酒鬼酒企业营运能力分析

酒鬼酒企业营运能力分析目录26752摘要 图5酒鬼酒企业2014-2018年总资产周转率变化图图5为酒鬼酒企业总资产周转率的变化趋势。通过分析可以从图中得出该企业的总资产周转率也在不断增长，但增长都比较缓慢。总资产周转率的快慢取决于两个因素：一个是流动资产占总资产的比重。因为流动资产周转速度相对其他资产来说是最快的，因此，流动资产占的比重越大，总资产周转率越大。另一个是流动资产周转率。由于流动资产周转率是最快的，所以要使总资产的周转率加快，就应该先加快流动资产的周转率。四、酒鬼酒企业营运能力存在的问题（一）公司资产转化成现金的能力差在2018年11月19日被爆由上海天祥质量技术服务有限公司查出塑化剂超标2.6倍。受此事影响，酒鬼酒2018年11月19日起停牌，白酒行业也遭受重创，白酒板块股市值共蒸发330元。在塑化剂事件下，酒鬼酒企业面临一场严重的产品危机，其产品在各大超市遭到下架，消费者也不再购买其生产的酒产品。因此，酒鬼酒企业由于生产的白酒无法销售出去，造成大量的白酒存放在仓库，这样就导致管理费用增加，产品转化为现金的能力减弱。企业持续经营能力难以得到保证，企业财务面临严重问题。（二）企业产品结构不合理众所周知，酒鬼酒是我国高端酒行列品牌。其生产的白酒价格都比较高，酒鬼酒所生产的白酒主要面向的是高消费群体。但随着中央出台限制“三公消费”的政策后，白酒行业受到禁酒令的影响，大量高档酒卖不出去，只有些低档酒受到的影响比较小。由于酒鬼酒生产的都是些高档的白酒，没有生产中低档的白酒，所以受到的波及就非常严重。因此，酒鬼酒企业应完善其产品结构，根据市场生产出消费者需要的产品。（三）企业缺乏对人力资源的有效利用酒鬼酒企业由于遭遇“塑化剂”事件严重打击，此消息一出，令五位业务经理都感到不可思议。毕竟他们不懂酿造白酒的工艺，他们的特长在于这么样销售白酒，怎样扩大酒鬼酒的销售网络和销售渠道。酒鬼酒把这五位业务经理调到酿酒车间去当酿酒工人，这样会打击到他们的工作积极性，没有了为公司服务的激情。最后也会导致酒鬼酒的人才匮乏，产品创新能力下降，使得酒鬼酒在激烈的白酒市场上的竞争力下降。（四）企业缺乏应有的社会责任“塑化剂”事件曝光后，认为该公司检测的样本白酒不属于酒鬼酒，企图不承认其生产的产品有问题。在事件发生后，酒鬼酒公司并没有立马展开对事件进行回应，而是等到三天后才正式向公众解释。说明酒鬼酒缺乏和消费者的及时沟通，使消费者对其产品的安全更加担忧，造成消费者的强烈不满。虽然酒鬼酒为了消除白酒中的塑化剂，将白酒的生产车间停止运营，但并没有停止生产车间外的生产线。酒鬼酒在没有找到塑化剂源头的情况下，没有全面停止其生产线，虽然超市的产品下架了，但没有回收有问题的白酒。消费者购买白酒造成的损失无法得到赔偿，这样的态度使得消费者对其产品的认同感降到冰点。使酒鬼酒流失了许多忠实的客户，企业要想重新赢得这些消费者的认同就变得非常难了。五、酒鬼酒企业营运能力存在问题的解决措施（一）减少库存白酒存量受到“塑化剂”事件的波及，酒鬼酒生产的白酒在各大超市纷纷遭到下架处理，各地专卖店的销售也不景气，大量的白酒卖不出去。而酒鬼酒并没有停止生产，这样就导致了大量的白酒存放在仓库。面对这种情况，酒鬼酒公司应该停止其产品的生产，对有问题的白酒进行销毁，对没问题的白酒可以适当的降价销售，薄利多销。企业还可以扩宽销售渠道，实行多种营销方式，还要处理好与经销商的关系。在白酒市场产量大于需求的背景下，酒鬼酒公司应该根据市场需求生产消费者喜爱的产品，而不是一味的追求高档白酒的生产。（二）合理调整产品结构由于酒鬼酒公司产品都是高档酒，在中央出台限制“三公”消费政策后，高档白酒迎来了一场寒冬。许多酒店的高档白酒都没有了消费市场，高档白酒的销售量急剧下降。在这种情况下，酒鬼酒公司应该改变经营策略，向着中低档白酒或者保健酒领域进军。公司应该加大产品的研发力度，生产一些消费者喜爱的酒产品，使得公司在中低档白酒领域也有一席之地。酒鬼酒公司还可以生产一些低酒精度的白酒，这样可以满足女性消费者的需求，也可以使自己的酒产品更加丰富，产品结构也会逐渐趋于合理。（三）加强对人力资源的合理利用酒鬼酒由于受“塑化剂”事件和中央出台限制“三公”消费政策的影响，产品的销售量急剧下降，这样导致五位业务经理被调到生产车间当酿酒的工人。酒鬼酒把业务经理调去当工人，会打击到员工的工作积极性，这样他们对企业的满意度就会下降。公司与员工关系的好坏直接影响企业的发展，好的工作关系可以帮助企业成长和发展，反之会阻碍企业的发展。酒鬼酒公司因重视人才的作用，加大对人才的引进，提高员工的工资和待遇，改善员工工作环境。而不是一味的降低员工的工资，增加工作的时间来降低企业的支出。只有使员工的满意度提高了，员工才会全身心的投入到公司产品的生产和研发中去，企业的创新能力就会大大增强，企业的营运能力也会变强，这样公司才会在激烈的竞争中获得优势，才会获得生存和发展。（四）承担应负的社会责任“塑化剂”事件曝光后，酒鬼酒公司没有立即召开新闻发布会，而是千方百计的推卸责任。这样会导致消费者对企业的极度不信任，企业的商誉受到影响。酒鬼酒公司应该勇于承担社会责任，在事件曝光后应该立即展开调查，停止其产品的生产，对有问题的白酒及时召回处理，并对受到损害的消费者进行赔偿，减少对消费者的伤害。之后企业要加强产品的监管，引进先进技术，提高产品的质量，杜绝此类事件的再次发生。企业要把承担社会责任提升到重要的层面上来，并出台一系列针对这类事件的处理方法，提高企业应对突发情况的能力。结束语通过对酒鬼酒企业营运能力的分析，我们了解到营运能力分析对企业可持续发展的重要性。通过对酒鬼酒公司财务指标的分析，我们可以找出企业在发展过程中存在的问题。总之，企业营运能力分析对企业的发展越来越重要了，企业的领导者应该重视对企业营运能力的分析，使得企业形成一个良好的营运分析体系。这样就可以使企业在面临财务困境的时候可以快速的找出解决问题的措施。在今天这个竞争激烈的时代，时间就是生命，早点解决企业面临的财务问题，就会使企业率先一步赢得发展的机会。由于企业营运能力发展的好坏受多种因素的影响，所以企业要想建立和发展营运能力体系，不仅要处理好影响企业营运能力发展的各个财务指标，还要处理好影响企业营运能力发展的各个非财务指标。比如企业的市场占有率、处理好与员工的关系、加强管理层的对企业的有效管理等。只有这样，企业的营运能力才会科学的、系统的体系。企业才可以在竞争中得到健康的发展。[1]陈俊.企业营运能力指标分析及评价[J].会计之友（上月刊），2006（06）.[2]吴平.从资产负债表看企业的营运能力[J].安徽建筑，2009（02).[3]财政部会计资格评价中心.财务管理[M].北京:中国财政经济出版社,2012.[4]王杨.关于企业营运能力分析[J].新西部（理论版），2012（03).[5]黄娟莉.基于财务比率的企业营运能力分析[J].现代商业，2011(08).[6]王忠帅,张运建.浅谈企业营运能力分析[J].商场现代化，2011（11).[7]彭艳萍.试论企业财务状况对企业营运能力分析[J].中国总会计师，2009(10).[8]张先治,陈友邦.财务分析[M].大连：东北财经大学出版社,2009.[9]李扬.关于企业营运能力评估的基本问题[J].科学之友（学术版）,2006（05）.[10]王治安颌《现代财务分析》2006[11]JamesC.VanHorne:FinancialManagementandPolity[M].Dalian:DongbeiUniversityofFinanceandEconomicspress.2000.[12]RobertF．Meigs，etc．FinancialAccounting(Tenthedition)McGraw-Hi11．2001[13]PaulM．Fisher，WillJamJ．Taylor，RitaH．Cheng．AdvancedAccountingEnghthedition．South—western．2002[14]EugeneF．Brgham，LouiSC．Gapensk．FinancialManagement：TheoryandPracticeThedrydenPress，1997[15]John+J.+Wild""JohnJ.Wild,K.+R.+Subramanyam""K.R.Subramanyam,Robert+F.+Halsey""RobertF.Halsey.FinancialStatementAnalysis，2005致谢在广西科技大学财经学院两年半的大学生活转瞬即逝,中间我经历了很多，也收获了很多，充实并快乐着。回首过去，最难忘的是师生情、同窗谊。两年半前，我进入广西科技大学财经学院开始了求学途中一个新的起点，在这2年半年中有收获也有遗憾。在本论文顺利完成之际，回首写作过程，从论文选题、收集资料、确定提纲、文献综述、开题报告、初稿完成、反复修改，到最后成文，虽然有时候会比较艰辛，但是