DB44∕T 2724-2025 中医体质膳食模式体重管理技术规范

ICS11.020

CCSC05

44

广东省地方标准

DB44/T2724—2025

中医体质膳食模式体重管理技术规范

Technicalspecificationsforweightmanagementusingdietarypatternsbasedon

traditionalChinesemedicineconstitution

2025-08-20发布2025-11-20实施

广东省市场监督管理局发布

DB44/T2724—2025

目次

前言.................................................................................II

引言................................................................................III

1范围...............................................................................1

2规范性引用文件.....................................................................1

3术语和定义.........................................................................1

4人员资质...........................................................................1

5管理流程...........................................................................1

6超重和肥胖症的判定标准.............................................................2

7建档...............................................................................2

8体质辨识...........................................................................2

9管理方案...........................................................................3

10随访评估..........................................................................5

附录A（资料性）互联网体重数据管理平台的技术要求和功能特点...........................6

附录B（资料性）体质膳食食物分类推荐和食谱示例.......................................7

附录C（资料性）限制能量平衡膳食模式热量分配........................................15

参考文献.............................................................................16

I

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前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由广东省中医药局提出并组织实施。

本文件由广东省中医标准化技术委员会(GD/TC31)归口。

本文件起草单位：广东省中医院珠海医院。

本文件主要起草人：谢长才、陈裕、王翰林、吕明芳、罗劲草、尹丽红、杜斯琪、崔海英、张梦宁、

郭彦男、吴晗、符文彬。

II

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引言

随着社会经济的发展和生活方式的改变，因营养过剩引发的超重与肥胖问题已成为亟待解决的公

共健康问题。中医体质膳食模式体重管理基于中医体质学说，针对不同体质特点，为超重及肥胖人群提

供个性化膳食管理方案，旨在通过纠正偏颇体质、改善能量代谢，实现科学减重。这一模式在体重管理

领域具有独特的优势，不仅有助于降低超重与肥胖相关的健康风险，还能促进个体的长期健康，体现出

了广阔的应用前景和重要的推广价值。

目前中医体质膳食模式体重管理的临床应用尚缺乏标准化和规范化的诊疗流程，干预措施也存在

不统一的问题。为推动中医体质膳食模式在临床中的科学应用，本规范旨在制定系统化的诊疗流程和管

理标准，为体重管理相关从业人员提供明确指导，确保干预的规范性、科学性与有效性。

III

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中医体质膳食模式体重管理技术规范

1范围

本文件规定了中医体质膳食模式体重管理的人员资质、管理流程、建档、管理方案、效果评估和随

访。

本文件适用于针对成年(≥18岁)超重或肥胖症人群开展中医体重管理的各级医疗机构。

2规范性引用文件

本文件没有规范性引用文件。

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

中医体重管理traditionalChinesemedicineweightmanagement

医师、营养师或其他相关专业人士根据服务对象的具体情况，在中医基础理论指导下给出综合饮食、

运动、行为等要素的个性化方案，并对其进行实时监控和调整，最终达到并保持理想体重的管理方式。

中医体质traditionalChinesemedicineconstitution

人体生命过程中，在先天禀赋和后天获得的基础上所形成的形态结构、生理功能和心理状态方面综

合的、相对稳定的固有特质。中医体质的分类主要有平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热

质、血瘀质、气郁质和特禀质九种类型。不同的体质间存在差异，体现在对某些病因和疾病的易感性，

以及疾病传变转归中的某种倾向性。

体重指数bodymassindex(BMI)

评估全身性肥胖的通用标准，其计算公式为：体重(kg)除以身高(m)的平方，单位是kg/m2。

4人员资质

参与中医体重管理的相关医护人员、公共营养师和健康管理师等宜具备中医教育或中医医疗机构

进修背景，每年宜参加国家级或省级体重管理相关中医继续教育项目。

5管理流程

就诊

由医务人员接诊就诊对象。

判定

1

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由医务人员对就诊对象进行超重或肥胖症的判定。

建档

由医务人员采用纸质或相关体重数据管理平台进行就诊对象信息的采集和建档。

体质辨识

由医务人员对就诊对象进行中医体质辨识。

管理方案

基于体质辨识结果，由医务人员为就诊对象制定个性化膳食管理方案。

随访评估

由医务人员对复诊对象进行随访和效果评估，并根据评估结果改进方案。

6超重和肥胖症的判定标准

超重

BMI达到24kg/m2且低于28kg/m2为超重。

肥胖症

判定标准如下：

a)BMI达到或超过28kg/m2，或腰围≥90cm(男性)和≥85cm(女性)即可诊断为中心性肥胖；

b)BMI达到28.0kg/m2且低于32.5kg/m2为轻度肥胖症；

c)BMI达到32.5kg/m2且低于37.5kg/m2为中度肥胖症；

d)BMI达到37.5kg/m2且低于50kg/m2为重度肥胖症；

e)BMI达到或超过50kg/m2为极重度肥胖症。

7建档

实施者应收集患者的以下信息，可采用纸质记录或通过相关体重数据管理平台进行信息采集和建

档。若使用体重数据管理平台，该平台具备的功能特点和技术要求详见附录A。

建档内容包括但不限于：

a)患者知情同意；

b)基本信息记录表：患者基本资料、身高、体重、BMI、体脂率、腰围、腹围、臀围、腰臀比、

血压和饮食记录情况；

c)营养、运动、心理、治疗及生活方式的依从性；

d)宜包括检查指标：空腹血糖、空腹胰岛素、糖化血红蛋白、甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋

白、胆固醇、尿酸、肝脏脂肪定量等。

8体质辨识

2

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实施者应参考中医体质分类与辨识相关标准(如ZYYXH/T157—2009)或其他体质测评工具对患者进

行体质辨识。

9管理方案

总热量

每人每日能量摄入大约1100kcal～1300kcal。

膳食结构

膳食结构要求如下：

a)体质膳食食物的热量在处方里应占比50%～70%；

b)早中晚三餐提供能量比例为3:4:3；

c)蛋白质：15%～20%的总热量；碳水化合物：55%～60%的总热量；脂肪：不超过30%的总热量，

并且多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的比例维持在1:1:1；

d)患有糖代谢异常者宜使用优质碳水化合物。

中医体质膳食模式

9.3.1总体要求

膳食模式如下：

a)每日主动、足量饮水，即成年男性每天至少饮水1700ml，成年女性每日至少饮水1500ml。

b)各种体质膳食模式按9.3.2～9.3.10，具体食谱示例见附录B。

9.3.2平和质膳食模式

平和质膳食应选用寒温适中的食物为主，如：

——荞麦、小米、玉米等粮食；

——鸡肉、牛肉、虾仁等蛋白质；

——西兰花、白菜、南瓜等蔬菜；

——苹果、桃子、橘子等水果。

食材多以新鲜为主，力求多样化以增强体质。

烹饪时应少油、少盐、少糖，减少辛辣、香料和重酱汁的使用；烹饪方式以蒸、煮、炖、焯为主。

9.3.3痰湿质膳食模式

痰湿质膳食应选用祛湿化痰的食物为主，如：

——薏米、粳米、玉米等粮食；

——鸡肉、鲫鱼、牛奶等蛋白质；

——扁豆、白萝卜、山药等蔬菜；

——樱桃、苹果、山楂等水果。

避免肥甘厚味的食物，如油炸食品、甜点及奶油等。

烹饪方式以蒸、煮、炖为主，减少煎炸、炒制等油脂含量高的烹饪方法。

9.3.4湿热质膳食模式

湿热质膳食应选用清热祛湿的食物为主，如：

3

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——薏米、小麦、小米等粮食；

——鸭肉、猪肉、鸡蛋等蛋白质；

——莲藕、黄瓜、芹菜等蔬菜；

——西瓜、苹果、梨等水果。

忌用温热辛辣食物，如生姜、羊肉及龙眼等助阳温补之品，避免加重体内湿热；减少煎炸、油炸食

品及肥肉、奶油等高脂食物的摄入。

烹饪方式以蒸、煮、炖和凉拌为主，减少煎炸、炒制等油脂含量高的烹饪方法。

9.3.5阳虚质膳食模式

阳虚质膳食应选用温补脾肾的食物为主，如：

——紫米、黑米、玉米等粮食；

——羊肉、牛肉、鸡蛋等蛋白质；

——西兰花、韭菜、土豆等蔬菜；

——桃子、樱桃、苹果等水果。

忌食生冷食物，如田螺、螃蟹、苦瓜及各种冷饮等。

烹饪方式以炖、煮、煲汤为主。

9.3.6气郁质膳食模式

气郁质膳食应选用芳香行气解郁的食物为主，如：

——燕麦、玉米、荞麦等粮食；

——乌鸡、鸡蛋、等蛋白质；

——佛手、蚕豆、白菜等蔬菜；

——山楂、葡萄、柚子等水果。

避免油腻、辛辣的食物，如辣椒、肥肉等，应以清淡为主。

烹饪方式以蒸、煮、炖为主。

9.3.7气虚质膳食模式

气虚质膳食应选用补中益气的食物为主，如：

——粳米、小米、糯米等粮食；

——牛肚、牛肉、鸡肉等蛋白质；

——山药、土豆、南瓜、佛手等蔬菜；

——苹果、蓝莓、葡萄等水果。

避免寒凉、生冷的食物，如冷饮、冰镇水果等，应以温和易消化为主；

烹饪方式以蒸、煮、炖为主。

9.3.8阴虚质膳食模式

阴虚质膳食应选用滋阴清热的食物为主，如：

——粳米、小麦、糯米等粮食；

——牡蛎、海参、鸭肉等蛋白质；

——莲藕、苦瓜、黄瓜等蔬菜；

——西瓜、梨、桑葚等水果。

忌吃辛辣刺激、煎炸爆炒的食物，如辣椒，羊肉等。

烹饪方式以蒸、煮、炖和凉拌为主。

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9.3.9血瘀质膳食模式

血瘀质膳食应选用活血化瘀的食物为主，如：

——粳米、小米、玉米等粮食；

——乌鸡、鲤鱼、牛肉等蛋白质；

——芹菜、油菜、胡萝卜、佛手等蔬菜；

——山楂、柚子、桃子等水果。

避免肥甘厚腻的食物，如油炸食品，甜品及蛋糕等。

烹饪方式以炒、炖、煮和煲汤为主。

9.3.10特禀质膳食模式

特禀质膳食应选用益气固表、增强体质的食物为主，如：

——粳米、薏米、大麦等粮食；

——鸡肉、猪肉、鲫鱼等蛋白质；

——菠菜、山药、木耳等蔬菜；

——苹果、青梅、葡萄等水果。

避免食用发性较强的食物，如虾蟹，辣椒等。

烹饪方式以蒸、炖、煮为主。

10随访评估

随访周期

各项评估内容每3个月～6个月进行一次随访评估。

随访方式

包括电话随访和线下面对面随访。

随访内容

包括接受体重管理人群的体质辨识结果和各项基本信息、检查指标的变化情况。

评估

对于超重和轻度肥胖症患者，经过3个月～6个月的管理，体重减轻5%～15%并能长期维持，视为有

效，否则应根据本文件的内容进行方案改进；对于中、重度肥胖症患者，经过3个月～6个月的管理，体

重减轻超过15%，并能长期维持，宜配合相关血清学检查评估，视为有效，否则应根据本文件的内容进

行方案改进。

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A

A

附录A

（资料性）

互联网体重数据管理平台的技术要求和功能特点

A.1用户管理

平台应具备支持患者和医务人员分别进行账户注册和信息管理的功能。患者可以便捷地录入和管

理个人健康数据，包括体重变化、饮食记录和运动计划等；医务人员则能够同步查看患者相关数据，并

记录干预方案的实施情况。

A.2数据管理

A.2.1建档数据

平台应具备建档功能，患者可以在平台填写包括身体数据(如身高、体重、BMI等)、既往基础病史、

实验室检查结果(如血糖、血脂等)以及健康评估信息(如中医体质测评、心理健康评估等)。建档完成后，

患者的数据将存储在个人健康档案中，并可供医务人员查阅并了解患者的基本健康状况。

A.2.2数据收集

平台应内置全面的数据收集功能，支持患者详细记录每日三餐的食物摄入，自动进行热量计算，并

提供食物的性味归经等信息。

平台应提供填写运动记录和治疗记录的功能，自动计算不同运动的能耗，并生成直观的数据报告。

这些数据将同步共享给医务人员，便于医务人员实时监测患者的饮食、运动及治疗情况。

A.2.3随访数据

平台应具备随访功能，能够持续记录患者的减重数据，并构建以每位患者为中心的数据档案。通过

连续化的数据记录，便于医务人员动态跟踪患者的健康情况。

A.3科普教育

平台应具备科普教育功能，患者可以随时查询权威的肥胖症相关指南和共识，学习最新的体重管理

理论和科学知识。

平台应提供多种形式的科普视频，包括饮食、运动、心理调节和疾病等专题内容，帮助患者深入了

解肥胖的危害和管理方法。

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B

B

附录B

（资料性）

体质膳食食物分类推荐和食谱示例

B.1体质膳食食物分类推荐

B.1.1平和质

应选用寒温适中的食物为主，平和质膳食食物分类推荐示例见表B.1。

表B.1平和质膳食食物分类推荐表

分类食物名称及热量

主食燕麦荞麦饭(225kcal)；蒸贝贝南瓜(90kcal)；蒸芋头(60kcal)

卤牛肉(164kcal)；炒白菜(48kcal)；炒平菇(37kcal)；西兰花炒虾仁(86kcal)；炒冬瓜(26kcal)；

菜肴

鸡蛋(150kcal)

水果苹果(45kcal)；桃子(49kcal)；橘子(43kcal)；山楂(95kcal)

饮品牛奶(65kcal)；麦香红茶(40kcal)；乌龙茶(1kcal)

注：热量值均以食物100g，饮品100ml计算。

B.1.2痰湿质

应选用祛湿化痰的食物为主，痰湿质膳食食物分类推荐示例见表B.2。

表B.2痰湿质膳食食物分类推荐表

分类食物名称及热量

主食煮玉米(95kcal)；五谷杂粮饭(105kcal)；山药薏米粥(79kcal)

清蒸山药(110kcal)；清蒸鲫鱼(158kcal)；炝扁豆(80kcal)；卤鸡腿(176kcal)；清炒莴笋(28kcal)；

菜肴

鸡蛋(150kcal)

水果苹果(45kcal)；梨(46kcal)；樱桃(63kcal)；山楂(95kcal)

饮品牛奶(65kcal)；普洱茶(1kcal)；山楂薏米水(13kcal)

注：热量值均以食物100g，饮品100ml计算。

B.1.3湿热质

应选用清热祛湿的食物为主，湿热质膳食食物分类推荐示例见表B.3。

表B.3湿热质膳食食物分类推荐表

分类食物名称及热量

主食五谷杂粮饭(105kcal)；小米粥(46kcal)；燕麦片(368kcal)

猪肉炒芹菜(57kcal)；红烧带鱼(140kcal)；炒藕片(91kcal)；卤鸭腿(234kcal)；凉拌黄瓜(20kcal)；

菜肴

鸡蛋羹(61kcal)

水果苹果(45kcal)；梨(46kcal)；樱桃(63kcal)；山楂(95kcal)

饮品无糖豆浆(30kcal)；菊花茶(20kcal)；绿茶(1kcal)

注：热量值均以食物100g，饮品100ml计算。

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B.1.4阳虚质

应选用温补脾肾的食物为主，阳虚质膳食食物分类推荐示例见表B.4。

表B.4阳虚质膳食食物分类推荐表

分类食物名称及热量

主食煮紫薯(120kcal)；炖玉米(95kcal)；黑米粥(30kcal)；紫米粥(30kcal)

清炖羊肉(195kcal)；蒜蓉炒西蓝花(52kcal)；韭菜炒蛋(52kcal)；炒土豆丝(108kcal)；炒冬瓜(131kcal)；

菜肴

煎蛋盒(232kcal)

水果苹果(45kcal)；桃子(49kcal)；樱桃(63kcal)

饮品麦香红茶(40kcal)；生姜红枣茶(18kcal)；桂圆枸杞茶(32kcal)

注：热量值均以食物100g，饮品100ml计算。

B.1.5气郁质

应选用芳香行气解郁的食物为主，气郁质膳食食物分类推荐示例见表B.5。

表B.5气郁质膳食食物分类推荐表

分类食物名称及热量

主食蒸贝贝南瓜(90kcal)；燕麦荞麦饭(225kcal)；煮玉米(95kcal)

葱香乌鸡(109kcal)；炒蚕豆(170kcal)；清蒸山药(105kcal)；卤鸡腿(175kcal)；佛手白菜(70kcal)；

菜肴

鸡蛋(150kcal)

水果山楂(95kcal)；橘子(43kcal)；柚子(40kcal)

饮品脱脂牛奶(34kcal)；茉莉花茶(1kcal)；薄荷茶(2kcal)

注：热量值均以食物100g，饮品100ml计算。

B.1.6气虚质

应选用补中益气的食物为主，气虚质膳食食物分类推荐示例见表B.6。

表B.6气虚质膳食食物分类推荐表

分类食物名称及热量

主食蒸贝贝南瓜(90kcal)；小米粥(46kcal)；山药牛肉粥(250kcal)

山药炒鸡胸肉(180kcal)；炒土豆丝(108kcal)；清蒸山药(105kcal)；胡萝卜炒牛肚(190kcal)；洋葱土豆烧

菜肴

牛肉(128kcal)；鸡蛋(150kcal)

水果苹果(45kcal)；葡萄(69kcal)；橘子(43kcal)；蓝莓(57kcal)

饮品脱脂牛奶(34kcal)；麦香红茶(40kcal)；茯苓莲子茶(25kcal)

注：热量值均以食物100g，饮品100ml计算。

B.1.7阴虚质

应选用滋阴清热的食物为主，阴虚质膳食食物分类推荐示例见表B.7。

8

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表B.7阴虚质膳食食物分类推荐表

分类食物名称及热量

主食小米粥(46kcal)；蒸贝贝南瓜(90kcal)；南瓜燕麦粥(55kcal)

海参炖苦瓜汤(90kcal)；鸭肉莲藕汤(150kcal)；黄瓜炒蛋(110kcal)；清蒸牡蛎(90kcal)；

菜肴

蒜蓉菠菜(62kcal)；玉竹焖肉(186kcal)

水果西瓜(30kcal)；梨(57kcal)；桑葚(66kcal)

饮品脱脂牛奶(34kcal)；莲子百合茶(25kcal)；桑葚枸杞茶(30kcal)

注：热量值均以食物100g，饮品100ml计算。

B.1.8血瘀质

应选用活血化瘀的食物为主，血瘀质膳食食物分类推荐示例见表B.8。

表B.8血瘀质膳食食物分类推荐表

分类食物名称及热量

主食煮玉米(95kcal)；小米粥(46kcal)；五谷杂粮饭(105kcal)

香煎鲤鱼(160kcal)；芹菜胡萝卜炒鸡蛋(105kcal)；菠菜木耳炒海带(90kcal)；西红柿炖牛肉(150kcal)；

菜肴

蒜香豌豆炒玉米(100kcal)；凉拌海带(49kcal)

水果山楂(95kcal)；桃子(49kcal)；柚子(40kcal)；柠檬(29kcal)

饮品脱脂牛奶(34kcal)；红枣玫瑰花茶(25kcal)；山楂陈皮茶(30kcal)；

注：热量值均以食物100g，饮品100ml计算。

B.1.9特禀质

应选用益气固表、增强体质的食物为主，特禀质膳食食物分类推荐示例见表B.9。

表B.9特禀质膳食食物分类推荐表

分类食物名称及热量

主食五谷杂粮饭(105kcal)；糙米南瓜饭(110kcal)；山药小米粥(48kcal)

蒸鲈鱼(90kcal)；胡萝卜木耳炖鸡汤(120kcal)；姜丝炒瘦肉(150kcal)

菜肴

菠菜炒鸡蛋(105kcal)；清炖排骨(180kcal)；蒜蓉西蓝花(52kcal)

水果青梅(30kcal)；葡萄(69kcal)；苹果(45kcal)；猕猴桃(61kcal)

饮品枸杞红枣茶(30kcal)；百合莲子汤(40kcal)；菊花茶(20kcal)

注：热量值均以食物100g，饮品100ml计算。

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B.2体质膳食食谱示例

B.2.1平和质膳食食谱示例

表B.10平和质膳食食谱示例

脱脂牛奶(性温、味甘)200g，约含热量68kcal

鸡蛋(性平、味甘)100g，约含热量150kcal

早餐

蒸芋头(性平、味甘)150g，约含热量90kcal

总热量305kcal

卤牛肉(性温、味甘)150g，约含热量247kcal

炒白菜(性微热、味辛)100g，约含热量48kcal

午餐炒平菇(性平、味甘)100g，约含热量37kcal

燕麦荞麦饭(性平、味甘)60g，约含热量153kcal

总能量485kcal

蒸贝贝南瓜(性平、味甘)100g，约含热量90kcal

西兰花炒虾仁(性平、温，味甘)250g，约含热量215kcal

晚餐

炒冬瓜(性微寒、味甘)200g，约含热量30kcal

总能量335kcal

日计1125kcal

注1：本食谱提供能量约为1125kcal，其中蛋白质48g，碳水化合物163g及脂肪31g；宏量营养素占总能量比约为：

蛋白质17%，碳水化合物58%，脂肪25%。

注2：糖代谢异常情况下，建议使用优质碳水化合物的食物。

B.2.2痰湿质膳食食谱示例

表B.11痰湿质膳食食谱示例

煮玉米(性平、味甘)80g，约含热量77kcal

脱脂牛奶(性温、味甘)250g，约含热量85kcal

早餐

鸡蛋(性平、味甘)100g，约含热量150kcal

总能量312kcal

清蒸山药(性平、味甘)100g，约含热量110kcal

清蒸鲫鱼(性平、味甘)120g，约含热量190kcal

午餐

炝扁豆(性微温、味甘)150g，约含热量120kcal

总能量420kcal

卤鸡腿(性平、味甘)150g，约含热量264kcal

清炒莴笋(性凉，味甘)200g，约含热量56kcal

晚餐

煮玉米(性平、味甘)120g，约含热量128kcal

总能量448kcal

日计1180kcal

注1：本食谱提供能量约为1180kcal，其中蛋白质53g，碳水化合物168g及脂肪33g；宏量营养素占总能量比约为：

蛋白质18%，碳水化合物57%，脂肪25%。

注2：糖代谢异常情况下，建议使用优质碳水化合物的食物。

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B.2.3湿热质膳食食谱示例

表B.12湿热质膳食食谱示例

无糖豆浆(性平、味甘)200g，约含热量61kcal

鸡蛋羹(性平、味甘)300g，约含热量183kcal

早餐

燕麦片(性平、味甘)25g，约含热量92kcal

总能量244kcal

卤鸭腿(性凉、味甘)150g，约含热量351kcal

凉拌黄瓜(性凉、味甘)200g，约含热量40kcal

午餐

五谷杂粮饭(性平、味甘)80g，约含热量84kcal

总能量475kcal

猪肉炒芹菜(性平、味甘)200g，约含热量114kcal

红烧带鱼(性平，味甘)150g，约含热量210kcal

晚餐

炒藕片(性凉、味甘)100g，约含热量91kcal

总能量415kcal

日计1134kcal

注1：本食谱提供能量约为1134kcal，其中蛋白质48g，碳水化合物164g及脂肪32g；宏量营养素占总能量比约为：

蛋白质17%，碳水化合物58%，脂肪25%。

注2：糖代谢异常情况下，建议使用优质碳水化合物的食物。

B.2.4阳虚质膳食食谱示例

表B.13阳虚质膳食食谱示例

煎蛋盒(性平、味甘)100g，约含热量232kcal

麦香红茶(性温、味甘)100g，约含热量40kcal

早餐

煮紫薯(性平、味甘)100g，约含热量120kcal

总能量272kcal

清炖羊肉(性平、味甘)150g，约含热量293kcal

炖玉米(性平、味甘)80g，约含热量75kcal

午餐

蒜蓉西兰花(性平、味甘)200g，约含热量104kcal

总能量472kcal

韭菜炒蛋(性温、味辛)150g，约含热量78kcal

炒土豆丝(性平，味甘)50g，约含热量54kcal

晚餐

炒冬瓜(性微寒、味甘)200g，约含热量263kcal

总能量395kcal

日计1139kcal

注1：本食谱提供能量约为1139kcal，其中蛋白质48g，碳水化合物165g及脂肪32g；宏量营养素占总能量比约为：

蛋白质17%，碳水化合物58%，脂肪25%。

注2：糖代谢异常情况下，建议使用优质碳水化合物的食物。

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B.2.5气郁质膳食食谱示例

表B.14气郁质膳食食谱示例

脱脂牛奶(性温、味甘)250g，约含热量85kcal

蒸贝贝南瓜(性平、味甘)70g，约含热量77kcal

早餐

鸡蛋(性平、味甘)100g，约含热量150kcal

总能量312kcal

葱香乌鸡(性平、味甘)150g，约含热量163kcal

燕麦荞麦饭(性平、味辛)40g，约含热量102kcal

午餐

炒蚕豆(性平、味甘)120g，约含热量204kcal

总能量469kcal

清蒸山药(性平、味甘)60g，约含热量63kcal

卤鸡腿(性平、味甘)120g，约含热量210kcal

晚餐

佛手白菜(性凉、味甘)150g，约含热量105kcal

总能量378kcal

日计1159kcal

注1：本食谱提供能量约为1159kcal，其中蛋白质46g，碳水化合物171g及脂肪32g；宏量营养素占总能量比约为：

蛋白质16%，碳水化合物59%，脂肪25%。

注2：糖代谢异常情况下，建议使用优质碳水化合物的食物。

B.2.6气虚质膳食食谱示例

表B.15气虚质膳食食谱示例

山药牛肉粥(性温、味甘)80g，约含热量108kcal

鸡蛋(性平、味甘)100g，约含热量150kcal

早餐

脱脂牛奶(性温、味甘)200g，约含热量68kcal

总能量251kcal

蒸贝贝南瓜(性平、味甘)120g，约含热量108kcal

胡萝卜炒牛肚(性平、味甘)150g，约含热量285kcal

午餐

橙子(性平、味甘)100g，约含热量43kcal

总能量379kcal

山药炒鸡胸肉(性平、味甘)120g，约含热量216kcal

炒土豆丝(性平、味甘)120g，约含热量130kcal

晚餐

蒸丝瓜(性平、味甘)100g，约含热量18kcal

总能量364kcal

日计1126kcal

注1：本食谱提供能量约为1126kcal，其中蛋白质51g，碳水化合物158g及脂肪33g；宏量营养素占总能量比约为：

蛋白质18%，碳水化合物56%，脂肪26%。

注2：糖代谢异常情况下，建议使用优质碳水化合物的食物。

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B.2.7阴虚质膳食食谱示例

表B.16阴虚质膳食食谱示例

脱脂牛奶(性温、味甘)200g，约含热量68kcal

南瓜燕麦粥(性平、味甘)220g，约含热量121kcal

早餐

鸡蛋(性平、味甘)50g，约含热量75kcal

总能量264kcal

清蒸牡蛎(性凉、味咸)150g，约含热量135kcal

玉竹焖肉(性平、味甘)100g，约含热量186kcal

午餐蒜蓉菠菜(性平、味甘)150g，约含热量93kcal

蒸贝贝南瓜(性平、味甘)100g，约含热量90kcal

总能量504kcal

黄瓜炒蛋(性凉、味甘)220g，约含热量242kcal

晚餐清蒸山药(性平、味甘)200g，约含热量112kcal

总能量354kcal

日计1122kcal

注1：本食谱提供能量约为1122kcal，其中蛋白质53g，碳水化合物157g及脂肪31g；宏量营养素占总能量比约为：

蛋白质19%，碳水化合物56%，脂肪25%。

注2：糖代谢异常情况下，建议使用优质碳水化合物的食物。

B.2.8血瘀质膳食食谱示例

表B.17血瘀质膳食食谱示例

煮玉米(性平、味甘)120g，约含热量114kcal

小米粥(性平、味甘)250g，约含热量115kcal

早餐

鸡蛋(性平、味甘)50g，约含热量75kcal

总能量304kcal

香煎鲤鱼(性平、味甘)80g，约含热量128kcal

芹菜胡萝卜炒鸡蛋(性凉、味甘)150g，约含热量158kcal

午餐

蒜香豌豆炒玉米(性平、味甘)200g，约含热量200kcal

总能量486kcal

薄菜木耳炒海带(性平、味甘)150g，约含热量135kcal

西红柿炖牛肉(性凉、味甘)150g，约含热量225kcal

晚餐

红枣玫瑰花茶(性温、味甘)200g，约含热量25kcal

总能量385kcal

日计1175kcal

注1：本食谱提供能量约为1175kcal，其中蛋白质56g，碳水化合物165g及脂肪33g；宏量营养素占总能量比约为：

蛋白质19%，碳水化合物56%，脂肪25%。

注2：糖代谢异常情况下，建议使用优质碳水化合物的食物。

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B.2.9特禀质膳食食谱示例

表B.18特禀质膳食食谱示例

山药小米粥(性平、味甘)300g，约含热量144kcal

早餐煮鸡蛋(性平、味甘)50g，约含热量75kcal

总能量219kcal

五谷杂粮饭(性平、味甘)180g，约含热量189kcal

胡萝卜木耳炖鸡汤(性平、味甘)200g，约含热量180kcal

午餐

姜丝炒瘦肉(性平、味甘)100g，约含热量150kcal

总能量519kcal

糙米南瓜饭(性平、味甘)150g，约含热量165kcal

清炖排骨(性平、味甘)120g，约含热量216kcal

晚餐

蒜蓉西蓝花(性平、味甘)100g，约含热量52kcal

总能量433kcal

日计1171kcal

注1：本食谱提供能量约为1171kcal，其中蛋白质50g，碳水化合物173g及脂肪31g；宏量营养素占总能量比约为：

蛋白质17%，碳水化合物59%，脂肪24%。

注2：糖代谢异常情况下，建议使用优质碳水化合物的食物。

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C

C

附录C

（资料性）

限制能量平衡膳食模式热量分配

限制能量平衡膳食模式热量分配见表C.1。

表C.1限制能量平衡膳食模式热量分配表

项目蛋白质碳水化合物脂肪每餐热量

早餐50kcal～78kcal165kcal～215kcal＜117kcal330kcal～390kcal

午餐66kcal～104kcal220kcal～286kcal＜156kcal440kcal～520kcal

晚餐50kcal～78kcal165kcal～215kcal＜117kcal330kcal～390kcal

总热量165kcal～260kcal550kcal～715kcal＜390kcal1100kcal～1300kcal