2025 年本科包装工程（包装材料学）试题及答案

2025年本科包装工程（包装材料学）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______一、选择题（总共10题，每题3分，每题只有一个正确答案，请将正确答案填入括号内）1.以下哪种包装材料具有良好的阻隔性和防潮性？（）A.塑料薄膜B.纸张C.金属箔D.玻璃2.下列哪种材料是热塑性塑料？（）A.酚醛塑料B.聚乙烯C.环氧树脂D.聚氨酯3.包装材料的透气性对食品保鲜有重要影响，透气性小的材料有利于（）。A.食品氧化B.微生物生长C.保持食品风味D.食品变色4.以下哪种包装材料常用于药品包装，以防止药品受潮和变质？（）A.铝塑复合膜B.瓦楞纸板C.木材D.陶瓷5.玻璃包装材料的优点不包括（）。A.化学稳定性好B.透明性好C.阻隔性差D.可回收利用6.下列哪种包装材料属于复合材料？（）A.塑料编织袋B.牛皮纸C.铝箔D.复合塑料薄膜7.包装材料的机械性能不包括（）。A.拉伸强度B.撕裂强度C.透气性D.抗压强度8.常用于包装饮料的塑料瓶材料是（）。A.聚氯乙烯B.聚丙烯C.聚酯D.聚苯乙烯9.以下哪种包装材料对紫外线有较好的阻隔作用？（）A.纸张B.塑料薄膜C.玻璃D.金属箔10.包装材料的耐水性是指（）。A.材料在水中的溶解性能B.材料抵抗水侵蚀的能力C.材料在潮湿环境下的透气性D.材料在水中的透明度二﹑多项选择题（共5题，每题5分，每题有两个或两个以上正确答案，多选、少选或错选均不得分，请将正确答案填入括号内）1.包装材料的主要功能包括（）。A.保护产品B.方便储存和运输C.促进销售D.增加产品重量2.以下属于包装材料化学稳定性指标的有（）。A.耐腐蚀性B.抗氧化性C.耐水性D.透气性3.常见的塑料包装材料有（）。A.聚乙烯B.聚丙烯C.聚氯乙烯D.聚苯乙烯4.金属包装材料的优点有（）。A.阻隔性好B.强度高C.美观D.成本低5.影响包装材料选择的因素有（）。A.产品特性B.包装成本C.环境适应性D.加工工艺三、判断题（共10题，每题2分，判断下列说法的正误，正确的打“√”，错误的打“×”）1.包装材料的阻隔性越好，对产品的保护作用越强。（）2.热固性塑料加热后会变软，可以反复成型。（）3.纸张是一种环保的包装材料，可完全降解。（）4.玻璃包装材料的透明度高，有利于展示产品外观。（）5.塑料包装材料都具有良好的柔韧性。（）6.金属箔常用于食品包装，主要是利用其良好的阻隔性。（）7.复合材料是由两种或两种以上不同材料复合而成的，性能一定优于单一材料。（）8.包装材料的强度越高，越有利于产品的保护。（）9.不同的包装材料对环境温度和湿度的适应性相同。（）10.选择包装材料时，不需要考虑其与产品的兼容性。（）四、简答题（共3题，每题10分，请简要回答问题）1.简述塑料包装材料的优缺点。2.说明玻璃包装材料在食品包装中的应用及优势。3.分析影响包装材料阻隔性的因素有哪些。五、论述题（共2题，每题15分，请详细阐述你的观点）1.结合实际，谈谈如何根据产品特性选择合适的包装材料。2.论述包装材料的发展趋势对包装工程领域的影响。答案：一、选择题1.C2.B3.C4.A5.C6.D7.C8.C9.D10.B二、多项选择题1.ABC2.ABC3.ABCD4.ABC5.ABCD三、判断题1.√2.×3.×4.√5.×6.√7.×8.√9.×10.×四、简答题1.优点：质轻、美观、耐腐蚀、易加工成型、成本低等；缺点：透气性差、易产生静电、部分材料有毒性、易老化等。2.应用：用于酒类、饮料、食品罐头等包装；优势：化学稳定性好、透明性高、阻隔性好、可回收利用、能保持食品风味等。3.因素有材料的种类、厚度、密度、分子结构、结晶度、温度、湿度等。不同材料阻隔性不同，厚度增加阻隔性增强，密度大阻隔性好，结晶度影响分子排列进而影响阻隔性，温湿度变化会使材料性能改变影响阻隔性。五、论述题1.产品特性包括形状、质地、化学性质、保质期等。形状不规则的产品需柔韧性好的材料；质地柔软的易被挤压变形，选强度高的包装；化学性质活泼的要阻隔性好的材料；保质期长的对包装材料要求相对低些，保质期短暂的则需高阻隔性材料等。2.