《SBT 231-2013食品机械通 用技术条件 产品的标志、运输与贮存》(2026年)实施指南

《SB/T231-2013食品机械通用技术条件

产品的标志

、运输与贮存》(2026年)实施指南目录、解码标志核心要求：食品机械身份标识如何兼顾合规性与溯源性？专家视角深度剖析产品标志的法定构成要素：哪些信息是不可或缺的“身份凭证”？01标准明确产品标志需含产品名称、型号规格、生产企业名称及地址、生产日期或批号等核心要素。这些信息是机械身份的基础，缺一则可能导致溯源断层。生产企业需在机身显著位置标注，字体清晰持久，确保正常使用中不脱落。如小型食品加工设备，需在操作面板旁固定金属铭牌标注完整信息。02（二）警示标志的设置规范：危险场景如何精准提示以规避安全风险？针对有危险的部件或操作环节，需按GB2894设置警示标志。如高速运转的搅拌装置旁，需标注“当心机械伤人”；带电部件区域标注“当心触电”。警示标志需醒目，位置在操作人员视野范围内，材质耐环境腐蚀，保证长期清晰可辨。（三）包装标志的特殊要求：运输与贮存场景下如何传递关键防护信息？01包装标志需含收发货单位、地址、件数、毛重等，且需标注防潮、防晒、易碎等防护标志（按GB/T191）。如精密检测类食品机械，包装外需明确标注“小心轻放”“向上”等，避免运输中误操作导致损坏。包装标志粘贴位置需在包装件侧面或顶面易观察处。02二

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运输环节风险防控

：从包装到装卸

，如何构建食品机械全链条安全保障体系？包装材料选择标准：不同类型食品机械如何匹配适配的包装方案？根据机械重量、精度、材质选包装材料。重型设备用木箱+泡沫缓冲，精密仪器用防静电塑料袋+瓦楞纸箱+木质托盘。包装材料需牢固，能承受运输中冲击与振动。如不锈钢材质的食品机械，包装内需加防潮膜，避免运输中受潮锈蚀。（二）装卸作业操作规范：如何规避机械吊装与搬运中的碰撞损伤？装卸前需核查机械重量、重心，选用匹配的装卸设备。重型机械用起重机，捆扎用耐磨钢丝绳，避免勒伤机身；精密机械人工搬运时需轻拿轻放，严禁抛掷。装卸现场设专人指挥，划定作业区域，禁止无关人员进入。0102（三）运输工具与固定要求：不同运输方式下如何保障机械稳定不位移？公路运输选减震性能好的车辆，铁路运输固定在专用货位，海运需做好防盐雾处理。机械与运输工具间用楔块、绳索固定，重心低的设备底部加防滑垫。如大型烤箱运输，需将炉门锁紧，底部用螺栓与车厢固定，防止颠簸移位。、贮存管理密钥：温湿度、堆放与防护，怎样规避食品机械锈蚀与性能衰减？贮存场地需干燥通风，温度宜5-35℃,相对湿度≤75%。易受潮的机械如电机部分，需远离门窗或加防潮罩。场地需定期通风，雨天关闭门窗，配备温湿度计实时监测，超标时启动除湿或升温设备。02贮存场地的环境指标：温湿度与通风如何控制才符合标准要求？01（二）产品堆放的科学原则：如何避免堆叠压力导致的机械变形与损坏？堆放需按型号规格分类，重不压轻、大不压小。底部用托盘垫高，与地面间距≥10cm。精密机械单独存放，不堆叠；重型机械单层放置，避免多层堆叠导致底座变形。堆放间距≥50cm，便于通风与检查。0102（三）长期贮存的防护措施：如何做好防锈、防尘与老化防护？金属外露表面涂防锈油，运动部件加注润滑油；用防尘罩覆盖整机，避免灰尘进入。橡胶密封件需单独存放于密封袋中，避免老化。长期贮存（超过6个月）每月检查一次，补涂防锈油，更换破损防尘罩。四

、标志设计创新趋势：

数字化与智能化加持下

，食品机械标志如何适配未来追溯需求？二维码标志的应用拓展：如何实现产品全生命周期信息溯源？在传统铭牌基础上加印二维码，包含生产、质检、运输、维保等信息。用户扫码可查设备参数、使用说明；企业可追踪物流轨迹、收集维保数据。二维码需采用耐磨损印刷技术，确保长期可扫描，关联数据库实时更新信息。12（二）智能电子标签的发展前景：RFID技术如何解决传统标志局限？RFID电子标签可存储更多信息，支持无接触读取，适应潮湿、粉尘等恶劣环境。用于大型食品机械，可在运输中实时传输位置与状态数据；贮存时自动记录温湿度接触情况。需解决标签成本与兼容性问题，推动行业普及。12制定数字化标志数据格式标准，统一编码规则，实现不同企业、平台间信息共享。如生产企业的产品信息可直接同步至物流企业的运输管理系统，及用户的设备管理系统。通过行业协会牵头，建立统一的数据交换平台。（三）标志标准化与数字化衔接：如何确保信息跨平台互通？010201、运输模式升级路径：冷链与定制化运输，能否破解特殊食品机械运输痛点？0102冷链运输的适用场景：对温湿度敏感的食品机械如何保障运输质量？部分含精密电子元件或特殊材质的机械，需冷链运输（温度0-10℃)。如带传感器的检测设备，高温易导致元件失效。冷链车辆需配备实时温控与监控系统，全程记录温度数据，到货后核查温控记录，确保符合要求。定制化运输方案的设计要点：针对大型、异形机械如何量身定制？大型杀菌设备、异形搅拌装置等，需定制运输方案。包括定制专用固定支架、选择超宽/超高运输车辆、规划特殊运输路线。运输前进行模拟装卸测试，优化固定方式；运输中安排专人跟车，实时处理突发状况。绿色运输与安全保障的平衡：如何在降碳中提升运输可靠性？选用新能源运输车辆，优化运输路线减少空驶，实现绿色运输。同时，新能源车辆需配备足够续航与应急电源，确保运输中设备供电（如温控、监控设备）。通过大数据规划最优路线，兼顾效率、环保与安全。、贮存场地智能化改造：物联网技术如何重构食品机械贮存管理新生态？在贮存场地安装物联网温湿度传感器，数据实时上传至云端平台。当温湿度超标时，系统自动发送预警信息，并联动除湿机、空调等设备启动调控。管理人员可通过手机APP远程监控，查看历史数据报表。温湿度智能监控系统：如何实现实时预警与自动调控？010201（二）智能货架与库存管理：如何提升贮存空间利用率与盘点效率？01采用智能立体货架，通过自动化堆垛机存取货物，提升空间利用率。货架关联库存管理系统，实时更新库存数量与位置信息。盘点时通过RFID技术快速扫描，自动生成盘点报告，减少人工误差，提高管理效率。02（三）安防与防盗智能升级：如何保障高价值食品机械贮存安全？01安装视频监控、红外报警、门禁系统，实现24小时安防监控。高价值机械加装GPS定位与振动传感器，非法移动时自动报警并发送位置信息。系统与安保人员手机联动，突发情况快速响应，降低盗窃风险。02、常见标志错误规避：生产企业如何精准把控标志标注的细节与合规要点？产品标志常见错误解析：名称型号混淆与信息缺失如何避免？常见错误有型号标注错误、生产地址不完整、无生产日期等。企业需建立标志标注审核流程，生产前核对设计稿与标准一致性，生产中抽样检查标注质量，出厂前全检。对员工开展标准培训，明确标注规范与责任。（二）警示标志误用场景梳理：如何根据风险等级精准匹配标志？误用如将“当心烫伤”用于非高温部件，或未按风险等级使用对应尺寸标志。企业需先开展设备风险评估，确定危险部位与等级，再对照GB2894选择对应警示标志，确保尺寸、颜色、图形符合标准，位置张贴准确。（三）包装标志粘贴不规范问题：如何确保运输环节信息清晰可辨？不规范如粘贴位置隐蔽、标签易脱落、信息打印模糊。企业需选用防水、耐磨标签纸，采用不干胶或钉装固定；粘贴在包装件正面或顶面中央；打印采用清晰字体，字号≥12号。运输前检查标签粘贴情况，不合格者重新处理。、运输应急处置方案：极端天气与突发状况下，食品机械运输如何降低损失？极端天气应对策略：暴雨、高温、严寒天气下的运输调整方案？暴雨前检查车辆防水性，精密设备加套防水罩；高温时避开正午运输，给车辆加装遮阳棚；严寒时对水箱加防冻液，设备裸露管道包裹保温层。提前关注天气预报，遇极端天气暂停运输，选择安全场地避险，待天气好转后再出发。（二）运输途中故障应急处理：车辆故障与机械损坏如何快速处置？01配备应急维修工具与备件，车辆故障时先将机械转移至安全区域，联系救援车辆转运；机械损坏时，用备用防护材料加固受损部位，拍照留存证据，及时通知生产企业评估损坏程度，制定维修方案，减少延误损失。020102（三）责任界定与保险理赔：突发状况下如何明确责任并减少损失？运输前签订协议明确双方责任，购买货物运输险。突发状况后，及时固定证据（照片、视频、检测报告），向保险公司报案。企业需熟悉保险条款，明确理赔范围，选择信誉良好的保险公司合作，提高理赔效率。、贮存周期与维护策略：如何科学制定食品机械贮存期检查与保养计划？贮存周期的合理界定：不同类型机械如何确定最长贮存时限？根据机械材质与结构界定周期：金属部件多的机械≤12个月，含橡胶等易老化部件的≤6个月，精密仪器≤3个月。超过周期需进行全面检测，如电机绝缘测试、机械性能调试，合格后方可出库。企业需建立库存台账，标注入库与到期时间。12（二）定期检查的项目与频率：如何制定个性化检查清单？制定分类检查清单：金属部件查锈蚀情况，每月1次；电子元件查绝缘与外观，每半月1次；密封件查老化程度，每3个月1次。检查时做好记录，对发现的问题分级处理，轻微锈蚀及时除锈涂油，严重问题上报维修。（三）贮存期维护的关键要点：如何避免维护不当导致的二次损伤？01维护时按操作规范进行，如除锈用专用工具避免划伤表面，加注润滑油需符合设备说明书型号。对精密部件维护前需培训专业人员，避免误操作。维护后做好标识，记录维护时间与内容，便于后续追踪。02、标准落地长效机制：政企协同视角下，如何保障标志、运输与贮存要求持续执行？企业内部管控体系建设：如何将标准要求融入生产管理全流程？企业建立标准执行责任制，明确技术、生产、物流部门职责。将标志标注、包装、运输、贮存要求纳入SOP，定期开展内部审核与培训。设立奖惩机制，对执行到位的部门奖励，违规者处罚，确保标准落地。（二）政府监管与行业监督结合：如何提升标准执行的约束力？市场