【《H企业员工培训存在的问题及对策》10000字】

H企业员工培训存在的问题及对策目录TOC\o"1-3"\h\u565摘要 摘要由于现代企业发展脚步的加快，使得企业开始提高对人才的重视程度。新时代背景下，企业要达到可持续发展的目的，必须要有专业的人才。特别是在餐饮行业中，大的发展环境要求企业需要通过持续的改革和进步，在市场中站稳脚跟。因此，为了能够解决企业的员工培训问题，本论文以和众公司的员工为研究对象，运用有关的培训理论，来分析和众公司员工培训中的缺陷及其产生的原因。存在着训练不切合实际、不普及、教学方法单一等问题。这主要是因为管理者缺乏培训知识，培训课程设计不完善，资源开发不足，内部培训讲师的能力不足。最后提出准确解析培训需求、定制科学的培训规划、加强培训组织执行的服务品质等通过对和众公司员工的培训进行了优化，提高了和众公司的工作效率和工作能力，从而提高了企业的整体竞争力。期望能够对企业的员工进行可持续的素质与能力的提高，并对同行业的员工进行培训具有一定的参考价值。关键词：员工培训；培训需求；培训计划一、绪论（一）背景与意义习近平主席曾说：“发展是首要任务，人才是最重要的资源，不断创新是第一动力。”可见，人力资本管理是公司实现战略发展目标的关键。目前，随着全球经济一体化进程的加速，我国企业对人才的管理日益关注。事实上，现代企业要想实现战略发展目标，就需要结合将自身发展与员工个人发展相结合，这主要是为了帮助雇员们提升他们的综合素质和工作能力，就是在帮助自己实现战略发展目标，增强自身的发展实力。而员工培训恰好能够达到为企业输送和储存人才的目标。所以，和众公司开始加大员工培训力度，希望能够有效提高员工的综合工作素质，这样才能为它创造更多的价值。但是，和众公司目前的员工培训仍然存在一些不足，比如，员工的培训积极性较低、培训活动内容不够创新等，这就会直接影响公司员工培训的效果。所以，站在长远发展的角度来说，和众公司要进一步健全员工的培训制度，提高其培训成效。当前我国的就业市场结构还很薄弱，很多餐饮业公司在短期内难以找到合适的人力资源。因此，提升员工的工作能力与素质是保证相关公司在餐饮业中的竞争优势以及保持其长期可持续发展具有重要作用。对此，本文以和众有限公司为主要研究对象，从企业战略目标出发，探讨公司当前在员工培训方面存在的有关问题，本文旨在为我国餐饮业的可持续发展和市场竞争提供有益的参考。（二）文献综述国外关于“培训”学术研究主要分为早期和现代两个阶段，弗在20世纪的科学管理中提出了四个基本原理，他认为，优秀的员工都是经过精心挑选和经过科学训练的，在现代训练的现阶段，一些研究人员和培训师加入了新的培训理论，例如，麦格希与赛耶的“三重分析”理论，瑞文的“培训需求分析”理论认为，企业的有效行为并不完全依赖于价值和能力，还取决于组织环境中的员工氛围，等等。目前国外的培训方式处于现代阶段。国内外学者对培训模式、培训需求评估、培训效果评估、培训风险评估等问题进行了深入的探讨。并对我国企业员工培训中存在的问题进行了实证研究。国内对培训研究可分为萌芽、发展、成熟三阶段。目前我国国内对培训的研究处于发展阶段。周坤（2018）将“合同书学习培训”新模式引入新员工管理方面，根据“合同书学习培训”标准企业与新员工中间的问题责任，强调新员工实际效果的重要途径和方式。赵哲（2020），不重视工作中、不重视团队意识塑造、結果意见反馈落后是现阶段企业新员工遭遇的首要问题，并且经济发展的发展趋势加重了企业中间的市场竞争，更为急切地必须企业竞争力，员工行为规范是企业竞争力的有效途径。周敏（2020），R提出的认为人们觉得公司对新员工的目地，不仅是传递企业经营理念和核心价值，更应让新员工尽早融入公司自然环境，公司需要高度重视新员工的功效，进到公司发展的职位，确立新员工的目地。让员工依据公司发展战略制订自身的个人职业规划，让新员工合理进行自身的工作中，持续完成自身的自我价值。有关员工培训成果转化的研究。研究表明，大多企业的员工培训成果转化率在10%～20%，而所投入的资金成本与资源都没有得到相应的价值回报。国内主要侧重于对培训方案的设计、培训体系的构建、培训内容的优化升级、员工需求分析，激励政策、培训效果测评的研究，而较少涉及对培训成果转化的分析。有学者专门对员工培训成果转化作了相关研究，分享了相应的促进策略，主要涵盖：成长导向、利益共享、部门联动、环境支持和风险管控等策略。对影响职工培训效果的因素进行了探讨。在我国，对影响培训成果转化的因素进行了分析和探讨。一些学者认为，员工素质是影响员工绩效的重要因素，培训设计和组织环境这三个方面。有的学者进一步研究了不同影响因素之间所产生的相互作用关系，丰富了员工培训成果转化的理论研究以及转化模型。或者是根据主要包括反应层、学习曾、行为层和结果层的柯式四级评估模型来研究影响企业员工培训成果转化的因素，从而提高企业培训成果的转化率。（三）相关理论概述1.员工培训员工培训是某一特定的组织，为了管理和培训员工的需求，对员工进行有针对性的、有计划的培训活动，如公共课、内训等，是员工培训、企业常用的培训形式。培训是企业人力资源管理过程中的重要环节，它既可以促进员工自身的发展，也可以使其自身的价值得到提升，同时也可以达到公司的发展目标。培训是公司与员工之间的交流，是对员工个体发展的充分尊重与利用，从而达到公司的目的。一个企业要想获得发展，首先要注重人才的竞争，同时要不断培养人才。2.培训需求分析理论麦格希与赛耶在1960年《企业与工业中的培训》一书中提出了“三重分析”，着重阐述了组织分析、经营分析和人力分析。实际上，这种重要性不但体现在员工的晋升方面，还会直接影响员工培训计划的制定。这种分析法表明，培训需求的确定不仅要从经理的角度出发，还要从组织目标、资源、员工需求三个方面进行系统的识别和确定[6]。第一，在企业的目标和资源分析中，找出需要培训的部门，并按照本部门的主要工作内容，制定公司所需的人力资源、资金等；第二，工作分析是为了理解工作的内容和工作的标准，以及执行工作必须满足的工作要求，确定参与培训的员工和具体的培训内容；第三，通过对员工能力和工作能力的不同分析，确定了培训的内容和对象。约翰·阿诺德等人指出，培训需求的分析必须从下列方面着手：一是专业知识；二是产品服务；三是竞争对手信息；四是组织系统；五是人员信息。3.需求层次理论美国心理学家亚伯拉罕·马斯洛提出了“需求等级”理论，它把人们的需要分为五个等级：生理需要、安全需要、社会需要、尊重需要和五个需要。这五个层面形成了一种“金字塔”的结构，也就是所谓的“金字塔”。其中，这五种需求还可以分为低层次需求和高层次需求两种，低层次需求包括生理需求、安全需求和社交需求；而高水平的需要则是对需要的尊重与自我满足。要知道，高水平的需求是在人的低级需求被满足之后，并主动寻求更高层次的需求，是驱使人们主动作为的内部动力。二、企业员工培训现状——以和众公司为例（一）公司概况和众品牌管理有限公司是九龙玖集团的一家全资子公司，主要经营大中华区的品牌打造、销售、管理、市场运营。经营（除许可证经营范围）、市场策划、企业管理咨询、百货公司零售（除食品零售）、产品批发贸易（许可审核类产品以外），产品零售贸易（许可审核类产品以外），日用杂货综合零售、熟食品批发、散装食品零售、预包装零售、无酒精饮品、茶零售。2013年，酒窝甜品将取代主食，彻底摒弃了仅作为副食品和休闲点心的传统。基于我国的饮食文化，融合了欧洲经典及其它地区的特色，酒窝点心融合了传统美食的特色，同时又有创意。和有家面包是业内的知名品牌，以体验式的服务为主，使用清洁操作标准，环境卫生等。九龙玖餐饮管理集团的资金构成，以中国香港的资金为主，拥有现代化的视野，并拥有丰富的投资经验。未来十年，东南亚的文化、艺术餐厅、休闲娱乐餐厅都会迎来快速增长的时期，九龙玖餐饮管理公司，在五年的时间里，把敬茶打造成了国内休闲娱乐餐饮连锁品牌。品牌经营的首要责任是以品牌经营为核心，整合资源，提升品牌经营。品牌中心旗下设有品牌和推广部门，其职责是创建公司的餐饮品牌，并进行营销推广。和众公司设有招商中心、运营中心、行政中心、金融中心等多个分支机构。招商中心的主要作用是了解市场状况，制订出适合自己的发展策略，是公司的主要业务部门。招商部主要负责引进外资，外贸部负责公司的市场开发，外经部负责与外方的业务合作。经营中心是公司的加盟系统运作和相关业务的开展和执行部门，并承担起加盟销售系统的职能。监督管理部门管理和经营加盟店，采购部门负责采购、加工和配送有关的食品原材料。技术部主要负责公司产品的开发、技术监督和培训，而运营部门则是公司的品牌概念和经营方式的具体体现。行政中心负责公司人力、物力、资产等方面的工作。公司的资产和现金交易是由金融中心负责的。图1和众公司组织结构图（二）人员结构及特点和众公司共有148名员工。在图2中显示了各个层次的雇员的分布。和众公司的高管占公司员工总数的4%，其中大多数都是从九龙玖集团调来的。中基层管理者和各部门的经理、经理，大约占公司总人数的42%（这一比率过高，很少有企业高管有半数，降低到30%，必须按照新比例重新绘制图表。简单的介绍一下背景、学历、招聘地点。要对雇员的总体状况做一个较为详尽的描述，包括年龄，教育程度，主要从哪里招聘，是否有相关的职业背景和工作经验。）和众公司各个部门的员工配置。如图3所示，在公司的员工中，有70%是招商中心和业务中心。和众作为一家快速时尚的餐饮品牌管理公司，为了更好的宣传自己的餐品，在招聘方和运营方上下了很大的功夫，吸引了更多的客户。图2和众公司各层级人员分布情况图3和众公司各部门人员分布情况（三）员工培训现状1.和众公司员工培训管理流程和众公司的员工培训工作是由人力资源部来完成，人力资源部要制定培训计划，组织员工培训，推动培训工作。具体的员工培训管理流程分为以下几个环节：第一，公司人事部门会在年初对公司的人力资源计划进行目标的制订，并对年度员工的培训需要进行系统的分析，保证培训计划的科学性和合理性；第二，人力资源部应根据企业的实际业务状况，适时地调整培训方案。同时，对各部门进行了相应的调整，确保了培训工作的正常进行。在组织员工培训和推进员工培训计划时，公司主要以月份为单位，开展员工专业技能和岗位业务的技能培训活动，这类培训主要采取讲授法，帮助员工学习实用的餐饮制作技能。另外，还需要对员工的培训结果进行评估，实际上，员工所接受的培训与升职、加薪、调职等行为密切相关，换句话说，员工培训的评估结果是员工判断员工未来职业规划的重要依据。通常情况下，公司对新雇员进行了培训，由人事行政部对其培训结果进行评价，评价良好的员工可以到所派单位签到，而评价不合格的员工需要在下期培训进行补训或重考。可见，评价结果是判断员工是否符合转正标准的主要依据。而部门培训主要由培训的组织者出题，考核员工的综合工作能力。但需要注意的是，部门培训流程需要公司人力资源部协助，人力资源部负责对培训绩效进行追踪和汇总，并将其个人训练成绩记录在“个人培训纪录”中，与考卷一同存入员工个人训练档案。通常，在完成了训练的评价之后，公司还会针对新一轮的员工培训需求进行分析，并提前制定科学合理的培训计划。图4和众公司培训管理流程2.和众公司员工培训类别表1和众公司培训分类就目前而言，和众公司的员工培训方式有四大类：第一类是新员工的培训；二是针对职位划分的技术培训；三是针对优秀员工的重点培训；四是针对派遣员工的培训。实际上，不同的训练项目，训练的内容也有很大差别，这些差异主要体现在培训的方式以及计划等方面。新员工的培训任务主要由公司人事行政部进行统一安排，同时由专人负责培训计划的推进。岗位业务技能培训内容包括业务基础知识、岗位技能和工作过程。而专门训练则是针对特定的技术和管理技巧进行的。派遣员工培训开展的主要目的是帮助员工开阔视野，公司可以按照自身的实际情况，提前制定明确的员工外出学习计划。另外，公司还需要对培训内容和培训经费等情况与员工签订培训合同，进一步明确服务期限。当前，和众公司的培训工作主要由各个人事行政部负责，包括提前制定培训计划、组织员工培训以及推进培训计划。目前来看，和众公司开展的员工培训分为四种，这四种员工培训投入的人力、物力和财力之间具有一定的差别，需要按照培训内容进行科学的分配。经过梳理和总结后，发现这四种培训类型之间差异表现在：训练内容、训练目标、训练时间等。一般来说，针对新员工的培训计划主要包括企业的基本概念、企业组织结构、员工的岗位职责、企业文化等。从而帮助员工能够尽快融入公司这个大家庭，履行好岗位职责。3.和众公司员工培训实施情况新雇员的入职训练是全体人员的。大部分新员工的训练系统需要一天的时间。培训方案包括企业基本情况概述、企业组织结构、岗位职责、企业文化、产品和行业知识、人事管理制度和行为准则，为上岗工作奠定了初步基础。在新员工的入职训练上，和众公司到2020年末，总共进行了5次新员工的培训，每一次都有30名左右的员工参加。公司人事主管作为公司的内部讲师，通过团队演讲的方式进行。培训对象为品牌部和公关部的普通员工，通过对这些员工进行额外培训，帮助他们深入了解公司的餐饮品牌。因此，品牌介绍是本次员工培训的核心内容。本课程将重点介绍和众每日所创造并推动的两个品牌：有家和酒窝点心。和众在这两大品牌的基础上，进行了品牌的构建与市场推广。雇员的工作和技术培训，以招聘部门为主，通常情况下，该种类型的员工培训会持续三天。在员工入职后，各个功能中心分别进行“师徒”式的培训。比如，经贸部通过电话和网络联系客户，将公司的品牌介绍给客户，并为客户推荐公司的餐饮品牌。而招商中心的培训则是在教室里进行，由投资部的领导担任公司的内部讲师，在教室里做一些简单的工作介绍，并由专门的工作人员带领新员工，帮助这些新员工提高与客户交流的能力。专门的技术训练是以操作中心的技术和监督为基础的，培训时间一般为5天。每个月对两个部门的普通员工进行相应的餐饮制作实践教学，通过培训和观看教学视频的形式，让员工了解餐饮制作、机器设备的操作方法以及门店的实际运营模式。简而言之，目前和众公司的员工培训主要集中在运营中心和招商中心，并且缺乏对中高级管理人员的培训，所以公司把培训精力重点放在了员工的日常训练上。随着时间的推移，企业所能提供的资源也会越来越少。从长期来看，公司目前的训练系统已不能适应公司的发展。三、和众公司员工培训存在的问题（一）员工培训问题1.培训内容实用性不强图5您认为公司设置培训内容实用价值如何从以上问题的分析中可以看到多种选择的效果。和众公司的培训内容不能很好地与员工的实际工作相结合。如此一来，公司的人就会觉得和众公司的培训只是走个过场，不会给他们带来什么好处，反而会让他们对和众公司的培训产生抵触、排斥等心理。和众公司在培训内容上还有待改进。2.培训课程范围不够广泛和众公司的培训项目种类相对较少。雇员们通常会参与一些内容和形式差不多的训练。表面上看，和众公司举办过很多次培训班，员工参加过很多次的培训，时间都很长。虽然和众公司的人来过很多次，但都没有什么太大的意义。由于很多课程的训练都是重复的，或是训练的课程没有得到充分的发展。这就造成了培训课程的范围不够。3.授课方式缺乏多样性图6您认为公司培训方式选择如何和众公司没有太多的教学方法。他们的教学方法，都是一样的。从成人教育的角度来看，应该在训练中增加一些具有互动性的训练内容，以激发学生的积极性。而单纯的教学训练方法只会让员工觉得无聊。4.培训组织工作不到位和众公司的人力资源培训中心在培训过程中没有进行有效的控制。在前期的准备、现场的监督与控制、后期的工作训练和反馈的总结等方面都有很多问题。而如果公司的培训工作没有组织好，会让受训人员对培训效果和企业的重视程度产生质疑，从而造成员工对培训的不重视。（二）员工培训问题的原因1.管理层对企业培训的需求认识程度不足表2您认为公司设置培训内容实用价值如何题目非常符合较符合一般比较不符合不符合您觉得公司开展培训是否符合公司战略发展目标5.2%6.6%14.9%38.4%34.9%公司进行的培训和您的职位的工作要求匹配度怎样0.0%11.3%17.9%59.4%11.4%公司进行培训和您的职业生涯发展要求的匹配度怎么样0.0%5.2%17.5%38.4%38.9%定制培训计划与培训需求的关联性怎么样0.0%2.2%12.2%44.5%41.1%您对公司年度培训规划的了解水平怎么样2.2%3.5%26.6%29.3%38.4%存在这样的原因主要是在培训的前期的准备工作和培训的制定计划中，和众公司的公司领导和管理层，并未全面参加到里面。他们对培训的关注水平不够，对培训的各项工作认识不足，对公司培训的需求不够了解。然后在培训的外部资源和环境支持上，和众公司的管理层还不够尽职。他们并没有将培训作为和众公司的一种执行策略，也没有真正认识到培训所带来的好处和价值。和众公司的高管们忽略了培训的重要性。很多部门的主管都会觉得，训练其实是在拖延工作，拖延他们部门的表现。事实上，这是一种误解，认为培训是一种很重要的工作，并且需要得到管理部门的大力支持，并支持他们参加培训。（1）管理层对培训有认知错误，对培训欠缺关注和众公司的管理层并没有认识到这一点，在和众公司的管理层看来，要满足他们的日常工作需求，他们只需要完成他们的日常工作就可以了，并不会在其它方面投入太多的精力和精力。和众高级管理人员在实践训练方面的支持力度不够，无法达到上述组织的训练目标。此外，一些管理人员存在着对训练的偏见，认为训练是没有意义的，也是浪费的。他们相信，经过训练的雇员拥有更好的技术和能力，可以在不同的公司工作，从而导致了培训资源的浪费。（2）全员培训意识淡薄，没有培训氛围员工缺乏良好的训练意识。因为训练结束后，他们还要继续做自己的工作，而且还会觉得训练会耽误他们的工作，从而影响他们的工作速度和工作效率。另外，公司组织的员工培训缺乏创新，不管是培训内容还是培训形式都有待丰富。所以，员工对这些老生常谈的培训活动根本没有任何兴趣，久而久之，就会对公司的培训气氛产生一定的消极影响。2.培训课程设计不系统且开发资源不足公司在培训计划方面存在问题。首先，在和众公司的员工培训中，HR部门没有充分的考虑到员工的个人特征、工作岗位的特征。所以，没有针对某些课程进行开发，仅仅是对课程进行了一种整体的训练与发展，而不能真正实现训练的目标。如果不能有系统的运作，那么它将无法有效地促进员工的发展。缺乏训练课程资源的主要原因有四个。第一，和众公司没有足够的重视员工的培训，而且公司的员工培训管理工作也很薄弱。和众公司缺乏对过去的优秀工作总结及经验教训的充分理解，未能将其纳入到培训课程中。第二，和众公司缺乏对课程开发的实际经验，以及公司内的师资力量不足，和众公司目前还只是在基础知识的层面上发展，所以很难编写出高品质的教材。第三，和众公司的员工培训主要依靠公司的兼职人员，他们每天的工作量很大，时间也很少，而且他们也没有接受过专门的课程开发方面的训练，在开发课程方面也没有自己的想法和方向，和众公司缺乏足够的资源来进行开发。第四，和众公司缺少对课程开发的有效激励，而公司管理人员对课程开发的重视程度不够，对教师的培养也不够热情。3.内部讲师能力不高从上述研究结果中，我们还可以看到和众在教师方面的能力还存在一定的缺陷。他们在训练中采用的方法，并没有获得和众员工的一致好评。由于和众公司的培训课程和教学方法都有欠缺，所以有必要对其进行培训。4.培训管理者能力不足，培训服务意识不强负责训练的主管所学的不是人力资源，所以会缺乏对一些专业知识的理解。另外，公司的培训管理也很不专业，这主要是由于培训人员没有事先知道员工的训练需要。当前，公司员工的培训需求具有多样化的特点，但是，对于这种个性化的培训需要，企业的管理者并没有进行科学的分析。由于企业财务主管对培训的要求是企业财务主管对培训的要求，因此很难对其进行分析，而不能满足员工的实际需求。和众公司在培训前、培训中、后培训管理方面都比较薄弱，造成培训管理上的不健全。通过对和众公司培训机构的管理工作的问卷调查，可以看出，在培训管理方面，公司人力资源部门的培训工作还不够完善。其中培训主管、培训专员的现场监管和控制能力不够，而且他们的服务意识不强，在培训全流程中没有做好监督和服务。四、和众公司员工培训问题的对策（一）准确分析培训需求训练需求分析是训练流程中的一个重要环节，它涉及到员工个人、工作内容、组织和组织的组织环境。它的首要工作就是要明确培训的目的，以及能否达到最终的目标，以及公司的表现。这里有两个要点：一是发现了问题所在，确定了哪些是可以改善的。并通过训练来解决问题，提高他们的行为。同时，要加强对员工的培训，使他们能够及时地发现自己的工作问题。同时，对培训人员的培训需求进行分析，也应从培训目标等方面进行全面的分析内容和方式。当前，和众公司的员工培训需求主要分为以下三个维度：一是企业；二是工作；三是职员。对组织目标、组织结构、组织的内部文化以及组织的未来发展进行系统化的分析，结合公司的培训需求，明确员工培训计划。通过找出公司内部问题存在的根本原因，确定培训方式和内容，当然也包括明确企业各部门的业务需求。所以说，企业培训需求覆盖面比较广，主要涉及以下几个部分：一是企业目标；二是企业发展资源；三是企业特点和所处的市场环境。工作层面的培训需求分析主要分为以下三个部分：一是审查工作说明；二是对完成工作所需的技能进行分析；三是确定培训条件。一般来说，培训需求分析的意图是清楚培训条件的细节、内容和理解，以及把它们作为工作人员有效开展这项工作的工具。站在培训的角度，分析员工的训练需要。首先，要从培养目标出发，对人才培养的需求进行分析。在对员工的培训要求进行分析时，首先要根据绩效指标，找出目前员工的工作表现与理想状态之间的差异，并对其成因进行剖析，以明确培训后的工作表现。就是要清楚培训对象、培训内容和培训的预期效果。（二）制定合理的培训计划提高员工的业绩水平是开展培训工作最重要的意图。公司在定制培训方案时，确保明确培训的目标。企业的训练目的主要有两个方面。加速员工与公司的融合。只有完全地融入到企业的集体中，员工的角色才能得到最大程度的发挥。让新雇员熟悉公司各方面的情况，以便尽早地消除隔阂，进行合适的工作，建立与员工的关系和责任，因此，新雇员的培训将起到至关重要的作用。改变公司的工作态度和激励。通过对职工进行培训，帮助员工进一步了解企业文化和工作岗位职责。另外，还需要积极为公司员工提供良好的激励机制，激发他们的工作积极性，端正工作态度，提高他们的绩效。（三）开发系统实用的培训课程和众公司开发了一套适合于系统的课程，有助于职员取得知识，增强技能。通过开展员工培训，帮助员工拓展知识面，提高工作能力。当前，和众公司的员工培训课程主要分为以下几种类型：（1）基础知识课程。帮助员工熟悉公司的规章制度和人力资源管理制度等。（2）人际交往课程。希望这些课程能够提高员工之间的合作能力，熟练掌握沟通技巧等。（3）专项知识和技能课程。通常来说，这种类型的课程主要是公司员工需要掌握的必需知识和技能，比如，销售岗位的员工需要熟练掌握销售技巧。换句话说，员工运用所学的知识和技能可以在绩效考核时获得更好的评价。（4）高层次技能整合课程。这些技能主要都