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文档简介

接近大自然开拓新视野小吃店消防安全指南-一、燃气与火源管理01目录Content小吃店消防安全指南[webpage2begin]1.定期检查燃气管道、阀门是否漏气，使用后及时关闭总阀；2.抽油烟机每日清洗，油垢堆积不得超过0.5毫米；3.电气线路需穿阻燃管保护，禁止私拉乱接；4.营业结束须切断非必要电源，冰柜等设备单独回路控制；5.灭火器按每50平方米2具配置，操作间增配灭火毯[webpage2end][webpage3begin]餐饮消防重点区域管理要求：1.厨房与其他区域采用防火隔墙分隔，门应为甲级防火门；2.油炸区需单独设置，与燃气灶间距不小于1.5米；3.液化气罐存量不得超过当天用量，存放间通风良好；4.安全出口宽度不小于1.4米，禁止堆放杂物；5.每月组织员工消防演练，新员工上岗前培训小吃店消防安全指南[webpage3end][webpage4begin]小吃店常见隐患清单：1.电线老化仍继续使用；2.燃气软管超期服役(橡胶管使用不得超过18个月)；3.灭火器压力不足或过期未检；4.疏散通道被桌椅占用；5.员工不会使用消防器材[webpage4end]一、燃气与火源管理燃气管道检查：每日营业前检查管道、阀门是否漏气，使用后立即关闭总阀油垢清理标准：抽油烟机每日清洗，油垢堆积厚度不超过0.5毫米火源隔离要求：油炸区与燃气灶保持1.5

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