物业餐饮项目管理制度范本(3篇)

第1篇第一章总则第一条为规范物业餐饮项目的管理，保障业主、住户的饮食安全，提高物业服务水平，根据《中华人民共和国食品安全法》、《物业管理条例》等相关法律法规，结合本物业实际情况，制定本制度。第二条本制度适用于本物业范围内所有餐饮项目，包括但不限于食堂、餐厅、咖啡厅、便利店等。第三条物业餐饮项目管理制度应遵循以下原则：1.安全第一，预防为主；2.规范管理，服务至上；3.依法经营，诚信服务；4.节能环保，持续改进。第二章组织机构与职责第四条成立物业餐饮项目管理小组，负责餐饮项目的日常管理、监督和协调工作。第五条物业餐饮项目管理小组组成人员及职责如下：1.组长：负责全面领导餐饮项目的管理工作，协调各部门关系，确保餐饮项目顺利运营。2.副组长：协助组长工作，负责餐饮项目的日常监督和检查。3.成员：负责餐饮项目的具体实施、协调和沟通工作。第六条各部门职责：1.物业管理部门：负责餐饮项目的整体规划、协调和监督，确保餐饮项目符合国家法律法规和行业标准。2.餐饮服务部门：负责餐饮项目的日常运营、服务和管理，确保餐饮质量和服务水平。3.安全管理部门：负责餐饮项目的食品安全、消防安全、环境卫生等安全管理工作。4.财务部门：负责餐饮项目的财务核算、成本控制和资金管理。5.客户服务部门：负责餐饮项目的客户投诉处理、满意度调查等工作。第三章餐饮项目准入与退出第七条餐饮项目准入条件：1.符合国家法律法规和行业标准；2.具备合法的经营许可证；3.具有良好的信誉和口碑；4.具备相应的餐饮设施和设备；5.具有专业的餐饮服务团队。第八条餐饮项目退出条件：1.违反国家法律法规和行业标准；2.经营不善，连续亏损；3.严重损害业主、住户利益；4.严重影响物业形象；5.其他经物业管理委员会或业主大会决定需退出的情况。第九条餐饮项目准入、退出程序：1.餐饮项目申请者向物业管理委员会提交申请；2.物业管理委员会组织审核，提出审核意见；3.业主大会或物业管理委员会决定是否批准；4.餐饮项目正式运营或退出。第四章餐饮项目运营管理第十条餐饮项目运营管理应遵循以下要求：1.严格执行国家法律法规和行业标准；2.保障食品安全，确保食品卫生；3.提供优质服务，满足业主、住户需求；4.加强成本控制，提高经济效益；5.注重环境保护，实现可持续发展。第十一条食品安全管理：1.餐饮服务部门应建立健全食品安全管理制度，明确食品安全责任；2.严格食品采购、加工、储存、销售等环节的管理；3.定期对食品进行抽样检测，确保食品安全；4.对食品安全事故进行及时处理，并报告相关部门。第十二条服务质量管理：1.餐饮服务部门应制定服务标准，明确服务流程；2.加强员工培训，提高服务意识和服务技能；3.定期对服务质量进行评估，及时改进不足；4.建立客户投诉处理机制，及时解决客户问题。第十三条成本控制：1.财务部门应建立健全成本核算制度，加强成本控制；2.优化采购流程，降低采购成本；3.加强设备维护，降低设备折旧成本；4.严格控制人工成本，提高劳动生产率。第十四条环境保护：1.餐饮服务部门应加强环保意识，减少污染；2.严格执行环保法规，确保餐饮项目符合环保要求；3.定期对餐饮项目进行环保检查，及时整改环保问题。第五章监督与考核第十五条物业餐饮项目管理小组应定期对餐饮项目进行监督检查，确保餐饮项目符合本制度要求。第十六条监督检查内容包括：1.食品安全管理制度执行情况；2.服务质量；3.成本控制；4.环境保护；5.其他需要检查的内容。第十七条对餐饮项目的考核分为季度考核和年度考核，考核结果作为餐饮项目续约、退出和奖惩的依据。第十八条考核内容包括：1.食品安全；2.服务质量；3.成本控制；4.环境保护；5.业主、住户满意度。第六章附则第十九条本制度由物业管理委员会负责解释。第二十条本制度自发布之日起施行。（注：本范本仅供参考，具体内容可根据实际情况进行调整。）第2篇第一章总则第一条为规范物业管理餐饮项目的运营管理，保障业主和物业使用人的合法权益，提高物业管理水平，根据《中华人民共和国物业管理条例》及相关法律法规，结合本项目的实际情况，制定本制度。第二条本制度适用于本物业管理区域内所有餐饮项目，包括但不限于食堂、餐饮店、咖啡厅等。第三条物业管理餐饮项目的管理应遵循以下原则：（一）合法合规原则；（二）公开透明原则；（三）服务至上原则；（四）持续改进原则。第二章管理机构与职责第四条物业服务企业应设立餐饮项目管理小组，负责餐饮项目的日常管理。第五条餐饮项目管理小组的职责：（一）制定餐饮项目管理制度，并组织实施；（二）负责餐饮项目的招标、签约、验收、移交等工作；（三）监督餐饮项目的运营，确保服务质量；（四）协调解决餐饮项目运营过程中出现的问题；（五）定期向业主大会或业主委员会报告餐饮项目运营情况；（六）接受业主和物业使用人的监督和投诉。第六条餐饮项目管理小组下设以下岗位：（一）项目经理：负责餐饮项目的全面管理工作；（二）运营经理：负责餐饮项目的日常运营管理；（三）食品安全管理员：负责餐饮项目的食品安全管理工作；（四）客户服务经理：负责餐饮项目的客户服务管理工作。第三章餐饮项目招标与签约第七条餐饮项目招标应遵循公开、公平、公正的原则，采用公开招标、邀请招标等方式。第八条招标程序：（一）物业服务企业根据餐饮项目需求，制定招标文件；（二）招标文件应包括项目概况、服务内容、服务标准、招标要求等；（三）物业服务企业发布招标公告，接受投标；（四）物业服务企业组织评标委员会对投标文件进行评审；（五）评标委员会根据评审结果，确定中标单位；（六）物业服务企业与中标单位签订餐饮项目合同。第九条餐饮项目合同应明确以下内容：（一）服务内容；（二）服务标准；（三）服务期限；（四）收费标准；（五）违约责任；（六）争议解决方式。第四章餐饮项目运营管理第十条餐饮项目运营管理应遵循以下要求：（一）遵守国家法律法规，严格执行食品安全标准；（二）确保餐饮项目设施设备完好，运行正常；（三）提供优质服务，满足业主和物业使用人的需求；（四）加强环境卫生管理，保持餐饮项目整洁；（五）定期对餐饮项目进行安全检查，消除安全隐患。第十一条食品安全管理：（一）餐饮项目应取得相应的食品经营许可证；（二）餐饮项目应配备食品安全管理员，负责食品安全管理工作；（三）餐饮项目应定期对食品原料、加工过程、销售环节进行自查，确保食品安全；（四）餐饮项目应建立食品安全追溯体系，确保食品来源可追溯。第十二条客户服务管理：（一）餐饮项目应设立客户服务台，提供咨询服务；（二）餐饮项目应设立投诉处理机制，及时处理业主和物业使用人的投诉；（三）餐饮项目应定期开展客户满意度调查，提高服务质量。第五章餐饮项目验收与移交第十三条餐饮项目验收应按照以下程序进行：（一）物业服务企业组织验收小组；（二）验收小组对餐饮项目进行现场验收；（三）验收小组对验收结果进行评估，形成验收报告；（四）验收报告经物业服务企业审核后，报业主大会或业主委员会审批。第十四条餐饮项目移交应按照以下程序进行：（一）物业服务企业与餐饮项目运营单位协商移交事宜；（二）双方签订移交协议，明确移交内容、时间、责任等；（三）物业服务企业组织验收小组对移交的餐饮项目进行验收；（四）验收合格后，物业服务企业将餐饮项目移交给运营单位。第六章监督与考核第十五条物业服务企业应定期对餐饮项目进行监督和考核，考核内容包括：（一）服务质量；（二）食品安全；（三）环境卫生；（四）客户满意度。第十六条餐饮项目运营单位应积极配合物业服务企业的监督和考核工作，对考核中发现的问题及时整改。第七章违规处理第十七条餐饮项目运营单位违反本制度规定，物业服务企业有权采取以下措施：（一）责令改正；（二）暂停服务；（三）解除合同；（四）依法追偿损失。第八章附则第十八条本制度由物业服务企业负责解释。第十九条本制度自发布之日起施行。注：本范本仅供参考，具体内容应根据实际情况进行调整。第3篇第一章总则第一条为规范物业餐饮项目的管理，保障业主和消费者的合法权益，提高物业管理水平，根据《中华人民共和国物业管理条例》及相关法律法规，结合本物业实际情况，制定本制度。第二条本制度适用于本物业范围内的餐饮项目，包括但不限于餐厅、食堂、咖啡厅、小吃店等。第三条物业餐饮项目管理应遵循公开、公平、公正的原则，确保餐饮服务质量和安全。第四条物业管理公司应建立健全餐饮项目管理制度，加强餐饮项目的日常管理，提高餐饮服务质量。第二章餐饮项目审批与备案第五条餐饮项目开业前，经营者应向物业管理公司提交以下材料：1.餐饮经营许可证；2.食品经营许可证；3.餐饮项目设计图纸；4.餐饮项目卫生设施配置情况；5.餐饮项目消防安全设施配置情况；6.餐饮项目从业人员健康证明；7.餐饮项目食品安全管理制度。第六条物业管理公司收到餐饮项目申请材料后，应在五个工作日内进行审核，审核内容包括：1.餐饮项目是否符合物业管理规定；2.餐饮项目是否符合消防安全、食品安全等相关规定；3.餐饮项目设计图纸是否符合建筑规范。第七条审核通过的餐饮项目，物业管理公司应予以备案，并发放餐饮项目备案证明。第三章餐饮项目运营管理第八条餐饮项目经营者应遵守国家法律法规，严格执行食品安全、消防安全等管理规定。第九条餐饮项目应定期进行卫生检查，确保环境卫生，防止食物中毒事故发生。第十条餐饮项目应配备足够的消防设施，并定期进行消防演练，提高消防意识。第十一条餐饮项目应建立健全食品安全管理制度，包括原料采购、加工制作、销售服务等环节，确保食品安全。第十二条餐饮项目应定期对从业人员进行健康检查，确保从业人员身体健康。第十三条餐饮项目应设立投诉处理机制，及时处理业主和消费者的投诉，维护消费者权益。第四章餐饮项目收费管理第十四条餐饮项目收费应遵循公开、透明的原则，收费标准应经物业管理公司审核批准。第十五条餐饮项目收费项目包括但不限于：1.餐饮服务费；2.餐饮用品费；3.餐饮场地租赁费；4.餐饮设施设备使用费；5.餐饮垃圾处理费。第十六条餐饮项目收费应使用正规发票，不得乱收费、乱摊派。第五章餐饮项目监督与考核第十七条物业管理公司应定期对餐饮项目进行监督检查，包括但不限于：1.食品安全检查；2.消防安全检查；3.环境卫生检查；4.服务质量检查。第十八条餐饮项目应接受物业管理公司的考核，考核内容包括但不限于：1.食品安全；2.消防安全；3.环境卫生；4.服务质量；5.收费标准。第十九条对考核不合格的餐饮项目，物业管理公司应责令其限期整改，整改后仍不合格的，可予以停业整顿。第六章违规处理第二十条餐饮项目经营者有下列行为之一的，物业管理公司有权予以制止，并责令改正：1.违反国家法律法规；2.违反物业管理规定；3.违反食