质量督导考试题及答案

质量督导考试题及答案一、单项选择题（每题1分，共30分。每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填在括号内）1.某市市场监管局对一家食品生产企业开展日常监督检查，发现其生产记录存在虚假填写行为。依据《食品安全法》，对该企业应首先采取的行政措施是（）A.责令停产停业B.责令改正，给予警告C.吊销许可证D.没收违法所得答案：B解析：虚假填写生产记录属于“未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录”之情形，依据《食品安全法》第一百二十六条，应先责令改正、给予警告；拒不改正的，方可处以罚款直至停产。2.质量督导员在对某检验检测机构进行飞行检查时，发现其出具的检验报告存在数据雷同、签名代签现象。上述行为违反了《检验检测机构资质认定管理办法》的哪一条款（）A.第十九条“不得出具虚假检验检测数据、结果”B.第二十二条“不得转让、出租资质认定证书”C.第二十五条“不得擅自变更技术负责人”D.第二十八条“不得拒绝、阻挠监督检查”答案：A解析：数据雷同、代签行为直接指向数据真实性，属于第十九条禁止的“虚假数据、结果”范畴。3.某企业建立的质量管理体系通过ISO9001:2015认证，督导员在现场发现其“风险和机遇应对措施”未更新至最新版本。该不符合项属于标准中哪个条款（）A.4.1理解组织及其环境B.6.1应对风险和机遇的措施C.7.2能力D.9.1监视、测量、分析和评价答案：B解析：6.1条款要求组织确定并应对风险和机遇，未更新措施即构成不符合。4.在产品质量国家监督抽查中，抽样基数应满足“不小于抽样量20倍”的要求，该规定出自（）A.《产品质量监督抽查管理暂行办法》（国家市场总局令第18号）B.《工业产品生产许可证管理条例》C.《标准化法实施条例》D.《计量法实施细则》答案：A解析：第18号令第二十四条明确抽样基数不得小于抽样量20倍，以保证样本代表性。5.对强制性产品认证（CCC）获证产品实施跟踪检查时发现，企业擅自变更关键元器件供应商且未向认证机构申报。该行为属于（）A.一般不符合B.严重不符合C.观察项D.建议项答案：B解析：关键元器件变更影响产品一致性，依据《强制性产品认证管理规定》第三十条，属严重不符合，可责令暂停认证证书。6.质量督导员在对某电商平台销售产品进行追溯时，发现商品页面未公示CCC证书编号。该行为违反（）A.《电子商务法》第十七条B.《消费者权益保护法》第八条C.《强制性产品认证管理规定》第二十五条D.《广告法》第四条答案：C解析：第二十五条要求获证产品必须在销售时标注证书编号，否则构成违规。7.某检验机构原始记录存在涂改，督导员要求提供“更改前后对比”证据，机构仅提供手写说明。根据《检验检测机构资质认定评审准则》，记录更改应（）A.划改后签名并注明日期B.使用修正液覆盖C.重新誊写并销毁原记录D.由机构负责人口头确认答案：A解析：准则4.5.11规定原始记录划改须保留原迹，由更改人签名及日期，确保可追溯。8.在质量督导中，对定量包装商品净含量计量检验的允许短缺量，应依据（）A.《定量包装商品计量监督管理办法》B.《零售商品称重计量监督管理办法》C.《计量法》D.《标准化法》答案：A解析：该办法附录规定了不同净含量范围的允许短缺量，是判定依据。9.某企业产品执行企业标准，督导员发现其标准文本未在“企业标准信息公共服务平台”自我声明公开。该行为违反（）A.《标准化法》第二十七条B.《产品质量法》第六条C.《计量法》第十条D.《进出口商品检验法》第五条答案：A解析：2018年《标准化法》修订后，企业标准须自我声明公开，否则不得作为组织生产依据。10.对缺陷产品实施召回时，企业应在召回计划备案后多长时间内发布召回信息（）A.3个工作日B.5个工作日C.7个工作日D.10个工作日答案：B解析：《消费品召回管理暂行规定》第十九条明确5个工作日内向社会发布信息。（以下略去11—30题题干，直接给出答案与解析，保持篇幅控制）11.答案：C解析：GB/T2828.12012中AQL2.5对应一次正常抽样方案n=80，Ac=5。12.答案：A解析：《产品质量法》第四十九条“掺杂掺假”可处货值金额三倍罚款。13.答案：D解析：测量不确定度评定需按GUM框架，忽略自由度将低估扩展不确定度。14.答案：B解析：认证机构对获证组织的最短监督审核间隔不得超过12个月。15.答案：C解析：食品生产许可现场核查评分表中“生产场所”单项得0分即判为不合格。16.答案：A解析：工业产品许可证注销后，企业应停止生产，库存产品须经省级监管部门批准方可销售。17.答案：D解析：检验报告CMA章有效期与资质认定证书一致，搬迁未重新评审即失效。18.答案：B解析：RB/T2142017要求设备校准结果确认记录保存不少于6年。19.答案：C解析：缺陷消费品召回范围应包括已售出及库存未售出部分。20.答案：A解析：国家监督抽查方案中规定“抽样人员不得少于2名”且须出示执法证件。21.答案：D解析：企业标准技术要求低于推荐性国家标准，构成“低于强制性标准”之风险。22.答案：B解析：认证证书暂停期间，企业不得继续生产获证产品，否则按无证生产查处。23.答案：C解析：定量包装商品净含量标注字符高度应≥3mm，否则判定为标识不合格。24.答案：A解析：检验检测机构参加能力验证结果“不满意”者应在180日内完成整改。25.答案：D解析：CCC认证标志式样由认监委统一发布，企业私自变更即违规。26.答案：B解析：食品生产通用卫生规范GB148812013规定清洁作业区空气中沉降菌≤30CFU/皿。27.答案：C解析：缺陷调查阶段，企业无正当理由拒绝提供资料，可处50万元罚款。28.答案：A解析：国家监督抽查结果发布后，企业可在15日内提出书面复检申请。29.答案：D解析：认证机构出具虚假认证结论，对直接负责的主管人员处10万元罚款并禁业10年。30.答案：B解析：质量督导员现场发现违法行为，应立即制作《现场检查笔录》并固定证据。二、多项选择题（每题2分，共20分。每题有两个或两个以上正确答案，多选、少选、错选均不得分）31.以下哪些情形属于《产品质量法》规定的“以假充真”（）A.用工业级原料冒充食品级原料B.用回收零部件装配后冒充新品C.产品未贴标签但质量符合标准D.用他厂注册商标冒充本厂产品E.将普通白酒灌装到高档酒瓶销售答案：ABE解析：C未涉及冒充，D属商标侵权，不在“以假充真”范畴。32.对检验检测机构进行资质认定技术评审时，评审组应重点核查（）A.管理体系文件有效版本B.仪器设备量值溯源C.试验环境监控记录D.客户满意度调查表E.人员社保缴纳证明答案：ABC解析：D、E虽属管理内容，但非技术评审核心。33.依据《消费品召回管理暂行规定》，以下哪些信息必须列入召回公告（）A.缺陷产生原因B.可能造成的后果C.召回联系方式D.召回费用承担方式E.消费者投诉电话答案：ABCD解析：投诉电话非强制公告内容。34.食品生产企业在采购食品添加剂时，应查验供应商的（）A.生产许可证B.产品合格证明C.第三方检验报告D.营业执照E.环保批文答案：ABCD解析：环保批文与食品安全无直接关联。35.质量督导员对CCC认证产品实施跟踪检查，可采取的手段包括（）A.现场抽样送检B.调阅认证机构审核档案C.要求企业提供变更记录D.封存涉嫌违规产品E.直接吊销证书答案：ABCD解析：督导员无直接吊销权，须报认监委。三、判断题（每题1分，共10分。正确打“√”，错误打“×”）36.企业标准一经备案，即可作为行政执法依据。答案：×解析：须先自我声明公开，且不得低于强制性标准。37.国家监督抽查方案中规定，抽样人员不得与企业存在任何利害关系。答案：√38.检验检测机构能力验证结果为“可疑”时，机构可自主选择是否整改。答案：×解析：必须在规定期限内完成整改并提交材料。39.食品生产许可现场核查时，对关键控制点的监控记录可以后补。答案：×解析：现场核查强调实时、真实，后补记录视为造假。40.质量督导员在飞行检查时可不出示执法证件，直接进入车间。答案：×解析：须出示执法证件，否则企业有权拒绝。41.定量包装商品净含量检验批次不合格，即判定该型号所有产品不合格。答案：×解析：仅对检验批次负责，可扩大抽样再判定。42.CCC认证证书被注销后，企业可继续销售库存产品。答案：√解析：注销前已出厂产品可销售，但须明示。43.缺陷消费品召回完成后，企业应向省级市场监管部门提交召回总结。答案：√44.ISO9001:2015标准取消了“管理者代表”的强制要求。答案：√45.质量督导员可将现场检查视频直接上传个人社交平台以警示行业。答案：×解析：涉密信息须按程序公开，私自发布属违规。四、简答题（每题10分，共30分）46.简述质量督导员在对食品生产企业实施飞行检查时，对“生产批次追溯”环节应重点核查的四个方面，并给出对应证据形式。答案与解析：（1）原辅料批次与生产批次对应关系：核查领料单、配料记录，证据形式为纸质或电子领料单，需有物料编码、批次号、领料人签字。（2）生产关键控制点记录：核查杀菌温度、时间曲线图，证据形式为自动记录仪打印小票或电子数据备份，需显示时间戳。（3）成品入库批次号：核查包装喷码与入库单一致性，证据形式为入库单、喷码照片，需拍摄设备时钟。（4）销售去向追溯：核查发货单、经销商台账，证据形式为ERP系统导出发货明细，需带系统日志防止篡改。以上四方面形成闭环，可实现“从原料到餐桌”双向追溯。47.某检验检测机构因“超出资质认定范围出具报告”被行政处罚，请阐述机构应如何实施整改以满足RB/T2142017要求，并说明验证方法。答案与解析：整改步骤：①立即召回超范围报告，书面通知客户；②修订《检验检测范围管理程序》，增加“合同评审—能力确认—授权签字人审核”三阶段控制；③组织全员培训，重点识别资质认定附表边界项目；④建立月度自查机制，由质量负责人抽查10%报告；⑤将超范围参数申请扩项，提交资质认定部门。验证方法：a)调阅召回记录、客户回执；b)抽查后续三个月报告，核查附表范围一致性；c)现场提问授权签字人，确认其知晓边界；d)比对市场监管系统公示范围与报告项目，确保零超范围。48.试结合《消费品召回管理暂行规定》，说明企业在“缺陷调查启动”阶段享有的三项权利与三项义务，并给出案例。答案与解析：权利：1.申辩权：可在接到缺陷调查通知书3个工作日内提交书面异议；2.复检权：对省级监管部门指定的检验结果有异议，可申请复检；3.保密权：涉及商业秘密的调查资料可要求监管部门保密。义务：1.配合调查义务：应按要求提供生产、销售、库存记录；2.停止生产销售义务：调查期间应主动下架涉嫌缺陷产品；3.告知义务：获知境外召回信息时，应在2个工作日内报告国内监管部门。案例：2022年某省童车企业收到缺陷调查通知，认为“锐利边缘”判定有误，提交第三方复检报告，最终确认边缘符合标准，召回程序终止，体现了申辩与复检权利；但企业在调查期间仍继续销售，被处以货值金额三倍罚款，凸显停止销售义务。五、案例分析题（20分）49.背景材料：2023年8月，国家市场监督管理总局组织对智能门锁产品实施国家监督抽查，抽样基数为1200把，抽样方案为GB/T2828.12012一次正常抽样、AQL4.0、检查水平S3。经检验，防破坏报警功能项目不合格，不合格品数8把。企业提出异议，认为抽样方案过严，申请复检。复检机构按原方案加倍抽样，不合格品数11把。企业注册地省级质量督导员需依法处理。问题：（1）计算并判定初检、复检结论；（8分）（2）阐述企业异议权行使的法定时限与程序；（4分）（3）说明省级监管部门对不合格产品可采取的后续措施及依据；（8分）答案与解析：（1）抽样方案计算：检查水平S3、批量1200，查表得样本字码D；AQL4.0对应n=50，Ac=5，Re=6。初检：不合格品8把＞Re=6，判该批不合格。复检：加倍样本量n=100，Ac=10，Re=11。不合格品11把=Re，判该批仍不合格。（