DB5117∕T 69-2023 大竹香椿粉加工技术规程_第1页
DB5117∕T 69-2023 大竹香椿粉加工技术规程_第2页
DB5117∕T 69-2023 大竹香椿粉加工技术规程_第3页
DB5117∕T 69-2023 大竹香椿粉加工技术规程_第4页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

ICS65.020.20

CCSB20DB5117

四川省（达州市）地方标准

DB5117/T69-2023

大竹香椿粉加工技术规程

TechnicalregulationforprocessingpowderofDazhutoon

2023-02-27发布2023-03-01实施

达州市市场监督管理局发布

DB5117/T69-2023

前  言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规

定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由达州市农业农村局提出并归口。

本文件起草单位：达州市农业环境保护监测站、达州市香椿产业协会、大竹县农产品质量安

全监督检验检测站。

本文件主要起草人：刘小康、缪凯、刘成文、段青兰、罗芳、徐倩、张小铁、曹银春、董真

魁、徐峰、杨忠林、施海峡、孙立。

I

DB5117/T69-2023

大竹香椿粉加工技术规程

1范围

本文件规定了大竹香椿粉的术语和定义、要求、加工工艺。

本文件适用于达州市范围内大竹香椿粉的初加工。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引

用文件仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改

单）适用于本文件。

GB5749生活饮用水卫生标准

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB16798食品机械安全卫生

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

大竹香椿粉powderofDazhutoon

用大竹香椿芽、叶、皮经干燥、研磨等工艺加工而成的粉末制品。

4要求

4.1加工场所及设备

4.1.1加工场所

应符合GB14881的规定。

4.1.2加工设备

清洗设备、烘干设备、粉碎机、筛分机及其配套设备的卫生要求应符合GB16798的规定。

4.2原料

选用大竹香椿芽、叶、皮，原料应新鲜，无杂质、腐烂、病斑、虫瘿。

4.3加工用水

应符合GB5749的规定。

5加工工艺

5.1工艺流程

1

DB5117/T69-2023

原料→清洗→沥水→干燥→粉碎→过筛。

5.2清洗、沥水

将原料用清水洗净后沥干水分。

5.3干燥

将沥干后的原料立即放入烘干设备中进行干燥，原料厚度宜控制在2cm～3cm，温度宜

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论