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小班食品安全教育课件第一章食品安全的重要性什么是食品安全?无毒无害食品中不含有对身体有害的物质,吃了不会生病健康保障安全的食品能够为我们提供营养,让身体健康成长品质保证经过检验合格的食品,质量有保障,可以放心食用为什么要注意食品安全?保护健康不安全的食品会让人生病,出现肚子痛、呕吐、拉肚子等症状。严重的还可能需要去医院治疗。避免食物中毒预防肠胃疾病保持身体强壮快乐成长食品安全是保护自己和家人的第一步。学会辨别安全食品,养成良好饮食习惯,才能健康快乐地成长。精力充沛学习开心玩耍游戏健康饮食快乐成长第二章认识安全食品食品包装上的标志绿色食品标志这是一个圆形的标志,代表食品安全、环保、无污染。看到这个标志就知道食品很安全!QS质量安全标志这是质量安全认证标志,表示食品经过国家检验合格。买食品时一定要认准这个标志!如何辨别"三无"产品?1无厂名包装上没有写是哪个工厂生产的,不知道是谁做的食品2无地址包装上没有生产厂家的地址,找不到生产的地方3无生产日期包装上没有标注什么时候生产的,不知道食品是否过期重要提醒:"三无"产品可能有严重的安全隐患,千万不能购买和食用!看到这样的食品要远离它们。购买食品的小技巧01选择正规场所到正规超市、商店购买食品,这些地方的食品经过严格检查,质量有保障02查看生产日期仔细看包装上的生产日期和保质期,确保食品在保质期内,新鲜安全03检查包装完整查看包装是否完好无损,有破损、漏气的食品不能买,可能已经变质04认准安全标志寻找包装上的绿色食品标志和QS标志,有这些标志的食品更可靠选购安全食品从我做起养成良好的购物习惯,学会选择安全健康的食品,是保护自己健康的重要一步!第三章日常饮食安全习惯良好的饮食习惯能够帮助我们远离疾病,保持健康。让我们一起学习日常饮食中需要注意的安全事项!餐前洗手的重要性为什么要洗手?我们的手每天接触很多东西,会沾上看不见的细菌和病毒。吃饭前洗手能洗掉这些脏东西,防止它们进入我们的肚子里,让我们生病。正确洗手七步法:打开水龙头,把手弄湿涂上肥皂或洗手液手心对手心搓洗手指交叉搓洗手缝搓洗手背和手腕用清水冲洗干净用干净毛巾擦干记住:洗手时间至少要20秒以上,相当于唱两遍生日快乐歌的时间!吃饭时的安全注意不要边吃边跑边吃边跑容易被食物噎着,非常危险。要坐下来安静地吃饭,细嚼慢咽不抢食物吃饭时不和别人抢食物,要有礼貌地排队取餐,文明用餐保持安静吃饭时不要大声说笑,避免食物进入气管引起呛咳不挑食偏食各种食物都要吃,营养均衡才能身体健康,长得又高又壮健康饮食小常识多吃蔬菜水果蔬菜水果含有丰富的维生素和营养,能让我们身体更健康,增强抵抗力。每天都要吃不同颜色的蔬菜水果。少吃零食糖果零食和糖果吃多了会影响正餐,还容易引起蛀牙和肥胖。偶尔吃一点可以,但不能当饭吃。不吃过期食品过期或变质的食物含有有害细菌,吃了会肚子痛、拉肚子。发现食物过期要及时扔掉,千万不要吃。多喝白开水白开水是最好的饮料,能帮助身体排出废物。少喝含糖饮料和碳酸饮料,对牙齿和身体都不好。养成好习惯远离疾病从小养成良好的卫生习惯和饮食习惯,是保持健康的秘诀。让我们每天都坚持做到!第四章食品中毒的预防与应对了解食品中毒的类型和预防方法,学会在紧急情况下正确应对,是保护自己安全的重要知识。常见的食品中毒类型1细菌性中毒原因:吃了被细菌污染的食物,比如变质的肉类、隔夜饭菜等症状:肚子痛、呕吐、拉肚子、发烧预防:食物要煮熟煮透,剩菜剩饭要及时放冰箱2化学性中毒原因:吃了含有有害化学物质的食物,比如农药残留超标的蔬菜症状:头晕、恶心、呕吐、全身无力预防:蔬菜水果要仔细清洗,选择正规渠道购买食品变质的识别方法看颜色形状观察食物的颜色是否异常,有没有发霉、长毛、变黑的情况闻气味闻一闻食物有没有酸臭味、霉味或其他难闻的气味摸质地用手轻轻按压,看食物是否变软、发黏或者有其他异常温馨提示:如果食物的颜色、气味、质地有任何异常,就不要再吃了。宁可浪费,也不要冒险!食品中毒应急处理立即停止食用发现食物有问题或吃了之后感觉不舒服,要马上停止吃这种食物告诉大人第一时间告诉老师或家长,说清楚吃了什么、什么时候吃的、现在有什么不舒服多喝水如果症状较轻,可以多喝温开水,帮助身体排出有害物质就医治疗如果出现严重呕吐、腹泻、发烧等症状,要立即去医院就诊重要提醒:千万不要自己乱吃药!一定要在医生的指导下用药治疗。遇到紧急情况及时求助记住:身体不舒服时,要勇敢地告诉大人,不要害怕或隐瞒。及时求助能让我们更快恢复健康!第五章校园食品安全管理学校是我们每天学习生活的地方,校园食品安全关系到每一位小朋友的健康。让我们一起了解校园食品安全管理的重要内容!食堂卫生要点环境卫生食堂要保持干净整洁,地面、桌椅无污渍厨房操作区域要定期消毒,通风良好垃圾要及时清理,放在指定位置食材要分类存放,生熟分开餐具卫生餐具使用后要清洗干净,高温消毒消毒后的餐具要存放在专用的柜子里使用前要检查餐具是否清洁发现有破损的餐具要及时更换工作人员要求每天上岗前要进行健康检查工作时必须穿戴干净的工作服和口罩操作食品前要彻底洗手消毒生病时不能从事食品制作工作自带食品的安全保存密封保存自带的食品要用密封的饭盒装好,避免受潮、变质或被污染。在书包里要放在专门的位置,避免挤压。注意温度容易变质的食品如酸奶、水果等,要尽快食用。天气炎热时,最好使用保温袋,避免食物变质。拒绝陌生食物不吃陌生人给的食物,不和别人交换食物吃。如果别人给你食物,要礼貌拒绝或询问老师。分享要谨慎和好朋友分享食物时,要确保食物是安全的、新鲜的,不要分享已经打开很久或不确定来源的食物。食品安全小监督员01学会观察在学校就餐时,注意观察食堂环境是否干净,食物是否新鲜,餐具是否清洁02发现问题如果发现食物有异味、变色或者其他异常情况,要及时向老师报告03互相提醒看到同学要吃不安全的食物,要及时提醒和劝阻,帮助同学远离危险04养成习惯每天都要关注食品安全,养成发现问题及时告诉老师的好习惯每个小朋友都可以成为食品安全小监督员,用我们的眼睛和行动,共同守护校园食品安全!安全从细节开始食品安全需要每个人的共同努力。从每一个小细节做起,我们就能创造一个更加安全健康的校园环境!第六章食品安全小知识互动让我们通过问答和故事分享,巩固今天学到的食品安全知识,成为真正的食品安全小专家!食品安全小问答问题一哪些食品不能吃?答案:过期变质的食品、"三无"产品、来历不明的食品、有异味异色的食品都不能吃!问题二吃饭前为什么要洗手?答案:因为手上有看不见的细菌和病毒,洗手可以把它们洗掉,防止吃进肚子里让我们生病!问题三遇到变质食品怎么办?答案:立即停止食用,告诉老师或家长,如果已经吃了感觉不舒服,要及时去医院检查!互动环节:小朋友们,你们还能想到其他关于食品安全的问题吗?可以举手提问哦!食品安全小故事分享故事一:小明的教训小明放学后看到校门口有人卖看起来很好吃的零食,虽然没有包装,但是他还是买了一包。回到家后,小明吃了这些零食。不一会儿,他开始肚子痛,还呕吐了。妈妈赶紧带他去医院,医生说是食物不干净引起的食物中毒。教训:不要购买和食用来历不明、没有包装的食品,这些食品很可能不卫生、不安全。故事二:小红的好习惯小红去超市买零食时,总是会仔细看包装上的生产日期和保质期。有一次,她发现一包饼干快要过期了,就换了一包新鲜的。回家后,妈妈夸奖小红会选购安全食品。小红还教弟弟认识包装上的安全标志,帮助弟弟也学会了如何选购食品。启示:养成检查食品包装和日期的好习惯,不仅保护自己,还能帮助家人远离不安全食品。课堂小结认识重要性食品安全关系到我们的健康和生命安全学会辨别识别安全食品标志,远离"三无"产品养成习惯餐前洗手,安全用餐,健康饮食预防中毒了解食物变质特征,学会应急处理校园安全关注食堂卫生,做食品安全小监督员通过今