宾馆客房卫生考核评分标准

宾馆客房卫生考核评分标准一、制定背景与目的随着酒店行业服务品质竞争的加剧，客房卫生作为宾客体验的核心环节，直接影响品牌口碑与运营效益。为规范客房清洁作业流程、量化卫生质量标准、保障宾客健康安全，结合《公共场所卫生管理条例》及行业实践经验，特制定本考核评分标准，为宾馆客房卫生管理提供可操作、可追溯的评价依据。二、考核项目及评分细则本标准采用百分制扣分法，涵盖整体环境、设施设备、用品卫生、操作规范四大维度，各维度权重及细则如下：（一）整体环境（30分）1.地面清洁（10分）要求：无明显杂物、污渍、积水，边角（如床底、柜底）无灰尘堆积；清洁工具分类使用（干/湿拖把、尘推区分），清洁后工具归位整洁。扣分：发现烟头、食物残渣等杂物，每处扣2分；地面有咖啡渍、鞋印等顽固污渍，每处扣3分；床底积尘或有蜘蛛网，每处扣2分；清洁工具混用或未归位，扣3分。2.墙面与门窗（8分）要求：墙面无霉斑、涂鸦、破损，墙纸/墙漆无卷边、脱落；门窗玻璃透亮无指纹、水渍，窗框/门框无积灰、胶痕；窗帘/窗纱无明显污渍、破损，悬挂整齐。扣分：墙面有霉斑（直径超5cm），每处扣3分；玻璃有明显水渍或指纹，每扇扣2分；窗帘有咖啡渍、油渍等，每处扣2分；窗框积灰未清理，每处扣1分。3.空气与异味（7分）要求：客房内无霉味、烟味、异味，通风后空气清新；空气质量符合《室内空气质量标准》（甲醛≤0.08mg/m³，PM2.5≤35μg/m³）。扣分：宾客反馈有明显异味（如烟味、霉味），经核实扣5分；空气质量检测超标（以专业仪器或便携设备检测为准），每项指标超标扣3分。4.公共区域衔接（5分）要求：客房门口走廊地面无垃圾，消防通道/电梯口无杂物堆积；房门把手、门牌无积灰、污渍，门铃功能正常。扣分：门口走廊有垃圾未及时清理，每处扣2分；房门把手有明显手印或积灰，每扇扣1分；门铃损坏未报修，扣2分。（二）设施设备（35分）1.家具与装饰（12分）要求：床架、衣柜、书桌等家具表面无划痕、破损，无积灰、污渍；镜面（如化妆镜）透亮无指纹、水渍；装饰摆件（如壁画、绿植）无积灰、破损，摆放稳固。扣分：家具表面有明显划痕（长度超5cm）或破损，每处扣3分；镜面有水渍或指纹，每面扣2分；装饰摆件积灰未清理，每处扣1分；绿植枯萎未更换，扣2分。2.电器设备（10分）要求：电视、空调、灯具、插座等设备功能正常，表面无积灰、污渍；遥控器/开关无油垢、指纹，电池电量充足；电线整理规范，无缠绕、外露破损。扣分：设备功能故障（如电视无信号、空调不制冷），每项扣5分；设备表面积灰明显，每处扣2分；遥控器有油垢或电池没电，每项扣1分；电线外露破损，扣3分。3.卫浴设施（13分）要求：马桶无尿渍、污垢，水箱功能正常；面盆、浴缸/淋浴区无积水、水渍、头发，下水通畅；水龙头、花洒无水垢、锈迹，出水正常；卫浴五金（毛巾架、置物架）无积灰、生锈。扣分：马桶有尿渍或污垢，每处扣3分；面盆/浴缸有头发堆积，每处扣2分；下水堵塞（排水超5分钟未净），扣3分；水龙头有水垢未清理，每处扣2分；五金件生锈，每处扣1分。（三）用品卫生（25分）1.布草管理（15分）要求：床单、被套、枕套无破损、污渍（如血渍、咖啡渍），熨烫平整，四角包边规范；毛巾、浴巾无异味、破损，消毒后折叠整齐，PH值符合《纺织品安全技术规范》（4.0-8.5）。扣分：布草有明显破损（如撕裂、破洞），每件扣3分；布草有未清洗的污渍，每件扣5分；毛巾有异味或未消毒（以紫外线检测或消毒记录为准），每条扣2分；布草PH值超标（抽样检测），每项扣5分。2.客用物品（10分）要求：洗漱用品（牙刷、牙膏、沐浴露等）在保质期内，包装无破损、渗漏；拖鞋（一次性/非一次性）无污渍、破损，非一次性拖鞋消毒后无异味；水杯、茶具经高温或紫外线消毒，无水渍、茶垢。扣分：客用物品过期，每件扣3分；包装破损渗漏，每件扣2分；非一次性拖鞋有异味或污渍，每双扣2分；水杯有茶垢未清理，每个扣1分；未按要求消毒（无记录或检测不合格），每项扣5分。（四）操作规范（10分）1.清洁流程（5分）要求：遵循“从上到下、从里到外、先干后湿”原则，卫生间与卧室清洁工具（抹布、拖把）严格区分；清洁后填写《客房卫生记录表》，记录时间、项目、问题及整改措施。扣分：工具混用（如卫生间拖把用于卧室地面），扣3分；未填写或虚假填写卫生记录表，扣5分；清洁顺序混乱导致二次污染（如先拖地面再擦桌面），扣2分。2.消毒作业（5分）要求：马桶、面盆、水杯等重点区域/物品每日消毒，使用符合《消毒产品卫生安全评价规定》的消毒剂；消毒后通风30分钟，避免化学残留；消毒记录完整（时间、药剂、操作人）。扣分：重点区域未消毒（以荧光检测或试纸检测为准），每处扣2分；使用过期或不合格消毒剂，扣3分；无消毒记录或记录不全，扣2分；化学残留明显（如刺鼻气味未消散），扣2分。三、评分流程与等级划分（一）考核组织日常检查：由客房部主管或质检员每日随机抽查20%客房，重点核查高频问题项（如布草卫生、卫浴清洁）。月度考核：由酒店质检部门联合运营部，对所有客房进行全覆盖检查，结合日常检查数据综合评分。季度/年度审计：可引入第三方机构（如卫生监督部门、专业质检公司），对卫生管理体系进行全面评估。（二）等级划分与应用评分区间等级处理措施--------------------------90分及以上优秀部门评优加分，清洁人员绩效奖励（如奖金、荣誉证书）80-89分良好通报表扬，针对性优化薄弱环节（如卫浴清洁培训）60-79分合格限期3日内整改，整改后复查；清洁人员扣减绩效60分以下不合格停业整改（涉事客房），全员卫生培训，扣除部门季度奖金四、应用与持续改进（一）标准应用拓展1.宾客反馈联动：将“宾客卫生投诉率”纳入考核补充项（如单次投诉扣5分），结合线上评价（如OTA平台“卫生评分”）调整考核权重。2.成本控制导向：对“一次性用品浪费”“布草过度洗涤”等问题设置扣分项（如布草洗涤次数超定额10%，扣3分），平衡卫生与运营成本。（二）标准迭代机制1.季度复盘：每季度召开“卫生质量分析会”，结合考核数据、宾客反馈、行业新规（如疫情后消毒要求升级）修订标准。2.员工参与优化：鼓励清洁人员、客房主管提出实操性建议（如“床底清洁工具改良”“消毒流程简化”），经试点验证后纳入标准。五、附则本标准自发布之日起试行，由酒店质检部负责解释与修订。各宾馆可结合自身定位（如高端酒