企业管理-营养师岗位职责说明书

会计实操文库1/11企业管理-营养师岗位职责说明书一、岗位基本信息岗位名称：营养师（按场景细分：临床营养师、公共营养师、健康管理营养师、运动营养师等）所属部门：营养科/膳食科/健康管理中心/公共卫生科直接上级：营养科主任/健康管理中心主任/科室负责人岗位级别：初级营养师/中级营养师/高级营养师（按职称划分）工作地点：医院营养门诊、病房、健康管理中心、社区卫生服务中心、食堂等工作性质：全职汇报对象：营养科主任/健康管理中心主任/科室负责人核心资质要求：持有有效的《营养师专业技术资格证书》或《注册营养师证书》，按规定完成继续教育二、核心岗位职责（一）营养状况评估与方案制定1.严格遵循《临床营养诊疗指南》《中国居民膳食指南》等行业规范，对接临床科室、健康管理机构或个人客户，通过问诊、体格检查、实验室检查（如血常规、电解质、肝肾功能、血糖血脂等）、饮食调查等方式，全面评估服务对象的营养状况；2.针对不同人群需求制定个性化营养方案：临床场景下，结合患者疾病类型（如糖尿病、肾病、肝病、肿瘤、术后康复等）、治疗方案及身体状况，制定疾病特异性营养支持计划（包括肠内营养、肠外营养及膳食指导）；健康管理场景下，根据个人年龄、性别、体重、运动习惯、健康目标（减重、增肌、慢病预防等），制定科学膳食方案；3.定期对服务对象进行营养状况复评，对比评估结果与营养目标的差距，分析方案执行效果，及时调整营养方案，确保方案的科学性、可行性与有效性。（二）营养指导与膳食管理1.为服务对象提供一对一营养指导，详细讲解营养方案的实施要点，包括食材选择、烹饪方式、餐次安排、食物摄入量控制等，解答关于饮食营养的疑问，帮助服务对象掌握科学饮食方法；2.临床场景下，参与住院患者的营养支持工作，指导护理人员或家属落实营养方案，监测患者营养摄入情况及身体反应，及时处理营养相关并发症（如恶心、呕吐、腹泻、营养不良加重等）；协助临床科室开展肠内、肠外营养制剂的合理使用指导；3.膳食管理场景下，参与食堂或餐饮机构的膳食规划，根据服务人群（如住院患者、老年人、儿童、运动人群）的营养需求，制定营养均衡的食谱，监督食材采购、储存、烹饪过程的营养安全性与规范性，定期评估膳食营养质量。（三）营养宣教与科普推广1.开展多样化营养宣教活动，通过举办健康讲座、制作营养科普资料（手册、海报、短视频等）、运营新媒体平台（公众号、视频号等）等方式，向公众、患者及家属普及营养知识，包括慢病营养管理、孕期营养、老年营养、儿童生长发育营养等内容；2.针对特定人群（如糖尿病患者、高血压患者、肿瘤患者、孕产妇等）开展专题营养培训，提升目标人群的营养认知水平与自我管理能力；3.配合医院、社区或机构开展公益健康活动（如健康体检、社区义诊、营养咨询日等），提供免费营养咨询与指导服务，传播科学的营养理念。（四）营养相关文书与数据管理1.规范书写各类营养相关文书，包括营养评估记录、营养方案、营养治疗记录、复评报告、营养宣教记录等，确保文书真实、完整、准确、可追溯；2.负责营养相关数据的收集、整理与分析，包括服务对象营养状况数据、方案执行效果数据、营养宣教覆盖数据等，为营养服务优化、科研工作开展提供数据支持；3.妥善保管服务对象的个人信息与营养资料，严格遵守隐私保护规定，不得泄露相关信息。（五）团队协作与专业提升1.与临床医师、护士、康复治疗师、药师等专业人员组成跨学科团队，参与病例讨论、多学科会诊，针对复杂疾病患者的营养问题协同制定综合干预方案，提升诊疗效果；2.持续学习营养学科前沿知识、新技术、新方法，关注国内外营养领域研究动态，主动参与院内院外继续教育、学术交流、技能培训等活动，不断提升专业技术水平；3.承担营养专业实习生、新入职营养师的带教工作，指导其开展营养评估、方案制定、营养指导等工作，传递规范的营养服务理念与专业技能；协助开展营养相关科研项目，参与学术论文、科普文章的撰写。（六）其他相关工作1.协助完善营养科或所在机构的营养管理制度、服务流程、操作规范，参与营养质量控制工作，提升营养服务整体质量；2.参与营养相关物资（如营养制剂、科普资料、检测设备等）的采购评估与管理工作，确保物资满足服务需求；3.执行上级领导安排的其他营养相关工作任务，遵守所在机构的各项规章制度，维护机构品牌形象。三、任职要求（一）学历与专业本科及以上学历，营养学、食品科学与工程、预防医学、临床医学等相关专业；初级营养师岗位可放宽至大专学历。（二）资质与经验1.必须持有相应级别的《营养师专业技术资格证书》或《注册营养师证书》，并按规定完成注册与继续教育；2.初级营养师：可接受应届营养相关专业毕业生；有1年以内营养咨询、健康管理或临床营养相关工作经验者优先；3.中级营养师：具备中级营养师职称证书，有3年以上营养相关工作经验，具备独立完成营养评估、制定个性化营养方案及开展营养宣教的能力；有临床营养、慢病营养管理或特定人群（如孕产妇、老年人）营养服务经验者优先；4.高级营养师：具备高级营养师职称证书，具备丰富的营养服务与管理经验，能主导复杂病例营养方案制定、科研项目开展或营养学科建设工作，有科研成果、学术论文或优质科普成果者优先。（三）专业技能1.具备扎实的营养专业知识，熟练掌握各类人群的营养需求、不同疾病的营养治疗原则及膳食指导方法；2.具备规范的营养评估能力，能熟练运用各类评估工具与方法，精准判断服务对象的营养状况；3.具备优秀的方案制定与执行能力，能结合服务对象实际情况制定个性化、可落地的营养方案，并有效指导方案实施；4.熟练使用办公软件（Word、Excel、PPT）、营养评估软件及所在机构的信息系统，具备规范书写营养文书与数据分析的能力；5.具备良好的沟通表达能力与宣教能力，能通过多种形式开展营养科普与培训工作。（四）素质要求1.具备强烈的责任心与职业操守，坚守营养服务质量与安全底线，严谨细致，认真负责，尊重服务对象的个性化需求；2.具备良好的服务意识与同理心，耐心倾听服务对象诉求，能与不同年龄段、不同健康状况的服务对象有效沟通；3.具备较强的团队协作精神，能与跨学科团队成员高效配合，协同推进服务工作；4.具备较强的学习能力与适应能力，能快速接受新知识、新理念，适应不同服务场景（临床、社区、健康管理）的工作需求；5.具备积极乐观的心态与较强的抗压能力，能从容应对复杂营养问题与服务对象的多样化需求。四、权责范围（一）权力1.对服务对象的营养状况有独立评估权，对营养方案有专业建议权与实施权（重大调整需与相关专业人员协商确认）；2.有权要求服务对象提供真实的饮食信息、健康状况等相关资料，指导服务对象或家属落实营养方案；3.对不符合营养诊疗规范的要求有拒绝执行并上报的权力；对营养服务过程中发现的健康风险有及时告知并提出干预建议的权力；4.有权参与机构营养管理制度制定、服务流程优化、物资采购评估等相关讨论，提出专业建议；5.对营养服务过程中出现的问题、安全隐患有及时上报并要求相关部门配合处置的权力；有权获取开展营养服务、学习培训所需的资源支持与机会。（二）责任1.对营养评估的准确性、营养方案的科学性与可行性负责，因评估失误、方案不当导致服务对象营养状况恶化或产生不良后果，承担相应责任；2.对营养指导的规范性、及时性负责，因指导不当导致服务对象方案执行偏差或营养问题未得到改善，承担相应责任；3.对营养相关文书的真实性、完整性、准确性负责，因文书缺失、记录不规范导致的问题，承担相应责任；4.对服务对象隐私保护负责，因泄露服务对象个人信息或营养资料导致的纠纷或损失，承担相应责任；5.对上级交办的营养服务、宣教、带教