成都餐饮业法务专员面试题及答案

2026年成都餐饮业法务专员面试题及答案一、单选题（共5题，每题2分，共10分）1.题干：成都某火锅店因卫生问题被监管部门罚款，店长要求法务专员私下联系监管部门请求减免罚款。以下做法最符合职业道德的是？A.立即答应店长，私下沟通减免罚款B.建议先完善店内卫生，再依法申请罚款减免C.拒绝店长要求，但私下向监管部门举报卫生问题D.将此事搁置，等罚款决定后再处理答案：B解析：法务专员应坚持合规合法原则，不能为私利违规操作。选项B体现了先解决问题再合规处理的态度，符合职业道德。2.题干：某成都小吃店与供应商签订合同，约定“供应商未按时供货，每延迟一天赔偿1%货款”。后因不可抗力供应商延迟一周交货，小吃店要求按合同赔偿7%。法务专员应如何建议？A.支持小吃店，合同约定必须执行B.建议协商，不可抗力可部分免责C.直接拒绝赔偿，不可抗力不可抗辩D.提请仲裁，按合同字面执行答案：B解析：根据《民法典》合同编，不可抗力可部分或全部免责。法务专员应灵活处理，避免僵化执行合同条款，维护双方利益。3.题干：成都某餐厅推出“试吃活动”，顾客试吃后若不满意可要求退单。某顾客试吃后声称食物变质要求全额退款，餐厅法务专员应如何处理？A.立即退款，避免纠纷B.要求顾客提供证据，如监控或照片C.直接拒绝，试吃不退单是行业惯例D.调查后退款，但扣减试吃成本答案：B解析：餐饮业试吃活动需明确风险，顾客主张权利时应要求证据。法务专员需核实情况，避免不合理退款导致损失。4.题干：某成都饮品店使用某品牌代糖，宣传“0糖0脂”，但实际代糖热量仍存在。消费者投诉后，法务专员应如何建议？A.强调“0糖”符合行业普遍说法，无需修改宣传B.建议修改宣传语为“低糖”，避免虚假宣传风险C.坚持按原宣传，代糖争议不属于虚假宣传范畴D.联合代糖供应商共同处理消费者投诉答案：B解析：根据《反不正当竞争法》，宣传需真实准确。法务专员应避免模糊表述，修改宣传语降低法律风险。5.题干：成都某餐厅员工离职时要求带薪休假未休完的工资折算为现金，但餐厅称已按月结清工资。法务专员应如何建议？A.支持餐厅，带薪休假工资已包含在月薪中B.建议按《劳动法》折算，未休完需额外支付C.要求员工协商，法务不介入个人纠纷D.直接判决员工诉求不合理答案：B解析：根据《劳动法》第45条，带薪休假工资需折算，法务专员应依法支持员工诉求。二、多选题（共4题，每题3分，共12分）1.题干：成都某奶茶店与员工签订竞业限制协议，约定离职后一年内不得在同区域开店。法务专员应审核哪些条款？A.竞业限制范围是否合理（如仅限于同类饮品行业）B.竞业限制期限是否超过法定上限（2年）C.竞业限制补偿金是否按月支付D.竞业限制对象是否仅限于核心技术员工答案：A、B、C解析：竞业限制协议需符合《劳动合同法》规定，范围、期限、补偿金均需合法。选项D过于宽泛，可能被认定无效。2.题干：某成都火锅店发生食品安全事件，消费者集体起诉。法务专员需准备哪些法律文书？A.损害赔偿协议B.卫生整改报告C.管理层免责声明D.调查取证申请书答案：A、B、D解析：食品安全事故需重视赔偿、整改和证据，管理层免责声明可能加重责任，不宜提交。3.题干：成都某餐厅与外卖平台合作，平台要求商家收取“平台服务费”。法务专员需关注哪些法律风险？A.收费是否违反《电子商务法》B.平台是否滥用市场支配地位C.收费是否写入合同且明确D.外卖员权益是否受保障答案：A、B、C解析：平台服务费需合法合规，避免垄断行为。合同条款需明确，避免纠纷。外卖员权益属劳动关系范畴，非平台服务费核心问题。4.题干：某成都甜品店使用某品牌包装盒，但发现供应商擅自更换材质。法务专员需采取哪些措施？A.调查供应商违约行为B.要求停止使用问题包装盒C.更换品牌或包装盒供应商D.向消费者说明情况并退换答案：A、B、C、D解析：供应商违约需追责，问题包装盒需立即更换，并保护消费者权益。三、简答题（共4题，每题5分，共20分）1.题干：若成都某餐厅因装修噪音扰民被投诉，法务专员应如何应对？答案：-立即停止施工，核查噪音是否超标；-联系投诉者协商补偿（如送餐上门）；-按照环保法规重新安排施工时间；-考虑在店内张贴降噪公告，减少纠纷。2.题干：成都某饮品店与员工发生劳动争议，员工要求双倍工资。法务专员如何处理？答案：-审查员工是否满一年未签书面合同（需支付双倍工资）；-若属实，与员工协商补偿方案；-若不属于情形，需提供法律依据解释；-必要时申请劳动仲裁，避免长期纠纷。3.题干：成都某餐厅在社交媒体发布“本店禁止自带酒水”声明，法务专员如何评估风险？答案：-该规定可能违反《消费者权益保护法》，需评估诉讼风险；-建议改为“为提升顾客体验，建议自带酒水与店品搭配”；-确保店内有替代饮品，避免强制消费争议。4.题干：若某成都餐厅被消费者举报使用地沟油，法务专员需采取哪些紧急措施？答案：-立即停用可疑食材，封存证据；-向监管部门自首，争取从轻处罚；-联合公关团队发布道歉声明，控制舆情；-核查供应链，避免类似事件再次发生。四、情景分析题（共2题，每题10分，共20分）1.题干：成都某餐厅与供应商签订年度采购合同，约定“若遇原材料价格上涨，供应商可单方面提价20%”。后因市场波动，供应商要求提价，餐厅拒绝。双方僵持不下，法务专员如何斡旋？答案：-审查合同条款是否明确“价格上涨”的界定标准（如参考政府物价指数）；-若条款模糊，建议协商调整或补充协议；-若供应商行为涉嫌垄断或违约，可寻求法律途径；-同时寻找替代供应商，降低依赖风险。2.题干：成都某小吃店因员工操作不当导致食物中毒，3名消费者起诉索赔。法务专员如何组织应对？答案：-立即联系医院救治消费者，提供医疗证据；-调查事故原因，评估责任（员工或流程问题）；-与消费者协商赔偿方案，避免诉讼；-若协商不成，准备应诉，收集店内监控或操作规范作为抗辩依据。五、开放题（共1题，15分）题干：结合成都餐饮业特点（如麻辣口味、夜市文化、网红店多），你认为法务专员应如何预防或处理知识产权侵权纠纷？答案：1.预防措施：-网红店需注册商标，避免“成都小吃”等通用名称被他人注册；-开发特色菜品时申请专利或商业秘密保护；-对加盟店严格管理，防止商标侵权或口味泄露；-夜市摊贩需规范使用广告语，避免被平台抄袭。2.处理方式：-发现侵权时，先发律师函要求停止；-若涉及知名品牌，可联合行业协会维权；-对恶意侵权者提起诉讼，索赔损失；-成都餐饮业竞争激烈，需建立快速维权机制，避免口碑受损。答案解析部分（单独列出）单选题解析：1.B：私下减免可能涉及权钱交易，合规处理需先解决问题。2.B：不可抗力需结合具体情况判断，不能机械执行合同。3.B：试吃活动需明确风险，证据不足不能随意退款。4.B：宣传需真实，模糊表述可能构成虚假宣传。5.B：带薪休假工资需折算，不能简单按月薪结算。多选题解析：1.A、B、C：竞业限制协议需合法，范围、期限、补偿金缺一不可。2.A、B、D：食品安全事件需赔偿、整改、取证，免责声明不适用。3.A、B、C：平台收费需合法，避免垄断和合同漏洞。4.A、B、C、D：供应商违约需追责，消费者权益需保护。简答题解析：1.噪音扰民需合规施工，补偿投诉者，减少纠纷。2.审查双倍工资条件，协商或仲裁解决。3.“自带酒水”规定可能违法