企业管理-宴会策划师岗位职责说明书

会计实操文库1/8企业管理-宴会策划师岗位职责说明书一、岗位基本信息岗位名称：宴会策划师所属部门：宴会部/市场部直接上级：宴会经理/市场总监岗位目标：严格遵守行业服务规范及企业运营标准，负责各类宴会（婚礼、商务宴请、生日宴、主题派对、企业团建等）的全流程策划与执行工作，精准对接客户需求，打造个性化、高品质的宴会方案，统筹协调各环节资源，保障宴会顺利落地，提升客户满意度与企业品牌美誉度。二、核心工作职责（一）客户需求对接与沟通1.主动对接客户，通过面谈、电话、线上沟通等方式，全面了解客户宴会需求，包括宴会类型、主题风格、预算范围、参与人数、时间地点、菜品偏好、特殊要求（如场地布置、流程设计、影音设备、伴手礼等）。2.耐心解答客户关于宴会策划、场地资源、服务流程、收费标准等方面的疑问，向客户介绍企业宴会服务优势、成功案例及增值服务，建立良好的客户信任关系。3.精准记录客户需求要点，形成需求清单并与客户确认，为后续方案设计提供明确依据。（二）宴会方案设计与优化1.根据客户需求及预算，结合宴会类型特点，独立完成宴会整体方案设计，包括主题创意、场地布置方案（舞台搭建、花艺装饰、灯光音响、席位安排等）、流程设计（开场环节、核心仪式、互动环节、收尾环节等）、菜品搭配方案、人员配置方案等。2.制作详细的宴会策划方案文本及可视化设计图（如场地布局图、装饰效果图），清晰呈现方案细节与整体效果；根据客户反馈意见，及时对方案进行调整优化，直至客户确认定稿。3.结合市场流行趋势与行业创新理念，为客户提供个性化、差异化的策划建议，提升宴会方案的独特性与竞争力。（三）宴会筹备与资源协调1.依据确认的宴会方案，制定详细的筹备工作计划与时间节点，明确各环节工作任务与责任人。2.统筹协调内部各部门资源，包括与餐饮部对接菜品研发、食材采购、摆盘设计；与前厅部对接场地预留、席位安排、迎宾服务；与工程部对接场地搭建、设备调试（灯光、音响、LED屏等）；与安保部对接现场秩序维护、安全保障等。3.对接外部合作供应商（如花艺师、摄影师、摄像师、主持人、演艺团队、装饰材料供应商、伴手礼商家等），筛选优质供应商并洽谈合作细节、价格及服务标准，签订合作协议，监督供应商服务质量与进度。4.负责宴会相关物资的采购、租赁与管理，包括装饰材料、道具、伴手礼、宴会用品等，确保物资按时到位且质量达标，严格控制筹备成本在预算范围内。（四）宴会现场执行与管控1.宴会举办前，提前到达现场进行全面检查，包括场地布置效果、设备运行状态、菜品准备情况、人员到位情况等，及时发现并解决筹备过程中遗留的问题。2.宴会举办期间，担任现场总协调人，统筹把控宴会流程进度，指导现场工作人员（服务员、礼仪、安保等）开展工作，确保各环节衔接顺畅；实时关注客户及宾客反馈，及时处理现场突发问题（如设备故障、流程调整、宾客投诉等）。3.全程跟进宴会服务质量，包括菜品上桌顺序与温度、服务人员态度与效率、现场氛围营造等，保障宾客用餐体验与活动参与感。（五）宴会收尾与复盘优化1.宴会结束后，组织开展现场收尾工作，包括协助客户送别宾客、核对物资使用情况、协调场地清理与物资回收、与供应商结算费用等。2.及时对客户进行回访，收集客户对宴会策划与执行的满意度评价及改进建议，做好回访记录；针对客户提出的问题，协调相关部门进行后续跟进处理。3.对宴会策划执行全流程进行复盘总结，梳理工作亮点与不足，分析成本控制情况，形成复盘报告；整理宴会策划案例资料，归档方案文本、设计图、现场照片/视频等，为后续工作提供参考。（六）市场拓展与品牌维护1.积极参与市场推广活动，如婚礼秀、行业展会、企业合作活动等，拓展客户资源，提升企业宴会服务的市场知名度。2.维护老客户关系，通过定期回访、节日问候、增值服务等方式，提升客户复购率与转介绍率；收集行业市场动态、竞争对手信息，为企业宴会服务优化与产品创新提供建议。三、任职要求1.年龄22-40岁，男女不限，身体健康，形象气质良好，无影响工作的疾病，无违法犯罪记录。2.大专及以上学历，市场营销、酒店管理、会展策划、广告设计等相关专业优先；具备2年以上宴会策划、婚礼策划、会展策划等相关工作经验，有成功的大型宴会策划执行案例者优先。3.具备扎实的宴会策划专业知识，熟悉各类宴会的策划流程、场地布置技巧、流程设计要点及行业服务标准；具备良好的审美能力与创意能力，能独立完成个性化宴会方案设计。4.具备优秀的沟通协调能力、谈判能力及应急应变能力，能精准对接客户需求，高效协调内外部资源，妥善处理现场突发问题；具备较强的组织管理能力与细节把控能力，确保宴会各环节有序推进。5.熟练使用办公软件（Word、Excel、PPT）及设计软件（如PS、AI、CAD等，可辅助制作方案效果图）；具备良好的文字表达能力，能清晰撰写策划方案；工作积极主动，责任心强，能承受高强度工作压力，适应节假日、周末加班及出差工作节奏。四、工作规范与纪律1.严格遵守国家相关法律法规、行业服务规范及企业各项规章制度，服从上级管理指令，不得擅自更改宴会方案、违规对接供应商或敷衍工作。2.工作期间坚守岗位，专注宴会策划与执行工作，杜绝懈怠、分心、离岗或做与工作无关的事项；按企业要求统一着装，保持仪容整洁得体，使用文明服务用语，展现专业职业形象。3.严格遵守保密规定，不得泄露客户个人信息、企业商业秘密（如收费标准、供应商资源、成功案例核心创意等）；妥善保管工作资料、客户档案、合作协议等重要文件，严禁私自带离或外传。4.秉持公正廉洁的职业操守，不得利用职务之便谋取不正当利益，严禁收受供应商、客户财物或违规收取回扣；尊重客户需求与选择，不得与客户、同事、供应商发生争执或肢体冲突；发现违规行为、资源短缺或安全隐患，及时上报上级。五、附则1.