全文预览已结束
下载本文档
版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领
文档简介
今天通过这个菜肴的制作学习，我们掌握了烤羊排、酱汁的烹调方法以及主菜的装盘技艺。相信你对西餐主菜有了新的更加深入的理解。在以后的西餐主菜制作中，只要能够灵活的运用，就能够让我们的菜品展示出更好的美观效果，我们在制作过程中也要时时刻刻提高食品安全的意识，无论做哪道料理，都要保证卫生安全。营养和原始风味均匀受热的烹饪方式更加细腻的口感低温慢煮最佳温度在48~52℃特点:低温慢煮的三文鱼鱼肉的纹理、鲜嫩和肥美感形状与色泽西餐当中的主菜，是宴席中最主要的一道菜，也是西餐当中含蛋白质比较多的菜肴。一般会取用牛、羊、猪等原材料制作而成。其中羊排肉质细嫩，容易消化吸收，富含维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒等微量元素，而深受人们喜爱~~那么我们今天就以法式羊排这一食材，来制作西餐中十分受欢迎的烤羊排佐蒜香红酒酱。恒定低温+高时长温度”是关键所有的食材口感才会突出人的阅历拓展思考题请你对低温慢煮的烹调方法进行研究，发现低温慢煮烹调方法在不同食材上的运用。
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- 2025年12月广东深圳市龙华区面向市内选调公务员7人备考笔试题库及答案解析
- “青苗筑基 浙里建证”浙江省建设投资集团2026届管培生招聘30人笔试重点试题及答案解析
- 2025湖北武汉市华中农业大学襄阳书院劳动聘用制人员招聘2人备考考试试题及答案解析
- 北京市海淀区成志幼儿园幼儿园教师(外聘) 3名备考核心题库及答案解析
- 天津医科大学眼科医院2026年第一批公开招聘15人备考题库及完整答案详解一套
- 2025年度葫芦岛市市直部分事业单位公开招聘高层次人才84人考试备考题库及答案解析
- 2025年昆仑集团战略性新兴产业专业人才及产业工人公开招聘132人备考题库含答案详解
- 2026天津市红桥区卫生健康委所属事业单位招聘21人考试核心试题及答案解析
- 2025年杭州市保俶塔实验学校教师招聘备考题库（非事业）及1套完整答案详解
- 2025年来宾市象州县象州镇初级中学公开招聘体育编外教师的备考题库带答案详解
- 2025年山东省临沂市辅警考试题库（附答案）
- 慢性肾病治疗课件
- 2025年成都市锦江区教育局公办学校员额教师招聘第六批考试参考试题及答案解析
- 国开2025年人文英语4写作形考答案
- 四川省医疗服务价格项目汇编（2022版）
- 2025年全面解析供销社财务人员招聘考试要点及模拟题集锦
- 供应室无菌消毒课件
- 造船行业工期保证措施
- 2024部编版七年级道德与法治上册背记知识清单
- 环卫除雪知识培训内容课件
- 《中药化学化学中药学专业》课程教学大纲
评论
0/150
提交评论