]日的，甲方有权暂停为乙方提供就餐服务，并要求乙方支付全部欠款及违约金。若乙方违反食堂的就餐秩序或故意损坏食堂设施设备、环境卫生，乙方应承担相应的修复或赔偿责任。如乙方行为给甲方造成其他损失的，还应赔偿甲方的全部损失。六、争议解决1.本协议的签订、履行、解释及争议解决均适用中华人民共和国法律。2.甲乙双方在履行本协议过程中发生争议，应首先通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。七、其他条款1.本协议自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为[X]年。协议期满后，双方如无异议，则自动延续[X]年。2.本协议