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41I 2 2 2 2 31食品添加剂“双减”工作指南GB2760食品安全国家标准食品添加剂使DB41/T2977—2025食品原料采购管控天然物质。食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂在符合GB2760等食品安全标准的前提下，通过技术优化、工艺改进等措施，减少食品添加剂的使4基本原则4.1合规使用食品添加剂的使用品种和使用量符合GB27将消费者的安全健康放在首位，以减少滥用食品添加剂对人体潜在影响为目标，积极推进“双减”4.3科学审慎24.4持续改进5.2研发部门5.3生产部门可追溯，及时反馈生产过程中出现的问题，协助研发部门优化产品配方和生产5.4质量控制部门5.5人力资源部门食品添加剂的原料采购按照DB41/T2977—2025的8.1评估优化产品配方、生产工艺、4)通过减少或降低油脂的使用，实现抗氧化剂的减少。32)使用维生素E、茶多酚等天然抗氧化剂替代c)采用可延长保质期的包装技术，包括但不限于：2)通过空气净化系统、人员卫生管理等手段，降低初始菌落数，减少杀菌剂和防腐剂的依2)使用乳粉、奶油、黄油等乳制品替代乳味香3)利用柠檬汁、食醋等天然酸味原料替代酸度9持续改进9.1定期对食品添加剂“双减”工作进行评估，不断改进“双减”工作机制。9.2建立食品添
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