2025年中职冷链物流技术与管理（冷链物流进阶）试题及答案

2025年中职冷链物流技术与管理（冷链物流进阶）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______第I卷（选择题，共40分）答题要求：本卷共20小题，每小题2分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。1.冷链物流中，对于温度控制要求最为严格的环节是（）A.仓储B.运输C.加工D.配送2.以下哪种制冷技术常用于大型冷链物流仓库的制冷系统（）A.压缩机制冷B.吸收式制冷C.蒸汽喷射制冷D.半导体制冷3.冷链物流中，能够有效减少货物干耗的包装材料是（）A.普通塑料薄膜B.铝箔复合包装材料C.纸质包装D.木质包装4.冷链物流的核心技术不包括以下哪项（）A.制冷技术B.保温技术C.信息技术D.包装技术5.对于易腐食品的冷链运输，最合适的运输工具是（）A.普通货车B.冷藏集装箱C.敞篷卡车D.火车6.冷链物流中，货物堆码时应遵循的原则是（）A.紧密堆码B.随意堆码C.利于空气流通D.尽量高大堆码7.以下哪种传感器常用于冷链物流中的温度监测（）A.压力传感器B.温度传感器C.流量传感器D.位移传感器8.冷链物流企业的质量保证体系不包括（）A.人员培训B.设备维护C.市场调研D.质量监控9.冷链物流中，对于生鲜肉类的储存，相对湿度应控制在（）A.30%-40%B.40%-50%C.50%-60%D.60%-70%10.冷链物流系统的能耗主要来自于（）A.制冷设备B.运输车辆C.办公设备D.照明设备11.以下哪种冷链物流模式适合于产地分散、销售范围广的农产品（）A.自营冷链B.第三方冷链C.共同配送冷链D.联盟冷链12.冷链物流中，对于速冻食品的储存温度一般要求在（）A.-18℃以下B.-10℃以下C.0℃以下D.5℃以下13.冷链物流的发展趋势不包括（）A.智能化B.绿色化C.小型化D.一体化14.冷链物流中，用于验证制冷设备性能的测试是（）A.空载测试B.满载测试C.性能测试D.压力测试15.以下哪种冷链物流设备可以实现货物的快速装卸（）A.冷藏货架B.穿梭车C.月台门封D.叉车16.冷链物流中，对于医药产品的运输，需要遵循的规范是（）A.GMPB.GSPC.ISOD.HACCP17.冷链物流系统中，能够提高制冷效率的部件是（）A.蒸发器B.冷凝器C.膨胀阀D.压缩机18.冷链物流中，对于乳制品的储存，温度波动范围应控制在（）A.±1℃B.±2℃C.±3℃D.±4℃19.以下哪种技术可以实现冷链物流中货物的实时定位（）A.GPSB.RFIDC.蓝牙D.Wi-Fi20.冷链物流企业的成本构成不包括（）A.设备购置成本B.人员工资成本C.市场推广成本D.能源消耗成本第II卷（非选择题，共60分）答题要求：本卷共4大题，根据题目要求作答，答案应准确、完整、有条理。w21.（15分）简述冷链物流中制冷系统的主要组成部分及其作用。w22.（15分）分析影响冷链物流成本的主要因素，并提出降低成本的措施。w23.（1题，15分）阅读材料：某冷链物流企业主要负责生鲜食品的配送，近期接到一批紧急订单，要求在短时间内将大量易腐食品配送到多个门店。但企业发现现有的配送车辆数量不足，且部分车辆制冷设备老化，影响了配送效率和食品质量。问题：请针对该企业的情况，提出改进方案。w24.（15分）阐述冷链物流在保障食品安全方面的重要作用，并结合实际谈谈如何进一步完善冷链物流体系以更好地保障食品安全。答案：1.B2.A3.B4.D5.B6.C7.B8.C9.D10.A11.B12.A13.C14.C15.D16.B17.D18.A19.A20.Cw21.制冷系统主要由压缩机、冷凝器、膨胀阀和蒸发器组成。压缩机将低温低压制冷剂气体压缩成高温高压气体，提高制冷剂的压力和温度，为制冷循环提供动力。冷凝器将高温高压制冷剂气体冷却，使其变成高压液体，释放热量。膨胀阀使高压液体制冷剂减压，变成低温低压液体，进入蒸发器。蒸发器吸收周围热量，使制冷剂蒸发成气体，从而实现制冷效果，降低冷链环境温度。w22.影响冷链物流成本的因素包括设备购置成本，如制冷设备价格；能源消耗成本，冷链设备运行耗能大；仓储成本，包括仓库租赁等；运输成本，车辆购置、燃油等；人员成本，专业人员工资福利；包装成本，特殊包装材料费用。降低成本措施有优化设备选型，提高能源利用效率，合理规划仓储布局，优化运输路线，加强人员培训提高效率，研发新型包装材料降低包装成本。w23.改进方案：首先，增加配送车辆数量，可通过租赁或购置新车辆来满足紧急订单需求。其次，对老化的制冷设备进行全面检修和维护，确保制冷效果。若维修后仍无法满足要求，考虑更换新的制冷设备。再者，建立车辆和设备的定期巡检制度，及时发现并解决潜在问题。同时，优化配送路线规划，提高配送效率，减少运输时间和成本。w24.冷链物流在保障食品安全方面作用重大。它能在食品储存、运输等环节维持适宜温度，抑制微生物生长繁殖，