DB36∕T 2158-2025 县域冷链物流园区建设规范

ICS91.020

CCSP00

DB36

江西省地方标准

DB36/T2158—2025

县域冷链物流园区建设规范

Specificationforconstructionofcold-chainlogisticsparkinthecountiesandtowns

2025-04-10发布2025-10-01实施

江西省市场监督管理局发布

DB36/T2158—2025

目  次

前言.................................................................................II

1范围...............................................................................1

2规范性引用文件.....................................................................1

3术语和定义.........................................................................2

4建设模式...........................................................................2

5规划要求...........................................................................3

6功能区建设要求.....................................................................3

7道路交通建设要求...................................................................5

8环保低碳建设要求...................................................................5

9信息化建设要求.....................................................................6

10配套设施建设要求..................................................................6

11建设管理制度要求..................................................................6

参考文献..............................................................................7

I

DB36/T2158—2025

前  言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规

定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由江西省供销合作社联合社提出并归口。

本文件起草单位：江西省供销冷链科技集团有限公司、江西省质量和标准化研究院、北京大学

南昌创新研究院、江西省冷链协会、江西省建筑设计研究总院集团有限公司、江西同济建筑设计咨

询有限公司、中机十院国际工程有限公司、铭扬工程设计集团有限公司、中海监理有限公司。

本文件主要起草人：文名波、张义龙、王斌、刘嘉、徐风俊、刘鹏、高春艳、俞文鹏、张小玮、

涂慧婷、黄昌明、李轲楠、刘磊、余晓峰、成永平、蒋磊、徐志荣、张凯、张子辉、徐志平、王世

义。

II

DB36/T2158—2025

县域冷链物流园区建设规范

1范围

本文件规定了县域冷链物流园区的建设模式、规划要求、建设要求、建设管理制度要求等内容。

本文件适用于县域冷链物流园区建设。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用

文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）

适用于本文件。

GB3096声环境质量标准

GB5768（所有部分）道路交通标志和标线

GB8702电磁环境控制限值

GB8978污水综合排放标准

GB13457肉类加工工业水污染物排放标准

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB/T18354物流术语

GB18483饮食业油烟排放标准

GB/T18517制冷术语

GB/T21334物流园区分类与规划基本要求

GB/T25180生活垃圾综合处理与资源利用技术要求

GB/T28577冷链物流分类与基本要求

GB/T28581通用仓库及库区规划设计参数

GB/T28843食品冷链物流追溯管理要求

GB/T44142中央厨房建设要求

GB/T44459物流园区数字化通用技术要求

GB50011建筑抗震设计标准（2024年版）

GB50016建筑设计防火规范（2018年版）

GB50028城镇燃气设计规范（2020年版）

GB50052供配电系统设计规范

GB50072冷库设计标准

GB50223建筑工程抗震设防分类标准

GB50289城市工程管线综合规划规范

GB/T50293城市电力规划规范

GB50318城市排水工程规划规范

GB50348安全防范工程技术标准

GB50981建筑机电工程抗震设计规范

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DB36/T2158—2025

GB/T51223公共建筑标识系统技术规范

GB51440冷库施工及验收标准

DL5027电力设备典型消防规程

WB/T1143集装式移动冷库通用技术与使用配置要求

3术语和定义

GB/T18517、GB/T18354、GB/T28577界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

县域冷链物流园区logisticsparkinthecountiesandtowns

在县域范围内，为了实现冷链物流设施集约化和冷链物流运作共同化，按照国土空间规划合理

布局的要求，由政府规划并由同一主体管理，为众多企业提供冷链物流基础设施和公共服务的产业

集聚区。

3.2

中央厨房centralkitchen

在县域冷链物流园区内设立的具有独立场地和设施设备，集成农户、农业基地、农批市场、食

品工厂等原料生产供应商，集中完成食品成品或半成品加工制作，并由相关单位提供给消费者的生

产配送中心。

3.3

集装式移动冷库containerizedmovablecoldstorage

具备制冷或蓄冷、保温、存储等功能，能一体化改换使用位置的设施。

[来源：WB/T1143-2024,3.1]

4建设模式

4.1政府主导

由政府相关部门编制县域冷链物流园区建设规划并组建建设机构，通过招商引资等方式建设。

4.2企业主导

由企业编制县域冷链物流园区建设规划并组建建设机构，带动和引导其他企业进驻园区，逐步

实现产业聚集。

4.3政企联合

由政府统一规划，组织相关企业共同建设。政府相关部门编制县域冷链物流园区总体规划，通

过招商引资等方式，由相关企业共同负责项目的建设。

4.4综合运用

对政府主导、企业主导和政企联合三种模式的混合运用。

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DB36/T2158—2025

5规划要求

5.1以属地冷链物流需求为导向，编制符合所在地国土空间规划的县域冷链物流园区规划。

5.2园区规划前应做充分的市场调研，要求如下：

——应满足项目设计、建设、运营、成本等需求；

——应对项目各个业态以及冷链物流进行区分和细化；

——应形成完整的调研报告。

5.3园区应结合当地县域优势与特色产品，选择无污染、交通便利的地方，遵循方便生产者销售和经

销商采购的原则，优先设置于果蔬、菌类、畜禽、水产品等生鲜易腐食品生产基地较集中的区域。

5.4园区应做好各功能区规划，包括冷链物流作业区、中央厨房、交易中心、服务配套区、停车场等，

建设适合物流企业集聚的基础设施及配套设施，其中服务配套区应与冷链作业区分开设置，且冷链物流

作业区总用地面积应不小于整个园区总用地面积的40%，服务配套区总用地面积不应超过整个园区总用

地面积的20%。

5.5园区宜遵循“全链条无脱冷、绿色节能环保、物联智配”原则，宜采用超低能耗冷库、二氧化碳

制冷、变频技术、综合能源利用技术、绿色节电节水设备应用、高效能耗监测系统、碳排放核查等技术

方法。

5.6园区建设周期宜控制在2年内，可在建设之前进行招商工作。

6功能区建设要求

6.1冷链物流作业区

6.1.1一般要求

6.1.1.1冷库容量宜达到5000m³以上。

6.1.1.2应配置多温区仓储，包含常温库、冷藏库和冷冻库，按需配置速冻库、变温库和超低温库，

各温区仓储温度见表1。

表1各温区仓储温度

仓库分类温度（℃）

常温库常温

冷藏库0～15

冷冻库-18～-25

速冻库-35

变温库0～-18

超低温库-60

注：冷藏、冷冻库的冷间温度需根据具体的储藏产品进行区域化布置

6.1.1.3常温库建设应符合GB/T28581要求。

6.1.2冷库

6.1.2.1冷库设计应合理分布冷藏库、冷冻库、速冻库、变温库、超低温库等功能区，并合理设置功

能区分布及层高。

6.1.2.2应设置内置保温型月台，宜根据使用功能设置预冷间、速冻间及低温穿堂。

3

DB36/T2158—2025

6.1.2.3应备有紧急供电设施，当停电状况发生时，紧急供电设施应能保证冷库的正常运作。

6.1.2.4应采用集中式制冷系统。

6.1.2.5宜采用自然低碳的二氧化碳制冷系统。当库温＜-25℃时，采用二氧化碳复叠系统；当-25℃

≤库温＜-10℃时，采用二氧化碳载冷系统；当库温≥-10℃时，采用低GWP值氟制冷系统。

6.1.2.6应采用变频螺杆机组技术。当冷库容积≥50000m³时，优先选用开启式螺杆机组，当冷库容积

＜50000m³时，选用多机头并联半封闭式螺杆机组。

6.1.2.7应在低温库设置回笼间及快速门，有效防止货物进出库时冷气外泄。

6.1.2.8当供液每通路当量总长度≤120m时，应使用全自动直膨供液系统；当供液每通路当量总长度

＞120m时，应采用桶泵供液的方式。

6.1.2.9应搭建冷库能耗监测系统，实现实时能源监测，识别能源浪费，形成能源管理系统报告。

6.1.2.10冷库设计施工应符合GB/T28581、GB50072及GB51440的规定要求。

6.1.3装卸作业区

6.1.3.1装卸作业区的位置应与其他设施作业相协调，满足生产、运输和安全要求，做到线路简洁。

6.1.3.2装卸作业区的车位数应根据作业量和主要车辆规格确定，单个车位的通道宽度不宜小于4.5

m，双车位通道的宽度不宜小于8m。

6.1.3.3装卸作业区应设置停车场地，装卸作业时不占用道路，不影响其他车辆的通行。

6.1.3.4地面标高应高出道路路面标高，其高差由场地排水的条件确定，不宜小于0.1m。

6.1.3.5应设置作业罩棚或防雨雪设施，应设置防撞栏杆及防撞钢板。

6.1.3.6冷藏冷冻区卸货口应采用钢质保温滑升门、伸缩式装卸平台、充气式门封组合设计，卸货口

外侧应设置防撞块、信号灯与充电插座。

6.1.3.7常温仓卸货口宜采用钢质滑升门与折板式装卸平台。

6.1.4货运配载区

6.1.4.1县域冷链物流园区应配备装卸设备。

6.1.4.2配载区地面应平整，且有防滑横纹；斜坡与仓库内地面间须连接平整，无直角。

6.1.4.3宜配置集装式移动冷库的停放区。

6.1.5分拣区

应设立大宗货物、零售商品、流通加工等区域。

6.2中央厨房

6.2.1应设置原料暂存间、解冻间、预处理间、热加工间、晾凉冷却间、内包装间、速冻间、外包装

间、成品暂存库及配套附属设施，整体应参照GB/T44142的建设要求执行。

6.2.2应遵循先进合理的预制菜生产工艺要求，应满足冷链预制菜、热链团餐、净菜加工、面点、卤

肉、调料包等央厨核心业态需求，生产加工卫生要求符合GB14881。

6.2.3应合理布局人员通道、物料通道、参观通道、污物通道，遵循人货分流、脏进净出、食品按工

艺流程不回头原则。

6.2.4应采用色标分区、工用具色标分类、工艺流程标准化导引。

6.2.5宜根据使用功能设置降板设沟。

6.2.6应合理设计层高及柱距。

6.2.7楼库应设置不少于2个货梯，货梯承载吨位应大于3t。

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DB36/T2158—2025

6.2.8中央厨房污废水应经管道收集排至园区污水处理设施，经污水处理设施处理达标后，排至市政

污水管道，肉类加工工业水污染物排放符合GB13457要求。

6.2.9热加工工艺设备排放的油烟，经净化设施处理后应符合GB18483的要求，排入竖井后，引至屋

顶排放。

6.3交易中心

6.3.1宜设置具有电商交易、大宗交易、农产品交易等功能平台。

6.3.2应集中设置，并与物流作业区进行分隔，与冷链加工配送区有机结合。

6.4服务配套区

6.4.1应设置综合服务中心、生活配套等区域。

6.4.2应设置相关人员的生活配套设施，配置比例不宜大于总建筑面积的10%。

6.5停车场

6.5.1园区应设有机动车辆和人员专用通道，设置与规模相符的机动车停车场。

6.5.2应设置大型货车、小轿车、叉车及其他非机动车等多种车型的停车位。

6.5.3应配置充电设施，且充电设施的消防安全要求应符合DL5027的规定，充电设施产生的噪音限

制应符合GB3096的规定，充电设施产生的电磁辐射应符合GB8702的规定。

7道路交通建设要求

7.1园区入口处应设置区域分布导图和供人员紧急疏散的通道标识等公共服务设施，标识应清晰准确。

7.2应建设主要道路、次要道路和辅助道路构成的道路系统，其主要道路应与城市道路系统规划相衔

接，园区交通连接方式应符合GB/T21334的要求。

7.3主要道路宜为柏油和水泥路面，纵坡过大时可设置台阶。

7.4应保证道路路面平整、路基稳固、边坡整齐，并应有完好的照明设施；与竖向设计相协调，应进

行道路的雨水排水设计。

7.5道路的转弯半径应便于车辆通行，道路在弯道、交叉路口的横净距范围内，不应有妨碍驾驶员视

线的障碍物。

7.6应规划并建设有与国家现有的建筑标识系统、设施标识系统、机动车路标系统、非机动车标识以

及步行道标识系统设计相衔接的园区标识系统，道路交通标志和标线设置应符合GB5768和GB/T51223

的规定。

8环保低碳建设要求

8.1应考虑绿色环保和节能的要求，并按照监管部门要求进行环境影响评价。

8.2应设置污水处理设施，位于主导风向的下风侧，污水排放应符合GB8978的规定。

8.3应设置垃圾收集站，位于主导风向的下风侧，垃圾应分类处理、集中清运，生活垃圾处理应符合

GB/T25180的规定，

8.4应采用节能保温设计，如选用节水卫生器具、高标号的节能变压器、LED节能灯具等设施设备。

8.5应采用热回收技术，回收制冷系统的排气热，用于地坪防冻胀、冲霜水及冷库区生活热水的加热

等。

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DB36/T2158—2025

9信息化建设要求

9.1应建设具有基础通讯设施、信息交换和电子服务等基础信息化设施。

9.2应制定数字化总体规划，按照GB/T44459要求建设园区数字化管理平台，应具备冷库温度、湿度、

制冷系统设备运行状态、冷库门、照明、视频以及报警等信息管控功能，实现远程智能监控，实时监测

制冷系统运行,精确记录冷库能耗并可生成消息的报表,具有运维管理等功能。

9.3应建立产品质量安全可追溯系统，追溯管理要求应符合GB/T28843的要求。

10配套设施建设要求

10.1园区设置变配电间及柴油发电机房，结合管理要求合理布局，各建筑的电力基础设施应符合GB/T

50293、GB50052的要求，给排水应符合GB50318的要求。

10.2地下管线的敷设应符合GB50289的要求。

10.3如需规划建设燃气设施，应