餐饮企业燃气泄漏2025年试题及答案

餐饮企业燃气泄漏2025年试题及答案一、单项选择题（每题1分，共30分）1.2025年3月，国家市场监管总局发布的《餐饮场所燃气安全专项整治三年行动方案（2025—2027年）》中，首次将下列哪一项列为“重大隐患”直接停产整顿？A.软管长度超过2米B.用餐区设置50kg液化石油气钢瓶C.燃气报警器未与电磁阀联动D.灶具无熄火保护装置答案：B2.某川菜馆后厨使用管道天然气，2025年4月夜班厨师闻到“臭鸡蛋味”后，最先应执行的动作为：A.立即关闭灶前阀并撤离B.打开排风扇强制通风C.用手机拍照上传工作群D.用打火机测试是否漏气答案：A3.依据《燃气工程项目规范》GB550092021（2025年局部修订版），商业燃具与可燃墙壁的净距不得小于：A.5cmB.10cmC.15cmD.20cm答案：C4.2025年5月，杭州某烧烤店发生液化石油气爆炸，事后查明钢瓶超量充装，其最大允许充装系数为：A.0.85B.0.90C.0.95D.1.00答案：B5.下列哪种检测仪器可用于快速区分甲烷与液化石油气泄漏？A.红外点温仪B.激光甲烷遥测仪C.电化学CO检测仪D.氧气浓度仪答案：B6.2025年7月1日起，全国餐饮用户强制安装的燃气安全装置组合是：A.可燃气体报警器+防爆风机B.可燃气体报警器+自动切断阀+防爆风机C.可燃气体报警器+止回阀D.自动切断阀+烟感答案：B7.某火锅店设置两台50kg/h蒸发器，其泄压口应朝向：A.人员密集区B.室外空旷区C.配电箱方向D.天花板答案：B8.2025年新版《安全生产法》对餐饮经营者的处罚上限提高至：A.五十万元B.一百万元C.二千万元D.一亿元答案：D9.液化石油气钢瓶的“YSP118”型号中，“118”指：A.瓶体直径118mmB.公称容积118LC.最大充装量118kgD.设计壁厚11.8mm答案：B10.下列哪种连接方式被2025年国家明令禁止在餐饮场所使用？A.压接式金属软管B.插入式橡胶软管C.不锈钢波纹管螺纹连接D.卡套式钢管答案：B11.某单位食堂天然气管道强度试验压力为设计压力的1.5倍，且不得低于：A.0.1MPaB.0.3MPaC.0.6MPaD.1.0MPa答案：B12.2025年新版《餐饮场所燃气泄漏应急处置导则》要求，后厨必须在显著位置张贴的二维码信息不包括：A.钢瓶最近一次检验日期B.送气工血型C.供气企业24小时值班电话D.应急疏散图答案：B13.燃气报警器量程为0—100%LEL，当显示10%LEL时，甲烷体积浓度约为：A.0.1%B.0.5%C.1.0%D.5.0%答案：B14.2025年6月，广州某米其林餐厅采用“集中气化+管道供气”模式，其气化间与明火点防火间距不得小于：A.1.5mB.3mC.5mD.7m答案：C15.下列哪项不是2025年国家推行的“燃气安全责任保险”强制范围？A.营业面积30m²奶茶店B.流动夜市烧烤摊C.学校食堂D.中央厨房答案：B16.某餐馆将液化石油气钢瓶存放在半地下室，依据规范，该行为属于：A.一般隐患B.较大隐患C.重大隐患D.可接受风险答案：C17.2025年新版《燃气燃烧器具安装及验收规程》规定，商用燃气灶具熄火保护闭阀时间不得超过：A.1sB.3sC.10sD.60s答案：B18.燃气软管穿越门、窗洞口时，必须采取的保护措施是：A.涂刷油漆B.加装钢制套管C.缠绕生料带D.包裹保鲜膜答案：B19.某企业自建LNG点供站，2025年8月消防验收时发现储罐围堰有效容积小于储罐总容积，其倍数应为：A.0.5倍B.1.0倍C.1.1倍D.2.0倍答案：C20.2025年新版《职业病危害因素分类目录》首次将“餐饮燃气泄漏”列为：A.化学性因素B.物理性因素C.生物性因素D.放射性因素答案：A21.下列哪种情况会导致催化燃烧式传感器出现“负漂”？A.硅中毒B.高湿环境C.氧气过剩D.甲烷浓度过高答案：A22.2025年9月，成都某串串店使用“生物油”替代液化气，经检测其主要成分为甲醇，该行为属于：A.合法技改B.超范围经营C.非法储存危险化学品D.清洁生产答案：C23.燃气管道气密性试验稳压时间不少于：A.5minB.15minC.30minD.60min答案：C24.2025年10月，国家应急管理部发布的新版《餐饮场所燃气安全检查表》中，满分100分，多少分以下为“不合格”？A.60分B.70分C.80分D.90分答案：C25.某餐厅设置两套独立燃气系统，其报警信号应：A.分别排风、分别切断B.统一排风、统一切断C.分别排风、统一切断D.统一排风、分别切断答案：A26.2025年11月，深圳试点“燃气指纹”技术，其原理是：A.在燃气中添加DNA片段B.在燃气中加入稳定同位素C.在燃气中加入荧光粉D.在燃气中加入臭氧答案：B27.下列哪项不属于燃气企业“五到位”要求？A.安全投入到位B.安全培训到位C.安全保险到位D.应急救援到位答案：C28.2025年12月，北京某烤鸭店采用“炭火+燃气”双热源，其燃气部分必须安装：A.一氧化碳报警器B.硫化氢报警器C.氯气报警器D.氨气报警器答案：A29.液化石油气钢瓶首次检验周期为：A.1年B.2年C.4年D.5年答案：C30.2025年，全国餐饮燃气事故中，由软管脱落引发的比例约为：A.8%B.18%C.38%D.68%答案：C二、多项选择题（每题2分，共20分）31.2025年新版《燃气服务导则》规定，餐饮用户有权要求燃气企业提供下列哪些资料？A.气质检测报告B.入户安检记录C.企业营业执照复印件D.送气工劳动合同E.应急预案备案回执答案：A、B、C、E32.下列哪些属于餐饮场所燃气泄漏常见“第一触发源”？A.软管老化龟裂B.阀门未关严C.灶具回火D.钢瓶超装E.地震波冲击答案：A、B、C、D33.2025年国家推广的“燃气安全智能阀”具备哪些功能？A.超流量切断B.高温熔断C.远程APP关阀D.欠费锁阀E.微漏自检答案：A、B、C、E34.某餐厅进行动火作业，应执行的“三级审批”包括：A.门店店长B.安全主管C.燃气公司D.消防救援大队E.物业管理处答案：A、B、C35.下列哪些区域禁止设置液化石油气钢瓶？A.电梯前室B.疏散楼梯间C.空调机房D.吊顶夹层E.专用气化间答案：A、B、C、D36.2025年新版《燃气燃烧器具排放限值》中，商用灶具COα=1浓度限值为：A.0.01%B.0.05%C.0.10%D.0.15%E.0.20%答案：C、D37.燃气泄漏后，下列哪些物质可能作为“二次爆炸源”？A.面粉粉尘B.酒精消毒液C.食用油油雾D.二氧化碳灭火器E.一次性塑料餐盒答案：A、B、C38.2025年，国家鼓励餐饮场所采用的“本质安全”技术包括：A.管道天然气替代瓶装气B.电磁灶替代燃气灶C.集中配送冷链半成品减少明火D.增设防爆摄像机E.使用金属波纹管答案：A、B、C、E39.下列哪些行为会被纳入“燃气行业严重失信名单”？A.擅自拆改燃气管道B.拒绝入户安检C.拖欠燃气费D.破坏燃气表封印E.辱骂送气工答案：A、B、D40.2025年新版《餐饮燃气事故应急预案》要求，企业每年至少组织哪些演练？A.泄漏处置B.人员疏散C.医疗急救D.消防灭火E.舆情应对答案：A、B、C、D、E三、判断题（每题1分，共10分）41.2025年起，餐饮场所燃气报警器必须每两年由第三方检测机构出具一次校准证书。答案：正确42.液化石油气钢瓶可以水平放置使用，只要安装防倒链即可。答案：错误43.天然气密度小于空气，因此报警器应安装在距顶棚0.3m以内。答案：正确44.2025年，国家允许餐饮门店使用民用燃气灶替代商用灶，以节约成本。答案：错误45.燃气软管穿越橱柜隔板时，可用PVC电工套管替代钢管。答案：错误46.2025年，餐饮场所发生燃气事故后，企业须在1小时内向属地应急部门报告。答案：正确47.电磁阀与报警器之间的联动导线若采用RVV2×1.5mm²，其最大允许长度为200m。答案：正确48.2025年起，餐饮用户可自主选择是否购买燃气安全责任保险。答案：错误49.燃气泄漏时，开启工业风扇防爆型排风属于“安全行为”。答案：正确50.2025年，国家市场监管总局规定，所有燃气灶具必须附带“电子身份证”二维码。答案：正确四、填空题（每空1分，共20分）51.2025年，餐饮场所燃气泄漏报警浓度设定值：甲烷________%LEL，液化石油气________%LEL。答案：10，1052.商用燃气灶具的烟气中COα=1浓度不得超过________%，NOx折算浓度不得超过________mg/m³。答案：0.10，12053.液化石油气钢瓶与散热器的最小水平净距为________m，与配电盘的最小水平净距为________m。答案：1，254.2025年新版《燃气服务导则》规定，燃气企业对餐饮用户的入户安检频次为________次/年，对流动摊贩为________次/年。答案：2，455.燃气软管弯曲半径不得小于软管外径的________倍，且不得有________、________现象。答案：5，扭曲，压扁56.2025年，国家将餐饮燃气事故划分为________级，其中造成________人以上重伤即为重大事故。答案：四，1057.2025年起，餐饮场所燃气安全“三件套”指：________、________、________。答案：报警器，切断阀，防爆风机58.液化石油气钢瓶的公称工作压力为________MPa，水压试验压力为________MPa。答案：2.1，3.259.2025年，餐饮场所燃气管道强度试验压力为设计压力的________倍，气密性试验压力为设计压力的________倍。答案：1.5，1.1560.2025年，国家要求餐饮企业在燃气表后安装________阀，以实现远程________功能。答案：智能切断，关阀五、简答题（每题6分，共30分）61.简述2025年餐饮场所燃气泄漏“135”应急处置原则。答案：1分钟内发现报警并切断气源，3分钟内组织人员疏散至安全区域，5分钟内拨打119、燃气公司电话并启动应急预案。62.列举并说明餐饮厨房燃气软管日常检查“五必看”内容。答案：一看外观是否龟裂鼓包；二看连接是否松动脱扣；三看长度是否超过2米；四看是否穿越门窗洞口；五看使用年限是否超过18个月。63.2025年，某餐厅计划将50kg液化石油气瓶组改为管道天然气，请写出主要改造步骤。答案：①向燃气公司报装并取得设计图纸；②拆除原有瓶组、气化器及残液罐；③按GB55009要求重新敷设镀锌钢管并焊接；④安装新灶具（带熄火保护）及报警、切断、防爆风机三件套；⑤进行强度、气密性试验及消防验收；⑥组织员工培训并修订应急预案。64.说明餐饮场所燃气报警器“自锁”功能的原理及重要性。答案：当检测到泄漏浓度达设定值时，报警器输出信号使切断阀动作并机械自锁，必须人工复位才能重新供气，防止误报后自动恢复供气导致二次泄漏。65.2025年，国家推行的“燃气安全码”包含哪些信息？答案：包含钢瓶编号、检验日期、充装单位、气质报告、送气工姓名及电话、保险单号、应急疏散图、企业自检记录、监管部门抽检结果。六、案例分析题（每题10分，共20分）66.案例：2025年7月15日4时30