DB32∕T 5253-2025 中华绒螯蟹配合饲料替代幼杂鱼养殖技术规范

ICS65.15

CCSB52

!7,



DB32/T5253—2025

中华绒螯蟹配合饲料替代幼杂鱼养殖

技术规范

Technicalspecificationofreplacinglow‑valuefishwithformulatedfeed

throughouttheprocessofpondcultureforEriocheirsinensis

2025‑10‑30发布2025‑11‑30实施

江苏省市场监督管理局发布

中国标准出版社出版

DB32/T5253—2025

目次

前言……………………………Ⅲ

1范围…………………………1

2规范性引用文件……………1

3术语和定义…………………1

4池塘设施与条件……………1

5蟹种放养前的准备…………………………2

6蟹种放养……………………2

7饲料及投喂…………………3

8养殖管理……………………4

9疾病防控……………………4

10捕捞…………………………4

Ⅰ

DB32/T5253—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由江苏省农业农村厅提出并组织实施。

本文件由江苏省渔业标准化技术委员会归口。

本文件起草单位：南京农业大学、泗洪县绿康洪泽湖大闸蟹股份有限公司、江苏华海种业科技有限

公司、江苏海普瑞饲料有限公司。

本文件主要起草人：张定东、强发旗、刘文斌、蒋广震、李向飞、孙永军、李嫔、方星星、李明、张浩德。

Ⅲ

DB32/T5253—2025

中华绒螯蟹配合饲料替代幼杂鱼养殖

技术规范

1范围

本文件规定了中华绒螯蟹（Eriocheirsinensis）（以下简称河蟹）全程使用配合饲料替代幼杂鱼养殖技

术的池塘设施与条件、蟹种放养前的准备、蟹种放养、饲料及投喂、养殖管理、疾病防控、捕捞等技术要求。

本文件适用于河蟹成蟹的池塘养殖，其他水体成蟹养殖可参照执行。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅

该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB11607渔业水质标准

GB13078饲料卫生标准

GB/T19783中华绒螯蟹

GB/T26435中华绒螯蟹亲蟹、苗种

SC/T1111河蟹养殖质量安全管理技术规程

SC/T1078中华绒螯蟹配合饲料

DB32/4043池塘养殖尾水排放标准

3术语和定义

GB/T19783、GB/T26435界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

成蟹adultcrab

在淡水养殖水域中，完成生殖蜕壳性腺发育成熟的二龄河蟹。

3.2

配合饲料formulatedfeed

按河蟹不同生长阶段的营养需要，以饲料原料营养价值评定为基础，把多种饲料原料按科学比例均

匀混合，并按规定的工艺流程加工生产的饲料。

3.3

全程配合饲料养殖applicationofformulatedfeedthroughoutthecultureprocess

蟹种养成成蟹的整个过程，投喂配合饲料进行养殖，全过程配合饲料使用率达85%以上。

4池塘设施与条件

4.1养殖环境

应选择交通便捷、水源充足无污染、进排水方便、通风良好的区域。渔业水质标准符合GB11607规定。

1

DB32/T5253—2025

4.2池塘条件

池塘土质为壤土或黏土，长方形为宜；池埂坡比1∶1.5~1∶3，池底平坦保留淤泥10cm~15cm；面积

10亩①~30亩为宜；深度不低于1.5m。

4.3进排水设施

进排水口设置在池塘对角线上，进水口配置双层过滤筛网（筛孔直径40目②~100目）；进水管道与

排水管道独立分开。

4.4防逃设施

塘埂四周用尼龙膜、塑料板或钢化玻璃等设置防逃设施，材料埋入土中20cm~25cm，高出埂面

50cm~60cm，每隔2m用水泥桩、木桩或金属桩等支撑并辅以钢丝固定，防逃设施四角做成圆角（半径

≥40cm）。

4.5增氧设施

增氧设施宜采用微孔增氧机为主，水车式增氧机为辅。每10亩池塘配备4kW~6kW微孔增氧系

统，搭配2台0.75kW水车式增氧机。

5蟹种放养前的准备

5.1清塘消毒

冬季排干池水晒塘，按100kg/亩~150kg/亩的生石灰用量，化浆后全池泼洒；或按25kg/亩~

40kg/亩漂白粉（有效氯含量>25%）用量化水全池泼洒。

5.2水草栽培

水草品种选择伊乐藻、轮叶黑藻、苦草等。水草覆盖面积占水体总面积的50%~70%。环沟型池

塘，伊乐藻种植在沟内，轮叶黑藻、苦草等种植在中间板田上并用网围住；平底型池塘，早期可在池塘中分

割出一块面积（面积占比30%~40%）种植伊乐藻并用网围住，其余区域种植轮叶黑藻、苦草等。

5.3施肥培藻

蟹种放养前10d~15d，池塘施用氨基酸、腐殖酸等肥水，投放有益藻种。

6蟹种放养

6.1蟹种质量

蟹种质量应符合GB/T26435的规定。

6.2蟹种放养

蟹种放养时间为1月中下旬至3月上旬，放养密度为1000只/亩~2000只/亩，放养规格为80只/

kg~200只/kg。放养前全池泼洒维生素C（150g/亩~250g/亩）。

①1亩=666.7m2。

②1目=25.4mm。

2

DB32/T5253—2025

环沟型池塘，蟹种投放在种植伊乐藻的环沟内（放养区），5月下旬至6月上旬撤网；平底型池塘，蟹

种投放在分割出的伊乐藻种植区内（放养区），5月下旬至6月上旬撤网。

7饲料及投喂

7.1饲料种类

饲料粒形为硬颗粒料或膨化沉性料，饲料质量符合GB13078和SC/T1078的规定。

7.2投喂原则

成蟹养殖全程投喂配合饲料，全程投喂总量≤280kg/1000只（放养量），投喂原则参照表1。具体投

喂量根据天气和摄食情况酌情增减。

表1河蟹投喂原则

投喂原则

月份

定时定点定量定质

1）营养成份指标：粗蛋白（40.0%~43.0%，其

1月~1d~5d投喂1次，投喂时

投喂量为体重的0.5%~1.5%中鱼粉含量≥25.0%）、粗脂肪（5.0%~6.0%）、

2月间11：00~13：00

粗纤维（≤7.0%）、总磷（1.2%~1.8%）、粗灰分

（≤15.0%）、赖氨酸（≥2.0%）、赖氨酸/粗蛋白

沿塘边（≥4.2%）；

投饵2）加工质量指标：浸泡30min溶失率（≤10.0%）、

3月混合均匀度变异系数（≤7.0%）、水分（≤11.0%）、

含粉率（硬颗粒≤1.0%，膨化≤0.5%）、耐水性

（80℃以上5分钟有形、不炸裂；冷水：4小时有形、

投喂量为体重的1.5%~4%

不炸裂）

投喂频率为1次/d，投喂时

1700~19001）营养成份指标：粗蛋白（38.0%~41.0%，其

4月间：：

中鱼粉含量≥20.0%）、粗脂肪（6.0%~7.0%）、

放养区

粗纤维（≤8.0%）、总磷（1.0%~1.8%）、粗灰分

5月投饵

（≤16.0%）、赖氨酸（≥1.8%）、赖氨酸/粗蛋白

6

月（≥4.0%）；

7月2）加工质量指标：同上

投喂量为体重的3%~5%

8月

投喂量为体重的5%~8%；

投喂频率为2次/d，投喂时

分两次投喂，上午为全天投

9月间分别为6：00~7：00和

饵量的30%，下午为全天投1）营养成份指标：粗蛋白（40.0%~45.0%，其

17：00~19：00

饵量的70%中鱼粉含量≥25.0%）、粗脂肪（10%~13.0%）、

全池

上半月投喂频率为2次/d，粗纤维（≤6.0%）、总磷（1.2%~1.8%）、粗灰分

投饵投喂量为体重的2%~4%；

投喂时间分别为6：00~7：00（≤15.0%）、赖氨酸（≥1.8%）、赖氨酸/粗蛋白

上半月分两次投喂，上午为

10月和17：00~18：00；（≥4.5%）；

全天投饵量的30%，下午为

下半月投喂频率为1次/d，2）加工质量指标：同上

全天投饵量的70%

投喂时间为6：00~7：00

1d~3d投喂1次，投喂时

11月投喂量为体重的1%~3%

间6：00~7：00

3

DB32/T5253—2025

8养殖管理

8.1水质调控

2月~4月施用氨基酸肥及小球藻，防控青苔；5月~10月每7d~10d施用光合细菌、EM菌、芽胞

杆菌等微生物制剂1次。水质指标要求：溶氧>5mg/L，pH（7.5~8.5），氨氮（<0.6mg/L），亚硝酸盐

（<0.05mg/L），硫化氢（<0.05mg/L）。透明度保持40cm~50cm。

8.2水位管理

2月~5月池塘水深为0.4m~0.6m，6月~8月水深0.8m~1.5m，9月~11月水深为1.0m~1.2m。

8.3底质改良

在正常生产季节，特别是高温季节，每隔7d~10d按1ppm（0.0001%）的