2025年失智老人养老餐饮供应协议

2025年失智老人养老餐饮供应协议甲乙双方根据《中华人民共和国民法典》及其他有关法律、法规的规定，本着平等、自愿、公平和诚实信用的原则，就甲方为乙方所辖失智老人提供养老餐饮服务事宜，经友好协商，达成如下协议：第一条服务对象与范围1.1甲方同意为乙方所收住、管理或服务的失智老人提供餐饮服务。1.2服务对象具体范围以乙方提供的老人名单（可定期更新）为准。1.3服务内容包括为失智老人提供每日三餐（早、中、晚）及根据需要提供的加餐，包含所有食材制作、烹饪及配送服务。如涉及现场用餐服务，则同时包括相应的服务人员配备及服务。第二条服务标准与要求2.1食品安全卫生：甲方必须严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规和标准，确保所有服务环节符合食品安全卫生要求。甲方应具备有效的《食品经营许可证》等资质，并保持良好的卫生信誉。具体要求包括：2.1.1食材采购：建立完善的供应商评估、索证索票、进货查验记录制度，确保食材来源合法、质量合格、无过期变质。2.1.2食品储存：按不同食材特性，分类、分架、离地存放，确保储存环境（温度、湿度）符合要求，防止交叉污染。2.1.3加工制作：生熟分开操作，清洗、切配、烹饪过程符合卫生规范，确保食物中心温度达标，避免生食或半生食。2.1.4餐具消毒：使用符合卫生标准的餐具，并采取有效的消毒措施（如高温消毒、化学消毒等），确保餐具清洁卫生。2.1.5从业人员：服务人员应持有有效的健康证明，定期进行健康检查和卫生知识培训，保持良好的个人卫生习惯。2.1.6现场环境：餐饮制作及配送（如涉及）场所应保持清洁、整洁，定期进行清洁消毒，符合卫生管理部门要求。2.2营养与配餐：2.2.1甲方应根据老年人的生理特点和失智老人的特殊需求，提供营养均衡、易于消化的膳食。2.2.2应能够根据乙方提出的或老人家属申请的特定健康状况（如糖尿病、高血压、心脏病、咀嚼吞咽困难等）提供相应的特殊配餐，并确保其适宜性。2.2.3每周应制定并公示菜单，并根据季节、节日等因素进行合理调整。菜单应充分考虑失智老人的口味偏好和营养需求。2.2.4定期（建议每月或每季度）向乙方提供餐食营养分析报告或相关证明。2.3适口性与进食安全：2.3.1食物制作应考虑到失智老人可能存在的认知障碍和行动不便，提供质地软烂、易于咀嚼吞咽的餐食，避免油炸、辛辣、硬脆等不易咀嚼的食物。2.3.2采取必要的预防措施，降低老人进食噎食的风险。如提供辅助进食建议或在现场服务时加强看护。2.3.3确保送达的餐食在规定时间内温度适宜，防止老人因食物过冷或过烫而呛食。2.4供应时间：甲方应按照以下时间节点供应餐食：2.4.1早餐：[具体时间，例如：每日上午7:00-8:00]2.4.2午餐：[具体时间，例如：每日中午12:00-13:00]2.4.3晚餐：[具体时间，例如：每日晚上18:00-19:00]2.4.4加餐（如约定）：[具体时间，例如：下午15:00左右或晚间睡前]2.4.5甲方应确保在上述时间段内完成对乙方的餐食送达和交接。2.5现场服务（如适用）：如本协议包含现场服务内容，甲方服务人员应：2.5.1着装整洁、统一，佩戴工牌，保持良好职业形象。2.5.2待老人就座后，主动询问用餐需求，耐心协助老人取餐、进食。2.5.3密切关注老人进食情况，及时发现并处理可能的风险（如噎食），必要时寻求协助。2.5.4保持用餐区域的环境卫生，餐后整理餐具和桌面。2.5.5对老人态度和蔼、有耐心、有尊重，避免使用刺激性语言或行为。第三条供应方式与流程3.1配送：甲方负责将制作好的餐食按照乙方指定地点进行配送。3.2.1配送时间：应遵守本协议第二条第2.4款规定的时间节点。3.2.2保温措施：根据餐食性质和运输距离，采取必要的保温或保冷措施，确保餐食送达时温度符合要求。3.2.3交接：甲方配送人员在送达餐食时应与乙方指定人员（如护理员、值班人员）进行现场交接。交接时应核对餐食品名、数量，并检查餐食外观、温度等。乙方接收人员确认无误后，双方应在《餐食送达确认记录》上签字确认。该记录应至少保存[具体期限，例如：三个月]。3.3现场服务（如适用）：服务人员的工作时间及职责按本协议第二条第2.5款执行。服务结束后，应与乙方人员办理交接手续。第四条费用与结算4.1收费标准：甲方为乙方提供餐饮服务的收费标准为人民币[具体金额或单价]元/位/天（或约定其他方式，如总价包干）。该价格包含[说明费用包含的具体内容，例如：所有食材、制作、配送、现场服务人员（如适用）等费用]。4.2费用调整：双方同意，在以下情况发生时，可以协商调整服务费用：4.2.1国家或地方政府出台新的税收、价格政策，导致成本发生重大变动。4.2.2食材市场价格出现持续、显著的上涨或下跌，且涨跌幅超过[具体百分比]时。4.2.3协议约定之外，因乙方原因导致服务量或服务内容发生重大变更，增加甲方成本。如需调整价格，提出调整方应至少提前[具体天数，例如：30]日书面通知对方，并提供相应的成本依据，双方应在友好协商基础上达成一致。4.3结算周期：本协议项下的餐费结算周期为[具体周期，例如：每月/每季度]。4.4对账：每个结算周期结束后[具体天数，例如：5]日内，甲方应向乙方提供对账单。乙方应在收到对账单后[具体天数，例如：3]日内进行核对，如有异议，应及时提出，双方友好协商解决。若无异议，乙方应在核对无误后[具体天数，例如：3]日内签字确认。4.5支付方式：乙方应在确认对账无误后的[具体天数，例如：10]日内，通过银行转账方式将当期应付款项支付至甲方指定的以下银行账户：开户名称：[甲方银行账户名]开户银行：[甲方开户银行名称]银行账号：[甲方银行账号]4.6逾期付款：若乙方未能按时支付餐费，每逾期一日，应按当期应付未付款项的[具体百分比，例如：万分之五]向甲方支付违约金。逾期超过[具体天数，例如：30]日，甲方有权暂停提供服务，并保留进一步追究乙方责任的权利。第五条双方权利与义务5.1甲方的权利与义务：5.1.1按照本协议约定，保质、保量、按时为乙方提供餐饮服务。5.1.2严格遵守食品安全卫生标准，承担因自身原因导致食品安全事故的全部责任。5.1.3按要求提供相关资质证明文件，并接受乙方的合理监督和检查。5.1.4建立畅通的沟通渠道，及时接收并处理乙方关于餐食的意见和建议。5.1.5对其服务人员进行必要的培训和管理，确保服务人员具备相应的技能和素养。5.1.6负责处理因提供餐食直接引发的老人健康问题（非乙方原因造成的）。5.2乙方的权利与义务：5.2.1有权按照本协议约定接收甲方提供的餐饮服务，并有权对服务过程和结果进行监督、检查和评估。5.2.2按时、足额支付甲方提供的餐饮服务费用。5.2.3提供必要的餐饮服务场所、设备支持，并确保其符合卫生和安全要求。5.2.4指定专人负责与甲方对接，及时向甲方反馈老人对餐食的意见、建议或特殊需求。5.2.5协助甲方进行食材的接收、清点和初步储存工作（如约定）。5.2.6配合甲方进行相关服务数据的统计和记录。5.2.7做好老人餐食前的准备工作和餐后的整理工作，并对老人进食过程中的安全承担主要监护责任。第六条监督、检查与评估6.1乙方有权对甲方的餐饮服务进行不定期抽查，包括但不限于现场查看制作过程、食品储存情况、环境卫生等。6.2乙方可以组织对老人或其家属进行餐饮服务满意度调查，甲方应予以配合。6.3乙方有权要求甲方提供相关的服务记录、健康证明、检验检疫证明等文件。6.4甲方应定期（例如：每月）向乙方提交书面或电子版的餐饮服务情况报告，内容包括但不限于菜单、食材采购情况、老人特殊餐食统计、服务过程中发现的问题及处理情况等。第七条违约责任7.1甲方违约：7.1.1如甲方未能按时供应餐食，导致老人正常用餐受到影响的，应承担相应责任，并可根据影响程度向乙方支付违约金。7.1.2如提供的餐食不符合本协议第二条约定的任何一项标准（特别是食品安全卫生标准），导致老人出现食物中毒、肠胃不适等健康问题，甲方应承担全部医疗费用、赔偿损失，并支付[具体金额或比例]的违约金。若情节严重，构成犯罪的，甲方还应承担相应的刑事责任。7.1.3如甲方人员服务态度恶劣、行为不当，引起老人或家属投诉，经查证属实的，甲方应向乙方道歉，并支付[具体金额]的违约金，情节严重的，甲方应承担相应责任。7.1.4未能按约定标准提供特殊餐食，给老人健康或需求造成影响的，应承担相应责任。7.2乙方违约：7.2.1如乙方未能按时支付餐费，应按本协议第四条第4.6款执行。7.2.2如因乙方原因（如提供错误信息、阻碍甲方正常工作等）导致甲方服务出现问题，乙方应承担相应责任。第八条不可抗力8.1任何一方因不可抗力（包括但不限于自然灾害、战争、政府行为、严重疫情等）导致无法履行本协议义务的，不承担违约责任，但应在不可抗力发生后[具体天数，例如：5]日内书面通知对方，并提供相关证明。双方应根据不可抗力的影响程度，协商决定是否延期履行、部分履行或解除协议。不可抗力消除后，应立即恢复履行协议。第九条保密条款9.1双方应对在本协议签订及履行过程中知悉的对方的商业秘密（包括但不限于经营信息、客户信息、财务信息、价格政策等）以及涉及失智老人的个人隐私信息承担保密义务。未经对方书面同意，不得向任何第三方泄露。此保密义务不因本协议的终止而失效。第十条争议解决10.1因本协议引起的或与本协议有关的任何争议，双方应首先通过友好协商解决。10.2协商不成的，任何一方均有权向[选择一种：乙方所在地/甲方所在地/合同履行地]有管辖权的人民法院提起诉讼。第十一条法律适用11.1本协议的订立、效力、解释、履行及争议解决均适用中华人民共和国法律。第十二条合同期限与终止12.1本协议有效期为[具体年限，例如：一年]，自[具体日期]起至[具体日期]止。12.2协议期满前[具体天数，例如：一个月]，如双方均未提出书面异议，本协议自动续展[具体年限，例如：一年]，续展次数不限/或约定续展次数。12.3除本协议另有约定外，发生下列情形之一，守约方有权书面通知违约方解除本协议：12.3.1一方严重违反本协议约定，经守约方书面催告后[具体天数，例如：15]日内仍未纠正的。12.3.2一方进入破产、清算程序的。12.3.3因不可抗力导致协议目的无法实现的。12.4协议终止或解除后，双方应结清所有未付款项。甲方