白细胞减少症患者的营养需求与饮食建议

2025/12/15白细胞减少症患者的营养需求与饮食建议汇报人：背影白细胞减少症概述CONTENTS适合的食物饮食注意事项02

患者营养需求04

饮食禁忌目录01030501白细胞减少症概述医学定义白细胞减少症指外周血白细胞绝对计数持续低于正常范围的疾病。主要指标界定一般成人白细胞计数低于4×10⁹/L可考虑此症。疾病定义主要危害感染风险增加白细胞减少使身体免疫下降，如易患肺炎、感冒等感染性疾病。身体恢复缓慢受伤或术后，白细胞不足致恢复慢，像伤口愈合时间延长。引发其他疾病长期减少可能引发血液、免疫系统疾病，如再生障碍性贫血。患者营养需求植物蛋白搭配适量吃豆类及豆制品，是植物蛋白优质来源，满足患者营养需求。优质动物蛋白摄入可选择鸡肉、鱼肉等，为患者补充易吸收的优质蛋白，

增强免疫力。蛋白质需求维生素B族维生素B族可促进白细胞生成，如谷物、豆类等食物能补充。维生素C维C增强免疫力，柑橘、草莓等水果是白细胞减少症患者好选择。维生素E它有抗氧化作用，坚果、橄榄油能为患者提供维生素E。维生素需求铁元素需求白细胞减少症患者

需补铁，如吃瘦肉，

可增强造血功能。锌元素需求补充锌很关键，像

吃生蚝，能提高患

者免疫力。硒元素需求摄入硒元素，例如

吃蘑菇，可改善患

者身体状况。矿物质需求热量需求基础代谢热量维持身体基本功能需充足热量，如心脏跳动、呼吸等。活动消耗热量日常活动会消耗热量，像散步、上下楼梯等都有能量支出。03适合的食物鱼类像鲈鱼、鲫鱼等鱼类，蛋白易吸收，

有益白细胞减少症患者。瘦肉瘦肉富含优质蛋白，如猪肉、牛肉，

助患者补充营养增强免疫力。蛋类鸡蛋、鸭蛋等蛋类含丰富蛋白质，

是患者理想营养来源。高蛋白食物橙子橙子富含维生素C,

能增强免疫力，

如每天吃一个可助患者恢复。胡萝卜胡萝卜含大量维生素A,

益于视力和

皮肤，为食疗常用食材。菠菜菠菜富含多种维生素，如维生素K助

凝血，适合患者日常食用。富含维生素食物动物肝脏猪肝、鸡肝等动物肝脏含铁高，每周

适量吃可助改善缺铁状况。豆类食品黑豆、红豆等豆类含铁丰富，制成粥

食用利于患者吸收。红色肉类牛肉、羊肉富含血红素铁，白细胞减

少症患者可常吃补充。含铁丰富食物香菇香菇富含香菇多糖，能增强免疫

力，如日常可做香菇炒青菜食用。酸奶含益生菌调节肠道，增强免疫，饭后喝杯酸奶有益健康。胡萝卜胡萝卜含大量胡萝卜素，提升免

疫，可榨汁或炒胡萝卜丝。增强免疫力食物04饮食禁忌辣椒白细胞减少症患者吃

辣椒易刺激肠胃，如

麻辣火锅应避免。芥末芥末刺激性强，白细

胞减少者吃寿司少蘸

芥末为好。花椒食用花椒可能加重身

体不适，像花椒面等

调料要慎用。辛辣刺激性食物生鱼片凉拌菜冰淇淋白细胞减少症患者应慎食生鱼片，

如三文鱼刺身，易引发感染。凉拌黄瓜等凉拌菜未经过高温，患

者食用可能增加肠胃感染风险。像常见的巧克力味冰淇淋，患者吃

后可能刺激肠胃，不利健康。生冷食物05饮食注意事项定时进餐患者应每日固定餐点进食，如7点早餐、12点午餐，利

于营养吸收。少食多餐分多次进食减轻肠胃负担，像一天吃5餐，每次量少些确保营养摄入。避免夜宵晚上睡前别加餐，比如不要睡前吃零食，以免影响肠胃

休息与恢复。饮食规律餐