DB54∕T 0359-2024 雅江雪牛育肥期饲养管理技术规程

ICS65.020.30

CCSB43

54

西藏自治区地方标准

DB54/T0359—2024

雅江雪牛育成牛饲养管理技术规程

2024-04-21发布2024-05-21实施

西藏自治区市场监督管理局  发布

DB54/T0359—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由西藏自治区动物疫病预防控制中心（西藏自治区畜牧总站）提出。

本文件由西藏自治区农业农村标准技术委员会归口。

本文件起草单位：西藏自治区动物疫病预防控制中心（西藏自治区畜牧总站）。

本文件主要起草人：达瓦、次仁多吉、刘楠、拉巴次仁、洛桑、张楠、孙锋博、旦增欧珠、郭荣明。

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DB54/T0359—2024

雅江雪牛育肥期饲养管理技术规程

1范围

本文件规定了雅江雪牛育肥期饲养管理技术，包括日粮配备、饲养、管理、疫病防治、卫生消毒、

运输、无害化处理、档案管理等。本文件适用于雅江雪牛育肥。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

NY/T815肉牛饲养标准

NY5027无公害食品畜禽饮用水质

GB13078饲料卫生标准

GB16548畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程

GB18596畜禽养殖业污染物排放标准

中华人民共和国农业部病死及病害动物无害化处理技术规范(农医发〔2017〕25号)

中华人民共和国动物防疫法

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1雅江雪牛

西藏牦牛与黄牛杂交后代作为母本、再与安格斯牛作为父本的三元杂交所得的后代。

3.2育肥牛

18月龄至出栏之前的雅江雪牛。

3.3直线育肥

直接对犊牛采取持续性育肥，使犊牛一直保持很高的日增重量，直到屠宰体重为止。

3.4强度育肥

利用高营养水平日粮在短期内强制性让架子牛多采食饲料，达到快速增重或沉积脂肪为目的育肥方

式。

3.5短期育肥

短时间内对架子牛的营养需要进行育肥的方式。

3.6全混合日粮

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根据反刍动物（牛、羊等）能量、粗蛋白、粗纤维、矿物质和维生素等营养的需要，把粉碎的粗料、

精料和各种添加剂进行充分混合而获得营养平衡的混合日粮，又称TMR。

4育肥方式

根据当地市场的价格和市场的需求可以选择育肥方式：直线育肥，短期育肥，强度育肥。

5饲养管理

5.1饲料配方

饲粮组成与营养水平（风干基础）

日粮组成配比（%）营养水平*含量（%）

燕麦干草13.51总能（MJ/kg）16.12

紫花苜蓿10.14消化能（MJ/kg）12.05

青贮玉米59.46粗蛋白质7.51

精饲料13.51钙0.48

玉米粉3.38总磷0.19

以下日粮以及精粗比均实验得出的结论，按照一定比例饲喂全混合日粮（TMR）。

5.2直线育肥

5.2.1日粮

育肥前期：60日，预期体重达到200kg,预期日增重0.7g以上。平均日进食干物质4.3kg,，日粮中粗

料与精料比例为7:3。

育肥中期：150日，预期体重应达350kg，预期日增重0.9g以上。平均日进食干物质6.0kg，日粮中

粗料与精料的比例为6:4。

育肥后期：100-130日，育肥牛预期日增重1.0kg，体重应达到450kg以上。平均日进食干物质

8.5kg,，日粮中粗料与精料的比例为4:6。

5.2.2育肥期

直线育肥时间犊牛断奶后直接转入育肥阶段至出栏为止。

5.3短期育肥

5.3.1日粮

育肥前期：3～5日，粗饲料与精饲料的比例为6:4，日粮中蛋白质水平应控制在13%～14%之间，

多粗少精。

育肥中期：60～120日，粗饲料与精饲料的比例为5:5，日粮中蛋白质水平调整到11%～12%。

育肥后期：30～60日，粗饲料与精饲料的比例为4:6，日粮中蛋白质含量应下调至9%～10%。

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5.3.2育肥期

短期育肥时间90～180日为宜。

5.4强度育肥

5.4.1日粮

日粮中粗饲料的比例仅占15％～25%，精饲料比例占75%-85%,充分搅拌均匀后投喂，日粮含水量以

50％时育肥牛的采食量最高。日粮营养中维持净能高达7.2～7.3兆焦／干克，粗蛋白质含量9％～10%

（干物质为基础）。自由采食，少喂，勤添。

5.4.2育肥期

强度育肥时间60～90日为宜。

5.5环境

牛舍应保持安静、清洁卫生、干燥通风。定期消毒、灭虫，舍内采光良好、温湿度适宜。

5.6饮水

干净无污染常温水，自由饮水，水槽要每日清理一次。水质按照《NY5027无公害食品畜禽饮用水

质》执行。

6管理

6.1人员管理

6.1.1工作人员定期进行健康检查，取得健康证，患有人畜共患疾病者不得从事养牛工作。

6.1.2工作人员进入生产区时，应洗手、穿工作服和胶靴。工作服应保持清洁，定期消毒。饲养员严

禁相互串舍，场区严禁饲养禽、犬、猫及其它动物。

6.1.3外来人员和参观者不得进入生产区，如必需进入，须严格按消毒程序进行严格消毒，严禁带入

可能染疫的畜产品或其他物品，并遵守场内一切规章和防疫制度。

6.2牛群管理

6.2.1按牛的性别、月龄、体重、体况分栏饲养。

6.2.2育肥牛应采用全舍饲的饲养方法，定时定量定人的饲喂方法，自由饮水。

6.2.3每天按时清理圈舍，刷拭牛体。

7疫病防治

7.1建立健全卫生消毒制度，按有关法律法规及相关要求做好兽医防疫工作。

7.2肉牛防疫技术按照《中华人民共和国动物防疫法》执行。

8运输

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8.1运输上市前，应经动物防疫监督机构进行产地检疫，获得《动物产地检疫合格证明》，方可

进入牲畜交易市场或屠宰场屠宰。

8.2运输车辆在装运前和卸货后均应进行彻底消毒。

8.3运输途中，不得在疫区、城镇和集市停留、饮水和饲喂。

9无害化处理

9.1粪便

应符合NY/T1168的要求；排放应符合GB18596规定。粪便经过无害化处理后可作为农家肥使用，

也可作为商品有机肥或复混肥加工的原料。未经无害化处理的粪便不得直接使用。

9.2病死牛处理

按照《病死动物无害化处理技术规范》的要求执行。需要扑杀的病牛由动物防疫监督机构采取措施

处理，病死牛尸体按《病死及病害动物无害化处理技术规范》(农医发〔2017〕25号)的规定处理。

10档案管理

10.1建立雅江雪牛生产记录制度，内容包