编制说明-网络销售生鲜食用农产品食品安全合规管理要求

团体标准《网络销售生鲜食用农产品

食品安全合规管理要求》编制说明

（报批稿）

一、工作简况

（一）任务来源

随着互联网经济的高速发展，网络逐渐成为消费者购买

生鲜农产品的主要渠道之一。我国生鲜农产品供销存在链条

长、环节多、模式复杂等诸多现状，以及生鲜农产品本身存

在难以标准化、易腐且不耐储运等特点，无论是网络销售第

三方平台经营者，还是实体食品经营者等入网经营者，经营

生鲜农产品长期面临食品安全管理、产品追溯、新鲜与口味、

质量品质等方面的挑战。

我国《食品安全法》《电子商务法》《网络交易监督管理

办法》《网络食品安全违法行为查处办法》等有关法律法规

和标准对食用农产品网络交易经营者（含平台经营者和平台

内经营者）的食品安全要求已覆盖绝大部分网络食品交易经

营活动和环节，因相关要求、条款散落在不同法规文件中，

亟需一部完整、系统、全面的独立文件将其统一梳理，以供

行业参考和应用。

为贯彻落实习近平总书记提出的食品安全“四个最严”

战略方针及相关法律法规要求，国家市场监督管理总局委托

中国连锁经营协会（下称CCFA）开展“网络销售生鲜农产品

食品安全管理指南”课题研究，调查生鲜农产品网络销售模

式与食品安全管理现状，完成调研报告，并研究起草《网络

1

销售生鲜食用农产品食品安全合规指引》（下称《合规指引》）。

CCFA先行将研究成果转化为《网络销售生鲜食用农产品食品

安全合规管理要求》（下称本文件）团体标准进行推广应用。

本文件由中国连锁经营协会网络消费平台专业委员会

与食品安全工作委员会共同提出，由中国连锁经营协会归口。

（二）主要起草单位、起草人及其所做工作

本文件由中国连锁经营协会、河北农业大学、淘天有限

公司、北京京东世纪贸易有限公司、北京三快在线科技有限

公司、北京快手科技有限公司、上海格物致品网络科技有限

公司、拉扎斯网络科技（上海）有限公司、上海盒马网络科

技有限公司、上海壹佰米网络科技有限公司（叮咚买菜）等

单位共同起草。

本标准的主要起草人包括楚东、姜星、孙娟娟、贾娅玲、

刘树超、彭娟、周德、李斐、杨晓、刘帅、王安亿、郑红霞、

琭婧、刘孟达、李子健、杨俊杰、杨可、田西艳、尹帅星、

周晶菁、潘正杰、武德银、孟令扬、周翔、赵佳薇。

主要起草人所做工作包括方案确定、调研访谈、政策法

规比对分析、标准编写、参与意见征集和标准修改等。

（三）主要工作过程

时间工作类型主要工作内容

1.组建工作组

2023年5-7月信息资料收集2.讨论项目技术方案

3.联系企业，确认调研对象

1.文献调研、发送调查问卷

2023年6-8月开展调研2.联系企业，确认调研对象

3.走访企业、实地调研

报告和指南编写、征求意1.对调研信息、数据进行分析和

2023年8-11月

见汇总

2

时间工作类型主要工作内容

2.起草《报告》、《指南》，对报告

框架和初稿进行讨论沟通

3.平台企业企业征求意见

1.根据企业意见修改《报告》、《指

2023年11月总结完善

南》

1.召开专家评审会

2023年11月评审与结题2.《报告》《指南》定稿

3.提交结题报告

1.将《指南》转化为团标，协会

2024年1-5月《指南》转化为团体标准

先行发布和推广

1.组织企业对团标反馈意见

召开征求意见座谈，公开

2024年6-7月2.召开征求意见座谈会

征求意见

3.形成送审稿

1.召开团标评审会

2024年7月组织专家进行评审

2.形成报批稿

2024年8-9月标准发布实施

2024年9-12月标准宣贯及应用推广活动

二、编制原则和依据

（一）主要技术内容

1.名称

本标准是互联网平台销售的生鲜食用农产品的食品安

全合规管理要求。鉴于上述原因，本文件名称为《网络销售

生鲜食用农产品食品安全合规管理要求》。

2.范围

本文件适用于在中华人民共和国境内从事生鲜食用农

产品网络交易经营者，包括平台经营者与平台内经营者。

本文件适用于生鲜食用农产品，包括新鲜蔬菜（含食用

菌）、新鲜水果、鲜（冻）畜禽肉、鲜蛋、鲜（冻）水产品

等。农产品干货等其他类型食用农产品可参照执行。

（二）编制依据

3

在术语定义、通用要求、入网管理、信息管理、商品管

理、售后管理与消费投诉等内容主要依据以下标准。

GB43284限制商品过度包装要求生鲜食用农产品

GB/T22502超市销售生鲜农产品基本要求

GB/T28640畜禽肉冷链运输管理技术规范

GB/T29372食用农产品保鲜贮藏管理规范

GB/T31080水产品冷链物流服务规范

GB/T33129新鲜水果、蔬菜包装和冷链运输通用操

作规程

GB/T42503农产品产地冷链物流服务规范

T/CCFAGS016前置仓管理规范

T/CCFAGS022社区电商仓配食品安全管控指引

T/CCFAGS023社区电商商户入驻食品安全管控指引

T/CFLP0057食材供应商质量管理审核规范

三、主要试验（或验证）的分析、综述报告，技术经济

论证，预期的经济效果

本标准解决痛点：调研发现，不同的生鲜食用农产品网络

销售模式在食品安全管理、平台治理等方面存在如下共性问题，

一是管理制度“上墙不落地”或“落地不完全”；二是人员配置

未重视食品安全主体责任；三是进货查验的类型多样，有待细化

跟进；四是信息公示内容不全面或方式不显著；五是配送与包装

因成本问题降低安全保障水平；六是消费投诉食品问题多样，安

全管理成本高；七是化学性危害也成为线上交易的管理顽疾与挑

战；八是网络直播中的多问题复合，加剧法律执行难度；九是商

4

业持续创新中的管理失范与责任虚化等。

本文件明确平台经营者、入网经营者的食品安全主体责任，

提出建立食品安全管理制度，开展食品安全自查，加强商品采购、

进货验收、储存、运输、商品信息展示、配送、售后管理和消费

投诉、应急管理等全流程的食品安全和商品质量管理要求。同时，

参考平台经营者治理实践，本文件提出加强风险监测与排查、开

展食品安全宣传教育、主动展示生鲜食用农产品承诺达标合格证、

应用国内外先进标准或自建标准提升产品品质等鼓励性要求，促

进平台经营者和入网经营者的高质量发展，推进信任消费。

四、与国家相关法规的关系

见附表。

五、废止现行有关标准的建议

无。

附表：《网络销售生鲜食用农产品食品安全合规管理要

求》与相关法律法规对照表

标准起草组

2024年7月

5

附表：

《网络销售生鲜食用农产品食品安全合规管理要求》与相关法律法规对照表

（送审稿）

条款管理要求依据及相关要求

本文件适用于在中华人民共

和国境内从事生鲜食用农产品网

络交易经营者，包括平台经营者《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第四十九条

与平台内经营者。第四十九条本办法下列用语的含义：

本文件适用于生鲜食用农产食用农产品，指来源于种植业、林业、畜牧业和渔业等供人食用的初级产品，即

1范围在农业活动中获得的供人食用的植物、动物、微生物及其产品，不包括法律法规禁止

品，包括新鲜蔬菜（含食用菌）、食用的野生动物产品及其制品。

新鲜水果、鲜（冻）畜禽肉、鲜即食食用农产品，指以生鲜食用农产品为原料，经过清洗、去皮、切割等简单加

蛋、鲜（冻）水产品等。农产品工后，可供人直接食用的食用农产品。

干货等其他类型食用农产品可参

照执行。

下列文件中的内容通过文中

的规范性引用而构成本文件必不

2规范性引用

可少的条款。其中，注日期的引/

文件

用文件，仅该日期对应的版本适

用于本文件；不注日期的引用文

6

条款管理要求依据及相关要求

件，其最新版本（包括所有的修

改单）适用于本文件。

GB43284限制商品过度

包装要求生鲜食用农产品

下列术语和定义适用于本文

引导语/

件。

又称平台开办者，指在生鲜《电子商务法》第九条

3食用农产品网络销售中为交易双第九条本法所称电子商务经营者，是指通过互联网等信息网络从事销售商

术方或多方提供网络经营场所、交品或者提供服务的经营活动的自然人、法人和非法人组织，包括电子商务平台经

语易撮合、信息发布等服务，供交营者、平台内经营者以及通过自建网站、其他网络服务销售商品或者提供服务的

3.1平台电子商务经营者。

和易双方或者多方独立开展网络生

经营者本法所称电子商务平台经营者，是指在电子商务中为交易双方或者多方提供

定鲜食用农产品销售活动的法人或网络经营场所、交易撮合、信息发布等服务，供交易双方或者多方独立开展交易

platform

义者非法人组织，包括为平台内经活动的法人或者非法人组织。

operator本法所称平台内经营者，是指通过电子商务平台销售商品或者提供服务的电

营者提供网络经营场所、商品浏子商务经营者。

览、订单生成、在线支付等网络

《网络交易监督管理办法》第七条

交易平台服务的网络社交、网络

第七条本办法所称网络交易经营者，是指组织、开展网络交易活动的自然

直播等网络服务提供者。人、法人和非法人组织，包括网络交易平台经营者、平台内经营者、自建网站经

营者以及通过其他网络服务开展网络交易活动的网络交易经营者。

3.2平台指通过网络交易平台销售生本办法所称网络交易平台经营者，是指在网络交易活动中为交易双方或者多

7

条款管理要求依据及相关要求

内经营者鲜食用农产品的各类食品生产经方提供网络经营场所、交易撮合、信息发布等服务，供交易双方或者多方独立开

operators营者。展网络交易活动的法人或者非法人组织。

onthe本办法所称平台内经营者，是指通过网络交易平台开展网络交易活动的网络

交易经营者。

platform

网络社交、网络直播等网络服务提供者为经营者提供网络经营场所、商品浏

览、订单生成、在线支付等网络交易平台服务的，应当依法履行网络交易平台经

营者的义务。通过上述网络交易平台服务开展网络交易活动的经营者，应当依法

履行平台内经营者的义务。

平台经营者和平台内经营者《食品安全法》第三条

的经营活动，应当遵循源头预防、第三条食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治，建立科

风险管理、全程控制、社会共治学、严格的监督管理制度。

4原则。《电子商务法》第五条

通第五条电子商务经营者从事经营活动，应当遵循自愿、平等、公平、诚信的原

4.1基本原

用网络社交平台、网络直播平则，遵守法律和商业道德，公平参与市场竞争，履行消费者权益保护、环境保护、知

则识产权保护、网络安全与个人信息保护等方面的义务，承担产品和服务质量责任，接

要台等网络服务提供者应当依据本受政府和社会的监督。

指南履行平台经营者的责任与义

求《农产品质量安全法》第四条

务。

第四条国家加强农产品质量安全工作，实行源头治理、风险管理、全程控制，

建立科学、严格的监督管理制度，构建协同、高效的社会共治体系。

平台经营者开展自营业务，

直接销售生鲜食用农产品的，应《网络交易监督管理办法》第七条

8

条款管理要求依据及相关要求

当依法履行平台内经营者的责任

与义务。

平台经营者在其平台上同时《电子商务法》第三十七条

开展自营业务，直接销售生鲜食第三十七条电子商务平台经营者在其平台上开展自营业务的，应当以显著方式

用农产品的，应当以显著方式区区分标记自营业务和平台内经营者开展的业务，不得误导消费者。

分标记自营业务和平台内经营者电子商务平台经营者对其标记为自营的业务依法承担商品销售者或者服务提供

开展的业务，不得误导消费者。者的民事责任。

《电子商务法》第五条

平台经营者与平台内经营者

第五条电子商务经营者从事经营活动，应当遵循自愿、平等、公平、诚信

应共同承担所售生鲜食用农产品的原则，遵守法律和商业道德，公平参与市场竞争，履行消费者权益保护、环境

的质量责任。保护、知识产权保护、网络安全与个人信息保护等方面的义务，承担产品和服务

质量责任，接受政府和社会的监督。

《食品安全法》第三十四条

平台经营者和平台内经营者第三十四条禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：

4.2禁止性应禁止销售食品安全法第三十四（一）用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害

规定条、农产品质量安全法第三十六人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品；

条规定情形的食用农产品。（二）致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他

危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品；

9

条款管理要求依据及相关要求

（三）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂；

（四）超范围、超限量使用食品添加剂的食品；

（五）营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品；

（六）腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性

状异常的食品、食品添加剂；

（七）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品；

（八）未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉

类制品；

（九）被包装材料、容器、运输工具等污染的食品、食品添加剂；

（十）标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂；

（十一）无标签的预包装食品、食品添加剂；

（十二）国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品；

（十三）其他不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂、食品相关产

品。

《农产品质量安全法》第三十六条

第三十六条有下列情形之一的农产品，不得销售：

（一）含有国家禁止使用的农药、兽药或者其他化合物；

（二）农药、兽药等化学物质残留或者含有的重金属等有毒有害物质不符合农产品质

量安全标准；

10

条款管理要求依据及相关要求

（三）含有的致病性寄生虫、微生物或者生物毒素不符合农产品质量安全标准；

（四）未按照国家有关强制性标准以及其他农产品质量安全规定使用保鲜剂、防腐剂、

添加剂、包装材料等，或者使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂、包装材料等不符合国家

有关强制性标准以及其他质量安全规定；

（五）病死、毒死或者死因不明的动物及其产品；

（六）其他不符合农产品质量安全标准的情形。

对前款规定不得销售的农产品，应当依照法律、法规的规定进行处置。

《网络食品安全违法行为查处办法》第十条

第十条网络食品交易第三方平台提供者应当建立入网食品生产经营者审查登

记、食品安全自查、食品安全违法行为制止及报告、严重违法行为平台服务停止、食

平台经营者应当建立平台内品安全投诉举报处理等制度，并在网络平台上公开。

经营者审查登记、食品安全自查、《食品安全法》第六十二条、第一百三十一条

食品安全违法行为制止及报告、

4.3管理制第六十二条网络食品交易第三方平台提供者应当对入网食品经营者进行实名

严重违法行为平台停止服务、食登记，明确其食品安全管理责任；依法应当取得许可证的，还应当审查其许可证。

度

品安全投诉举报处理等制度，并网络食品交易第三方平台提供者发现入网食品经营者有违反本法规定行为的，应

在网站主页面显著位置公开相关当及时制止并立即报告所在地县级人民政府食品安全监督管理部门；发现严重违法行

信息。为的，应当立即停止提供网络交易平台服务。

第一百三十一条违反本法规定，网络食品交易第三方平台提供者未对入网食品

经营者进行实名登记、审查许可证，或者未履行报告、停止提供网络交易平台服务等

义务的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，没收违法所得，并处

五万元以上二十万元以下罚款；造成严重后果的，责令停业，直至由原发证部门吊销

11

条款管理要求依据及相关要求

许可证；使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品经营者承担连带责任。

消费者通过网络食品交易第三方平台购买食品，其合法权益受到损害的，可以向

入网食品经营者或者食品生产者要求赔偿。网络食品交易第三方平台提供者不能提供

入网食品经营者的真实名称、地址和有效联系方式的，由网络食品交易第三方平台提

供者赔偿。网络食品交易第三方平台提供者赔偿后，有权向入网食品经营者或者食品

生产者追偿。网络食品交易第三方平台提供者作出更有利于消费者承诺的，应当履行

其承诺。

《食品安全法》第四十四条

第四十四条食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度，对职工进

行食品安全知识培训，加强食品检验工作，依法从事生产经营活动。

平台内经营者应按照食品安

全法及其实施条例、企业落实食食品生产经营企业的主要负责人应当落实企业食品安全管理制度，对本企业

的食品安全工作全面负责。

品安全主体责任监督管理规定等

食品生产经营企业应当配备食品安全管理人员，加强对其培训和考核。经考

法律法规的相关要求，健全食品核不具备食品安全管理能力的，不得上岗。食品安全监督管理部门应当对企业食

安全管理制度，结合企业实际，品安全管理人员随机进行监督抽查考核并公布考核情况。监督抽查考核不得收取

制定食品安全风险管控清单，建费用。

立日管控、周排查、月调度工作《食品安全法实施条例》第十九条

制度和机制。第十九条食品生产经营企业的主要负责人对本企业的食品安全工作全面负

责，建立并落实本企业的食品安全责任制，加强供货者管理、进货查验和出厂检

验、生产经营过程控制、食品安全自查等工作。食品生产经营企业的食品安全管

理人员应当协助企业主要负责人做好食品安全管理工作。

4.4食品安平台经营者和平台内经营企《网络食品安全违法行为查处办法》第十四条

12

条款管理要求依据及相关要求

全管理人业应落实食品安全责任制，设置第十四条网络食品交易第三方平台提供者应当设置专门的网络食品安全管

理机构或者指定专职食品安全管理人员，对平台上的食品经营行为及信息进行检

员专门的网络食品安全管理机构，查。

或依法配备与企业规模、食品类

网络食品交易第三方平台提供者发现存在食品安全违法行为的，应当及时制

别、风险等级、管理水平、安全止，并向所在地县级市场监督管理部门报告。

状况等相适应的食品安全管理人

《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第三条、第十条、第十一条、

员，明确岗位职责，对平台上的第十二条、第十三条、第十六条、第二十一条

生鲜食用农产品销售行为及信息

第三条食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度，落实食品安全责

进行管理和检查。任制，依法配备与企业规模、食品类别、风险等级、管理水平、安全状况等相适应的

食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，明确企业主要负责人、食品安全总

监、食品安全员等的岗位职责。

企业主要负责人对本企业食品安全工作全面负责，建立并落实食品安全主体责任

的长效机制。食品安全总监、食品安全员应当按照岗位职责协助企业主要负责人做好

平台内经营企业应组织对本食品安全管理工作。

企业职工进行食品安全知识培第十条食品生产经营企业应当建立基于食品安全风险防控的动态管理机

训，对食品安全管理人员进行法制，结合企业实际，落实自查要求，制定食品安全风险管控清单，建立健全日管

控、周排查、月调度工作制度和机制。

律、法规、标准和专业知识培训、

考核，并对培训、考核情况予以第十一条企业应当建立食品安全日管控制度。食品安全员每日根据风险管

控清单进行检查，形成《每日食品安全检查记录》，对发现的食品安全风险隐患，

记录，存档备查。应当立即采取防范措施，按照程序及时上报食品安全总监或者企业主要负责人。

未发现问题的，也应当予以记录，实行零风险报告。

第十二条企业应当建立食品安全周排查制度。食品安全总监或者食品安全

员每周至少组织1次风险隐患排查，分析研判食品安全管理情况，研究解决日管

13

条款管理要求依据及相关要求

控中发现的问题，形成《每周食品安全排查治理报告》。

第十三条企业应当建立食品安全月调度制度。企业主要负责人每月至少听

取1次食品安全总监管理工作情况汇报，对当月食品安全日常管理、风险隐患排

查治理等情况进行工作总结，对下个月重点工作作出调度安排，形成《每月食品

安全调度会议纪要》。

第十六条食品生产经营企业应当组织对本企业职工进行食品安全知识培训，

对食品安全总监、食品安全员进行法律、法规、标准和专业知识培训、考核，并对培

训、考核情况予以记录，存档备查。

县级以上地方市场监督管理部门按照国家市场监督管理总局制定的食品安全管

理人员考核指南，组织对本辖区食品生产经营企业的食品安全总监、食品安全员随机

进行监督抽查考核并公布考核结果。监督抽查考核不得收取费用。

抽查考核不合格，不再符合食品生产经营要求的，食品生产经营企业应当立即采

取整改措施。

第二十一条网络食品交易第三方平台、大型食品仓储企业、食品集中交易市

场开办者、食品展销会举办者可以参照本规定执行。

省、自治区、直辖市市场监督管理部门可以根据本地区实际，参照本规定制定其

他食品生产经营者落实食品安全主体责任的管理办法。

4.5《电子商务法》第十五条、第十七条、第五十九条

4.5.平台经营者应依据商品或服

食第十五条电子商务经营者应当在其首页显著位置，持续公示营业执照信息、

1务信息检查监控制度，对平台上

品与其经营业务有关的行政许可信息、属于依照本法第十条规定的不需要办理市场

过程的生鲜食用农产品经营行为及信主体登记情形等信息，或者上述信息的链接标识。

安

检查息进行检查，检查内容包括但不

全前款规定的信息发生变更的，电子商务经营者应当及时更新公示信息。

14

条款管理要求依据及相关要求

自限于：第十七条电子商务经营者应当全面、真实、准确、及时地披露商品或者服

查务信息，保障消费者的知情权和选择权。电子商务经营者不得以虚构交易、编造

a)经营主体资质；用户评价等方式进行虚假或者引人误解的商业宣传，欺骗、误导消费者。

b)发布的商品或者服务第五十九条电子商务经营者应当建立便捷、有效的投诉、举报机制，公开

投诉、举报方式等信息，及时受理并处理投诉、举报。

信息；

《网络食品安全违法行为查处办法》第十四条、第十二条（经营主体资质）

c)消费投诉情况；第十四条网络食品交易第三方平台提供者应当设置专门的网络食品安全管

d)其他可能影响生鲜食理机构或者指定专职食品安全管理人员，对平台上的食品经营行为及信息进行检

查。

用农产品质量安全的行为及信息

网络食品交易第三方平台提供者发现存在食品安全违法行为的，应当及时制

等。止，并向所在地县级市场监督管理部门报告。

平台内经营企业应积极开展《网络交易监督管理办法》第二十九条

食品安全自查，落实日管控、周第二十九条网络交易平台经营者应当对平台内经营者及其发布的商品或者

排查、月调度工作。服务信息建立检查监控制度。网络交易平台经营者发现平台内的商品或者服务信

息有违反市场监督管理法律、法规、规章，损害国家利益和社会公共利益，违背

公序良俗的，应当依法采取必要的处置措施，保存有关记录，并向平台住所地县

级以上市场监督管理部门报告。

发现相关生鲜食用农产品存

4.5.《网络食品安全违法行为查处办法》第十四条

在食品安全风险或发生质量问

2网络食品交易第三方平台提供者发现存在食品安全违法行为的，应当及时制

题，或发现存在食品安全违法行

问题止，并向所在地县级市场监督管理部门报告。

为的，平台经营者应及时制止，

15

条款管理要求依据及相关要求

处置依据法律、法规、规章的规定或《网络交易监督管理办法》第三十条

者平台服务协议和交易规则对平第三十条网络交易平台经营者依据法律、法规、规章的规定或者平台服务协议

台内经营者违反法律、法规的行和交易规则对平台内经营者违法行为采取警示、暂停或者终止服务等处理措施的，应

当自决定作出处理措施之日起一个工作日内予以公示，载明平台内经营者的网店名

为采取警示、暂停或者终止服务称、违法行为、处理措施等信息。警示、暂停服务等短期处理措施的相关信息应当持

等处理措施，并向所在地县级市续公示至处理措施实施期满之日止。

场监督管理部门报告。

采取警示、暂停或者终止服

务等处理措施的，平台经营者应

当自决定作出处理措施之日起一

个工作日内予以公示，载明平台

内经营者的网店名称、违法行为、

处理措施等信息。警示、暂停服

务等短期处理措施的相关信息应

当持续公示至处理措施实施期满

之日止。

对存在争议的信息，鼓励平

台经营者采取及时下架相关商品

或服务，或者停止公示争议信息。

鼓励平台经营者通过法律咨询、

16

条款管理要求依据及相关要求

开展实验等方式明确车存在争议

的信息。

鼓励平台经营者建立基于食

品安全风险防控的动态管理机

制，结合企业实际，制定食品安

全风险管控清单，建立风险监测《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十条、第二十一条

与排查机制，合理排查和控制平

4.6风险第十条食品生产经营企业应当建立基于食品安全风险防控的动态管理机

台内食品安全风险，开展风险预制，结合企业实际，落实自查要求，制定食品安全风险管控清单，建立健全日管

监测与排

警与交流。控、周排查、月调度工作制度和机制。

查

第二十一条网络食品交易第三方平台、大型食品仓储企业、食品集中交易市

鼓励不同平台经营者之间共场开办者、食品展销会举办者可以参照本规定执行。

享风险排查相关信息，建立联合

惩戒工作机制，提高行业食品安

全管理水平。

鼓励平台经营者向消费者等

4.7食品《网络食品安全违法行为查处办法》第六条

相关方主动开展食品安全法律、

安全宣传

法规、食品安全标准以及食品安第六条鼓励网络食品交易第三方平台提供者和入网食品生产经营者开展食品

教育安全法律、法规以及食品安全标准和食品安全知识的普及工作。

全知识的普及工作。

17

条款管理要求依据及相关要求

在严格执行食品安全标准的

基础上，鼓励平台经营者、平台

内经营者通过应用国际（外）标

准、推荐性国家标准、行业标准、

团体标准、领跑者企业标准，或

自建企业标准等方式，构建生鲜

食用农产品品质核心指标体系，《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》

4.8高质

建立品质评价方法和标准，分品

量发展第六条在严格执行食品安全标准的基础上，鼓励食用农产品销售企业通过

种确定生鲜食用农产品品质核心应用推荐性国家标准、行业标准以及团体标准等促进食用农产品高质量发展。

指标，推动农产品分等分级、包

装标识与合理包装。

鼓励平台经营者、平台内经

营者开展生鲜食用农产品自有品

牌产品培育和推广。

《网络交易监督管理办法》第八条

5平台内经营者应依法办理市

入5.1主体登场主体登记。个人销售自产生鲜第八条网络交易经营者不得违反法律、法规、国务院决定的规定，从事无

记证无照经营。除《中华人民共和国电子商务法》第十条规定的不需要进行登记的

网食用农产品，年交易额累计不超情形外，网络交易经营者应当依法办理市场主体登记。

管过10万元的，以及依照法律法规

个人从事网络交易活动，年交易额累计不超过10万元的，依照《中华人民共

18

条款管理要求依据及相关要求

理不需要进行登记的除外。和国电子商务法》第十条的规定不需要进行登