细胞呼吸的原理和应用 高一上学期生物人教版必修1

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第3节细胞呼吸的原理和应用

1第5章

细胞的能量供应与利用探究酵母菌细胞呼吸的方式1、实验材料

酵母菌（单细胞真核）代谢类型：呼吸方式：兼性厌氧型有氧呼吸和无氧呼吸2、实验原理(试剂名称)(试剂名称)如何比较CO2产生的多少？根据浑浊程度根据变黄色时间长短实验步骤

检测CO2的产生，装置如图所示。吸收空气中的CO2放置一段时间再连通，消耗氧气造成无氧环境澄清石灰水也可以换为溴麝香草酚蓝水溶液。探究酵母菌细胞呼吸的方式探究酵母菌细胞呼吸的方式一、有氧呼吸指细胞在

的参与下，通过多种

的催化作用，把葡萄糖等有机物

，产生

，释放

，生成

的过程。氧脂肪、蛋白质也可以彻底氧化分解二氧化碳和水能量大量ATP1、概念P932、场所

细胞质基质、线粒体（主要场所）真核细胞：原核细胞：

细胞质基质、细胞膜酶少量能量C6H12O62C3H4O34[H]2C3H4O36CO26H2O20[H]24[H]6O212H2O少量能量酶酶酶大量能量丙酮酸丙酮酸线粒体基质线粒体内膜细胞质基质细胞质基质C6H12O6→2C3H4O3＋4[H]＋少量能量酶

2C3H4O3＋6H2O→6CO2＋20[H]＋少量能量酶

24[H]＋6O2→12H2O＋大量能量酶3、过程：[H]指的是还原型辅酶Ⅰ（NADH）P93【线粒体膜上无运输葡萄糖的载体，也没有分解葡萄糖的酶,不能进入线粒体】

一、有氧呼吸3、过程：一、有氧呼吸有氧呼吸

场所反应物产物释能第一阶段第二阶段第三阶段细胞质基质葡萄糖丙酮酸、[H]少量丙酮酸、CO2、[H]少量[H]、O2H2O大量线粒体基质线粒体内膜C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量酶H2OC3H4O3C6H12O64、总反应式5、能量转换一、有氧呼吸葡萄糖中的能量全部释放大部分以热能形式散失少部分储存在ATP中一、有氧呼吸反应式中两边的水能否抵消？不能，在第二阶段消耗了水，而第三阶段生成了水。线粒体不能分解葡萄糖：真核细胞中，在细胞质基质中将葡萄糖分解为丙酮酸后，丙酮酸才能在线粒体中被进一步彻底氧化分解为CO2和H2O6、注意C6H12O6+6O2+6H2O6CO2+12H2O+能量酶与体外燃烧的不同：有氧呼吸过程较______；有机物中的能量经过一系列的化学反应_______；这些能量有相当一部分储存在_____中。温和释放一、有氧呼吸ATP【判断对错】线粒体是真核生物进行有氧呼吸的主要场所，生物没有线粒体就无法进行有氧呼吸()线粒体能直接利用葡萄糖进行氧化分解()在线粒体内膜利用的【H】只来自于丙酮酸水解()有氧呼吸中只产生水不消耗水()有氧呼吸三个阶段均产生ATP，第二阶段产生的ATP最多()有氧呼吸过程等同于有机物在体外燃烧()××××××牛刀小试课堂练习

（1）哪个阶段产生CO2？（2）哪个阶段有氧气参与反应？（3）哪个阶段产生能量最多？（7）能产生ATP的场所是？1.在有氧呼吸过程中细胞质基质、线粒体（5）哪个阶段产生水？（4）哪个阶段有水参与？（6）哪个阶段产生[H]最多?第二阶段第三阶段第三阶段第二阶段第三阶段第二阶段课堂练习2．用含14C的葡萄糖跟踪有氧呼吸过程中的碳原子，可检测到14C的转移途径是（）A．葡萄糖→丙酮酸→水B．葡萄糖→丙酮酸→氧C．葡萄糖→氧→水D．葡萄糖→丙酮酸→二氧化碳D3．如图为有氧呼吸过程图解，请分析回答下列问题：（3）有氧呼吸中O2的作用是

，写出有氧呼吸的总反应式：

。

（1）图中A物质是

，B物质是

，C物质是

。

（2）有氧呼吸的主要场所是

；释放的CO2是在第

阶段产生的；H2O是在第

阶段形成的；在产生的能量①②③中，最多的是

。

课堂练习人在剧烈运动后，肌肉会发酸；苹果储藏久了会有酒味。请分析出现上述现象的原因？1、概念在没有氧气参与的情况下，葡萄糖等有机物经过

，产生

，释放

，生成少量ATP的过程。不完全分解少量能量CO2和酒精或乳酸

细胞质基质2、场所3、总反应式C6H12O6酶2C3H6O3(乳酸)+少量能量C6H12O62C2H5OH(酒精)+2CO2

+少量能量酶例：①酵母菌

②大多数高等植物例：①动物细胞

②乳酸菌

③马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚二、无氧呼吸口诀：马吃甜玉米4、过程C6H12O6酶+[H]

+少量能量

C3H4O3

第一阶段：第二阶段：C3H6O3(乳酸)+[H]C3H4O3

CO2+C2H5OH(酒精)酶1酶2二、无氧呼吸注意：第二阶段不产生能量与有氧呼吸第一阶段一样4、过程5、能量去向二、无氧呼吸葡萄糖中的能量大部分储存在酒精/乳酸中少部分释放热能散失（大部分）储存在ATP（少部分）无氧呼吸

场所反应物产物释能第一阶段第二阶段细胞质基质细胞质基质C6H12O6C3H4O3、

[H]C3H4O3、

[H]少量能量无能量C3H6O3或C2H5OH和CO2

乳酸丙酮酸酒精二、无氧呼吸6、注意①无氧呼吸第一阶段与有氧呼吸第一阶段相同，无氧呼吸只在第一阶段生成少量ATP。③剧烈运动，所需要能量由哪一种呼吸提供？大部分仍然是有氧呼吸提供，少部分由无氧呼吸产生②人体内产生的CO2只能来自有氧呼吸，因为人体细胞无氧呼吸的产物是乳酸，无CO2。二、无氧呼吸1．下列关于人体肌肉细胞内有氧呼吸和无氧呼吸的比较，正确的是

（）A．CO2只是有氧呼吸的产物B．无氧呼吸过程中不会生成ATPC．还原氢只在有氧呼吸过程中产生D．葡萄糖只能作为有氧呼吸的底物A课堂练习2．下图是细胞呼吸过程简图，其中字母表示物质，数字表示过程。下列叙述错误的是（）A．过程①在细胞质基质中进行，并有少量ATP生成B．过程②在线粒体中进行，并有较多ATP生成C．酵母菌细胞可以进行过程①②③④D．物质b是CO2C课堂练习1.水果、蔬菜和种子储藏条件有何异同点？总结：五、影响细胞呼吸的因素及应用①水果、蔬菜应在“零上低温、低氧、一定湿度”的条件下保鲜。②种子应在“零上低温、低氧、干燥”的条件下储存。2.中耕松土(通气)：_________________________________________________________________________。促进有氧呼吸，有利于无机盐的吸收；抑制无氧呼吸，避免酒精过度积累3.发酵：酿酒：酵母无氧呼吸（一般有氧下先让它大量繁殖）泡菜、酸奶：乳酸杆菌（厌氧菌）无氧呼吸，产乳酸食醋和味精是醋酸杆菌和谷氨酸棒状杆菌有氧呼吸的产物细胞质基质1C6H12O62丙酮酸4[H]酶20[H]6CO26H2O酶12H2O少量能量少量能量酶6O2大量能量线粒体酶2C2H5OH+2CO2+少量能量2C3H6O3+少量能量①三、有氧呼吸和无氧呼吸比较呼吸方式有氧呼吸无氧呼吸不同点场所氧气参与分解程度产物能