【《定西市马铃薯产业现状调研分析案例》5000字】

定西市马铃薯产业现状调研分析案例目录TOC\o"1-3"\h\u28997定西市马铃薯产业现状调研分析案例 174771.2安定区马铃薯产业现状的问卷调查与统计说明 3264291.4问卷调查结果分析 3321501.4.1从业者基本情况 416671.4.2马铃薯种植基本情况 668611.4.3马铃薯投入要素及销售基本情况 616431.4.5政策享受情况 745691.4.6满意度调查 8160111.5小结 9258861.5.1种植面积大，种植品种多 95343图3-22016-2019年安定区三大特色产业种植面积对比 10101461.5.2加工能力强 1192031.5.3良种扩繁体系完善 112881.5.4政策保障有力 11254541.5.5新型经营主体逐步壮大 1115987图3-3安定区新型经营主体统计 1264661.5.6营销体系完备 12123321.5.7贮藏体系完善 121.1研究区农业基本情况统计问卷调查选取的调研点为安定区白碌乡、鲁家沟镇、杏园乡以及李家堡镇，调研点选取的四个乡镇具有代表性。白碌乡是安定区最北部的山区乡镇，与榆中县、会宁县接壤。人口稀少，2019年末总人口数为5040人，其中农业人口4943人，非农业人口97人，2019年总耕地面积为54828亩，马铃薯种植面积为15000亩，主要种植品种为新大坪。杏园乡位于安定区南部，与陇西县、通渭县接壤，雨水充沛，平均海拔2200米。全乡辖9个行政村、76个村民小组，户籍人口7959人，人口略多于白碌乡。全乡总流域面积为110平方公里，总耕地面积为59835亩，2019年马铃薯种植面积为25685亩，占总耕地面积的43%，主要种植的马铃薯品种为冀张薯。鲁家沟镇是安定区的川区乡镇，总流域面积292.2平方公里，耕地面积14.4万亩。全镇辖15个行政村，112个社，4957户14476人。地势相对平坦，海拔较低，气候适宜，引洮工程穿境而过，灌溉方便。鲁家沟镇主要种植马铃薯与蔬菜，全镇总耕地面积为131778亩，2019年马铃薯种植面积55235亩，蔬菜种植面积8426亩，鲁家沟是定西市鲁家沟川带现代园区规划的核心区域。李家堡镇位于安定区东南部,距安定城区18公里，总流域面积226.7平方公里,辖21个行政村,161个村民小组,6947户23700人,其中农业人口23000人。310国道、旧312线、定陇公路、天定高速穿境而过，交通便利，是安定区东南部商贸重镇和产业聚集强镇。李家堡镇总耕地面积为155224亩，2019年马铃薯种植面积为66500亩，马铃薯种植面积居全区第一。表3-1调研点人口情况统计（单位：户、人）乡镇总户数户籍人口农业人口非农业人口鲁家沟镇49571447614018458李家堡镇69472370023000700白碌乡16585040474397杏园乡227979597798161资料来源：安定区统计局表3-2调研点耕地面积与种植业情况（单位：亩）乡镇耕地面积马铃薯种植面积蔬菜种植面积中药材种植面积鲁家沟镇13177855235842674李家堡镇1552246650027251040白碌乡54828150000110杏园乡59835256851200资料来源：安定区统计局表3-3调研点人均指标占有情况（单位：元、公斤、亩）乡镇人均可支配收入人均产粮人均耕地人均梯田鲁家沟镇1020018109.46.5李家堡镇784513206.75.7白碌乡76211564117.9杏园乡764517407.75.5资料来源：安定区统计局1.2安定区马铃薯产业现状的问卷调查与统计说明从2019年7月份开始，利用3个月的时间，对定西市安定区杏园乡、白碌乡、鲁家沟镇、李家堡镇的部分农户、合作社、种植大户、家庭农场等新型经营主体进行了问卷调查。1.4问卷调查结果分析本次问卷调查共发放问卷197张，最终收回有效问卷173张，无效问卷24张，回收率为87.8%。图3-1问卷调查结果统计1.4.1从业者基本情况从业者基本情况调查中，男性从业者有163名，女性从业者有10名，占了7.2%。马铃薯产业劳动强度大、较辛苦，男性从业者的比例远高于女性从业者的比例。种植户年龄段在30岁以下的有27人，年龄段在30-40岁的有44人，年龄段在40-60岁的有96人，年龄段在60岁以上的有6人。从调查统计数据分析，被调查地区马铃薯从业人员年龄结构偏大。学历结构调查中，初中及以下学历的有93人，高中学历的有66人，大专学历的有9人，本科及以上学历的有5人，被调查地区的马铃薯从业人员的学历层次以初中及以下为主。被调查对象中是建档立卡贫困户的有23人，不是建档立卡贫困户的有150人。新型经营主体有104户，其中种植大户40户，家庭农场10户，合作社53户，农民企业1户。表3-4马铃薯基本情况调查基本情况分项统计所占比例(%)性别男16392.8女107.2年龄段30岁以下2715.630-40岁4425.440-60岁9655.560岁以上61.5学历层次初中及以下9655.5高中6638.2大专95.2本科以上52.9建档立卡户是2311.3否15086.7是否为新型经营主体是10460.1否6939.9新型经营主体类型种植大户4021.1家庭农场105.8合作社5330.6农民企业10.61.4.2马铃薯种植基本情况马铃薯种植基本情况的调查显示，新型经营主体种植马铃薯的面积较大，集中在20亩以上，农户个人种植马铃薯的面积较小。马铃薯的种植品种以新大坪、青薯9号、陇薯7号、陇薯9号、冀张薯居多，其他品种种植较少。是否使用地膜的调查显示，有3户人没有使用地膜种植马铃薯，这三户人的年龄都在60岁以上，文化水平较低，种植面积少，为散户种植。表3-5马铃薯种植基本情况调查基本情况分项统计所占比例(%)种植面积20亩以下5129.520-50亩5732.950-100亩3620.8100亩以上2916.7种植品种新大坪3319.1陇薯6537.6青薯5028.9冀张薯2011.6其他品种52.9是否使用地膜是17098.3否31.21.4.3马铃薯投入要素及销售基本情况根据对农户的调查数据统计并进行平均测算，每亩马铃薯的投入要素中，机械费用为195元，种薯费用为430元，人工费300元，肥料费300元，农药费50元，地膜费用100元，每亩马铃薯的总投资为1375元。图3-1每亩投入要素调查马铃薯销售渠道调查，新型经营主体收购的有63户，占36.4%；电子商务模式销售的有22户，占12.7%；贮藏库贮藏的有49户，占28.3%；鲜薯零售的有39户，占22.5%。被调查地区的种植户与当地的龙头企业签订购销合同，待马铃薯成熟以后，统一进行收购。表3-6马铃薯销售渠道调查表（单位：户、%）销售渠道种植户数所占比例新型经营主体收购6336.4电子商务模式2212.7贮藏库贮藏4928.3零售3922.51.4.5政策享受情况政策享受情况：被调查对象享受政策情况调查结果显示，享受过马铃薯保险的有73户，占42.2%；享受过马铃薯农机具补贴的有60户，占34.7%；享受过相关贷款政策的有18户，占10.4%；享受过地膜、化肥等补助的有22户，占12.7%。可以看出，被调查地区马铃薯相关政策的覆盖面较广，政策受益群众较多。但是，走访中发现，部分种植户因受认知程度、文化程度等的限制和贷款政策的不清楚、贷款门槛高、贷款手续复杂，所以对马铃薯相关贷款政策的申请比较少。只对马铃薯保险、地膜、化肥等简单补助的申请比较多，这类补助一般由所在乡镇申报后，直接补助到户，群众对这类补助的受益也比较多。表3-7享受政策情况调查表（单位：户、%）享受补助情况种植户数所占比例马铃薯保险7342.2农机具补贴6034.7贷款政策1810.4地膜、化肥等补助2212.7接受培训情况：被调查对象中，每季度接受一次培训的有143户，占82.7%；每半年接受一次培训的有29户，占16.8%；没有接受过培训的有1户，占0.6%。被调查地区的培训主要包括农业农村局和扶贫办举办的技能提升方面的培训，以及乡镇举办的观摩学习方面的培训。被调查对象中没有接受过培训的1户人主要是因为自身原因没有参加培训。被调查对象对于参加培训的积极性和热情比较高，种植户自身对如何科学种植马铃薯、马铃薯病虫害防治、马铃薯增产增收、如何科学贮藏马铃薯等方面的需求比较高。表3-8接受培情况调查表（单位：户、%）接受培训情况种植户数所占比例每季度接受一次培训14382.7每半年接受一次培训2916.8没有接受过培训10.61.4.6满意度调查满意度调查：调查过程中，对种植现状表示很满意的有78户，表示满意的有93户，表示不满意的有2户。对现状表示不满意的2人主要是因为劳动力短缺。表3-9满意度调查（单位：户、%）满意度种植户数所占比例非常满意7845.1满意9351.8不满意21.1提高种植户积极性的调查显示，认为应该增加农业科技方面培训的有38户，占22%；认为应该提高马铃薯价格的有69户，占39.9%；认为应该加大马铃薯补贴力度的，有56户，占32.4%；其他项主要包括政府出台激励政策、降低生产成本等。稳定农产品价格和提高马铃薯种植补贴力度仍然是大家关心的话题，只有加大对马铃薯的各类补贴力度，稳定马铃薯价格，才能更好地调动农户的积极性。表3-10如何提高种植户积极性调查（单位：户、%）如何提高农户积极性种植户数所占比例增加技能培训3822提高马铃薯价格6939.9加大补贴力度5632.4其他105.81.5小结基于问卷调查、实地走访以及相关数据查阅，得出安定区马铃薯产业现状如下结论：1.5.1种植面积大，种植品种多2019年，安定区马铃薯的种植面积达到81.3万亩，产量为21.6万吨，产值为99200万元。如表3-11所示，安定区马铃薯的种植面积、产量、产值都在逐年增加。从种植品种来看，2019年安定区马铃薯的平均产量为1940kg,新大坪的产量相对较低，为1300kg-1500kg。从地理位置来看，北部干旱半干旱乡镇雨水较少，马铃薯产量低，为1500kg-1700kg，西南部二阴区乡镇降水较多，马铃薯产量大致在2000kg左右。如图3-2所示，与蔬菜、药材相比，安定区马铃薯种植面积较大。马铃薯的种植范围广，在安定区的19个乡镇均种植。从各乡镇种植情况来看，2019年种植面积最大的是李家堡镇，种植面积最小的是白碌乡。表3-112016—2019年安定区马铃薯种植情况统计（单位：万亩、万吨、万元）年份面积产量产值201672.414.657393201772.815.760499201876.618.379336201981.321.699200资料来源：安定区统计局资料来源：安定区统计局图3-22016-2019年安定区三大特色产业种植面积对比安定区马铃薯的种植品种较多。主要的种植品种包括青薯9号、陇薯7号、陇薯10号、新大坪、冀张薯。新大坪抗旱性较好，主要种植于安定区白碌乡等北部乡镇，其余品种各乡镇均种植。青薯9号为红皮黄肉，介于菜用薯和淀粉薯之间。陇薯10号淀粉含量低，为菜用薯。陇薯7号为黄皮黄肉，淀粉含量高，是典型的淀粉薯。冀张薯淀粉含量低，为菜用薯。新大坪和陇薯7号可做全粉。马铃薯主食化产品中添加马铃薯淀粉或全粉，所以以淀粉薯为主。表3-12安定区马铃薯主要种植品种及用途统计用途马铃薯品种食用型新大坪、青薯9号、陇薯6号、陇薯7号、陇薯10号食品加工型大西洋、夏波蒂、LK99淀粉加工型陇薯3号、陇薯7号、陇薯10号、陇薯12号、庄薯3号资料来源：马铃薯博物馆1.5.2加工能力强自2015年我国提出马铃薯主食化战略以来，安定区紧紧抓住国家推进马铃薯主食产品及产业开发的良好机遇，积极研发各类马铃薯主食化产品。现有15家马铃薯制品加工企业（集团公司），总设计年生产能力达到54.16万吨，加工能力较强。马铃薯主食化产品主要有马铃薯全粉、薯条、薯片、薯馕、清真烤馍、马铃薯馒头、挂面、马铃薯小麦复合粉、功能性粉皮等。马铃薯主粮化产品增值明显，每斤普通马铃薯的收购价格在0.5元左右，而将马铃薯加工成速冻油炸马铃薯条会增值50倍，加工成马铃薯泥会增值40倍，加工成马铃薯膨化食品会增值30倍，加工成油炸马铃薯片会增值25倍。1.5.3良种扩繁体系完善安定区良种扩繁体系完善。根据市场对马铃薯需求情况，做好品种规划，加快国内外优质马铃薯品种的引进筛选，培育一批既适合本区生产，又符合市场需求的优质高产抗逆、综合性状优良的专用品种。现有马铃薯种薯企业17家[38]，年生产脱毒微型薯5亿粒[39]，占全国的比重为33%。依托爱兰、凯凯、百泉、农夫薯园等8家种薯企业，建立原种扩繁基地。安定区是原种输出大县，2019年原种基地面积为1.8万亩，原种产量7.6万吨，一级种面积36.7万亩，一级种产量71.4万吨，外销原种1万吨，外销一级种9万吨。1.5.4政策保障有力安定区历届党委、政府高度重视马铃薯产业的发展，先后印发了《加快建设中国薯都的意见》等政策性文件，制定出台了《全区打赢产业扶贫攻坚战三年行动方案》等一系列政策措施，为马铃薯产业的发展提供了良好的环境。现阶段农户种植马铃