餐饮收徒弟协议书

餐饮收徒弟协议书甲方（师傅）：姓名：性别：身份证号：联系地址：联系电话：乙方（徒弟）：姓名：性别：身份证号：联系地址：联系电话：鉴于甲方在餐饮行业拥有二十年的丰富工作经验和精湛技艺，乙方渴望学习餐饮相关技能，双方经友好协商，达成如下餐饮收徒弟协议：一、协议目的本协议旨在明确甲方作为师傅向乙方传授餐饮技能的相关事宜，确保双方权利义务清晰，保障教学活动的顺利开展，促进乙方在餐饮领域的技能提升。二、标的物或服务具体描述1.教学内容甲方将向乙方传授涵盖但不限于各类菜品的制作工艺，包括食材的选购、处理、烹饪火候与时间的掌握、调味技巧等。餐饮店铺的运营管理知识，如人员安排、成本控制、营销策略等。餐饮行业的卫生规范与安全操作流程。2.教学方式采用理论讲解与实际操作相结合的方式。甲方将在其拥有的餐饮场所或指定的合适场地进行教学，乙方需全程参与实际操作练习。根据教学进度和乙方的学习情况安排集中授课、现场指导以及课后答疑等环节。3.教学时间与期限教学时间为[X]个月，自本协议生效之日起计算。具体教学时间安排由甲方根据教学内容和乙方的学习进度进行合理规划，每周保证[X]小时的教学时间。在教学期限内，乙方应按照甲方的要求按时参加学习，不得无故缺席或迟到早退。三、双方权利义务（一）甲方权利义务1.权利要求乙方按照本协议约定按时、认真参加学习，遵守教学纪律和甲方的相关规章制度。根据教学需要和乙方的学习情况，合理调整教学内容和进度安排。对乙方在学习过程中的表现进行评估和考核，如乙方未能达到学习要求，甲方有权要求乙方进行补考或采取其他补救措施。2.义务按照本协议约定的教学内容和方式，认真履行教学职责，确保乙方能够全面、系统地掌握餐饮技能。为乙方提供必要的教学设备、工具和食材，以保障教学活动的顺利进行。在教学过程中给予乙方充分指导和帮助，解答乙方提出关于餐饮技能和行业相关的问题。定期向乙方反馈学习进展情况，根据乙方的学习成果提供针对性的建议和改进方向。（二）乙方权利义务**1.权利有权要求甲方按照本协议约定提供教学服务，包括教学内容、教学方式等方面的保障。在学习过程中，对教学内容、教学方式等有任何疑问或建议，有权向甲方提出，要求甲方给予解答或考虑。在完成本协议约定的学习内容且考核合格后，有权获得甲方颁发的相关学习证明或结业证书。2.义务按照本协议约定的时间和方式，积极参加甲方组织的各项教学活动，认真学习餐饮技能知识，不得无故旷课、迟到或早退。遵守甲方的教学纪律和相关规章制度，爱护教学设备、工具和食材，如因乙方故意或重大过失造成损坏的，应承担相应赔偿责任。在学习过程中勤奋努力，积极实践，不断提高自身的餐饮技能水平。按照甲方的要求完成各项学习任务和作业，接受甲方的评估考核。尊重甲方的教学成果和知识产权，未经甲方书面同意，不得将在学习过程中获取的商业秘密、技术诀窍等用于任何与本协议无关的目的。四、费用及支付方式1.费用乙方应向甲方支付学习费用共计人民币[X]元。该费用涵盖了教学过程中所需的各项成本，包括但不限于教学设备、工具、食材、师资等费用。2.支付方式乙方应在本协议签订之日起[X]个工作日内，向甲方支付学习费用的[X]%作为定金，即人民币[X]元。剩余款项在教学期限过半时支付[X]%，即人民币[X]元；在完成全部教学内容且考核合格后支付剩余的[X]%，即人民币[X]元。甲方应在收到每笔款项后的[X]个工作日内，向乙方出具合法有效的收款凭证。五、考核与结业1.考核方式甲方将通过理论考试和实际操作考核相结合的方式对乙方进行学习成果评估。理论考试将涵盖教学过程中涉及的餐饮知识、技能要点、行业规范等内容，采用书面考试形式，满分[X]分，[X]分及以上为合格。实际操作考核将根据教学内容设置具体的菜品制作或餐饮店铺运营管理任务，由甲方专业人员进行现场评分，满分[X]分，[X]分及以上为合格。2.结业条件乙方需在教学期限内完成所有教学内容，并在理论考试和实际操作考核中均达到合格标准，方可视为结业。3.结业证书颁发若乙方顺利结业，甲方将在结业后的[X]个工作日内为乙方颁发结业证书，证书上将注明乙方所学的餐饮技能内容、学习期限以及考核成绩等信息。六、保密条款1.双方应对在本协议履行过程中知悉的对方商业秘密、技术诀窍、教学资料、学员信息等予以保密。未经对方书面同意，任何一方不得向第三方披露或使用。2.本条款的保密期限为自本协议生效之日起[X]年。七、违约责任1.甲方违约责任若甲方未按照本协议约定履行教学义务，导致乙方未能掌握应学技能或无法顺利结业的，甲方应退还乙方已支付的全部学习费用，并按照学习费用的[X]%向乙方支付违约金。若甲方违反保密条款，向第三方披露或使用乙方的相关信息，给乙方造成损失的，甲方应承担相应的赔偿责任。赔偿金额根据乙方的实际损失确定，但最低不低于人民币[X]元。2.乙方违约责任若乙方未按照本协议约定按时支付学习费用，每逾期一日，应按照未支付金额的[X]%向甲方支付逾期违约金。逾期超过[X]日的，甲方有权解除本协议，并没收乙方已支付的定金，乙方还应按照学习费用的[X]%向甲方支付违约金。若乙方违反教学纪律或甲方的相关规章制度，经甲方多次劝阻仍不改正，影响教学秩序或教学效果的，甲方有权解除本协议，乙方已支付的学习费用不予退还。给甲方造成损失的，乙方应承担相应赔偿责任。若乙方违反保密条款，向第三方披露或使用甲方的相关信息，给甲方造成损失的，乙方应承担相应的赔偿责任。赔偿金额根据甲方的实际损失确定，但最低不低于人民币[X]元。八、争议解决1.本协议的签订、履行及解释均适用中华人民共和国法律。2.双方在履行本协议过程中如发生争议，应首先通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。九、其他条款1.本协议自双方签字（或盖章）之日起