餐饮店长经营管理绩效考评表_第1页
餐饮店长经营管理绩效考评表_第2页
餐饮店长经营管理绩效考评表_第3页
全文预览已结束

付费下载

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

餐饮店长经营管理绩效考评表员工姓名：输入姓名 直接上级：输入姓名所在部门：输入部门 岗位编制：全职编制员工职位：输入职位 考核周期：输入部门考核维度指标名称权重目标值评分标准得分销售额与利润指标月度销售额达成率40%100%实际销售额达到目标的100%得满分，每低5%扣1分，最高扣至0分。毛利率达成率85%实际毛利率达到目标的85%得满分，每低3%扣1分，最高扣至0分。成本控制率95%实际成本控制在预算的95%以内得满分，超出5%以内每增加1%扣0.5分，超出5%以上部分每增加1%扣1分。新客户增长率10%实际新客户增长率达到10%得满分，每低2%扣1分，最高扣至0分。客单价提升率5%实际客单价提升率达到5%得满分，每低1%扣1分，最高扣至0分。团队管理与员工绩效员工流失率25%10%员工流失率控制在10%以内得满分，每高于1%扣1分，最高扣至0分。员工满意度评分4.0分员工满意度评分达到4.0分得满分，每低0.2分扣1分，最低扣至0分。培训覆盖率100%所有员工完成培训得满分，每缺少1名员工完成培训扣1分，最高扣至0分。团队协作评分4.5分团队协作评分达到4.5分得满分，每低0.2分扣1分，最低扣至0分。员工违纪率5%员工违纪率控制在5%以内得满分，每高于1%扣1分，最高扣至0分。客户服务与品牌形象顾客满意度评分20%4.5分顾客满意度评分达到4.5分得满分，每低0.2分扣1分，最低扣至0分。投诉率5%投诉率控制在5%以内得满分，每高于1%扣1分，最高扣至0分。差评处理率100%所有差评在24小时内处理得满分，每延迟1小时处理扣0.5分，最高扣至0分。社交媒体互动率20%社交媒体互动率达到20%得满分，每低1%扣1分，最高扣至0分。品牌形象维护评分4.0分品牌形象维护评分达到4.0分得满分，每低0.2分扣1分，最低扣至0分。运营管理与合规性库存周转率15%10次库存周转率达到10次得满分，每低1次扣1分，最高扣至0分。食品安全合格率100%食品安全检查100%合格得满分，每出现1次不合格扣5分，最高扣至0分。设备维护及时率95%设备维护及时率达到95%得满分，每低5%扣1分，最高扣至0分。能耗控制率90%能耗控制在预算的90%以内得满分，超出5%以内每增加1%扣0.5分，超出5%以上部分每增加1%扣1分。合规经营评分4.5分合规经营评分达到4.5分得满分，每低0.2分扣1分，最低扣至0分。本考核表旨在全面评估餐饮店长的经营管理绩效，从销售额与利润、团队管理、客户服务与品牌形象、运营管理与合规性四个维度进行综合评价。请根据实际表现填写各项指标，确保数据准确、客观。考核结果将作为绩效改进和奖惩的重要依据。评分（分）维度一维度二维度三维度四维度五员工评分合计上级评分合计最终得分奖金系数=(员工评分合计*30%)+(上级评分合计*70%)=绩效面谈直接主管签名：被考核者签名：

人人文库> 全部分类> 办公材料 > 办公文档

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论