2025 年大学动物科学（饲料科学）试题及答案

2025年大学动物科学（饲料科学）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______一、单项选择题（总共10题，每题3分，每题只有一个正确答案，请将正确答案填入括号内）1.以下哪种饲料原料属于能量饲料？（）A.豆粕B.玉米C.鱼粉D.苜蓿草粉2.饲料中粗蛋白含量的测定采用的方法是（）。A.凯氏定氮法B.索氏抽提法C.酸碱滴定法D.比色法3.维生素A的活性形式是（）。A.视黄醇B.视黄醛C.视黄酸D.以上都是4.以下哪种矿物质元素是动物骨骼和牙齿的主要成分？（）A.钙B.铁C.锌D.铜5.饲料添加剂中，抗氧化剂的作用是（）。A.防止饲料氧化变质B.提高饲料适口性C.促进动物生长D.改善饲料色泽6.青贮饲料制作的关键因素是（）。A.原料含水量B.青贮温度C.密封程度D.以上都是7.以下哪种饲料加工工艺可以提高饲料的消化率？（）A.粉碎B.制粒C.膨化D.以上都是8.动物对饲料中营养物质的消化吸收主要部位是（）。A.口腔B.胃C.小肠D.大肠9.以下哪种饲料原料含有较高的抗营养因子？（）A.棉籽粕B.花生粕C.菜籽粕D.以上都是10.饲料配方设计的基本原则不包括（）。A.科学性B.经济性C.美观性D.可行性二、多项选择题（总共5题，每题5分，每题有两个或两个以上正确答案，请将正确答案填入括号内，多选、少选或错选均不得分）1.以下哪些属于蛋白质饲料？（）A.豆粕B.棉籽粕C.玉米蛋白粉D.小麦麸2.饲料中必需脂肪酸包括（）。A.亚油酸B.亚麻酸C.花生四烯酸D.油酸3.以下哪些矿物质元素是动物生长必需的微量元素？（）A.铁B.锌C.锰D.钠4.饲料添加剂的种类包括（）。A.营养性添加剂B.非营养性添加剂C.药物添加剂D.微生物添加剂5.影响饲料营养价值的因素有（）。A.饲料原料的品质B.饲料加工工艺C.动物种类和生理阶段D.饲养环境三、判断题（总共10题，每题2分，判断下列说法是否正确，正确的打“√”，错误的打“×”）1.饲料中的粗脂肪就是动物能够直接利用的脂肪。（）2.维生素在动物体内不能提供能量，但参与新陈代谢。（）3.所有的矿物质元素在动物体内都起着相同的作用。（）4.饲料添加剂可以随意添加，不需要考虑剂量。（）5.青贮饲料可以长期保存饲料的营养成分。（）6.饲料的粉碎粒度越小越好。（）7.动物对不同饲料原料的消化率是相同的。（）8.蛋白质饲料的主要营养成分是蛋白质，不含其他营养物质。（）9.饲料配方一旦确定，就不需要再调整。（）10.饲料的适口性只与饲料的味道有关。（）在空白处作答1.简述能量饲料的特点及常见种类。（15分）2.论述蛋白质饲料在动物营养中的作用及品质评定方法。（20分）四、案例分析题（15分）某养殖场饲养的猪出现生长缓慢、食欲减退等症状。经检测，饲料中粗蛋白含量为15%，钙含量为0.5%，磷含量为0.3%。已知该阶段猪对粗蛋白的需求量为18%，对钙的需求量为0.8%，对磷的需求量为0.6%。请分析该饲料配方是否合理，并提出改进建议。五、综合应用题（15分）设计一个适合育肥猪的饲料配方，要求粗蛋白含量为16%，钙含量为0.7%，磷含量为0.5%。请列出主要饲料原料及其大致比例，并说明设计思路。答案：一、单项选择题1.B2.A3.D4.A5.A6.D7.D8.C9.D10.C二、多项选择题1.ABC2.ABC3.ABC4.ABCD5.ABCD三、判断题1.×2.√3.×4.×5.√6.×7.×8.×9.×10.×四、案例分析题该饲料配方不合理。粗蛋白含量低于猪的需求量，会影响猪的生长发育。钙和磷含量也不足，可能导致猪骨骼发育不良。改进建议：增加豆粕等蛋白质饲料原料的比例，提高粗蛋白含量；添加石粉、磷酸氢钙等矿物质饲料，满足钙磷需求。五、综合应用题设计思路：选择豆粕提供优质蛋白，玉米提供能量。豆粕比例约为25%，保证粗蛋白含量。玉米比例约为60%，