餐饮管理服务协议（2025年）

餐饮管理服务协议（2025年）鉴于甲方拥有专业的餐饮管理经验和服务能力，乙方希望借助甲方的专业优势提升餐饮运营效率和效益，根据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，甲乙双方经友好协商，就甲方为乙方提供餐饮管理服务事宜，达成如下协议：第一条服务内容与范围甲方同意为本协议项下乙方经营的餐饮场所（以下简称“合作餐厅”）提供全面的餐饮管理服务。具体服务内容包括但不限于：1.1菜单开发与设计：甲方负责根据合作餐厅的定位、目标客群、市场趋势及运营预算，制定、审核、调整菜单，并负责菜单相关的创意策划和更新。1.2采购与库存管理：甲方负责建立和管理合作餐厅的采购体系，包括供应商的选择、评估、谈判与关系维护；制定采购计划并执行采购；负责食材及物料的验收、入库、储存、盘点和发放管理；实施严格的成本控制措施，降低采购成本和损耗。1.3人员管理：甲方负责组建合作餐厅的餐饮管理团队，包括但不限于厨师长、部门经理等关键岗位的招聘推荐或直接委派；负责对餐饮部全体员工（包括甲方委派及乙方原有员工）进行系统化的培训，涵盖服务技能、操作规范、卫生知识、安全意识等方面；建立并实施绩效考核制度，提出薪酬福利建议方案，并负责管理团队的日常管理和监督。1.4运营流程管理：甲方负责优化和监督合作餐厅的服务流程，包括预订管理、点餐流程、出品标准、传菜效率、送餐服务、客户接待与反馈处理等；制定并执行严格的清洁卫生标准和操作规程，确保合作餐厅的环境卫生和食品安全；负责合作餐厅餐饮区域相关设备设施的日常维护管理，提出检修和更新建议。1.5市场营销与客户关系：甲方负责对合作餐厅的市场进行初步分析，提供营销活动策划建议；负责收集、整理并初步处理客户反馈信息，协助维护良好的客户关系和提升客户满意度；协助维护和提升合作餐厅的餐饮品牌形象。1.6财务与成本控制：甲方负责建立和完善合作餐厅的餐饮成本核算体系；进行详细的预算编制和财务分析；精确核算餐饮成本和毛利润；持续监控各项成本指标，提出并实施有效的成本控制措施。1.7合规与安全：甲方负责确保合作餐厅的餐饮运营全面符合国家及地方有关食品安全、公共卫生、消防安全、环境保护及劳动用工等所有适用法律法规的要求；负责处理与相关部门的检查事宜，并负责处理因甲方管理疏忽导致的食品安全或安全事故。第二条双方的权利与义务2.1甲方的权利与义务：2.1.1权利：按照本协议约定收取管理服务费；对合作餐厅的餐饮运营有全面监督、指导和管理权；要求乙方提供本协议履行所必需的场地、设备、系统支持及必要的配合；在授权范围内对餐饮部员工进行管理、调配和考核；对合作餐厅的财务数据（限于餐饮成本和毛利相关部分）拥有知情权和审核权。2.1.2义务：按照本协议约定的服务内容、标准和要求，勤勉尽责地为合作餐厅提供专业的餐饮管理服务；确保提供的服务符合约定的服务质量标准，努力提升合作餐厅的运营效率和经济效益；遵守国家及地方所有相关法律法规，确保合作餐厅合规运营；建立并执行完善的内部管理规章制度；保护乙方的商业秘密和知识产权；非经乙方书面同意，不得将本协议项下的权利义务转让给任何第三方。2.2乙方的权利与义务：2.2.1权利：有权监督甲方履行本协议约定的服务内容和标准；有权要求甲方按照约定提供服务，并就服务内容提出合理化建议；有权在协议框架内使用甲方委派的管理团队和资源；对合作餐厅的整体经营状况拥有最终决策权。2.2.2义务：按照本协议约定，按时足额向甲方支付管理服务费及其他应付款项；负责提供合作餐厅所需的经营场地、基本设施设备、必要的系统支持（如POS系统、财务软件接口等）并确保其正常运行；为甲方管理团队和员工的正常工作提供必要的便利和配合，包括但不限于提供办公场所、必要的行政支持等；保障甲方管理团队及其授权人员在履行本协议过程中，享有履行职责所必需的权限；按照本协议约定承担合作餐厅运营所产生的其他费用（如员工工资、部分税费、非甲方采购的物料成本等）；配合甲方进行市场推广和品牌建设活动。第三条服务费用与支付3.1收费模式：本协议项下的管理服务费采用“固定管理费+比例分成”的模式。3.2固定管理费：甲方每月向乙方收取固定管理服务费人民币______元整（大写：____________）。3.3比例分成：除固定管理费外，甲方按合作餐厅每月毛利润的______%向乙方收取管理服务费。本协议所称“毛利润”指合作餐厅每月营业收入扣除直接成本（包括食材成本、员工直接成本等）后的余额。3.4费用支付周期与方式：固定管理费及当月产生的比例分成部分的管理费，于次月______日前，由乙方支付至甲方指定的以下银行账户：开户名：________________________开户行：________________________账号：__________________________支付时请备注“合作餐厅管理费-月份”。3.5其他费用：合作餐厅员工的工资、福利及社保由乙方承担并按时发放；甲方委派管理人员的薪酬由乙方承担______元/月，支付方式为______；合作餐厅的水电燃气费、通讯费等运营费用由乙方承担；采购成本按以下方式处理：______（明确约定是甲方采购后由乙方承担成本，还是乙方自行采购，或双方分摊等）。第四条合同期限与续签4.1本协议自双方授权代表签字并加盖公章（或合同专用章）之日起生效，有效期为______年，自______年______月______日起至______年______月______日止。4.2协议到期前______个月，如双方均未书面提出异议，本协议自动续延______年。4.3若协议到期后一方希望终止合作，应至少提前______个月向另一方发出书面通知，并在通知中说明终止理由；若双方希望续签，应在协议到期前______个月内就续签条款（包括服务内容、费用、期限等）达成书面协议，重新签订正式的续签合同。第五条违约责任5.1若甲方未能达到本协议约定的服务标准，导致乙方利益受到损害，乙方有权要求甲方限期整改，并可根据损害程度要求甲方承担相应的赔偿责任或支付一定数额的违约金（具体标准：如每发生一次服务重大不合格事件，甲方应向乙方支付人民币______元作为违约金）。5.2若乙方未能按时足额支付管理服务费及其他应付款项，每逾期一日，应按逾期支付金额的______%向甲方支付违约金。逾期超过______日，甲方有权暂停服务，直至乙方付清所有欠款及违约金。5.3若任何一方违反本协议的保密条款，泄露对方商业秘密，应承担相应的法律责任，并赔偿因此给对方造成的全部经济损失。5.4本协议中未明确约定的违约责任，双方均应承担《中华人民共和国民法典》等相关法律法规规定的违约责任。第六条不可抗力6.1“不可抗力”是指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，包括但不限于地震、台风、洪水、火灾、战争、罢工、政府行为、法律政策重大调整、疫情及其防控措施等。6.2任何一方因不可抗力事件不能履行或不能完全履行本协议义务的，不承担违约责任，但应在不可抗力事件发生后______日内书面通知对方，并提供相关证明文件。双方应根据不可抗力事件的影响，协商决定是否延期履行、部分履行或解除本协议。第七条争议解决7.1因本协议引起的或与本协议有关的任何争议，双方应首先通过友好协商解决。7.2若协商不成，任何一方均有权向______（选择：乙方所在地/甲方所在地/合作餐厅所在地）有管辖权的人民法院提起诉讼。或7.2若协商不成，任何一方均有权将争议提交______（具体仲裁委员会名称，如中国国际经济贸易仲裁委员会）按照其届时有效的仲裁规则进行仲裁。仲裁裁决是终局的，对双方均有约束力。仲裁地点为______。第八条保密条款8.1甲乙双方确认，在本协议履行期间及协议终止后______年内，双方均负有对从对方获取的、未公开的商业秘密（包括但不限于财务数据、客户名单、采购价格、菜单配方、运营策略、系统信息等）承担保密义务。8.2未经对方书面同意，任何一方不得向任何第三方泄露、使用或允许他人使用该等商业秘密，但法律法规另有规定或监管机构要求的除外。双方仅为履行本协议之目的使用对方的商业秘密。8.3违反本保密条款的责任，依照本协议第五条约定处理。第九条法律适用与文本9.1本协议的订立、效力、解释、履行及争议解决均适用中华人民共和国法律。9.2本协议构成双方就本协议标的达成的完整协议，取代此前所有口头或书面的沟通、陈述、保证和协议。对本协议的任何修改或补充，均应以书面形式作出，并经双方授权代表签字盖章后生效。9.3本协议未尽事宜，双方可另行签订补充协议。补充协议与本协议具有同等法律效力。9.4本协议一式______份，甲乙双方各执______份，具有同等法律效力。第十条通知与送达10.1双方在本协议首页载明的地址、联系方式为有效联系方式。任何一方变更