《采购与供应管理》教学课件 模块8采购实施与过程控制

采购订单管理主讲/XXXXXXXX学院01/CONTENT目录理论知识案例分析技能训练教学目标020304教学目标01教学目标知识目标（1）理解采购订单管理的含义与意义。（2）掌握采购订单制定的流程与要素。（3）熟知采购订单日常管理内容明细。

（4）熟悉采购订单跟踪的方法与策略。能力目标（1）能按要求制订采购订单计划。（2）能对采购订单进行日常管理。（3）能跟踪采购订单的执行情况。

（4）能设计问题订单的解决方案。

素质目标（1）具备严谨细致的工作态度。

（2）拥有高效有序的管理素养。（3）养成主动负责的职业精神。（4）具备灵活应变的思维能力。01理论知识02一、采购订单的制定021．准备订单计划2．评估订单需求3．计算订单容量4．制定订单计划（1）月度需求计划（2）紧急采购请购单（3）供应商信息管理（4）供货周期及价格分析（1）分析市场需求（2）分析生产需求（3）确定订单需求（1）分析物料供应资料（2）计算总体订单数量（3）计算已承接的订单量（4）确定剩余订单容量（1）对比订单需求量和订单容量（2）综合平衡与调整二、采购订单的日常管理1．采购订单明细管理（1）采购订单内容管理1）交易条件。包括价格、折扣、付款条件、退换货政策等。2）交货日期。约定的交货时间，确保与生产计划或项目进度相匹配。3）运输方式。指定货物的运输方式，如空运、海运或陆运，以及任何特殊运输要求。4）单价。列出每种物料的单价，确保与供应商的报价一致。5）付款方式。明确付款方式，如预付、货到付款或信用期支付。（2）采购订单联次管理采购订单通常分为多个联次，以便不同部门使用和存档。2．采购订单日常管控要点（1）订单信息的维护（2）执行检查与校验（3）数据统计与预警（4）供应商协同管理04三、采购订单的跟踪02合同执行前的订单跟踪合同执行过程中的订单跟踪合同执行后的订单跟踪（1）严密跟踪供应过程（2）紧密响应生产需求（3）慎重处理库存控制（4）控制物料验收（1）支付供应商款项（2）检验使用过程中的问题（1）订单确认与沟通（2）订单调整优化（3）备选供应商评估2.制订采购订单计划案例分析03案例分析03临危不乱的李明采购订单管理系统与AI技术的结合知识链接拓展阅读AI与采购订单管理系统结合实现智能化升级，应用涵盖需求预测、供应商评估、合同合规审查、订单生成跟踪等12类场景，依托机器学习、NLP等技术。优势显著：减少人工错误与工作量，降低库存及法律风险，提升审批与决策效率，保障供应链连续性与灵活性。国有制造企业国泰接紧急大额零部件采购订单，采购经理李明带队应对。他拒低价诱惑，深入审查供应商资质并实地考察，弃有质量问题者；联合法务细化合同，用AI采购系统监控，协同质检严控质量，还制定应急预案。最终圆满完成订单获赞誉，凝聚了团队力量。案例分析——是否要引进新系统呢？0102问题1：问题2：03分析引进新系统可能带来的好处和潜在挑战。如果你是项目经理，你会如何确保新系统成功实施？技能训练04技能训练——撰写供应商交货延迟的解决方案04训练目的训练内容训练要求训练学时训练组织训练环境1．项目训练共2学时2．根据教学模式和教学设计，该项目训练可在课内或课外进行1．以团队为单位开展训练2．每个团队3至5人，设组长1人可在智慧教室、图书馆等训练环境进行，要便于团队工作的开展1．理解采购订单管理的基本概念和流程。2．掌握采购订单管理系统的使用方法。3．提高解决实际采购问题的能力。4．增强团队协作和沟通技巧。1．模拟采购订单创建与审批：假设你是采购部门的一员，基于标准采购订单模板和附加的报价单、技术规格等文件，为一项新产品创建一份采购订单，并完成审批流程。2．解决采购订单中的问题：在采购订单管理环节，遇到了供应商交货延迟的问题。你需要采取措施解决问题，并确保订单能够按时完成，请撰写一个具体的解决方案。1．在规定时间内完成训练任务，并提交采购订单和订单问题解决方案。2．组内积极参与讨论，做好小组汇报和总结复盘。3．团队积极合作，保持良好职业素养，为人诚实守信。单元总结本单元系统阐述了采购订单管理全流程，涵盖制定、日常管理与跟踪三大核心环节。讲述了采购订单制定，从准备订单计划、评估订单需求，到计算订单容量、制定计划，形成完整的计划制定逻辑，确保采购与需求精准对接；其次，聚焦明细与管控，明确订单内容及联次管理规范，通过信息维护、执行校验、数据预警及供应商协同，保障订单信息准确、流程合规，提升管理效率；最后，阐述了订单跟踪覆盖全周期，包括合同执行前确认供应商能力并准备备选方案，执行中跟踪供应、响应生产、管控库存与验收，执行后完成付款及问题追溯，形成闭环管理。05THANKS主讲/XXXX2025/10/22XXXXXXXX学院感谢观看采购交期管理主讲/XXX2025/10/22XXXXX学院01/CONTENT目录理论知识案例分析技能训练教学目标020304教学目标01教学目标知识目标（1）理解采购交期管理的概念和要点。（2）掌握采购交期的构成条件和影响因素。

（3）理解采购交期对总成本的影响。能力目标（1）能合理规划采购交期。

（2）能设计处理交期问题的策略。

（3）能利用数据分析工具评估交

期管理效果。

素质目标（1）养成踏实细致的规划习惯。（2）具有主动解决问题的意识。

（3）建立简单实用的数据思维。

（4）养成严谨守时的工作习惯。01理论知识02一、采购交期管理概述021．采购交期的概念采购交期是从订单发出至供应商完成交货所需的时间，涵盖订单确认、生产计划、原材料采购、加工制造到成品出库的全过程。2．采购交期管理的概念采购交期管理通过计划、监控和控制确保供应商按时交货。有效的管理可保证供应链顺畅，提高客户满意度，降低成本，并增强竞争力。3．采购交期管理的重要性4．准时交期的重要性5．采购交期的主要构成6．交期对总成本的影响二、影响采购交期的因素021．供应商责任2．采购责任3．其他部门责任4．沟通不良所致（1）生产能力（2）原材料采购（3）生产计划（4）质量管理（1）需求预测（2）订单下达（3）供应商沟通（4）订单跟踪（1）销售部门（2）生产部门（3）物流部门（1）内部沟通（2）供应商沟通（3）需求变化三、交期管理的有效方式02解决生产线上的瓶颈降低运送时间及时供货采购降低供应商接单的变化性减少准备时间降低行政作业时间通过选择本地供应商减少运送时间，对于海外供应商，选择信誉好、价格合理的货运伙伴至关重要。通过选择本地供应商减少运送时间，对于海外供应商，选择信誉好、价格合理的货运伙伴至关重要。采用JIT和VMI（VendorManagedInventory供应商管理库存）模式采购，结合JIT的按需生产减少浪费，VMI的库存优化减少成本，两者结合提升供应链整体效率。减少客户需求变动对供应商的影响，通过与供应商有效沟通，让供应商了解实际需求，并使客户了解供应商的产能状况，合理分配产能。通过与供应商的良好沟通、准确资料传递及有效的采购流程来减少行政作业时间。平衡每个生产环节的产能，解决瓶颈问题。方法包括设置缓冲库存、控制材料流入速度、缩短准备时间、调整工作量分配及变更生产排程。案例分析03案例分析03准时的秘密蝴蝶效应在采购交期中的应用知识链接拓展阅读采购交期管理中，需求、供应商、物流、库存的微小变动及应急计划缺失，易引发蝴蝶效应影响交期。应对需借数据分析提预测精度，建多供应商灵活供应链，加强各方沟通，制定并演练应急计划，采用敏捷管理提升响应力。某大型制造业公司采购交期准时率偏低，聘请供应链专家王刚解决。王刚通过数据分析，发现需求预测偏差、供应商表现不一、物流瓶颈等问题，开发融合机器学习预测等要素的算法。试运行后，预测偏差降20%，交期准时率从75%升至90%，全面推广后成行业案例，王刚也成领域领军人物。案例分析——信利达公司的供应链改进之路0102问题1：问题2：03分析导致供应商嘉宇交货延误的原因，请详细说明。如果你是该公司的管理人员，你会采取哪些措施提高采购交期的准时率？技能训练04技能训练——收集一篇“采购交期管理”典型案例04训练目的训练内容训练要求训练学时训练组织训练环境1．项目训练共2学时2．根据教学模式和教学设计，该项目训练可在课内或课外进行1．以团队为单位开展训练2．每个团队3至5人，设组长1人可在智慧教室、图书馆等训练环境进行，要便于团队工作的开展1.增强采购交期规划意识与对供应商的能力评估的能力，以便正确选定供应商2.增强采购交期延迟问题处理能力，丰富处理交期延迟问题的方法3.增强跨部门协助和数据驱动的快速解决问题的意识1.收集一篇“采购交期管理”的典型案例2.找出案例中为做好采购交期管理，采用了哪些策略和具体措施，并分析这些策略和措施的实施要领与应用价值；或分析案例中采购交期管理存在的问题，并针对问题设计解决对策，形成采购交期管理新方案，具有典型性和分析价值1.案例主题清晰2.组内积极参与讨论，制作交流汇报PPT；做好小组汇报和总结复查准备，汇报与交流时长10分钟3.汇报内容准确、客观，汇报态度严谨、认真，能从诚信与责任意识等视角分析采购交期管理的意义单元总结本单元重点介绍了采购交期管理的定义和重要性，分析了交期的构成和交期对于总成本的影响，进而提出了交期管理的要点和方法，旨在帮助大家掌握采购交期管理的关键知识和技能。借助案例和技能项目训练，强化采购交期管理方法应用能力，使学生能在考虑风险的情况下核算交期并综合性的制定交期延迟的解决方案。采购交期管理涉及多个环节，包括供应商选择、订单下达、物流运输、接收检验等，旨在通过优化各个环节来提高交期的准时率，它直接关系到企业的运营成本和盈利空间。通过本单元学习，大家要学会预防、监测和解决具体的交期问题的方法，提升处理采购交期问题的能力。05THANKS主讲/XXXX2025/10/22XXXXXXXX学院感谢观看采购质量管理主讲/XXX2025/10/22XXXXX学院01/CONTENT目录理论知识案例分析技能训练教学目标020304教学目标01教学目标知识目标（1）理解采购质量管理的作用与原则。

（2）掌握采购质量管理的方法。

（3）了解采购质量管理保证体系。

能力目标（1）能分析采购质量管理中存在的问题。

（2）能选用质量管理工具和技术解决问题。

（3）能正确实施采购质量管理制度。

素质目标（1）养成认真细致的观察习惯。

（2）具有主动解决问题的意识。（3）养成严谨负责的质量意识。（4）树立按规办事的职业素养。01理论知识02一、采购质量管理概述021．采购质量概念

采购质量指通过建立采购质量管理保证体系，确保采购产品符合规定的质量要求，直接影响最终产品质量。2．全面质量管理步骤计划（P）：明确目标，制定改进措施。执行（D）：按计划执行，记录数据。检查（C）：评估执行结果。处理（A）：标准化成功经验，未达标则重新计划。PDCA循环特点：大环套小环、阶梯式上升、循环往复。3．采购质量管理概述4．采购质量管理的作用5．采购质量管理的原则（1）适当的供应商（RightSupplier）：全面评估供应商能力、质量体系、信誉等。（2）适当的质量（RightQuality）：明确质量标准，严格检验验收。（3）适当的时间（RightTime）：确保物资按时到达，避免库存积压或生产中断。（4）适当的价格（RightPrice）：保证质量前提下价格合理且具有竞争力。（5）适当的数量（RightQuantity）：与生产需求和库存匹配，避免积压或短缺。二、采购质量管理的内容021．采购部门的质量管理2．供应商认证与评估3．采购产品质量管理（1）物料采购的质量管理（2）物料采购的组织工作（3）物料采购供应的协调工作（4）物料采购供应的控制工作（1）评估供应商（2）建立采购认证体系（3）物料的验收工作（1）严把进货质量关，确保最终产品质量（2）进行质量验证，对供应商实施事后质量监督（3）发现问题，分清责任（4）摸清进货质量状况，有利于保管保养二、采购计划编制的内容与程序02准备订单计划评估订单需求计算订单容量制订订单计划分析市场需求、分析生产需求、制订订单需求。分析项目供应资料、计算总体订单容量、计算承接订单量、确定剩余订单容量。接收市场需求、接收生产需求、准备订单环境资料、制订订单计划说明书。对比需求与容量、综合平衡、确定余量订单计划、制订订单计划。2.制订采购订单计划三、采购质量管理的基本方法与保证体系021．调查表法2．分类法3．因果分析法4．抽样检验法5．质量功能展开法采购质量管理的基本方法1．采购质量目标2．采购质量管理机构3．采购质量管理制度4．采购质量保证5．采购质量控制采购质量管理的保证体系案例分析03案例分析03采购质量管理的重要性质量管理体系ISO9001标准知识链接拓展阅读ISO9001是国际公认的质量管理体系标准，覆盖从需求确定到不合格品处理全流程，强调以顾客为焦点、领导作用等五大关键方面。认证可增强企业竞争力与客户满意度，应用广泛，涵盖制造、服务、教育等多行业，适用于各类追求质量提升的组织。丰达制造接紧急大订单，采购员小刘欲签约低价快交期的新供应商，采购质量经理田亮坚持质量考察，指出低价低质可能致高额损失。考察发现该供应商合格率远不达标，最终公司选择质量可靠供应商，按时交付且不良品率低，获客户赞誉，彰显采购质量管理的重要性。案例分析——利达信公司的采购质量管理与电池质量问题分析0102问题1：问题2：03分析此次事件对利达信公司的影响，请详细说明。如果你是一名管理者，请思考利达信公司在采购质量管理方面存在的问题？技能训练04技能训练——撰写采购质量管理报告04训练目的训练内容训练要求训练学时训练组织训练环境1．项目训练共2学时2．根据教学模式和教学设计，该项目训练可在课内或课外进行1．以团队为单位开展训练2．每个团队3至5人，设组长1人可在智慧教室、图书馆等训练环境进行，要便于团队工作的开展1．执行供应商评估与选择任务，掌握正确评估供应商的方法。2．执行采购质量控制任务，掌握进货检验、不合格品处理等关键技能。3．提高解决实际采购问题的能力。4．增强团队协作和沟通技巧。1．为了确保采购的电池符合公司的质量标准，需要对潜在供应商进行评估和选择。2．从供应商那里收到了一批电池，需要对这批电池进行质量控制，确保其符合公司的质量标准。1．在规定时间内完成训练任务，并提交供应商评估和选择报告和采购质量控制报告。2．组内积极参与讨论，做好小组汇报和总结复盘。3．团队积极合作，保持良好职业素养，为人诚实守信。单元总结本单元不仅在知识层面全面阐述了采购质量管理的概念、内容、方法及保障体系，还通过生动案例展示了这些方法在实际中的应用。在技能层面，着重培养大家解决采购质量管理问题的能力，并学会制定有效的解决策略。在素质层面，强调作为采购质量管理人员，必须具备强烈的质量意识和诚信品质，持续提高信息素养，积极运用新技术提升业务水平。同时，也要注重与同事及合作单位人员的和谐相处，营造良好的工作氛围。在学习本单元内容的过程中，我们应密切关注采购领域的发展趋势，以及关于采购质量控制的新理念、新方法。05THANKS主讲/XXXX2025/10/22XXXXXXXX学院感谢观看采购结算管理主讲/XXX2025/10/22XXXXX学院01/CONTENT目录理论知识案例分析技能训练教学目标020304教学目标01教学目标知识目标（1）了解采购结算的常见方式。（2）了解采购结算的支付方式。（3）了解采购结算的业务流程。能力目标（1）能根据采购情况完成采购结算工作。（2）能正确处理采购结算过程中的问题。素质目标（1）养成流程合规的工作习惯。（2）严格遵循企业的结算制度。（3）具备协同解决问题的意识。01理论知识02一、采购结算管理021.采购结算管理概述2.采购结算管理控制点3.采购结算方式采购结算管理是指企业在采购活动中，对与供应商之间的货款结算过程进行计划、组织、协调、控制和监督的一系列管理活动。（1）要素控制（2）交接控制（3）单据控制（4）问题控制（5）争议控制（6）流程控制1.国内采购常见结算方式（1）银行汇票（2）银行本票（3）支票（4）信用卡2.国际采购常见结算方式（1）汇付

1）电汇（T/T）

2）信汇（M/T）

3）票汇（D/D）（2）托收

1）光票托收。

2）跟单托收（3）信用证二、采购结算支付方法021.预付（或订货付款）这是企业按照采购合同，预付给供应商货款的一种支付方式，其目的主要是获得稳定的供应，有时也是为了解决供应商周转资金短缺的问题。2.货到付款货到付款是一种以实物交付与即时支付同步进行的交易结算方式。3.赊欠采购方与供应商的赊欠往来中，供应商允许采购方在收货或收到发票后按约定账期（通常30天或60天）付款。三、采购结算业务流程024.供应商确认应付款单5.财务部复核6.付款1.汇总物资验收单2.采购入库核对3.采购人员填写应付账款单采购人员将应付款单送采购主管并签署意见，经审核无误后，转给供应商进行确认。如果供应商对应付账款单存在异议，采购人员应重新审核已经发生的订单情况，并再次进行确认。采购人员将供应商确认过的应付账款单交予财务部，由会计人员根据采购订单、采购合同和物资验收单等进行审核，编制记账凭证，审核无误后交出纳人员查验。根据合同约定的结算方式完成结算后，出纳人员按审批流程办理付款；付款后，由会计人员编制付款记账凭证。供应商交货时，采购人员应会同仓储、质检部门根据采购订单要求进行验货和入库，并填写物资验收单等相关单据。采购人员会定期汇总物资验收单，作为采购结算的重要依据。采购人员必须将物资验收单与采购合同、订单等进行对照与核对，确认单证所列内容都一致后，将各项数据进行整理和汇总。采购人员对各项数据进行汇总无误后，填写应付账款单，列明应付款项明细。案例分析03案例分析03首单以人民币结算的国际液化天然气采购信用证分类知识链接拓展阅读信用证可按五种标准分类：按是否附货运单据分为跟单与光票信用证（国际贸易多用电跟单）；按开证行责任分为不可撤销（国际采购常用）与可撤销信用证；按付款时间分为即期与远期信用证；按有无保兑分为保兑与不保兑信用证；按权利可否转让分为可转让（仅转让一次）与不可转让信用证。2023年3月，中国海油与道达尔能源在上海石油天然气交易中心达成我国首单人民币结算的进口LNG交易，6.5万吨阿联酋LNG于5月抵达广东大鹏接收站，保障粤港澳大湾区供应。此举标志我国油气贸易跨境人民币结算迈实质一步，利于国内外市场对接与资源高效循环。案例分析——秦皇岛采购结算业务实现智能升级0102问题1：问题2：03你认为人工处理采购结算时，可能给企业带来哪些具体影响？“RPA+物资”系统能实现无人值守的批量提报处理，这种自动化处理方式相比人工操作，在应对物资需求高峰期时为什么更有优势？技能训练04技能训练——撰写企业在结算过程中常见问题的调查报告04训练目的训练内容训练要求训练学时训练组织训练环境1．项目训练共2学时2．根据教学模式和教学设计，该项目训练可在课内或课外进行1．以团队为单位开展训练2．每个团队3至5人，设组长1人可在智慧教室、图书馆等训练环境进行，要便于团队工作的开展1．调查了解企业常用的采购结算方式及采购结算的业务流程及在结算过程中需要注意的问题等。2．培养学生的数据分析能力、团队合作能力以及职业道德意识。1．调研金蓝领公司的采购结算方式并整理相关资料，分析汇总企业常用的结算方式及在结算过程中常遇到的问题。2．以调研结果为基础，根据企业实际情况，分析企业采用其他结算方式的利弊。1．在规定时间内完成调查报告，不少于2000字，将电子版报告提交至学习平台。单元总结本单元重点阐述了采购结算管理的核心内容，整体逻辑围绕管理本质、关键手段、操作流程三个方面展开。采购结算管理作为企业对与供应商货款结算过程的计划、组织、控制等管理活动，以要素、交接、单据、问题、争议、流程控制等六个关键控制点为保障，旨在实现货款及时准确支付、维护合作关系并降低财务风险。在结算方式上，国内常用银行汇票、支票等，国际则以汇付、托收、信用证为核心，合理选择可提升资金周转效率；支付方法分为预付、货到付款、赊欠，需结合供需关系与信用情况选用。业务流程方面，从汇总物资验收单、入库核对，到填写应付账款单、供应商确认，再到财务部复核与付款，形成闭环，且信息化工具的应用正进一步优化流程效率。05THANKS主讲/XXXX2025/10/22XXXXXXXX学院感谢观看采购风险管理主讲/XXX2025/10/22XXXXX学院01/CONTENT目录理论知识案例分析技能训练教学目标020304教学目标01教学目标知识目标（1）理解采购风险的含义。（2）了解采购中常见的风险类型。（3）掌握采购风险控制与防范的方法。

能力目标（1）能发现企业在货物采购过程中

存在的潜在风险。（2）能对货物采购过程中的已知风

险进行及时处理。素质目标（1）具有对采购全流程的风险敏感性。（2）养成数据与经验结合的预判习惯。（3）具有细节溯源和跟进核实的意识。（4）养成沉着冷静和闭环跟进的习惯。01理论知识02（1）意外风险（2）价格风险（3）质量风险（4）技术进步风险（5）合同欺诈风险（1）计划风险（2）合同风险（3）验收风险（4）存量风险（5）责任风险一、定义采购风险通常是指采购过程中可能出现的一些意外情况，包括人为风险、经济风险和自然风险。二、分类一、采购风险021.外因型风险2.内因型风险二、采购风险防范与控制采购风险防范采购风险防范旨在通过预见性措施，减少或避免采购过程中可能出现的各种风险。（1）选择合适的采购方式（2）加强市场信息的监测与分析（3）建立完善的供应商评估体系（4）制定科学合理的采购计划（5）加强采购合同监督（6）建立与完善企业内控制度采购风险控制采购风险控制则是在采购过程中，针对已识别或潜在的风险采取具体措施进行管理和控制，以减轻其对企业的不利影响。（1）监控供应商表现（2）加强对采购绩效考核的审查（3）加强采购全过程监督1）加强