维生素C含量测定课件_第1页
维生素C含量测定课件_第2页
维生素C含量测定课件_第3页
维生素C含量测定课件_第4页
维生素C含量测定课件_第5页
已阅读5页，还剩22页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

维生素C含量测定课件XX有限公司汇报人：XX目录第一章维生素C概述第二章维生素C的测定方法第四章实验步骤详解第三章实验材料与设备第六章实验注意事项第五章实验结果分析维生素C概述第一章维生素C的化学性质维生素C具酸性和强还原性，加热或溶液中易被氧化。酸性还原性维C在酸性环境稳定，遇氧、热、光、碱性物质易氧化破坏。稳定性生物学功能促进抗体形成，增强机体免疫力。增强机体免疫维生素C高效抗氧化，助美白抗衰老。抗氧化防衰老缺乏与过量的影响过量的危害胃肠道紊乱，结石风险缺乏的影响免疫力下降，易感染0102维生素C的测定方法第二章滴定法原理维C还原滴定剂，过量时溶液变色指示终点。氧化还原反应根据滴定剂浓度、消耗体积计算维C含量。定量计算色谱法原理高效液相色谱利用色谱仪分离，测定峰面积或峰高计算含量。串联质谱分析用特异波长光谱仪扫描，检测血细胞中维生素C含量。光谱法原理利用VC紫外吸收特性测定紫外分光光度VC反应生成荧光物质测定荧光法实验材料与设备第三章所需试剂用于样品前处理，保持样品新鲜度。偏磷酸-乙酸液氧化还原型抗坏血酸，需精确称量。活性炭与脱氢抗坏血酸反应，生成荧光物质。邻苯二胺溶液010203实验仪器用于测定样品中维生素C的吸光度。分光光度计精确称量维生素C标准品及样品质量。电子天平样品准备选择富含维生素C的水果或蔬菜作为实验样品。选取实验样品将样品洗净、去皮、切碎，以便后续提取和测定维生素C含量。样品处理实验步骤详解第四章样品处理01样本选取选择具有代表性的样本，确保测定结果的准确性。02预处理操作对样本进行研磨、溶解等预处理，以便后续测定。测定过程称样研磨，加溶液溶解。加指示剂，碘液滴定至变色，记录用量。样品处理溶解滴定反应记录结果计算计算公式根据碘液用量计算VC含量参数说明V、C、M、W代入公式实验结果分析第五章数据处理收集实验数据，进行清洗、整理，确保数据准确无误。数据整理01运用统计软件对实验数据进行处理，分析维生素C含量分布及变化趋势。统计分析02结果解释01数据对比解读对比标准值，分析样品维生素C含量高低。02误差来源分析探讨实验过程中可能的误差来源，确保结果准确性。常见问题及解决分析操作误差，校准仪器，确保实验条件一致。结果偏差处理检查样品保存状态，排除干扰因素，重新测定。样品异常分析实验注意事项第六章安全操作规程实验时需佩戴防护眼镜、手套，确保操作安全。防护装备佩戴规范存放和使用维生素C等化学品，避免误食或泄漏。化学品管理实验误差控制仪器校准确保实验仪器精准校准，避免仪器误差。规范操作严格按照实验步骤操作，减少人为误差。0102结果的准

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论