疫情小学就餐管理制度表(3篇)

第1篇一、前言为进一步加强我校疫情防控期间食堂就餐管理，保障全体师生的身体健康和生命安全，根据上级部门有关疫情防控工作的要求，结合我校实际情况，特制定本管理制度。二、组织机构1.成立疫情防控领导小组，负责制定和监督实施食堂就餐管理制度。2.食堂管理人员负责食堂的就餐管理工作，包括就餐环境、就餐流程、人员管理等。3.教务处、德育处、卫生室等部门协助食堂管理人员做好就餐管理工作。三、管理制度1.就餐环境管理（1）食堂内保持通风良好，定期进行消毒。（2）就餐区域设置“1米线”，确保学生保持安全距离。（3）餐桌、餐椅、地面等就餐场所每日进行清洁消毒。2.就餐流程管理（1）学生按照班级分组，实行分时段、分区域就餐。（2）学生在进入食堂前，需佩戴口罩，测量体温，体温正常方可进入。（3）学生排队时保持1米以上的距离，依次进入食堂。（4）学生在食堂内就餐时，不交谈、不聚集，保持安静。（5）学生就餐完毕后，按照指定路线有序离开食堂。3.人员管理（1）食堂工作人员需定期进行核酸检测，确保身体健康。（2）食堂工作人员需佩戴口罩、手套等防护用品，保持个人卫生。（3）食堂工作人员对食堂进行日常清洁消毒，确保就餐环境安全。（4）食堂工作人员对就餐人员进行引导，确保就餐秩序。4.食品安全管理（1）食堂食材采购严格把关，确保食品安全。（2）食堂食品加工过程严格遵循卫生规范，防止交叉污染。（3）食堂食品留样制度落实到位，确保食品安全可追溯。（4）食堂工作人员定期接受食品安全培训，提高食品安全意识。5.应急预案（1）如发现就餐人员出现发热、咳嗽等症状，立即启动应急预案。（2）隔离病患，并通知卫生室进行专业处理。（3）对食堂进行全面消毒，防止疫情扩散。（4）配合相关部门进行调查处理。四、监督与检查1.学校疫情防控领导小组定期对食堂就餐管理进行检查，发现问题及时整改。2.学生、家长、教师可通过电话、邮件等方式对食堂就餐管理提出意见和建议。3.食堂管理人员及时对意见和建议进行反馈和处理。五、附则1.本制度自发布之日起实施，解释权归学校疫情防控领导小组所有。2.本制度如有未尽事宜，由学校疫情防控领导小组根据实际情况进行修改和完善。3.学校各部门、全体师生应严格遵守本制度，共同维护学校就餐秩序，确保疫情防控期间师生身体健康和生命安全。六、具体实施措施1.食堂就餐时间安排（1）早餐：7:00-7:30（2）午餐：11:30-12:00（3）晚餐：17:00-17:302.就餐区域划分（1）早餐区域：设置1-4年级学生早餐区域。（2）午餐区域：设置1-6年级学生午餐区域。（3）晚餐区域：设置1-6年级学生晚餐区域。3.就餐座位安排（1）早餐、午餐、晚餐均采用单人单桌，确保学生就餐安全。（2）每桌配备消毒湿巾，供学生就餐前使用。（3）食堂工作人员定时对餐桌进行清洁消毒。4.就餐秩序维护（1）学生按照班级分组，由班主任或生活老师带队进入食堂。（2）学生在进入食堂前，需排队等候，保持1米以上的距离。（3）学生进入食堂后，按照指定路线进入就餐区域。（4）学生就餐完毕后，按照指定路线有序离开食堂。5.就餐纪律要求（1）学生在食堂内就餐时，保持安静，不交谈、不聚集。（2）学生用餐完毕后，将餐具摆放在指定位置，由食堂工作人员统一回收。（3）学生不携带零食进入食堂，保持食堂卫生。七、总结本制度旨在加强我校疫情防控期间食堂就餐管理，确保师生身体健康和生命安全。学校各部门、全体师生应共同努力，严格执行本制度，共同维护良好的就餐秩序。让我们携手共进，共克时艰，为打赢疫情防控阻击战贡献力量。（注：本制度表仅供参考，具体实施措施可根据实际情况进行调整。）第2篇一、总则为保障学生在疫情期间的就餐安全，预防和控制传染病的发生与传播，确保学生身体健康，根据国家卫生健康委员会和教育部关于疫情防控的相关要求，结合我校实际情况，特制定本制度。二、管理制度1.就餐场所管理（1）就餐场所应保持清洁、通风，每日进行消毒，确保就餐环境安全。（2）就餐场所的桌椅、餐具等设施设备应定期进行清洁和消毒，避免交叉感染。（3）就餐场所入口处设置体温检测点，对进入就餐场所的学生进行体温检测，体温异常者不得进入就餐区域。2.就餐人员管理（1）所有就餐人员必须佩戴口罩，保持个人卫生，勤洗手。（2）就餐前，学生需在洗手池处用肥皂或洗手液洗手，时间不少于20秒。（3）就餐过程中，学生应保持一定距离，避免拥挤，减少交叉感染的风险。3.食品安全管理（1）学校食堂应严格执行食品安全管理制度，确保食品来源安全、加工过程卫生。（2）食堂工作人员必须持有健康证明，定期进行健康检查，确保身体健康。（3）食品加工过程中，严格遵循食品安全操作规范，防止食品污染。4.就餐时间管理（1）学校实行分时段就餐制度，避免学生集中就餐，减少人员聚集。（2）各年级、班级按照规定时间错峰就餐，确保就餐秩序。（3）就餐时间结束后，学生应迅速离开就餐区域，减少在公共场所停留时间。5.就餐纪律管理（1）学生进入就餐区域前，需接受体温检测，体温正常方可进入。（2）就餐过程中，学生应保持安静，不得大声喧哗，影响他人。（3）学生不得将食物带出就餐区域，避免食物浪费。（4）学生不得在就餐过程中丢弃垃圾，保持就餐区域卫生。6.应急处置（1）如发现学生有发热、咳嗽等症状，立即隔离并通知家长，同时报告学校疫情防控领导小组。（2）如发生疑似病例，立即启动应急预案，配合相关部门进行处置。（3）加强学生心理健康教育，关注学生情绪变化，提供心理支持。三、责任与监督1.学校疫情防控领导小组负责制定、监督和实施本制度。2.学校食堂负责落实食品安全管理，确保食品卫生。3.各班主任负责监督本班学生遵守就餐纪律，发现异常情况及时报告。4.学校卫生室负责对就餐场所进行消毒，对就餐人员进行健康监测。四、附则1.本制度自发布之日起施行。2.本制度由学校疫情防控领导小组负责解释。3.本制度如有未尽事宜，由学校疫情防控领导小组根据实际情况予以补充和完善。五、具体实施细节1.就餐场所消毒（1）每日对就餐场所进行消毒，包括地面、桌面、椅子、门把手等。（2）消毒剂选用符合国家标准的消毒液，严格按照说明书进行配制和使用。（3）消毒过程中，确保人员安全，避免吸入消毒剂。2.食品安全检查（1）对食堂食品原料进行严格检查，确保来源合法、新鲜。（2）对食品加工过程进行全程监控，确保加工过程卫生。（3）对食品成品进行抽样检测，确保食品安全。3.学生体温检测（1）每日对学生进行体温检测，记录体温数据。（2）体温异常者，立即隔离并通知家长，同时报告学校疫情防控领导小组。（3）体温检测设备定期进行校准，确保检测准确。4.就餐纪律教育（1）各班主任在班级内开展就餐纪律教育，提高学生自我管理能力。（2）通过班会、校会等形式，加强学生疫情防控意识。（3）设立举报箱，鼓励学生举报违反就餐纪律的行为。5.应急预案演练（1）定期组织学生进行疫情防控应急预案演练，提高应急处置能力。（2）演练内容包括体温检测、隔离措施、信息报告等。（3）演练结束后，对演练过程进行总结，完善应急预案。通过以上制度的实施，确保学生在疫情期间的就餐安全，为学生的健康成长提供有力保障。第3篇一、总则为保障学校师生的饮食安全，预防和控制疫情传播，确保教育教学秩序正常进行，特制定本制度。二、管理制度1.就餐区域划分（1）设立专门的就餐区域，避免与其他区域交叉。（2）就餐区域应保持通风良好，定期进行消毒。2.就餐人员管理（1）就餐人员须佩戴口罩，保持社交距离。（2）学生就餐前需进行手部消毒，教师负责监督。（3）就餐人员出现发热、咳嗽等症状时，应立即报告并隔离观察。3.食品安全管理（1）食堂工作人员必须持有健康证明，定期进行体检。（2）食材采购渠道正规，确保食品安全。（3）食品加工过程严格遵循卫生规范，生熟食品分开处理。（4）餐具实行“一人一筷、一人一勺”制度，确保餐具清洁。4.就餐时间与方式（1）就餐时间分时段进行，避免人员密集。（2）实行分餐制，减少交叉感染风险。（3）就餐过程中，学生保持安静，不交谈，不喧哗。5.疫情防控措施（1）加强就餐区域通风，保持空气流通。（2）定期对就餐区域进行消毒，包括地面、桌椅、门把手等。（3）设置废弃口罩专用垃圾桶，鼓励学生使用一次性手套。（4）加强师生健康监测，发现异常情况及时上报。6.应急预案（1）发现疑似病例时，立即启动应急预案，隔离观察并上报相关部门。（2）加强疫情防控知识宣传教育，提高师生自我防护意识。（3）定期开展疫情防控演练，提高应急处置能力。三、监督与考核1.学校成立疫情防控领导小组，负责监督实施本制度。2.定期对食堂工作人员进行培训，提高食品安全意识。3.定期对就餐区域进行卫生检查，确保符合卫生标准。4.对违反本制度的行为进行严肃处理，确保制度落实到位。四、附则1.本制度自发布之日起实施。2.本制度由学校疫情防控领导小组负责解释。五、具体措施1.就餐区域设置（1）学校食堂应设立独立的就餐区域，与其他区域保持一定距离。（2）就餐区域应设置明显的标识，引导学生正确进入。2.就餐人员管理（1）学生进入就餐区域前，由教师进行体温检测，体温正常方可进入。（2）教师负责监督学生佩戴口罩，保持社交距离。3.食品安全管理（1）食堂采购食材时，需查验相关证明，确保食材来源安全。（2）食堂工作人员在加工食品时，必须穿戴清洁的工作服、帽子和口罩。4.就餐时间与方式（1）学生按班级分时段进入就餐区域，每个班级间隔一定距离。（2）学生进入就餐区域后，按照指定位置就坐，保持安静。5.疫情防控措施（1）学校定期对就餐区域进行消毒，包括地面、桌椅、门把手等。（2）鼓励学生使用一次性手套，减少交叉感染风险。6.应急预案（1）发现疑似病例时，立即启动应急预案，隔离观察并上报相关部门。（2）加强疫情防控知识宣传教育，提高师生自我防护意识。（3）定期开展疫情防控演练，提高应急处置能力。六、实施与反馈1.学校将本制度纳