餐饮研发合同范本

餐饮研发合同范本甲方（委托方）：名称：法定代表人：地址：联系方式：乙方（受托方）：名称：法定代表人：地址：联系方式：鉴于甲方在餐饮行业的发展需求，希望研发具有独特风味和市场竞争力的餐饮产品；乙方具备专业的餐饮研发能力和经验。双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，就甲方委托乙方进行餐饮研发事宜达成如下协议：一、合同标的1.餐饮产品研发乙方负责为甲方研发[X]款全新的餐饮菜品，包括但不限于菜品的口味调配、食材选择、烹饪工艺设计等，确保研发出的菜品符合甲方设定的目标市场定位和口味偏好。2.配套服务乙方需提供与研发菜品相关的技术培训服务，确保甲方能够顺利掌握菜品的制作方法；同时，协助甲方进行菜品的成本核算与定价策略制定，以保障菜品在市场上具有合理的价格竞争力。二、权利与义务（一）甲方权利义务1.权利有权对乙方的研发工作进行监督和检查，提出合理的意见和建议。在研发过程中，有权了解研发工作的进展情况，获取相关的研发资料和信息。2.义务按照本合同约定向乙方支付研发费用。为乙方的研发工作提供必要的协助和支持，包括但不限于提供甲方现有的餐饮产品资料、市场调研数据等，协助乙方进行食材采购、场地使用等相关事宜。对乙方研发出的菜品进行保密，不得向任何第三方泄露相关技术信息和商业秘密。（二）乙方权利义务1.权利有权按照本合同约定获取研发费用。在研发过程中，根据实际情况合理调整研发方案，但需提前通知甲方并取得甲方书面同意。2.义务按照本合同约定的时间、质量要求完成餐饮产品的研发工作，并向甲方交付符合要求的研发成果，包括但不限于详细的菜品配方、制作工艺标准、成本核算报告等。对研发过程中知悉的甲方商业秘密、技术信息等予以保密，未经甲方书面同意，不得向任何第三方披露或使用。负责研发成果的知识产权保护工作，确保研发出的菜品及相关技术不存在侵犯第三方知识产权的情况。若因乙方原因导致甲方遭受知识产权侵权纠纷，乙方应承担全部法律责任，并赔偿甲方因此遭受的全部损失。在研发过程中，严格遵守国家法律法规以及食品安全相关标准和规范，确保研发出的菜品符合食品安全要求。按照约定为甲方提供技术培训服务，确保甲方相关人员能够熟练掌握菜品制作技术。培训内容包括但不限于菜品的原材料处理、烹饪步骤、调料用量、火候控制等，培训方式可根据实际情况采用现场培训、视频教学等多种形式，培训时间和地点由双方协商确定。协助甲方进行菜品的成本核算与定价策略制定。根据研发菜品所使用的食材、调料、人工等成本因素，结合市场行情和甲方的利润目标，为甲方提供详细的成本核算报告，并提出合理的定价建议。三、研发费用及支付方式（一）研发费用甲方应向乙方支付的研发费用总计为人民币[X]元（大写：[大写金额]）。该费用涵盖乙方为完成本合同约定的餐饮产品研发工作所产生的全部费用，包括但不限于食材采购、人员薪酬、设备使用、技术研发、培训服务等各项成本及乙方应获取的合理利润。（二）支付方式1.合同签订后[X]个工作日内，甲方向乙方支付研发费用的[X]%作为预付款，即人民币[X]元（大写：[大写金额]）。2.乙方完成菜品研发方案并经甲方书面确认后[X]个工作日内，甲方向乙方支付研发费用的[X]%，即人民币[X]元（大写：[大写金额]）。3.乙方完成全部研发工作，并向甲方交付符合要求的研发成果，包括但不限于菜品配方、制作工艺标准、成本核算报告等资料，且甲方组织相关人员完成技术培训并验收合格后[X]个工作日内，甲方向乙方支付剩余研发费用，即人民币[X]元（大写：[大写金额]）。乙方应在每次申请付款前向甲方提供合法有效的发票，否则甲方有权拒绝付款且不承担任何违约责任。四、研发进度及验收（一）研发进度1.本合同签订后[X]个工作日内，乙方应向甲方提交详细的研发工作计划，明确各阶段的工作任务、时间节点及预期成果。2.在研发过程中，乙方应按照研发工作计划定期向甲方汇报工作进展情况，每[X]周提交一次书面进展报告，包括已完成的工作内容、遇到的问题及解决方案、下一步工作计划等。3.乙方应确保在合同签订之日起[X]个工作日内完成菜品的初步研发，并向甲方提供不少于[X]款可供品尝和评估的样品。甲方应在收到样品后[X]个工作日内给予反馈意见，乙方根据甲方意见进行调整优化。4.自甲方反馈意见之日起[X]个工作日内，乙方完成菜品的最终研发，并向甲方交付符合要求的研发成果。（二）验收标准1.菜品口味：研发出的菜品应符合甲方设定的口味要求，通过甲方组织的专业品鉴人员或目标市场消费者的试吃评估，满意度达到[X]%以上。2.制作工艺：提供详细、标准化的制作工艺标准，确保菜品能够稳定、高效地制作出来，且制作过程符合食品安全和餐饮行业规范要求。3.成本核算：成本核算报告应准确、合理，所核算的菜品成本符合甲方预期的成本控制目标，且定价策略具有市场竞争力。4.知识产权：研发成果不存在侵犯任何第三方知识产权的情况，乙方应提供相关的知识产权声明或证明文件。（三）验收程序1.乙方完成研发工作并认为已达到验收标准后，应向甲方提交书面验收申请，并附上研发成果相关资料。2.甲方收到验收申请后，应在[X]个工作日内组织相关人员组成验收小组进行验收。验收小组可包括甲方内部的厨师、管理人员、市场调研人员等，必要时可邀请外部专家参与。3.验收小组根据验收标准对乙方的研发成果进行全面评估，包括但不限于品尝菜品、审查制作工艺标准、核对成本核算报告等。验收过程中，乙方应配合验收小组的工作，提供必要的解释和说明。如有需要，乙方还应按照验收小组的要求进行现场演示或调整改进。4.验收合格的，甲方应出具书面验收报告；验收不合格的，甲方应在验收报告中明确指出存在的问题及整改要求，乙方应在收到验收报告后[X]个工作日内按照要求进行整改，并再次提交验收申请。若乙方未能在规定时间内完成整改或整改后仍不符合验收标准，甲方有权解除本合同，并要求乙方返还已支付的研发费用，同时乙方应按照本合同约定承担违约责任。五、保密条款1.双方应对在本合同履行过程中知悉的对方商业秘密、技术信息、经营信息等予以保密。未经对方书面同意，任何一方不得向任何第三方披露或使用。2.本条款所称商业秘密包括但不限于甲方的客户信息、市场策略、产品配方、制作工艺、成本数据、销售数据等；乙方的研发技术、研发方案、知识产权等。3.保密期限为本合同生效之日起[X]年。保密期限届满后，双方仍应对对方的商业秘密承担保密义务，但法律法规另有规定的除外。4.若一方违反保密条款，应向对方支付违约金人民币[X]元（大写：[大写金额]），并赔偿对方因此遭受的全部损失。若违约行为给对方造成的损失超过违约金数额的，违约方还应继续赔偿对方超出部分的损失。六、违约责任（一）甲方违约责任1.若甲方未按照本合同约定按时支付研发费用，每逾期一日应按照未支付金额的[X]%向乙方支付违约金。逾期超过[X]日的，乙方有权暂停研发工作，并要求甲方支付已完成工作对应的费用及违约金。甲方仍不支付的，乙方有权解除本合同，并要求甲方支付全部研发费用及违约金，同时赔偿乙方因此遭受的全部损失。2.若甲方违反保密条款，应按照本合同约定向乙方支付违约金，并赔偿乙方因此遭受的全部损失。如因甲方违约行为导致乙方遭受第三方索赔或其他法律纠纷的，甲方应负责处理并承担全部法律责任及赔偿乙方的全部损失。（二）乙方违约责任1.若乙方未按照本合同约定的时间、质量要求完成研发工作，每逾期一日应按照研发费用的[X]%向甲方支付违约金。逾期超过[X]日的，甲方有权解除本合同，并要求乙方返还已支付的研发费用，同时乙方应按照研发费用的[X]%向甲方支付违约金，赔偿甲方因此遭受的全部损失（包括但不限于甲方为该研发项目投入的前期准备费用、预期收益损失等）。2.若乙方研发出的菜品不符合验收标准，乙方应负责无偿进行整改，直至达到验收标准为止。整改后仍不符合验收标准的，甲方有权解除本合同，并要求乙方返还已支付的研发费用，同时乙方应按照研发费用的[X]%向甲方支付违约金，赔偿甲方因此遭受的全部损失。3.若乙方违反保密条款，应按照本合同约定向甲方支付违约金，并赔偿甲方因此遭受的全部损失。如因乙方违约行为导致甲方遭受第三方索赔或其他法律纠纷的，乙方应负责处理并承担全部法律责任及赔偿甲方的全部损失。4.若乙方研发的菜品侵犯第三方知识产权，乙方应承担全部法律责任，包括但不限于停止侵权行为、消除影响、赔偿损失等。同时，乙方应返还甲方已支付的研发费用，并按照研发费用的[X]%向甲方支付违约金，赔偿甲方因此遭受的全部损失（包括但不限于甲方因侵权纠纷支付的赔偿费用、律师费、诉讼费等）。七、争议解决1.本合同的签订、履行、解释及争议解决均适用中华人民共和国法律。2.双方在履行合同过程中如发生争议，应首先通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。八、其他条款1.