乙醇课件高一下学期化学沪科版

乙

醇

乙醇一.乙醇的物理性质（观察法）二.乙醇的结构（探究法和小组实验）三.乙醇的化学性质（探究法和实验创新）

情境剧：测酒驾交警如何测酒驾？蘸有酒精的棉花：探究乙醇的物理性质【趣味实验】现有两瓶试剂，酒精或白醋，请一位同学鉴别物质俗名颜色状态气味挥发性沸点溶解性乙醇乙醇的分子式：C2H6O已知：乙醇相对分子质量为46,丙烷C3H8的相对分子质量为44溶解性好特殊香味易挥发沸点78.5

℃（比水低）无色酒精液体

常温下，乙醇液体，丙烷是气体？？？探究乙醇的分子结构

乙醇分子式C2H6O结构式？乙烷C2H6小组活动：尝试搭建乙醇的球棍模型H—C—C—HHHHH探究乙醇的分子结构提出假设：H—C—O—C—HHHHHC—HC—OH—C—C—O—HHHHHC—HC—CC—OO—H设计验证方案：Na保存在煤油中煤油：多种烷烃的混合物煤油：含有C—C和C—HNa不与C—C和C—H反应H-O-H2Na+2H2O=2NaOH+H2↑哪一个才是乙醇分子的结构呢？探究乙醇的分子结构实验验证方案：Na与乙醇反应：1.如果Na与乙醇反应且释放出氢气H—C—C—O—HHHHH2.如果Na与乙醇不反应H—C—O—C—HHHHH实施实验：小组实验:Na与乙醇探究乙醇的分子结构Na下沉，有气泡缓慢释放，试管壁变热，但Na不熔化成小球。

Na可以与乙醇反应疑问：释放出来的气体是H2？？？实验现象：探究乙醇的分子结构探究乙醇的分子结构结论：

Na与乙醇可以反应且释放出氢气1.乙醇的结构式：H—C—C—O—HHHHH2.乙醇的结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH3.乙醇的官能团：—OH（羟基）氧氢

羟乙醇为液体，而丙烷为气体？？？乙醇与Na的反应CH3CH2OH+Na→

2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑应用：1.乙醇钠可以合成晕车药，在医药工业方面有重要的作用。2.实验室多余的钠，若不方便回收时，用乙醇处理。另：金属K、Ca人喝酒后，为什么会面红耳赤，神志不清？不要饮酒，尤其青少年：滴酒不沾乙醇乙醇脱氢酶乙醛CH3CHO工业上如何获得乙醛？小组实验：模拟工业制备乙醛乙醇的催化氧化性质实验３.把变黑的铜丝，插入装有酒精的烧杯中，观察现象，并填写导学案。１.一位同学在小烧杯中倒入适量酒精，另一位同学点燃酒精灯２.把铜丝在酒精灯上烧黑2Cu+O2 2CuO

CuO→Cu

ａ.铜丝由黑变红b.闻到刺激性气味资料：乙醛是无色、具有刺激性气味的液体

CuO+CH3CH2OH Cu+CH3CHO+H2O22222

CuO+CH3CH2OH Cu

+乙醛+H2O

探究：由化学反应的本质，探究该过程有哪些化学键断裂？实验步骤：实验现象：乙醇的催化氧化性质实验

CuO+CH3CH2OH Cu+CH3CHO+H2O22222

CuO+CH3CH2OH Cu

+乙醛+H2OH—C—C—O—HHHHH③①②提出假设：断：①①或②②或①②或①③或②③验证方案：H—C—CHOHH

CH3CHO获得结论：断

②③H—C—CHOHH资料：乙醇的催化氧化性质实验分步方程式：2Cu+O2 2CuO

CuO+CH3CH2OH Cu+CH3CHO+H2O22222乙醛

CuO+CH3CH2OH Cu

+CH3CHO

+H2O

CuO+CH3CH2OH Cu+CH3CHO+H2O22222乙醛总的方程式：2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O乙醛Cu/Ag思考：工业上用该反应制备乙醛，在生活中该反应有哪些应用呢？乙醇的催化氧化性质实验应用：银器或铜器表面有黑色的氧化膜，工匠在焊接银器或铜器时，把铜或银在火上烧热，马上蘸一下酒精，铜银就会光亮如初。乙醇的催化氧化实验改进2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O乙醛Cu

实验原理：乙醛遇到银氨溶液，生成银单质，出现银镜现象乙醇的催化氧化实验改进乙醇的完全氧化反应C2H5OH+3O22CO2+3H2O

点燃资料：酸性K2Cr2O7溶液具有强氧化性蘸有酒精的棉花：课后迁移

酸性KMnO4能否氧化乙醇呢？本课收获一：乙醇的物理性质：二：乙醇分子的结构：三：乙醇的化学性质：2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O乙醛Cu/Ag4.乙醇被酸性K2Cr2O7氧化：

CH3CH2OH或C2H5OH1.乙醇与金属钠：2.乙醇的催化氧化：3.乙醇的完全氧化反应：乙醇的性质含有-OH这一类物质的性质？课后迁移与课后实践1.测酒驾，利用酸性K2Cr2O7氧化乙醇。问：酸性KMnO