生物化学测试题+答案

生物化学测试题+答案一、单选题（共100题，每题1分，共100分）1.摩尔软脂酸(16C)彻底氧化时可净生成ATP的摩尔数是A、17B、19C、131D、133E、135正确答案：B2.下述氨基酸中属于人体必需氨基酸的是A、丝氨酸B、组氨酸C、甘氨酸D、脯氨酸E、苏氨酸正确答案：E答案解析：人体必需氨基酸有8种，即异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸和缬氨酸，所以苏氨酸是人体必需氨基酸。甘氨酸、组氨酸、脯氨酸、丝氨酸属于非必需氨基酸。3.血糖降低的激素是A、肾上腺素B、胰岛素C、胰高血糖素D、肾上腺皮质激素E、生长素正确答案：B答案解析：胰岛素是唯一能降低血糖的激素，它通过促进组织细胞对葡萄糖的摄取、利用和储存等，使血糖水平降低。肾上腺素、胰高血糖素、肾上腺皮质激素、生长素等都具有升高血糖的作用。4.血氨增高可能与下列哪个器官的严重损伤有关A、肝B、心C、脑D、肾正确答案：A答案解析：血氨主要在肝脏通过鸟氨酸循环合成尿素进行代谢，当肝脏严重损伤时，鸟氨酸循环功能障碍，导致血氨不能正常代谢而增高。心脏主要功能是泵血，与血氨代谢关系不大；脑主要是利用血氨等物质进行能量代谢等，但一般不会直接导致血氨增高；肾主要功能是排泄代谢废物等，与血氨直接关系不紧密。所以血氨增高与肝脏严重损伤有关，答案选A。5.三羧酸循环的第一步反应产物是A、草酰乙酸B、乙酰COAC、丙酮酸D、柠檬酸E、琥珀酸正确答案：D答案解析：三羧酸循环的第一步反应是乙酰CoA与草酰乙酸缩合生成柠檬酸，由柠檬酸合酶催化，所以第一步反应产物是柠檬酸。6.结合酶中具有生物学活性的是A、辅基B、全酶C、辅助因子D、酶蛋白E、单纯酶正确答案：B答案解析：全酶是由酶蛋白和辅助因子结合形成的复合物，只有全酶才具有生物学活性。单纯酶仅由氨基酸组成，不具备辅助因子，没有完整的生物学活性；酶蛋白单独存在时无催化活性；辅助因子本身不能催化反应，需与酶蛋白结合；辅基是辅助因子的一种，单独也无活性。所以具有生物学活性的是全酶。7.生物转化中参与氧化反应最重要的酶是A、水解酶B、加单氧酶C、胺氧化酶D、醇脱氢酶E、加双氧酶正确答案：B答案解析：加单氧酶可催化多种物质的氧化反应，在生物转化的氧化反应中起重要作用。加双氧酶主要参与某些特定的氧化过程，不如加单氧酶普遍和重要。水解酶主要催化水解反应，与氧化反应无关。胺氧化酶主要催化胺类的氧化脱氨反应，不是生物转化氧化反应中最重要的酶。醇脱氢酶主要催化醇类的氧化反应，但不是参与氧化反应最重要的酶。所以生物转化中参与氧化反应最重要的酶是加单氧酶。8.蛋白质所形成的胶体颗粒，何时不稳定A、在水溶液中B、溶液pH值等于7.C、溶液pH值等于pID、溶液pH值大于pIE、溶液pH值小于pI正确答案：C答案解析：当溶液pH值等于pI时，蛋白质分子呈电中性，此时蛋白质所形成的胶体颗粒最不稳定，容易发生聚集沉淀。而当溶液pH值不等于pI时，蛋白质分子带有电荷，会相互排斥，使胶体颗粒相对稳定。9.重金属Hg、Ag是一类A、竞争性抑制剂B、不可逆抑制剂C、非竞争性抑制剂D、反竞争性抑制剂E、别构效应剂正确答案：B答案解析：重金属Hg、Ag等可以与酶分子中的巯基等基团不可逆结合，从而抑制酶的活性，属于不可逆抑制剂。10.脂肪酸合成过程中，碳原子叠加到脂肪酸中时的形式是A、脂酰CoAB、乙酰乙酰CoAC、丙二酸单酰CoAD、丙酸E、酮体正确答案：C答案解析：脂肪酸合成的原料是乙酰CoA，但在脂肪酸合成过程中，碳原子不是以乙酰CoA的形式直接参与叠加，而是以丙二酸单酰CoA的形式加入到脂肪酸链中。丙二酸单酰CoA是由乙酰CoA羧化生成的，它提供了合成脂肪酸所需的二碳单位。在脂肪酸合成酶系的作用下，丙二酸单酰CoA与乙酰CoA依次缩合，使脂肪酸碳链不断延长。11.酶原激活的生理意义是A、保护酶的活性B、恢复酶的活性C、加速组织代谢D、避免自身损伤E、促进组织生长正确答案：D答案解析：酶原激活的生理意义在于避免酶在合成部位提前作用对细胞自身造成损伤，当需要发挥作用时，酶原被激活转变为有活性的酶，从而在特定部位和时机发挥其催化功能。12.以下关于三羧酸循环描述不正确的是A、三羧酸循环有一次底物水平磷酸化生成GTPB、三羧酸循环有次脱羧反应生成COC、三羧酸循环有3次脱氢经FADH氧化呼吸链传递D、三羧酸循环有4次脱氢反应正确答案：C答案解析：三羧酸循环中有一次底物水平磷酸化生成GTP，A选项正确；有4次脱氢反应，B选项中说有次表述错误，D选项正确；有3次脱氢经NADH氧化呼吸链传递，1次经FADH₂氧化呼吸链传递，C选项中说3次脱氢经FADH氧化呼吸链传递错误。13.各种蛋白质平均含氮量约为A、36％B、0.C、6％D、16％E、26％正确答案：D答案解析：蛋白质的含氮量比较恒定，平均约为16%，这是蛋白质元素组成的一个重要特点，可通过测定生物样品中的含氮量来推算蛋白质的大致含量。14.生物体内氨的最主要来源是A、肠道吸收的氨B、尿素分解生成的氨C、体内氨基酸脱下的氨D、嘧啶分解生成的氨E、肾小管上皮细胞分泌的氨正确答案：C答案解析：生物体内氨的来源主要有以下几种：①氨基酸脱氨基作用产生的氨是体内氨的主要来源；②肠道吸收的氨；③肾小管上皮细胞分泌的氨。其中氨基酸脱氨基作用产生的氨是最主要来源。肠道吸收的氨包括肠内氨基酸在肠道细菌作用下产生的氨和肠道尿素经肠道细菌尿素酶水解产生的氨。肾小管上皮细胞分泌的氨主要来自谷氨酰胺在谷氨酰胺酶的催化下水解生成的氨。嘧啶分解生成的氨不是体内氨的主要来源。尿素分解生成的氨也不是体内氨的主要来源。15.P／O比值是指A、物质氧化时，每消耗一摩尔氧原子所消耗机磷的摩尔数B、物质氧化时，每消耗一克原子氧所消耗机磷的克原子数C、物质氧化时，每消耗一摩尔氧原子所消耗机磷的克原子数D、物质氧化时，每消耗一克原子氧所消耗机磷的摩尔数E、物质氧化时，每消耗一摩尔氧原子所合成的ATP的摩尔数正确答案：A答案解析：P／O比值是指物质氧化时，每消耗一摩尔氧原子所消耗无机磷的摩尔数。它反映了氧化磷酸化过程中氧的消耗与无机磷利用之间的关系。16.生物氧化是指A、生物体内释出电子的反应B、生物体内的脱氢反应C、生物体内的加氧反应D、生物体内物质氧化成CO，HO和能量的过程E、生物体内碳和氧结合生成CO的过程正确答案：D答案解析：生物氧化是指生物体内物质氧化成CO₂、H₂O和能量的过程。生物氧化实际上是需氧细胞呼吸作用中的一系列氧化还原反应，通过这些反应逐步释放能量，最终生成二氧化碳和水，并产生ATP等能量物质。选项A生物体内释出电子的反应只是生物氧化过程中的一部分；选项B生物体内的脱氢反应也是生物氧化的一个环节；选项C生物体内的加氧反应同样是生物氧化相关反应类型之一，但都不如选项D全面准确地描述生物氧化的定义；选项E生物体内碳和氧结合生成CO₂的过程只是生物氧化中关于生成二氧化碳这一部分，不能完整概括生物氧化。17.蛋白质在80nm波长处有最大光吸收，是由下列哪种结构引起的A、组氨酸的咪唑基B、丝氨酸的羟基C、半胱氨酸的-SH基D、苯丙氨酸的苯环E、谷氨酸的-COOH基正确答案：D答案解析：蛋白质在280nm波长处有最大光吸收，主要是因为色氨酸、酪氨酸和苯丙氨酸等芳香族氨基酸的苯环结构，这些氨基酸的苯环具有共轭双键，能吸收紫外光，其中苯丙氨酸在280nm波长处有较强的光吸收。而组氨酸的咪唑基、丝氨酸的羟基、半胱氨酸的-SH基、谷氨酸的-COOH基在280nm波长处一般没有明显的光吸收。18.降低血糖的激素是A、甲状腺素B、高血糖素C、糖皮质激素D、肾上腺素E、胰岛素正确答案：E答案解析：胰岛素是机体内唯一降低血糖的激素，它能促进组织细胞对葡萄糖的摄取和利用，加速糖原合成，抑制糖异生，从而使血糖水平降低。肾上腺素、糖皮质激素、高血糖素都有升高血糖的作用，甲状腺素主要影响代谢等方面，一般不直接参与血糖调节。19.关于Km的下列提法，哪一项不正确A、Km是酶的特性常数，与温度和pH无关B、V=1／2Vmax时，Km=［S］C、它近似地表示酶对底物的亲和力，Km越大，亲和力越小，反之，Km越小，亲和力越大D、同一个酶对不同的底物有不同的Km值E、Km的单位为mol／L或mmol／L正确答案：A答案解析：Km是酶的特性常数，但与温度和pH有关，在一定的温度和pH条件下是相对稳定的，所以A选项说法错误。B选项当V=1／2Vmax时，根据米氏方程可以得出Km=［S］，该选项正确。C选项Km近似地表示酶对底物的亲和力，Km越大，亲和力越小，反之，Km越小，亲和力越大，该选项正确。D选项同一个酶对不同的底物有不同的Km值，体现了酶对底物的特异性，该选项正确。E选项Km的单位为mol／L或mmol／L，该选项正确。20.以15N、14C标记的氨基酸饲养犬，然后观察其尿排泄物中含15N14C双标记的化合物。可发现含量最多的是A、尿酸B、尿素C、肌酐D、β-丙氨酸E、尿胆素正确答案：B答案解析：氨基酸脱氨基作用产生的氨在肝脏中合成尿素，所以用标记氨基酸饲养犬后，尿排泄物中含15N14C双标记的化合物中尿素含量最多。尿酸是嘌呤代谢的终产物；肌酐是肌肉中磷酸肌酸的代谢产物；β-丙氨酸是胞嘧啶、尿嘧啶的代谢产物；尿胆素是血红素代谢的产物。21.催化脂肪酸活化的酶是A、乙酰乙酰CoA硫解酶B、脂酰CoA合成酶C、β酮脂酰还原酶D、β酮脂酰合成酶E、转酰基酶正确答案：B答案解析：催化脂肪酸活化的酶是脂酰CoA合成酶。脂肪酸活化过程是脂肪酸在脂酰CoA合成酶催化下，消耗ATP生成脂酰CoA，从而提高脂肪酸的反应活性，有利于后续的代谢过程。22.成人维生素D严重缺乏会引起A、夜盲症B、骨软化症C、佝偻病D、结节病E、大骨节病正确答案：B答案解析：成人维生素D严重缺乏会引起骨软化症。维生素D缺乏时，钙吸收减少，血钙降低，机体为维持血钙水平，甲状旁腺素分泌增加，破骨细胞活性增强，骨盐溶解，骨质脱钙，导致骨软化症。夜盲症主要是由于维生素A缺乏引起；佝偻病多见于儿童，是维生素D缺乏导致钙、磷代谢紊乱，引起骨骼病变；结节病病因不明，与维生素D缺乏无关；大骨节病主要与环境、遗传等因素有关，与维生素D缺乏关系不大。23.下列哪种是胆色素的主要成分A、粪胆素B、胆素C、胆红素D、胆素原E、胆绿素正确答案：C答案解析：胆色素是体内铁卟啉类化合物的主要分解代谢产物，包括胆红素、胆绿素、胆素原和胆素等。其中胆红素是胆色素的主要成分，其在体内不断生成与代谢，对维持体内代谢平衡有重要意义。24.下列关于酶活性中心的叙述哪项不正确A、具三维结构B、由催化基因和结合基因组成C、含有必需基团D、与底物结合时构象不发生改变E、对于整个酶分子来说，只是酶的一小部分正确答案：D答案解析：酶活性中心与底物结合时构象会发生改变，以形成酶-底物复合物，从而降低反应活化能，促进反应进行。而其他选项：酶活性中心由催化基团和结合基团组成，含有必需基团，具有特定三维结构，对于整个酶分子来说只是一小部分，这些描述都是正确的。25.幼儿多晒太阳能够预防佝偻病的发生，是由于晒太阳能够促进哪种维生素的合成A、维生素AB、维生素DC、维生素ED、维生素KE、维生素B正确答案：B答案解析：本题考查学生对脂溶性维生素的掌握程度。维生素D的缺乏症状26.不参与生物转化的反应是A、氧化反应B、结合反应C、水解反应D、转氨反应E、还原反应正确答案：D答案解析：生物转化反应主要包括氧化、还原、水解和结合反应。转氨反应是氨基酸代谢中的一种反应，不参与生物转化过程。27.下列哪种氨基酸是生酮氨基酸A、亮氨酸B、异亮氨酸C、苯丙氨酸D、缬氨酸E、蛋氨酸正确答案：A答案解析：生酮氨基酸是指在分解代谢过程中能转变成乙酰乙酰辅酶A的氨基酸，共有亮氨酸和赖氨酸两种。所以答案是A。异亮氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、蛋氨酸属于生糖兼生酮氨基酸。28.酮体利用时所需的辅助因子是A、VitBB、VitB6C、NADP+D、辅酶AE、生物素正确答案：D答案解析：酮体利用的关键酶是琥珀酰CoA转硫酶、乙酰乙酸硫激酶等，这些酶都需要辅酶A的参与，辅酶A在酮体利用过程中起着携带乙酰基等重要作用。29.初级胆汁酸生成部位是A、肺B、肝C、肠D、骨E、血液正确答案：B答案解析：本题考查的是胆汁酸的生成过程30.有关酶活性中心的叙述，错误的是A、具有结合功能基团B、其空间构象改变酶活性不变C、是酶分子表面的一个区域D、具有催化功能基团E、底物在此转变为产物正确答案：B答案解析：酶活性中心是酶分子表面的一个区域，具有结合功能基团和催化功能基团，底物在此转变为产物。酶活性中心的空间构象改变会导致酶活性改变，因为活性中心的构象对于酶与底物的特异性结合以及催化反应的进行至关重要。31.肌肉中氨基酸脱氨的主要方式是A、转氨基与嘌呤核苷酸循环的联合B、谷氨酸氧化脱氨基作用C、转氨基作用D、鸟氨酸循环E、转氨基与谷氨酸氧化脱氨基的联合正确答案：A答案解析：肌肉中氨基酸脱氨的主要方式是转氨基与嘌呤核苷酸循环的联合。转氨基作用可使氨基酸的氨基转移到α-酮戊二酸上生成谷氨酸，谷氨酸再通过嘌呤核苷酸循环脱去氨基。这种联合脱氨方式在肌肉组织中较为常见，因为肌肉中L-谷氨酸脱氢酶活性较低，难以单独通过谷氨酸氧化脱氨基作用进行有效的脱氨。而转氨基与谷氨酸氧化脱氨基的联合主要在肝、肾等组织中进行；转氨基作用只是将氨基转移，没有真正脱去氨基；鸟氨酸循环是尿素合成的途径；谷氨酸氧化脱氨基作用在肌肉中不是主要的脱氨方式。32.蛋白质分子组成中不含有下列哪种氨基酸A、丝氨酸B、亮氨酸C、蛋氨酸D、瓜氨酸E、胱氨酸正确答案：D答案解析：瓜氨酸是尿素合成途径中的中间产物，并不直接参与蛋白质的组成。而亮氨酸、蛋氨酸、胱氨酸、丝氨酸都是组成蛋白质的常见氨基酸。33.痛风症是因为血中某种物质在关节、软组织处沉积，其成分为A、甘氨酸B、β-氨基异丁酸C、β-丙氨酸D、尿素E、尿酸正确答案：E答案解析：本题考查的是痛风症的发病机制。34.抑制脂肪动员的激素为A、甲状腺激素B、胰高血糖素C、肾上腺皮质激素D、生长激素E、胰岛素正确答案：E答案解析：胰岛素能抑制脂肪酶的活性，从而抑制脂肪动员。肾上腺皮质激素、甲状腺激素、胰高血糖素、生长激素等都可促进脂肪动员。35.温度对酶促反应的影响正确的是A、温度升高反应速度加快，与一般催化剂完全相同B、低温可使大多数酶发生变性C、最适温度是酶的特性常数D、最适温度不是酶的特性常数E、最适温度对所有的酶均相同正确答案：D答案解析：酶促反应速度随温度升高而加快，但当温度升高到一定程度后，酶蛋白变性，反应速度反而下降，这与一般催化剂不同，A选项错误；低温时酶活性降低，但酶并不变性，B选项错误；最适温度不是酶的特性常数，它会因酶的来源、反应条件等因素而改变，C选项错误，D选项正确；不同的酶最适温度不同，E选项错误。36.下列引起酶原激活方式的叙述哪一项是正确的A、氢键断裂，酶分子的空间构象发生改变引起的B、酶蛋白与辅酶结合而实现的C、是由低活性的酶形式转变成高活性的酶形式D、酶蛋白被修饰E、部分肽键断裂，酶分子空间构象改变引起的正确答案：E答案解析：酶原激活是在特定条件下，酶原分子的部分肽键断裂，使分子构象发生改变，形成酶的活性中心，从而使酶从无活性的酶原形式转变成有活性的酶形式。A选项只提到氢键断裂空间构象改变不准确；B选项酶原激活不是与辅酶结合实现；C选项表述不准确，关键是构象改变；D选项酶蛋白被修饰不是酶原激活的本质。37.结合胆汁酸是通过下列何种物质与游离胆汁酸结合形成A、甘氨酸B、牛磺酸C、氨基酸D、胆固醇E、A+B正确答案：E答案解析：本题考查的是结合胆汁酸的形成38.丙酮酸脱氢酶复合体中不包括A、生物素B、NAD+C、FADD、硫辛酸E、辅酶A正确答案：A答案解析：丙酮酸脱氢酶复合体由丙酮酸脱氢酶（E1）、二氢硫辛酰胺转乙酰酶（E2）、二氢硫辛酰胺脱氢酶（E3）组成，参与的辅酶有硫辛酸、辅酶A、FAD、NAD⁺，不包括生物素。39.细胞色素属于A、单纯蛋白B、机物C、铁硫蛋白D、含FeE、含铁卟啉的结合蛋白正确答案：E答案解析：细胞色素是一类以铁卟啉为辅基的结合蛋白质，属于结合蛋白质，不是单纯蛋白，A错误；细胞色素是蛋白质类物质，属于有机物，但这不是其本质特征，B不准确；细胞色素不是铁硫蛋白，C错误；细胞色素含铁，但不是只含铁，主要是含铁卟啉，D不准确，E准确概括了细胞色素的本质，即含铁卟啉的结合蛋白。40.肝糖原和肌糖原代谢不同的是A、通过UDPG途径合成B、以吸收的葡萄糖合成糖原C、磷酸化酶促进糖原分解D、分解时可直接补充血糖E、合成糖原消耗能量正确答案：D答案解析：肝糖原可以分解为葡萄糖补充血糖，而肌糖原分解产生的葡萄糖-6-磷酸在肌肉中不能转变为葡萄糖补充血糖，只能进入糖酵解途径供能。选项A、B、E是肝糖原和肌糖原合成的共同特点；选项C是肝糖原和肌糖原分解的共同特点。41.酮体是指A、草酰乙酸，β羟丁酸，丙酮B、乙酰乙酸，β氨基丁酸，丙酮C、乙酰乙酸，γ羟丁酸，丙酮D、乙酰乙酸，β羟丁酸，丙酮酸E、乙酰乙酸，β羟丁酸，丙酮正确答案：D42.ALT活性最高的组织是A、心肌B、骨骼肌C、肝D、肾正确答案：C答案解析：ALT即谷丙转氨酶，主要存在于肝细胞浆内，其细胞内浓度高于血清中1000-3000倍。只要有1%的肝细胞坏死，就可以使血清酶增高一倍。因此，ALT被世界卫生组织推荐为肝功能损害最敏感的检测指标。而心肌中AST活性最高，骨骼肌中CK（肌酸激酶）活性最高，肾中也有一定量的ALT，但不如肝组织含量高。43.核酸的一级结构核苷酸的排列顺序实际指的是A、核酸分子中碱基的排列顺序B、核酸分子中磷酸的排列顺序C、核酸分子中核糖的排列顺序D、核酸分子中氢键的排列顺序E、密码子的排列顺序正确答案：A答案解析：核酸的一级结构是指核酸分子中核苷酸的排列顺序，而核苷酸由碱基、戊糖（核糖或脱氧核糖）和磷酸组成，其排列顺序实际就是碱基的排列顺序。磷酸和核糖的排列相对固定，不是决定核酸一级结构特异性的关键；氢键是维持核酸二级结构等的作用力，与一级结构无关；密码子是mRNA上决定氨基酸的三个相邻碱基，不属于核酸一级结构范畴。44.呼吸链中氰化物抑制的部位是：A、Cytaa3→OB、NADH→FMNC、CoQ→CytbD、Cytc1→CytcE、Cytc→Cytaa3正确答案：A答案解析：呼吸链中，氰化物能与细胞色素氧化酶（Cytaa3）中的铁离子结合，使其失去传递电子的能力，从而阻断电子传递给氧，抑制细胞呼吸。所以氰化物抑制的部位是Cytaa3→O。45.在肝脏中生成的胆色素是A、胆绿素B、半结合胆红素C、胆素原D、胆素E、结合胆红素正确答案：E答案解析：本题考查的是肝对胆红素的结合反应结果46.下列属于碱性氨基酸的是A、亮氨酸B、蛋氨酸C、赖氨酸D、半胱氨酸E、谷氨酸正确答案：C答案解析：碱性氨基酸包括精氨酸、赖氨酸和组氨酸。选项中赖氨酸属于碱性氨基酸，半胱氨酸和蛋氨酸属于含硫氨基酸，谷氨酸属于酸性氨基酸，亮氨酸属于非极性脂肪族氨基酸。47.不影响酶促反应的初速度的因素是A、温度B、时间C、［E］D、［S］E、［pH］正确答案：B答案解析：在酶促反应的初速度阶段，底物浓度远大于酶浓度，酶促反应速度与酶浓度成正比，所以［E］会影响初速度；底物浓度对酶促反应速度有影响，在初速度阶段，反应速度随底物浓度增加而增加，所以［S］会影响初速度；温度和pH通过影响酶的活性来影响反应速度，所以温度［A］和pH［E］也会影响初速度。而在初速度阶段，时间还未对反应产生明显影响，所以时间［B］不影响酶促反应的初速度。48.酶的竞争性抑制有下列何种酶促反应动力学的效应A、增加Km值而不影响VmaxB、降低Km值而不影响VmaxC、增加Vmax但不会影响Km值D、降低Vmax但不会影响Km值E、Vmax和Km值均降低正确答案：A答案解析：竞争性抑制作用中，抑制剂与底物竞争酶的活性中心，使酶对底物的亲和力降低，即Km值增大，而抑制剂不影响酶促反应的最大速度Vmax。所以答案是[A、]。49.能生成酮体的器官是A、骨骼肌B、脑C、心D、肺E、肝正确答案：E答案解析：酮体生成的主要器官是肝脏。在肝细胞线粒体中，以β-氧化产生的乙酰CoA为原料，经一系列酶催化生成酮体，包括乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮。而骨骼肌、脑、心、肺等器官一般不能生成酮体。50.将蛋白质溶液的pH值调节到其等电点时A、可使蛋白质稳定性降低，易于析出B、可使蛋白质表面的净电荷增加C、可使蛋白质稳定性增加D、对蛋白质表面水化膜无影响E、可使蛋白质表面的净电荷不变正确答案：A答案解析：当蛋白质溶液的pH值调节到其等电点时，蛋白质表面的净电荷为零，水化膜被破坏，蛋白质稳定性降低，易于析出。B选项中蛋白质表面净电荷增加错误；C选项蛋白质稳定性增加错误；D选项对蛋白质表面水化膜无影响错误；E选项蛋白质表面净电荷不变，此时净电荷为零，而不是不变。51.氧化磷酸化发生的部位是A、胞液B、线粒体C、胞液和线粒体D、微粒体E、内质网正确答案：B答案解析：氧化磷酸化是指在生物氧化过程中，代谢物脱下的氢经呼吸链氧化生成水时，所释放出的能量逐步驱动ADP磷酸化生成ATP的过程。呼吸链中的递氢体和电子传递体存在于线粒体内膜上，因此氧化磷酸化发生的部位是线粒体。52.溶血性黄疸时血液中升高的是何种胆色素A、所有胆红素B、未结合胆红素C、结合胆红素D、胆素原E、胆素正确答案：B答案解析：溶血性黄疸时，红细胞大量破坏，形成大量的未结合胆红素，超过了肝脏的处理能力，导致血液中未结合胆红素升高。而结合胆红素升高主要见于肝细胞性黄疸和阻塞性黄疸；胆素原和胆素的变化与黄疸类型有一定关系，但不是溶血性黄疸时首先升高的胆色素；所有胆红素表述不准确。53.Km值与底物亲和力大小关系是A、Km值越小，酶和底物的亲和力越小B、Km值大小与酶和底物的亲和力无关C、Km值越大，酶和底物的亲和力越大D、Km值越小，酶和底物的亲和力越大正确答案：D答案解析：Km值是酶促反应速度达到最大反应速度一半时的底物浓度。Km值越小，说明酶达到最大反应速度一半时所需的底物浓度越低，也就意味着酶与底物越容易结合，即酶和底物的亲和力越大。54.肝细胞性黄疸时时血液中升高的是何种胆色素A、胆素原B、未结合胆红素C、结合胆红素D、B+CE、胆素正确答案：D答案解析：肝细胞性黄疸时，因肝细胞损伤，对胆红素的摄取、结合和排泄功能发生障碍，所以血液中未结合胆红素和结合胆红素都升高。55.下列不属于生物转化类型的是A、结合B、还原C、脱水D、氧化E、水解正确答案：C答案解析：本题考查的是生物转化类型56.氨基酸与蛋白质共同的性质是A、沉淀性质B、胶体性质C、变性性质D、缩脲反应E、两性性质正确答案：E答案解析：氨基酸和蛋白质分子中都含有氨基和羧基，具有两性性质。氨基酸没有胶体性质、沉淀性质（某些特殊氨基酸除外，但不是普遍性质）、变性性质（氨基酸一般不存在变性概念）、缩脲反应（双缩脲反应是蛋白质特有的反应，氨基酸没有）。蛋白质具有胶体性质、沉淀性质、变性性质等，蛋白质和氨基酸共同的性质是两性性质。57.蛋白质在280nm波长处有最大光吸收，是由下列哪种结构引起的A、组氨酸的咪唑基B、丝氨酸的羟基C、半胱氨酸的-SH基D、苯丙氨酸的苯环E、谷氨酸的-COOH基正确答案：D答案解析：蛋白质在280nm波长处有最大光吸收主要是因为色氨酸、酪氨酸和苯丙氨酸等芳香族氨基酸的苯环结构。这些氨基酸的苯环具有共轭双键系统，能够吸收特定波长的光，其中在280nm附近有较强的吸收峰。选项中苯丙氨酸的苯环符合这一结构特点，所以答案是D。58.生物转化作用是在人体的哪个器官进行的A、心脏B、皮肤C、脑组织D、肝脏E、小肠正确答案：D答案解析：生物转化作用主要在肝脏进行，此外，肺、肾、胃肠道和皮肤等也有一定的生物转化功能。肝脏含有丰富的生物转化酶类，可对多种内源性和外源性物质进行生物转化。59.氰化物中毒抑制的是A、细胞色素BB、细胞色素CC、细胞色素DD、细胞色素aa3E、辅酶Q正确答案：D答案解析：细胞色素aa3是细胞色素氧化酶，可将电子从细胞色素c传递给氧，氰化物能与细胞色素aa3中的三价铁结合，使其不能将电子传递给氧，从而抑制细胞呼吸，导致中毒。60.在生物氧化中不起递氢作用的是A、铁硫蛋白B、泛醌C、FADD、FMNE、NAD+正确答案：A答案解析：铁硫蛋白的作用是传递电子，而非递氢。泛醌、FAD、FMN、NAD⁺在生物氧化过程中都能起到递氢的作用。61.细胞内ATP浓度升高时，氧化磷酸化A、减弱B、先增强后减弱C、不变D、先减弱后增强E、增强正确答案：A答案解析：细胞内ATP浓度升高时，会抑制氧化磷酸化过程，使其减弱。ATP是氧化磷酸化的产物之一，当细胞内ATP浓度升高时，会通过负反馈机制抑制相关的酶活性等，从而导致氧化磷酸化减弱。62.体内一碳单位的载体是A、叶酸B、二氢叶酸C、四氢叶酸D、维生素B1E、维生素B6正确答案：C答案解析：一碳单位不能游离存在，必须与四氢叶酸结合而转运和参与代谢。四氢叶酸是一碳单位的载体。63.下列关于酶的辅基的叙述哪项正确A、是一种结合蛋白质B、与酶蛋白的结合比较疏松C、由活性中心的若干氨基酸残基组成D、只决定酶的特异性，不参与化学基因的传递E、一般不能用透析或超滤方法与酶蛋白分开正确答案：E答案解析：辅基与酶蛋白结合紧密，一般不能用透析或超滤方法与酶蛋白分开。A选项，酶是由酶蛋白和辅助因子组成的结合蛋白质，辅基是辅助因子的一种，单独说辅基是结合蛋白质不准确；B选项，辅基与酶蛋白结合紧密；C选项，辅基不是由活性中心的氨基酸残基组成；D选项，辅基不仅决定酶的特异性，还参与化学基团的传递。64.以下有关三羧酸循环的叙述，不正确是A、三羧酸循环还有合成功能，可为其他代谢提供小分子原料B、1分子乙酸CoA经三羧酸循环氧化彻底氧化，可提供4分子NADH+H+C、缺氧或氧不会影响三羧酸循环的代谢D、丙氨酸可通过转变为乙酰CoA进入三羧酸循环E、是三大营养素代谢的共同通路正确答案：B答案解析：本题考察三羧酸循环的生理意义与代谢特点，4次脱氢生成3分子的NADH和1分子FADH65.“蜘蛛痣”的出现主要说明肝脏下列何种代谢A、维生素代谢B、蛋白质代谢C、脂类代谢D、糖代谢异常E、激素代谢正确答案：E答案解析：本题考查的是肝脏对激素的灭活作用66.5下列哪种物质是磷酸化的抑制剂A、阿霉素B、氰化物C、鱼藤酮D、寡霉素E、抗霉素A正确答案：D答案解析：寡霉素可以结合F0单位，阻止质子从F0质子通道回流，抑制ATP合酶活性，从而抑制磷酸化过程。阿霉素主要是干扰DNA和RNA的合成；氰化物抑制细胞色素氧化酶；鱼藤酮抑制复合体I；抗霉素A抑制复合体Ⅲ。67.维系蛋白质一级结构的化学键是A、氢键B、肽键C、盐键D、二硫键E、疏水键正确答案：B答案解析：维系蛋白质一级结构的主要化学键是肽键，氨基酸通过肽键相连形成多肽链。疏水键、盐键、二硫键、氢键等主要维系蛋白质的空间结构，而非一级结构。68.有关竞争性抑制作用的叙述，正确的是A、抑制剂与底物结合B、抑制剂与酶的活性中心结合C、抑制剂与酶的活性中心外的必需基团结合D、抑制剂使酶分子中二硫键还原断裂E、抑制剂与辅酶结合，妨碍全酶的形成正确答案：B答案解析：竞争性抑制作用是指抑制剂与酶的活性中心结合，从而阻碍底物与酶的结合，影响酶促反应速率。选项A底物与抑制剂结合错误；选项C抑制剂与活性中心外必需基团结合不是竞争性抑制特点；选项D抑制剂使酶分子中二硫键还原断裂与竞争性抑制无关；选项E抑制剂与辅酶结合妨碍全酶形成也不属于竞争性抑制作用机制。69.糖原合成时活性葡萄糖的形式是A、葡萄糖B、6－磷酸葡萄糖C、GDPGD、UDPGE、CDPG正确答案：D70.肝脏进行生物转化时活性硫酸供体是A、HSO4B、PAPSC、半胱氨酸D、牛磺酸E、胱氨酸正确答案：B答案解析：PAPS（3'-磷酸腺苷-5'-磷酸硫酸）是肝脏进行生物转化时活性硫酸的供体。它在硫酸结合反应中发挥重要作用，将硫酸基团转移到底物上，参与许多物质的生物转化过程。71.琥珀酸呼吸链和NADH氧化呼吸链的交汇点是A、NAD+B、FMNC、CoQD、FADE、Fe-S正确答案：C答案解析：1.琥珀酸呼吸链的组成成分包括琥珀酸脱氢酶、FAD、Fe-S、CoQ、Cytc等；NADH氧化呼吸链的组成成分包括NADH、FMN、Fe-S、CoQ、Cytc等。2.两条呼吸链的交汇点是CoQ。琥珀酸呼吸链中，琥珀酸脱下的氢经FAD、Fe-S传递给CoQ；NADH氧化呼吸链中，NADH脱下的氢经FMN、Fe-S传递给CoQ。所以两条呼吸链在CoQ处交汇。72.胰腺分泌出胰蛋白酶原无催化活性。分泌到小肠后，受肠激酶作用，胰蛋白酶原N端的6肽被切除，变为有分解蛋白活性的胰蛋白酶，对这一过程的正确分析为A、肠激酶使酶原磷酸化B、余下的多肽折叠形成活性中心C、肠激酶与胰酶的调节部位结合D、如N端切除10肽胰酶活性更高E、胰酶获得新的必需基团正确答案：B答案解析：胰腺分泌的胰蛋白酶原无活性，分泌到小肠后，受肠激酶作用，N端的6肽被切除，余下的多肽折叠形成活性中心，从而具有分解蛋白的活性。肠激酶不是使酶原磷酸化；肠激酶作用于N端切除6肽，而非10肽；胰酶活性中心形成后才具有催化活性，不是获得新的必需基团，且肠激酶也不是与胰酶的调节部位结合。73.阻塞性黄疸时血液中升高的是何种胆色素A、所有胆红素B、未结合胆红素C、结合胆红素D、胆素原E、胆素正确答案：C答案解析：阻塞性黄疸时，因胆汁排泄通道受阻，结合胆红素反流入血，导致血液中结合胆红素升高。而未结合胆红素一般不升高，胆素原和胆素会减少，所有胆红素也不是单纯升高某种类型。74.关于CM的叙述错误的是：A、正常人空腹血浆中基本上不存在B、运输外源性甘油三酯到肝脏和其它组织C、其所含的载脂蛋白主要是apoB100D、主要由小肠粘膜细胞合成E、蛋白质含量最少的血浆脂蛋白正确答案：C答案解析：CM所含的载脂蛋白主要是apoB48，而不是apoB100。CM主要由小肠粘膜细胞合成，正常人空腹血浆中基本上不存在，其主要功能是运输外源性甘油三酯到肝脏和其它组织，是蛋白质含量最少的血浆脂蛋白。75.真核细胞RNA帽样结构中最多见的是A、m7ApppNmp(Nm)pNB、m7GpppNmp(Nm)pNC、m7UpppNmp(Nm)pND、m7CpppNmp(Nm)pNE、m7TpppNmp(Nm)pN正确答案：B答案解析：真核细胞RNA帽样结构中最多见的是m7GpppNmp（Nm）pN，即7-甲基鸟嘌呤三磷酸核苷与mRNA的5′端相连，后面还可以有多个甲基化的核苷酸。所以答案选B。76.分子乙酰CoA经三羧酸循环氧化后的产物是A、柠檬酸B、草酰乙酸C、CO+4分子还原当量D、CO+HOE、草酰乙酸+CO正确答案：C答案解析：三羧酸物环特点：有两次脱羧，4次脱氢。77.脂肪酸β氧化需下列哪组维生素参加A、VitB1、VitB1、泛酸B、VitB、VitB1、叶酸C、VitB6、VitB1、泛酸D、生物素、VitB6、泛酸E、VitB、VitPP、泛酸正确答案：E78.蛋白质多肽链形成α-螺旋式，主要靠A、疏水作用B、氢键C、离子键D、范德华力E、二硫键正确答案：B答案解析：α-螺旋是蛋白质二级结构的一种，其形成主要依靠氢键。在α-螺旋中，每个肽键的N-H与前面第4个肽键的C=O形成氢键，这些氢键使多肽链形成稳定的右手螺旋结构。疏水作用主要参与蛋白质三级结构的形成；离子键主要存在于蛋白质分子中带相反电荷的基团之间；范德华力是分子间普遍存在的一种较弱的相互作用力；二硫键主要对蛋白质的三级结构和四级结构的稳定性起重要作用，而不是α-螺旋形成的主要作用力。79.大多数蛋白质的含氮量平均为A、10％B、12％C、20％D、16％E、18％正确答案：D答案解析：大多数蛋白质的含氮量比较恒定，平均约为16%，这是凯氏定氮法测定蛋白质含量的基础。80.4-二硝基酚的作用结果A、物质在体内氧化过程减慢B、基础代谢率增高C、细胞色素氧化酶被抑制D、电子传递速度变慢E、氧化磷酸化解偶联正确答案：E答案解析：2,4-二硝基酚能使氧化磷酸化解偶联，即使氧化过程和磷酸化过程脱离，只进行氧化不产生ATP，导致基础代谢率增高，物质在体内氧化过程加快，细胞色素氧化酶未被抑制，电子传递速度也不变慢，主要是氧化磷酸化解偶联。81.肝脏进行生物转化时，葡萄糖醛酸的活性供体是A、UDPGAB、UDPGC、CDPGAD、ADPGE、ADPGA正确答案：A答案解析：葡萄糖醛酸的活性供体是尿苷二磷酸葡萄糖醛酸（UDPGA）。UDPG是合成糖原等的活性供体；CDPGA是参与磷脂合成等的相关物质；ADPG主要与糖原合成等有关；没有ADPGA这种常见的活性供体形式。所以肝脏进行生物转化时，葡萄糖醛酸的活性供体是UDPGA。82.维系蛋白质分子一级结构的化学键是A、离子键B、二硫键C、肽建D、疏水键E、氢键正确答案：C答案解析：蛋白质的一级结构主要是指蛋白质多肽链中氨基酸的排列顺序，维系一级结构的化学键是肽键。离子键主要维系蛋白质的空间结构；二硫键对稳定蛋白质的空间构象有一定作用；氢键参与蛋白质二级、三级等高级结构的形成；疏水键在维持蛋白质的三级结构和四级结构中起重要作用。83.极易透过生物膜的胆色素是A、胆素原B、葡萄糖醛酸-胆红素C、结合胆红素D、清蛋白-胆红素E、游离胆红素正确答案：E答案解析：游离胆红素为脂溶性物质，极易透过生物膜。清蛋白-胆红素即结合胆红素，它的水溶性增加，不易透过生物膜；胆素原在肠道下段可被氧化为胆素，其性质与胆红素不同，且也不是极易透过生物膜；葡萄糖醛酸-胆红素就是结合胆红素，不易透过生物膜；结合胆红素也是不易透过生物膜的。84.酶促反应作用的特点是A、保证生成的产物比底物更稳定B、使底物获得更多的自由能C、加快反应平衡到达的速率D、保证底物全部转变成产物E、改变反应的平衡常数正确答案：C答案解析：本题考查学生对酶促反应特点的理解和熟练掌握85.底物水平磷酸化是指A、底物因脱氢而进行的磷酸化作用B、直接将代谢物中的能量转移给ADP（或GDP）生成ATP（或GTP）C、体内生成ATP的过程D、生成含有高能磷酸键化合物的作用E、以上都不是正确答案：B答案解析：底物水平磷酸化是指直接将代谢物中的能量转移给ADP（或GDP）生成ATP（或GTP）的过程，它与氧化磷酸化不同，不是通过呼吸链产生ATP。选项A描述的脱氢磷酸化不准确；选项C体内生成ATP的过程有多种方式，底物水平磷酸化只是其中之一；选项D生成含有高能磷酸键化合物的作用不确切，主要强调的是生成ATP等高能磷酸化合物；选项E错误。86.在下列各种pH的溶液中使清蛋白(等电点4.7)带正电荷的是A、pH7.B、pH8.C、pH4.D、pH6.E、pH5.正确答案：C87.同工酶是指A、免疫学性质相同B、相对分子质量相同C、理化性质相同D、酶蛋白分子结构相同E、催化功能相同正确答案：E答案解析：同工酶是指催化相同的化学反应，但酶蛋白的分子结构、理化性质乃至免疫学性质不同的一组酶。88.呼吸链中的递氢体是A、铁硫蛋白B、细胞色素CC、细胞色素bD、细胞色素胍E、辅酶Q正确答案：E答案解析：呼吸链中的递氢体是辅酶Q，它可以接受氢原子并传递给其他电子传递体。铁硫蛋白、细胞色素C、细胞色素b等主要是电子传递体。细胞色素胍并不是呼吸链中的常见成分。89.长期饥饿时，大脑的能源主要是A、甘油B、氨基酸C、糖原D、葡萄糖E、酮体正确答案：E答案解析：长期饥饿时，血糖供应不足，脂肪动员加强，脂肪酸β-氧化产生的酮体增加，酮体可通过血脑屏障，成为大脑的主要能源物质。葡萄糖和糖原在长期饥饿时储存减少。甘油主要参与糖异生。氨基酸在长期饥饿时也可参与供能，但不是大脑的主要能源。90.下列有关糖异生的正确叙述是A、原料为甘油、脂肪酸、氨基酸等B、发生在肝、肾、肌肉C、糖酵解的逆过程D、不利于乳酸的利用E、需要克服3个能障正确答