2026春小学科学苏教版（2024）一年级下册第二单元水《6 盐和糖哪儿去了》教学设计

2026春小学科学苏教版（2024）一年级下册第二单元水《6盐和糖哪儿去了》教学设计一、核心素养目标依据最新小学科学教育理念，结合一年级学生认知特点，本课时核心素养目标聚焦以下四个维度：科学观念：通过观察实验，初步建立“溶解”的基础概念，知道像盐、糖这类物质放入水中会变成肉眼难以分辨的微粒，水仍保持透明，理解部分物质能溶解于水、部分物质难以溶解于水的现象，感知物质与水相互作用的基本特性。科学思维：在对比实验中学习运用观察、比较、归纳的思维方法，能根据实验现象初步判断物质是否溶解，尝试用语言或简单图示概括溶解与不溶解的关键特征，发展初步的科学推理能力。探究实践：在教师指导下，能规范完成“物质放入水中” “搅拌” “用放大镜观察”等基础实验操作，学会分工合作开展探究活动，能准确记录实验现象，养成细致观察、规范操作的实验习惯。态度责任：在好奇心驱使下主动参与溶解现象的探究，感受科学实验的乐趣；了解溶解现象在生活中的广泛应用，增强将科学知识与生活实际相联系的意识，培养乐于分享、尊重他人实验结果的合作态度。二、教学重点观察并准确描述盐、糖在水中的溶解现象，理解溶解的核心特征（物质变成肉眼难以分辨的微粒、水溶液保持透明）。能通过对比实验，区分溶解与不溶解现象，初步判断常见物质（如沙子、面粉、味精等）在水中是否容易溶解。三、教学难点精准区分溶解与未溶解现象，尤其是对类似面粉这类“搅拌后变浑浊、静置后有沉淀”的物质，能准确判断其不属于溶解现象。在实验探究中理解“控制变量”的初步意义（如水量相同、物质用量相近），能在教师指导下完成规范的对比实验。四、教学方法情境导入法：通过趣味故事或生活场景创设问题情境，激发学生探究兴趣，聚焦“盐和糖去哪儿了”的核心问题。实验探究法：以分组实验为核心，通过“观察—操作—记录—分析”的完整探究流程，让学生直观感知溶解现象。对比分析法：通过盐、糖与沙子，以及多种物质在水中变化的对比，帮助学生梳理溶解现象的关键特征。讲授引导法：在学生实验观察的基础上，教师精准讲授溶解概念，引导学生归纳总结实验结论，突破认知难点。合作学习法：分组实验中明确分工（操作员、观察员、记录员），培养学生团队协作能力。五、教学过程（共40分钟）（一）情境导入：趣味故事引问题（5分钟）教师讲述故事：“勤劳的小毛驴背着沉甸甸的盐和糖去集市，路过小河时不小心滑倒，盐和糖都泡进了水里。等小毛驴站起来，发现背上的袋子变轻了，盐和糖好像‘消失’了。’’提出问题：“同学们，盐和糖真的消失了吗？它们到底去哪儿了呢？今天我们就一起来寻找答案。”板书课题：《6盐和糖哪儿去了》，引导学生聚焦核心问题，激发探究欲望。（二）探究一：盐、糖、沙子在水中的变化（12分钟）观察预设：先让学生观察桌上的盐、红糖、沙子，用语言描述它们的外观（颜色、颗粒大小、形状），教师引导学生准确表达（如“盐是白色的小颗粒” “沙子是黄色的粗颗粒”）。实验示范：教师展示实验材料（3个透明杯子、等量的水、搅拌棒），讲解实验步骤：①往3个杯子中分别倒入相同量的清水；②依次将少量盐、红糖、沙子放入杯子中；③先观察物质刚放入水中的现象，再用搅拌棒轻轻搅拌（强调搅拌时不要撞击杯壁）；④观察搅拌后的变化。分组实验：学生分组开展实验，每组明确分工，观察员仔细记录现象，记录员用简单符号或图画在记录单上标注（如“盐不见了”画“√”，“沙子还在”画“×”）。教师巡视指导，纠正不规范的搅拌操作，提醒学生重点观察“物质是否看得见” “水是否保持透明”。交流分享：邀请2-3组代表分享实验现象：“盐放入水中，搅拌后看不见了，水还是透明的” “红糖放入水中，水变成了红色，红糖颗粒也不见了” “沙子放入水中，搅拌后还是看得见，水变浑浊了”。初步小结：教师引导学生总结：盐和糖放入水中后，颗粒慢慢消失，水仍保持透明（红糖让水变色但依然透明）；沙子放入水中，颗粒始终存在，水变浑浊。（三）深化认知：理解溶解的概念（8分钟）放大镜观察：引导学生用放大镜贴着杯壁，观察盐、糖溶解后的水溶液，提问：“用放大镜能看到盐和糖的颗粒吗？”学生观察后发现仍无法看到，进一步感知“微粒”的特点。概念讲解：教师结合实验现象，正式讲解溶解的概念：“像盐和红糖这样，放入水中后变成肉眼难以分辨的微粒，水仍然保持透明的现象，叫作溶解。像沙子这样，放入水中后依然能看到颗粒，水变浑浊的现象，叫作不溶解。”巩固判断：再次展示盐、糖、沙子的水溶液，让学生判断哪些是溶解现象，哪些是不溶解现象，强化对概念的理解。（四）探究二：更多物质的溶解情况（10分钟）提出问题：“生活中还有很多物质，它们放入水中会溶解吗？”展示面粉、味精、食用油、胡椒粉，让学生猜测哪些能溶解，哪些不能溶解，并说明猜测理由。实验设计：教师引导学生明确对比实验要求：每个杯子的水量相同、加入的物质用量相近、搅拌方式相同，确保实验公平。分组实验：学生分组实验，将面粉、味精、食用油、胡椒粉分别放入装有等量水的杯子中，搅拌后观察现象，记录在实验记录单上。教师重点指导面粉实验的观察要点：搅拌后水变浑浊，静置后有沉淀。总结分类：各小组汇报实验结果，教师引导学生将物质分为“容易溶解”（味精）和“难以溶解”（面粉、食用油、胡椒粉）两类，进一步巩固溶解的判断标准。（五）课堂总结与拓展（5分钟）回顾梳理：通过提问引导学生回顾本课内容：“今天我们研究了什么现象？什么是溶解？哪些物质能溶解在水中？”生活链接：教师举例：“妈妈做菜时放的盐、冲糖水时用的糖，都是溶解现象；洗衣服时用的洗衣粉，溶解后才能清洁衣服。”引导学生发现生活中的溶解现象。六、教材分析本课是苏教版（2024）小学科学一年级下册第二单元“水”的第6课，是在学生认识了水的基本特征（无色、透明、流动）之后，对水与其他物质相互作用的首次探究，是物质科学领域“物质的变化”主题的基础内容。教材编排遵循低年级学生“从直观到抽象、从具体到概括”的认知规律，以“盐和糖去哪儿了”这一生活化问题为切入点，通过“观察盐、糖、沙子在水中的变化” “探究更多物质的溶解情况”两个递进式活动，引导学生逐步建立溶解的概念。教材注重实验探究的规范性，强调通过感官观察（看、闻）和简单工具（放大镜）辅助探究，同时融入生活联系，让学生体会科学与生活的密切关系。从核心素养培养角度，教材通过分组实验、现象记录、交流分享等活动，既培养学生的观察能力和实验操作能力，也渗透对比实验的科学思想，为后续学习更复杂的物质变化奠定基础。本课的学习对学生形成“物质是可以变化的”科学观念具有重要意义。七、作业设计遵循“生活化、探究性、低难度”的原则，设计分层作业，延伸课堂探究：基础作业：和爸爸妈妈一起，寻找家里的1-2种物质（如小苏打、咖啡粉、奶粉、米粒等），放入少量水中，观察是否溶解，用画图或文字记录下来，下节课和同学分享。拓展作业：观察家里冲调饮料（如橙汁粉、奶茶粉）的过程，说说其中的溶解现象；思考“为什么妈妈煮菜时，盐要早点放，而葱花要最后放？”，尝试用本课知识解释。实践作业：尝试用“搅拌” “静置”的方法，观察溶解的物质是否能再变回来，记录观察结果。八、结语板块同学们，今天我们通过实验找到了答案：盐和糖并没有真的消失，而是溶解在了水中，变成了我们肉眼看不见的小微粒。我们还发现，有的物质容易溶解在水中，有