基础生物化学习题库及答案

基础生物化学习题集及答案

第一章蛋白质化学

一、填空题

1.构成蛋白质的氨基酸有种，一般可根据氨基酸侧链（R）的大小分为

侧链氨基酸和侧链氨基酸两大类。其中前一类氨基酸侧链基团的共同特怔是具有

性：而后一类氨基酸侧链（或基团）共有的特征是具有性。碱性氨基酸”H6〜7时荷正

电）有两种，它们分别是氨基酸和氨基酸：酸性氨基酸也有两种，分别是

氨基酸和氨基酸。

2.紫外吸收法（280nm）定量测定蛋白质时其主要依据是因为大多数可溶性蛋白质分子中含有

氨基酸、氨基酸或氨基酸。

3.丝氨酸侧链特征基团是；半胱氨酸的侧链基团是：组氨酸的侧链基团是

。这三种氨基酸三字母代表符号分别是

4.氨基酸与水合印三酮反应的基团是，除脯氨酸以外反应产物的颜色是；因为脯氨

酸是（一亚氨基酸，它与水合印三酮的反应则显示色。

5.蛋白质结构中主键称为键，次级键有、、

、、；次级键中属于共价键的是键。

6.镰刀状贫血症是最早认识的一种分子病，患者的血红蛋白分子（亚基的第六位

氨酸被氨酸所替代，前•种氨基酸为性侧链氨基酸，后

者为性侧链氨基酸，这种微小的差异导致红血蛋白分子在氧分压较低时易于聚集，氧

合能力下降，而易引起溶血性贫血。

7.Edman反应的主要试剂是：在寡肽或多肽序列测定中，Edman反应的主要特点是

8.蛋白质二级结构的基本类型有、、

和o其中维持前三种二级结构稳定键的次级键为

键。此外多肽丁中决定这些结构的形成与存在的根本性因与

有关。而当我肽链中出现脯氨酸残基的时候，多肽链的（-螺旋往往会

9.蛋白质水溶液是一种比较稳定的亲水胶体，具稳定性主要因索有两个，分别是

和0

11蛋白质处于等电点时，所具有的主要特征是、。

11.在适当浓度的（-疏基乙醇和8M麻溶液中，RNase（牛）丧失原有活性。这主要是因为RNA酶的

被破坏造成的。其中（-筵基乙醇可使RNA酶分子中的键破坏。而8M喔可使键破坏

o当用透析方法去除（-筑基乙醇和服的情况下，RNA酶又恢复原有催化功能，这种现象称为。

12.细胞色素C,血红蛋白的等电点分别为10和7.1,在pH8.5的溶液中它们分别荷的电性是

、。

13.在生理pH条件下，蛋白质分子中氨酸和氨酸残基的侧链几乎完全带负

电，而氨酸、氨酸或氨酸残基侧链完全荷正电（愎设该蛋白质

含有这些氨基酸组分）。

14.包含两个相邻肽键的主肽链原子可表示为，单个肽平面及包含的原子可表

示为。

15.当氨基酸溶液的pll=pl时，氨基酸（主要）以离子形式存在；当川>11时，氨基酸

（主要）以离子形式存在；当pH<pI时，氨基酸（主要）以离子形式存在

15.侧链含一OH的氨基酸有、和三种。侧链含一SH的氨基酸是

氨基酸。

17.人体必需氨基酸是指人体自身不能合成的、必须靠食物提供的氨基酸。这些氨基酸包括、

、、、

、、、等八种。

13.蛋白质变性的主要原因是被破坏；蛋白质变性后的主要特征是

;变性蛋白质在去除致变因素后仍能（部分）恢复原有生物活性，表明没被破坏。这是因为一

级结构含有的结构信息，所以蛋白质分子构象恢复后仍能表现原有生物功能。

13.盐析作用是指，盐溶作用是指

20.当外界因素（介质的pll>pl、电场电压、介质中离子强度、温度等）确定后，决定蛋白质在电场中泳

动速度快慢的主要因素是和

二、选择填空题

1.侧链含有咪呼基的氨基酸是（）

A.甲硫氨酸B,半胱软酸C.精氨酸D.组氨酸

2.PH为8时，荷正电的氨基酸为()

A.GluB.LysC.SerD.Asn

3.精氨酸的Pkl=2.17、Pk2=9.04((-NH3)Pk3=12.48(胭基)PI=()

A.1/2(2.17+9.04)B、1/2(2.17+12.48)

C.1/2(9.04+12,48)D.1/3(2.17+9。04+12。48)

4.谷氨酸的Pkl=2.19((-C00H)、pk2=9.67((-NH3)>pk3=4.25((-COOH)pl=()

A.1/2(2.19+9。67)B、1/2(9.67+4.25)

C.1/2(2.19+4.25)I).1/3(2.17+9.04+9.67)

5.氨基酸不具有的化学反应是()

A.腓反应B.异硫银酸苯酯反应C.前三酮反应D.双缩眼反应

6.当层析系统为正丁醇：冰醋酸：水=4：1：5时，用纸层析法分离苯丙氨酸(F)、丙氨酸(A)和苏氨酸

(1)时则它们的Rf值之间关系应为：()

A.F>A>TB.F>T>AC.A>F>TD.T>A>F

7.氨基酸与亚硝酸反应所释放的N2气中，氨基酸的贡献是()

A.25%B.50%C.80%I).100%

8.寡肽或多肽测序时下列试剂中最好的是()

A.2,4-二硝基氟苯B.阴C.异硫第酸米酸D.丹酰氯

9.下列叙述中不属于蛋白质一般结构内容的是()

A.多肽链中氨基酸残基的种类、数目、排列次序

B.多肽链中氨基酸残基的键琏方式

C.多肽链中由肽链的空间走向，如(-螺旋

D.胰岛分子中A链与B链间含有两条二硫键，分别是A7-S-S-B7,A20-S-S-B19

10.下列叙述中哪项有误()

A.蛋白质多肽链中氨基酸残基的种类、数目、排列次序在决定它的二级结构、

三级结构乃至四级结构中起重要作用

B.主肽链的折叠单位〜肽平面之间相关一个C(碳原子

C、蛋白质变性过程中空间结构和一级结构被破坏，因而丧失了原有生物活性

D.维持蛋白质三维结构的次级键有氢键、盐键、二硫键、疏水力和范德华力

11.蛋白质变性过程中与下列哪项无关()

A.理化因素致使氢键破坏B.疏水作用破坏

C.蛋白质空间结构破坏I）、蛋白质一级结构破坏，分子量变小

12.加入下列试剂不会导致蛋白质变性的是（）

A.尿素（麻）B.盐酸服C.十二烷基磺酸SDSD.硫酸镂

13.血红蛋白的氧合动力学曲线呈S形，这是由于（）

A.氧可氧化Fe（II）,使之变为Fe（III）

B.第一个亚基氧合后构象变化，引起其余亚基氧合能力增强

C.这是变构效应的显著特点，它有利于血红蛋白质执行输氧功能的发挥

D.亚基空间构象靠次级键维持，而亚基之间靠次级键缔合，构象易变

14.下列因素中主要影响蛋白质（-螺旋形成的是（）

A.碱性氨基酸的相近排列B、酸性氨基酸的相近排列

C.脯氨酸的存在D.甘氨酸的存在

15.蛋白质中多肽链形成（-螺旋时，主要靠哪种次级键维持（）

A.疏水键B.肽键C,氢键D.二硫键

16.关于蛋白质结构的叙述，哪项不恰当（）

A.胰岛素分子是由两条肽链构成，所以它是多亚基蛋白，具有四级结构

B.蛋白质基本结构（一级结构）中本身包含有高级结构的信息，所以在生物

体系中，它具有特定的三维结构

C、非级性氨基酸侧链的疏水性基团，避开水相，相互聚集的倾向，对多肽链

在二级结构基础上按一定方式进一步折叠起着重要作用

D.亚基间的空间排布是四级结构的内容，亚基间是非共价缔合的

17.有关亚基的描述，哪一项不恰当（）

A.每种亚基都有各自的三维结构

B.亚基内除肽键外还可能会有其它共价键存在

C.1个亚基（单位）只含有一条多肽链

D.亚基单位独立存在时具备原有生物活性

18.关于可溶性蛋白质三级结构的叙述，哪一项不恰当（）

A.疏水性氨基酸残基尽可能包裹在分子内部

B.亲水性氨基酸残基尽可能位于分子内部

C.披基、氨基、胭基等可解离基团多位于分子表面

D.苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸等残基尽可能位于分子内部

19.蛋白质三级结构形成的驱动力是（）

A.范德华力B.疏水作用力C.氢键D.离子键

20.引起蛋白质变性原因主要是（）

A.三维结构破坏B、肽键破坏

C.胶体稳定性因素被破坏D.亚基的解聚

21.以下蛋白质中属寡聚蛋白的是（）

A.胰岛素B.RnaseC.血红蛋白D.肌红蛋白

22.下列测定蛋白质分子量的方法中,哪一种不常用（）

A.SDS法B.渗透压法C.超离心法D.凝胶过滤（分子筛）法

23.分子结构式为HS—CH2—CH—COO—的氨基酸为（）

A.丝氨酸B.苏氨酸C.半胱氨酸D.赖氨酸

24.下列氨基酸中为酪氨酸的是（)

A.-CH2-CH-C00-B、IIO--CH2-CII-COO-

渺NH.

C.CH2-CH-COO-D.CH3-S-CH2-CH2-CH-COO-

'NH：,

NH3

25.变构效应是多亚基功能蛋白、臻聚酶及多酶复合体的作用特征，下列动力学曲线中哪种•般是别构酶

（蛋白质）所表现的：（）

26.关于二级结构叙述哪一项不正确（）

A.右手（-螺旋比左手（-螺旋稳定，因为左手（-螺旋中L-构型级基酸残基侧链

空间位阻大，不稳定：

B、一条多肽链或某多肽片断能否形成（-螺旋，以及形成的螺旋是否稳定与它

的氨基酸组成和排列顺序有极大关系；

C.多聚的异亮氨基酸R基空间位阻大，因而不能形成（-螺旋；

D.（-折叠在蛋白质中反平行式较平行式稳定，所以蛋白质中只有反平行式。

27.根据下表选出正确答案:

样品液中蛋白质的组分蛋白质的pl蛋白质分子量\N（KD）

A6.240

B4.530

C7.860

D8.380

①pH8.6条件下电泳一定时间，最靠近阳极的组分一般是（）；

②ScphadcxGlOO柱层析时，最先洗脱出来的组分应该是（）。

28.前胰岛素原信号肽的主要特征是富含下列哪类氨基酸残基（）

A.碱性氨基酸残基B、酸性氨基酸残基

C.羟基氨基酸残基D.亲水性氨基酸残基

29.蛋白质三维结构的构象特征主要取决于（）

A.氨基酸的组成、顺序和数目B、氢键、盐键、范德华力和疏水力

C.温度、pH和离子强度等环境条件D.肽链间或肽链内的二硫键

30.双缩服法测定禾谷类作物样品中的蛋白质含量时，加入少量的四氯化碳（CC14）其主要作用是（）

A.促进双缩腺反应B、消除色素类对比色的干扰

C.促进难溶性物质沉淀D.保持反应物颜色的稳定

31.醋酸纤维薄膜电泳时，下列说法不正确的一项是（）

A.点样前醋酸纤维薄膜必须用纯水浸泡•定的时间，使处于湿润状态

B、以血清为样品，pH8.6条件下，点样的一端应置于电泳槽的阴极一端

C.电泳过程中保持恒定的电压（90〜110Y）可使蛋白质组分有效分离

I）.点样量太多时,蛋白质组分相互粘联,指印谱带会严重拖尾，结果不易分析

三、是非判断（用“对”、“错”表示，并填入括号中）

1.胰岛素分子中含有两条多肽琏，所以每个胰岛素分子是由两个亚基构成（）

2.蛋白质多肽链中然基酸的种类数目、排列次序决定它的二级、三级结构，即一级结构含有高级结构的

结构信息。（）

3.肽键中相关的六个原子无论在二级或三级结构中，一般都处在一个刚性平面内。（）

4.构成天然蛋白质的氨基酸，其D-构型和L一型普遍存在。（）

5.变构效应是蛋白质及生物大分子普遍的性质，它有利于这些生物大分子功能的调节。（）

6.功能蛋白质分子中，只要个别氨基酸残基发生改变都会引起生物功能的丧失。（）

7.具有四级结构的蛋白质，当它的每个亚基单独存在时仍能保持蛋白质有的生物活性。（）

8.胰岛素分子中含有A7-S-S-B7,A20-S-S-B】9和A6-S-S-A11三个二硫键，这些属于二级结构的内容。（

）

9.（-折叠是主肽链相当伸展的结构，因此它仅存在于某些纤维状蛋白质中。（）

10.在RNase（核糖核酸酶）分子中存在Hisl2.Hisl19侧链的咪嘎基及Lys4LNH3由于多肽链是按特定方

式折叠成一定空间结构，这三个在一级结构上相距甚远的氨基酸残基才彼此靠近构成RNase的催化中心。

（）

11.变性后的蛋白质电泳行为不会改变（）

12.沉降系数S是蛋白质以及核酸分子量大小常用的表示单位。（）

13.调节溶液的pH值对盐析分离蛋白质影响不大。（）

14.Folin-酚试剂法测定蛋白质的灵敏度较高，但由于不同蛋白质含有酪氨酸的量不尽相同，会使测定结

果往往带来较大偏差。（）

15.重金属盐对人畜的毒性，主要是重金属离子会在人体内与功能蛋白质结合引起蛋白质变性所致。（

）

16.利用蛋白质系数计算粗蛋白含量时对不同的生物样品都一样（即为6.25）。（）

17.胰蛋白酶作用时对肽键2端氨基酸残基的要求是赖氨酸或精氨酸，这种专一性可称为基团专一性。（

）

18.同源蛋白质中，保守性较强的氨基酸残基在决定蛋白质三维结构与功能方面起重要作用，因此致死性

突变常常与它们的密码子突变有关。（）

P

19.肽平面或酰胺平面是因为一C-NII一结构中C=0的（电子离域或说是sp2杂化N的孤对电子与C=0

P-（共扼后引起的。（）

20.有两种蛋白质A和B的等电点分别是6.5和7.2,在pH为8.5的条件下同一静电场中A一定比B向异

极泳动速度快。（）

21.多肽链出现180°回折的地方会形成转角，其中甘氨酸和脯氨酸常出现在（-转角处，因为其侧链较短,

对4fl氢键形成空间位阻小。（）

22.苯丙氨酸疏水性比缀氨酸强（）

23.由于静电作用，在等电点时氨基酸的溶解度最小（）

24.渗透压法、超离心法、凝胶过滤法及PAGE（聚丙稀酰胺凝胶电泳）法都是利用蛋白质的物理化学性质

来测定蛋白质的分子量的（）

25.当某种蛋白质分子的酸性氨基酸残基数目等于碱性氨基酸残基数目时，此蛋白质的等电点为7.0（

)

26.蛋白质的亚基(或称为亚单位)和肽是同义词()

四、解释下列名词

1.二面角2.蛋白质一级结构3.蛋白质二级结构

4.蛋白质三级结构5.蛋白质四级结构6.超二级结构

7.别构效应8.同源蛋臼质9.简单蛋白质

10.结合蛋白质11.蛋白质变性作用12.蛋白质盐析作用

13.蛋白质分段盐析14.结构域15.寡聚蛋白

16.构象17.构型18.肽单位

19.肽平面20.(一螺旋21.(一折叠或(一折叠片

22.超二级结构23.(一转角24.蛋白质的变性作用

25.蛋白质的复性作用26.亚基

五、问答题

1.组成蛋白质的20种氨基酸依据什么分类？各类氨基酸的共同特性是什么？这种分类在生物学上有

何重要意义？

2.蛋白质的基本结构与高级结构之间存在的关系如何？

3.Edman反应所有的试剂和反应的特点如何？

4.何谓蛋白质等电点？等电点时蛋白质的存在特点是什么？

5.何谓盐析？分段盐析粗分蛋白质的原理是什么？

6.哪些因素可引起蛋白质变性？变性后蛋白质的性质有哪些改变？

7.蛋白质分离分析技术常用的有哪几种，简述凝胶过滤、电泳基本原理。

8.有哪些沉淀蛋白质的方法？其中盐析和有机溶剂沉淀法有何区别或特点？

9.澳化京在多肽裂解中的作用部位，和裂解产物的末端氨酸残基为何物？

10.举例说明蛋白质一级结构与功能关系。

11.举例说明蛋白质变构效应与意义。

12.一样品液中蛋白质组分为A(30KD)>B(20KD)、C(60KD),分析说明用SophadexGlOO凝胶过滤分离

此样品时，各组分被洗脱出来的先后次序。

13.多聚赖氨酸(poly-Lys)在pH7时呈无规线团，在pH10时则呈(一螺旋；而多聚的谷翅酸酸(poly

-Glu)在pH7时也呈无规线团，而在pH4时则呈(一螺旋，为什么？

14.简述胰蛋白酶原激活过程。

15.（一螺旋的特征是什么？如何以通式表示？

16.高浓度的硫酸锈（pH5时）可使麦清蛋白沉淀析出，并用于初步分离该种蛋白的早期步，简要说明其

原理。

17.用阳离子交换柱层析一氨基酸混合液（洗脱剂：pH3.25,0.2N柠檬酸钠），其结果如下：①各洗脱峰

的面积大小或高度有何含义？②Asp比Glu先洗脱出来的原因？

洗脱剂流出体积

18.为什么鸡蛋清可用作铅中毒或汞中毒的解毒剂？

六、计算题

1.测得一种蛋白质分子中Trp残基占分子量的0.29%,计算该蛋白质的最低分子量（注：Trp的分子量为

204Da）o

2.一种蛋白质按其重量含有1.65%亮氨酸和2.48%异亮氨酸，计算该蛋白质最低分子量。（注：两种氨基

酸的分子量都是131Da）o

3.某种氨基酸（一C00HpK=2.4,（一N+H3pK=9.6,（一N+H3pK=10.6,计算该种氨基酸的等电点（pl）

O

4.某种四肽（一C00HpK=2.4,（—N+H3pK=9.8,侧链一N+H3pK=10.6侧链一C00HpK=4.2,试计算此

种多肽的等电点（pl）是多少？

5.有一种多肽，其侧链上叛基30个（pK=4.3〉，唯嗖基有1（）个（pK=7）,（-N+H3（pK=10）,设C

末端（一拨基pK=3.5,N-末端氨基pK=9.5,计算此多肽的pl。

6.已知氨基酸平均分子量为120Da。有一种多肽的分子量是15120Da,如果此多肽完全以（一螺旋形式存

在，试计算此（一螺旋的长度和圈数。

答案：

一、J真..1.2.非极.极.疏.亲2..笨.

..3.-0.-S.-C00...N..4.氨.紫.亮..5..氨.二硫.疏水作用（键.范德华.二硫..6...

.非..7.异硫孤酸苯.从N-端依次对氨基酸进行分析鉴..8.（-螺.（-折.（转.无规卷..班基酸种.数

目排列次.中..9.分子表面的水化.同性电荷斥.10.溶解度最.电场中无电泳行..11.空间结.二..

复..12.正.负.13..夭...细

•15.*.*.c

二、选择填空1.D2.B3.C4.C5.D6.A7.B3.C9.C10.C11.D12.D13.B14.C

15.C16.A17.C18.B19.B20.A22.B23.C24.B25.B26.D

三、判断题I.X2.J3.J4.X5.V6.X7.X8.X9.X10.V11.X12.V13.

X14.J15.J16.X17.J18.V19.J20.X21.X22.J

六、计算题

1.解：Trp残基MW/蛋白质MW=0.29%,蛋白质MW=64138Da.

2.解：异亮氨酸/亮氨酸=2.48%/L65%=1.5/1=3/2

所以，在此蛋白质中的亮氨酸至少有2个，异亮氨酸至少有3个。由此推理出：

1.65%=2X（131—18）/蛋白质MW

答案：蛋白质MW=13697Da。

3.答案：pI=10.14.答案：pI=7.0

5.解：要计算多肽的等电点，首先应该找到静电荷为零的分子状态。在此多肽中最多可以带有（30+1）

个单位负电荷，而正电荷最多只有（15+10+1）个，相差了5个电荷。要想让正负电荷数相等，只能让

30个竣基（侧链-C00HpK=4.3）少带5个负电荷（（-C00HpK=3.5,它比侧链一C00H易于解离，难于接

受质子）,即在30个侧链一COOH中有25个处于解离状态（-COO-）,5个不解离（-C00H）.因此：

pH=pKa+lg（［减］/［酸］）=4.3+lg（25/5）=5.0。

6.解：答案：肽链长度=43.92（nm）；该蛋白质（或多肽）分子量=14640Da

第一章核酸

一、选择题

1.ATP分子中各组分的连结方式是：

A.R-A-P-P-PB.A-R-P-P-PC.P-A-R-P-PD,P-R-A-P-PE、P-A-P-R-P

2.决定tRNA携带氨基酸特异性的关键部位是：

A.3'末端B.TC环C.二氢尿喀咤环D.额外环E、反密码子环

3.构成多核甘酸链骨架的关键是：

A.2',3'一磷酸二酯键B、2',4'一磷酸二酯键

C.2',5'一磷酸二酯键D、3',4磷酸二酯键

E、3',5'一磷酸二酯键

4.含稀有碱基较多的核酸是：

A.核DNAB.线粒体DNAC.tRNAD.mRNAE、rRNA

5.有关DNA的叙述哪项绝对错误：

A.A=TB、G=CC、Pu=PyD、CE、A=G,T=C

6.真核细胞mRNA帽结构最多见的是：

A.m7ApppNmPB>m7GpppNmPC^m7UpppNmP

D.m7CpppNmPE>m7TpppNmP

7.DNA变性后，下列那一项变化是正确的？

A.对260nm紫外吸收减少B、溶液粘度下降C、磷酸二酯键断裂

D.核昔键断裂E、喋吟环破裂

8.双链DNA的Tm较高是由「下列哪组核甘酸含量较高所致：

A.A+GB.C+TC.A+TD.G+CE、A+C

9.DNA复性的重要标志是：

A.溶解度降低B.溶液粘度降低C.紫外吸收增大D.紫外吸收降低二、填空题

1.核酸可分为和两大类，前者主要存在于真核细胞的和原核细胞

部位，后者主要存在于细胞的部位。

2.构成核酸的基本单位是，由、和3个部分组成.

3.在DNA和RNA中，核甘酸残基以互相连接，形成不分枝的链状分子。由于含氮碱

基具有，所以核甘酸和核酸在nm处有最大紫外吸收值。

4.细胞的RNA主要包括、和3类,其中含量最多的是.

分子量最小的是,半寿期最短的是

5.核外DNA主要有和

6.RNA中常见的碱基是和

7.DNA常见的碱基有和o其中喀

暖的氢键结合性质类似于RNAf的

8.在含DNA和RNA的试管中加入稀的NaOH溶液，室温放置24小时后,被水解了。

9.核昔中，核糖及脱氧核糖与碱基间的糖甘键是键。

10.Watson-CrickDNA双螺旋每盘旋一圈有对核甘酸、高度为,直径为

11.组成DNA的两条多核甘酸链是的，两链的碱基顺序,其中与

配对，形成个氢键,与配对，形成个氢键。

12.由于连接互补碱基的两个糖首键并非彼此处于对角线的两端，在DNA双螺旋的表面形成较宽的

和较窄的

13.维持DNA双螺旋结构的主要作用力是

14.核酸变性时,260nm紫外吸收显著升高,称为；变性的DNA复性时，紫外吸收回复

到原来水平，称为

15.DNA热变性呈现出,同时伴随A260增大，吸光度增幅中点所对应的温度叫

做,用符号表示，其值的大小与DNA中碱基对含量呈正相关。

16.DNA在水溶液中热变性后，如果将溶液迅速冷却，则大部分DNA保持状态，若使溶液缓

慢冷却,则DNA重新形成

17.稀有核甘中的糖俘键是连接。

18.RNA一般以存在，链中自身互补的反平行序列形成结构，这种结陶与它们间的

单链组成结构。

19.病毒和噬菌体只含一种核酸，有的只有,另一些只有

20.染色质的基本结构单位是,由核心和它外侧盘绕的组成,

核心由各两分子蛆成，核小体之间由相互连接，并结合有

2I.IRNA的二级结构呈型，三级结构呈型，其3,末端有一共同碱基序列

其功能是

22.真核细胞的mRNA帽子由组成，其尾部由组成，帽子的功能

是,尾巴的功能是

23.含氧的碱基有烯醇式和酮式两种互变异构体，在生理pH条件下，主要以

式存在，这有利于形成。

三、是非题

1.DNA是生物遗传物质，RNA则不是。

2.同种生物体不同组织中的DNA,其碱基组成也不同。

3.核小体是构成染色体的基本单位。

4.多核甘酸链内共价键断裂叫变性。

5.DNA的Tm值和A-T含量有关,A-T含量高则Tm高。

6.真核生物mRNA的5,端有一个多聚A的结构。

7.DNA分子含有等摩尔数的A.G、T、C。

8.真核细胞的DNA全部定位于细胞核。

9.B-DNA代表细内DNA的基本构象，在某些情况下，还会呈现A型,Z型和三股螺旋的局部构象。

10.构成RNA分子中局部双螺旋的两个片段也是反向平行的。

II.复性后DNA分子中的两条链并不一定是变性之前的两条互补链。

12、自然界的DNA都是双链的，RNA都是单链的。

皿、名词斛和

反密码子Chargaff规则核酸的变性核酸的复性退火增色效应减色效应发夹结构分

子杂交DNA的解链（溶解）温度碱基堆积力超螺旋DNADNA的一级结构DNA的二级结构

五、问答题

1.核酸的组成和在细胞内的分布如何？

2.核酸分子中单核甘酸间是通过什么键连接起来的？什么是碱基配对？

3.简述DNA和RNA分子的立体结构，它们各有哪些特点？稳定DNA结构的力有哪些？

4.下列三种DNA中，哪个的Tm值最高？哪个的Tm值最低？为什么？

A.AAGTTCTCTGAATTAB、AGTCGTCAATGCATTC、GGATCTCCAAGTCAT

TTCAAGAGACTTAATTCAGCAGTTACGTAACCTAGAGGTTCAGTA

5.将下列DNA分子加热变性，再在各自的最适温度下复性，哪种DNA复性形成原来结构的可能性更

大？为什么？

A.ATATATATATB、TAGACGATGC

TATATATATAATCTGCTACG

6.矣核mRNA和原卷mRNA各有何齐同特点？

去、计算题

1.由结核分枝杆菌提纯出含有15.1%（按摩尔计算）的腺喋吟的DNA样品，计算其它碱基的百分含

量。

2.计算分子量为3X107的双螺旋DNA分子的长度，含有多少螺旋（按一对脱氧核甘酸的平均分子量

为618计算）？

3.人体有1014个细胞，用个体细胞含有6.4X109对核甘酸，试计算人体DNA的总长度（Km）。

答会：

一、选择题l.B2.E3.E4.C5.E6.B7.B8.D9.D

二、填空.l.DN.RN.细胞.类（拟）.细胞..2.核昔.戊.含氮碱.磷..33-5,磷酸二酯.共挽

双.26…4.mRN.tRN.rRN.rRN.tRN.mRN..5.线粒体DN.叶绿体DN.质粒DN…6.腺口票.鸟噂.尿嗑.胞喙..7.

腺嚓.鸟嘎胸腺喀.胞略胸.尿嗑..8.RN..9c..10.L3.4n.2n..11.反平.互12.大沟（槽.小沟（槽..

13.氢.碱基堆积.反离子作.14.增色效.减色效..15.协同.解链（溶解）温.T.G+..16.单.双螺..17.C-..18.单.双

螺.发夹或茎..I9.RN.DN..20.核小.组蛋.DN.H2.H2.H.H.DN.H..21.三叶.倒.CC.结合氨基..

22.m7GpppNm,多聚腺首.参与起始和保护mRN.保护mRN.23.酮.氢键

三、是非题1.X2.X3.J4.X5.X6.X7.X8.X9.710.Vil.J12.X

四、略。

五、问答题

1.核酸由DNA和RNA组成。在真核细胞中，DNA主要分布于细胞核内，另外叶绿体、线粒体和质粒

中也有DNA；RNA主要分布在细胞核和细胞质中，另外叶绿体和线粒体中也有RNA。

2.核酸中核甘酸之间是通过3，一5,磷酸二酯键相连接的。碱基配对是指在核酸中G-C和A-T（U）之间以

氢键相连的结合方式。

3.DNA双螺旋结构模型特点：两条反平行的多核甘酸链形成右手双螺旋；糖和磷酸在外测形成螺旋轨

迹，碱基伸向内部，并且碱基平面与中心轴垂直，双螺旋结构上有大沟和小沟；双螺旋结构直径2nm,螺距

3.4nm,每个螺旋包含10个碱基对；A和T配对,G和C配对,A.T之间形成两个氢键,G、C之间形成三个

氢键。DNA三级结构为线状、环状和超螺旋结构。

稳定DNA结构的作用力有：氢键，碱基堆积力，反离子作用。

RNA中立体结构最清楚的是tRNA,tRNA的二级结构为三叶草型,IRNA的三级结构为倒“L”型。

维持RNA立体结构的作用力主要是氢键。

4.c最高a最低c的G-C对多，a的G-C对少

5a复性成原来结构可能性最大，因为它是单一重复序列。

6.真核mRNA的特点是:（1）在niRNA5」末端有“帽子结构”m7G（5，）pppNm：（2）在mRNA链的3味端，有

一段多聚腺甘酸（polyA）尾巴；（3）mRNA一般为单顺反子，即一条mRNA只含有一条肽链的信息，指导一

条肽链的形成；（4）mRNA的代谢半衰期较长（几天）。原核mRNA的特点：（1）5，一末端无帽子结构存

在；3，一末端不含polyA结构；：3）一般为多顺反子结构，即一个mRNA中常含有几个蛋白质的信息，能

指导几个蛋白质的合成；（4）mRNA代谢半衰期较短（小于10分钟）。

六、1.A=T=15.1%G=C=34.9%2.1.65X10-3cm4854个3.2.2X101IKm

第三章糖类化学

一、填空题

1.纤维素是由组成，它们之间通过_______________糖昔键相连。

2.常用定量测定还原糖的试剂为试剂和试剂。

3.人血液中含量最丰富的糖是，肝脏中含量最丰富的糖是，肌肉中

含量最丰富的糖是。

4.乳糖是由一分子和一分子组成，它们之间通过

_________________糖甘健相连。

5.鉴别糖的普通方法为试验。

6.蛋白聚糖是由______________和共价结合形成的复合物。

7.糖背是指糖的和醉、酚等化合物失水而形成的缩醛（或缩酮）等形式的化合物。

X.判断一个糠的D-型和匚型是以碳原子上翔基的位置作依据.

9.多糖的构象大致可分为、、和

四种类型，决定其构象的主要因素是。

二、是非题

1J］果糖是左旋的，因此它属于L-构型。

2.［］从热力学上讲，葡萄糖的船式构象比椅式构象更稳定。

34］糖原、淀粉和纤维素分子中都有一个还原端，所以它们都有还原性。

4.（］同一种单糖的a-型和B-型是对映体。

54］糖的变旋现象是指糖溶液放置后，旋光方向从右旋变成左旋或从左旋变成右旋。

64］D-葡萄糖的对映体为L-葡萄糖，后者存在于自然界。

7.［］D-葡萄糖,D-甘露糖和D-果糖生成同一种糖豚。

8.（］糖链的合成无模板，糖基的顺序由基因编码的转移酶决定。

9.［］醛式葡萄糖变成环状后无还原性。

10.1］肽聚糖分子中小仅有L-型氨基酸，而且还有D-型氨基酸。

三、选择题

1.［］下列哪种糖无还原性？

A.麦芽糖

B.蔗糖

C.阿拉伯糖

D.木糖

E.果糖

2.［］环状结构的己醛糖其立体异构体的数目为

A.4

B.3

C.18

D.32

E.64

3」］下列物质中哪种不是糖胺聚糖？

A.果胶

B.硫酸软骨素

C.透明质酸

D.肝素

E.硫酸粘液素

4.［］下图的结构式代表哪种糖？

A.a-D-葡萄糖

B.B-D-葡萄糖

C.a-D-半乳糖

D.B-D-半乳糖

E.a-D・果糖

5［］卜.列有关葡萄糖的叙述,哪个是错的?

A.显示还原性

B.在强酸中脱水形成5-羟甲基糠醛

C.莫利希(Molisch)试验阴性

D.与苯脏反应生成膝

E.新配制的葡萄糖水溶液其比旋光度随时间而改变

6.[]糖胺聚糖中不含硫的是

A.透明质酸

B.硫酸软骨素

C.硫酸皮肤素

D.硫酸角质素

E.肝素

7.[]下列哪种糖不能生成糖豚？

A.葡萄糖

B.果糖

C.蔗糖

D.乳糖

E.麦芽糖

8.[|卜.列四种情况中，哪些乐能和班乃德(Benedict)试剂呈阳性反应？

(1).血中过高浓度的半乳糖溢入尿中(半乳糖血症)

(2).正常膳食的人由于饮过量的含戊酸糖的混合泗造成尿中出现戊糖(戊糖尿)

(3).尿中有过量的果糖(果糖尿)

(4).实验室的技术员错把蔗糖加到尿的样液中

A.1,2,3B.1,3C.2,4D.4E.1,2,3,4

9.[淀粉酶水解支链淀粉的结果是

(1).完全水解成前萄糖和麦芽糖

(2).主要产物为糊精

(3).使a-1,6糖背键水解

(4).在淀粉-1,6-葡萄糖甘酶存在时，完全水解成葡萄犍和麦芽糖

A.1,2,3B.1,3C.2,4D.4E.1,2,3,4

IO.[]有关糖原结构的下列叙述哪些是正确的？

(1).有a-1,4糖昔键

⑵.有a-1,6糖甘键

（3）.糖原由a-D-葡萄糖组成

（4）.糖原是没有分支的分子

A.1,2,3B.1,3C.2,4D.4E.1,2,3,4

四、问答与计算

L大肠杆菌糖原的样品25mg,用2mlimol/LH2sCh水解。水解液中和后，再稀释到10ml。最终溶液的葡萄糖

含量为2.35mg/ml。分离出的糖原纯度是多少？

HOH<CH20H

H][OCH3

OHOH

上述化合物中（1）哪个是半缩酮形式的酮糖？（2）哪个是哦喃戊糖？（3）哪个是糖苜？（4）哪个是a-D-醛

糖？

3.五只试剂瓶中分别装的是核糖、葡萄糖、果糖、蔗糖和淀粉溶液，但不知哪只瓶中装的是哪种糖液，可用什

么最简便的化学方法鉴别？

答案:

一填空题

1D-葡萄糖3-1,4

2FehlingBenedict

3葡萄糖糖原糖原

4D-葡萄糖D・半乳糖P-1,4

5Molisch

6糖胺聚糖蛋白质

7半缩醛（或半缩酮）羟基

8离银基最远的一个不对称

9螺旋带状皱折无规卷曲糖链的一级结构

二是非题

1错2错3错4错5错6错？对8对9对10对

三选择题

IB2D3A4C5C6A7C8A9C1()A

四问答与计算

184.6%

2(DC(2)D(3)E(4)B

3用下列化学试剂依次鉴别

⑴碘k(2)Fehling试剂或Benedict试剂（3）溪水（4）HCI,甲基间苯二酚

核糖一黄色或红色褪色绿色

葡萄糖一黄色或红色褪色—

果糖一黄色或红色一

庶桶一一

淀粉蓝色或紫红色

第四章除

一、填空题

1.酶是产生的，具有催化活性的。

2.T.Cech从自我剪切的RNA中发现了具有催化活性的，称之为这是对酶概念的重要

发展。

3.结合前是由和两部分组成，其中任何一部分都催化活性，只有

才有催化活性。

4.有一种化合物为A-B,某一酶对化合物的A,B基团及其连接的键都有严格的要求，称

为，若对A基团和键有要求称为，若对A,B之间的骐合方式有要

求则称为。

5.酶发生催化作用过程可表示为E+S-ES-E+P,当底物浓度足够大时，酶都转变为

此时能促反应速成度为。

6.竞争性抑制剂使酶促反应的km而Vmax。

7.磺胺类药物能抑制细菌生长，因为它是