服务员的心得体会

服务员的心得体会

服务员的心得体会篇1

期盼中为其四十多天的假期开始了，一一的和室友同学们告别

后，我乘上了通往家乡的火车，车很慢，两个多小时我才到那令我

魂牵梦绕很久的家乡一一鞍山。到家的那种心情简直很难让我用语

言表达，温暖，激动，欣慰，感动，兴奋..........多种感情交

融在一起，让我难以名状。吃完了妈妈准备的那桌晚饭，我就开始

设想起了这个假期的生活。头脑里多是这个假期该怎么去过，毕竟

期盼了那么久，如今突然来到面前却有点激动。想想上学时有点累,

所以在家好好休息一个假期的想法在我心中萌生，于是接下来的几

天我整天呆在家里，但是几天过后去发现这样过其实很无聊，因为

每天都睡得很晚起的也晚，身体感觉很吃不消，所以我做了一个决

定，到酒店打工，让生活从事起来，另外赚点零花钱。

其实我刚开始并不是十分想去酒店打工，因为上个假期我曾经

去过，到酒店里做传菜员，但感觉很累，所以先找一些比较轻松的

工作做。

可是来到街上的我却发现，想找一个相对轻松的工作在我们城

市并不是那么容易，我想做促销员，可是问了好几家都被告知人数

已满，还有几家干脆直接就告诉我不要男孩…基金失望的我再一次

叩开了一家品牌专卖店的大门，或许这就是给我最大希望的一家了

吧，经理说这家店暂时不缺人，但他家的一个分店好像缺人，所以

叫我留下了电话，说回家去等通知吧，我兴奋的离开了，到家后成

天握着手机等着电话，等待着那唯一给我希望的一家的讯息，可是,

时间就这样一天大的过去了，什么也没有等来，终于我等不及了，

觉得不能就这样将整个假期荒废在等待上，我承认去年在饭店做传

菜员的工作很累，但是那个工作确实我现在唯一的选择了，这时我

想到了当时高中老师的一句话，说的是做人不能眼高手低，无论是

学习还是找工作都是如此，我现在是什么工作都找不到，因为我干

不长，只干一个假期，人家说还不够培训的呢，况且假期短暂，不

可能让我去等，所以当时决定还是先去那家酒店干吧，有当时老板

的那句随时到随时欢迎，我的心里充满了自信，于是我再一次踏上

了酒店打工之路……

找到老板娘后说出了这个假期我还要回来工作的想法后，老板

娘很高兴，我说我不想做传菜员了，想做服务员，老板娘同意了还

要为我涨工资，上个假期一天三十而这个假期一天四十，这让我感

到很意外，或许这是在我多天求职失败后能给我唯一宽慰的一件事

了吧！

第二天，我起了个大早，换上工作制服，上班啦！我原以为在

酒店的服务员的工作都是一样的，但其实不是的，前台人员分为服

务员和传菜员，我上个假期干的就是传菜员，主要是负责上菜，后

出做好的菜上面都会有一个台号单，传菜员就是根据这个单把菜品

送到对应的台上面的，所以上个假期我干的工作虽然有点累，但是

相对来说不需要太多的思考。可这个假期我做的是服务员，主要负

责点菜.上菜.整理台面等一些服务工作，当客人到来后，先要接一

壶茶水，因为我们酒店是一家韩式烧烤店，所以茶水就是大麦茶，

接过茶水后还要说一声：“你好，欢迎光临！”客人开始点菜，传

统的点菜服务员要下手写单，用纸和笔记下客人所点的菜品，再将

单送至后厨，但是现在不用那么麻烦啦，像我们这样的大酒店都用

“点菜宝”，就是一个大本，每一页上都有几十种菜品和所对应的

条形码，还有一只能识别条形码的光笔，当客人点菜时.划好台号，

客人所点菜品，还有胸卡，按发射，后厨和吧台就会收到菜单，后

厨按单做菜，点菜工作就算完成了。客人左后把桌子清理出来就可

以了。

听起来好像很轻松，但做起来根本就不是那么回事，去年师傅

教过我怎么去用那只光笔，所以用起来还行，可是那个大本却难住

了我，条码实在是太多了，不算酒水码，光是菜品吗就好几百种，

客人点第一页的烧烤类还好说，可要是点起了后面的炒菜我就懵了,

好比大海捞针一样难，有时一道菜就会使我满头大汗。

还记得有一次家人点菜是要两个羊腰子，我却给划成了两盘，

等到客人买单看菜单时就问我….幸好后厨看出是我划错了，如果真

上来那个盘的话，我将花六十多去买单。

这件事过后主管建议我不要用点菜宝了，先下手写单，再用点

菜宝，接下来我都是这样。

服务员的心得体会篇2

酒店服务员培训心得体会服务员心得体会篇1

很多在学校读书的人都说宁愿出去工作，不愿在校读书；而已

在社会的人都宁愿回校读书。我们上学，学习先进的科学知识，为

的都是将来走进社会，献出自己的一份力量，我们应该在今天努力

掌握专业知识，明天才能更好地为社会服务。

虽然这次的实践只有短短的几天，而且从事的是比较简单的服

务工作，但是通过与各种各样的人接触，还是让我学会了很多道理。

首先是明白了守时的重要性。工作和上学是两种完全不同的概

念，上学是不迟到很多时候是因为惧怕老师的责怪，而当你走上了

工作岗位，这里更多的是由于自己内心的一种责任。这种责任是我

学会客服自己的惰性，准时走上自己的岗位。这对我以后的学习生

活也是一种鞭策，时刻牢记自己的责任，并努力加强自己的时间观

念。

其次让我真实的体会到了合作的重要性。虽然我工作的只是小

小的一家餐厅，但是从点单到制作到递送到结帐这一环环的工作都

是有分工的，只有这样才能使整家店的工作效率都大大的提高。以

前虽然在书上看见过很多的团队合作的例子，但这一次是深刻的体

会到了，正所谓“众人拾柴火焰高”，“团结就是力量”。在以后

的学习和工作中，一定会要牢记这一点，将自己融入到集体中，和

大家一起携手走向辉煌。

再次，这次打工的经历也让我的心理更加趋于成熟。在餐厅里

每天面对形形色色的客人，重复着单调的工作。让从未涉世的我还

是有那么一点点不适应的，但是坚持就是胜利。打工毕竟和在家是

完全不同的概念，我们学会需要忍耐，需要学会承受，需要学会坚

持。将自己这短短的几大实践同理论相联系，我了解到当代大学生

与以往的大学生相比较，求学经历、生活条件、所处社会大环境都

相对优越，也没有经过必要的挫折教育，因此，意志往往比较脆弱,

克服困难的能力也较差，常常是对社会的要求较高，对自我的要求

较低。大学生的责任意识日益成为社会关注的热点问题，责任意识

和诚信意识成为不少地方采用人才的两个新标准。大学生参与社会

实践是促进大学生素质教育，加强和改进青年学生思想政治工作，

引导学生健康成长和成才的重要举措，是学生接触社会、了解社会、

服务社会，培养创新精神、实践能力和动手操作能力的重要途径。

对于当代大学生来说，应当刻苦学习专业知识，不断提高综合素质

和运用知识的技能c从大学生活的开始到走进社会的大圈子中，就

只有短短的几年时间，谁不想在将来的社会中能有一席之地呢？所

以大家认为大学生必须投身校园内外的各类实践活动，有助于锻炼

品质，提高能力。可见其对大学生综合素质的提高有不可抵触的重

要性。不能否认有过打工经历的同学，看起来要比其它同学更成熟、

社会适应力更强，但对于学生，社会适应力只是一方面的衡量指标,

大学期间主要的任务是学业结构的搭建，即知识结构、专业结构的

搭建，为了打工影响甚至放弃了专业知识的学习，结果是得不偿失

的。

实践出真知，社会实践活动是大学生活的重要组成部份，培养

当代大学生的历史使命感、社会责任感和积极向上的精神风貌，充

分发挥实践育人的作用，提高大学生的综合素质，也是检验所学理

论知识的标准，社会实践不但为大学生提供了一个发挥自我才能，

展现自我风采的舞台，也是培养和锻炼同学们综合能力的一个阶梯,

更是一个大学生进入社会，走上工作岗位前的演练场地。社会实践

活动，这样可以使同学在实践中更好的认识国情，贴近社会，从而

确定比较正确的人生前进方向。作为高校教育者，如果能引导大学

生将强烈的使命感转化为学习、服务、实践、奉献等实实在在行动,

把行动变为责任，将会使大学生在人生轨迹上树立起更高的起点。

大学生的社会责任意识，应该说不仅有助于他们较快适应、融入社

会，同时也是实现自我价值的必由之路。

一切认识都来源于实践。实践是认识的来源说明了亲身实践的

必要性和重要性，但是并不排斥学习间接经验的必要性。实践的发

展不断促进人类认识能力的发展。实践的不断发展，不断提出新的

问题，促使人们去解决这些问题。而随着这些问题的不断解决，与

此同步，人的认识能力也就不断地改善和提高Q马克思主义哲学强

调实践对认识的决定作用，认识对实践具有巨大的反作用。认识对

实践的反作用主要表现在认识和理论对实践具有指导作用。认识在

实践的基础上产生，但是认识一经产生就具有相对独立性，可以对

实践进行指导。处理人与人之间社会关系的活动，即人类的社会交

往以及组织、管理知变革社会关系的活动，如政治活动、社会改革

实践、阶级斗争等C

因此，大学生应该积极参与实践，使实践与认识相结合。大学

生可以通过调查研究了解实际情况，结合所学为政府部门提供决策

参考是一件十分有意义的事情，既提高能力又服务社会，这是一种

双赢的选择；二是志愿者服务，将专业知识与社会需求紧密结合起

来，利用专长服务社会，回报社会。三是参加各种公益活动，培养

自身的社会责任感，这是一种贯穿于日常生活当中的社会实践形式,

以小见大，以细微之处见长，是进行社会实践活动的一种长效机制。

优秀服务员实习心得体会范文服务员心得体会篇2

从这次餐饮服务员，改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消

极想法；树立了干一行，爱一行的思想，知道了一个人是否有所作

为，不在于他从事何种职业，而在于他是否尽心尽力把所从事的工

作做好。具备了我的从业意志和端正了我的工作态度；知道了成功

服务员应有的素质，从而增强我的从业意识，立志要么不做，要做

就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员

我学会了服务宾客的原则；服务宾客的程序；服务中工作纽贝小

宴会出菜程序；托盘的技巧及端托行走的步伐；铺台、摆台的注意

事项；换烟灰缸的重点；点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推

销菜品的技巧；斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识；处理

客人投诉及服务工作突发事件对应技巧；餐厅开市的准备工作及收

市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。

使我成为一个优秀的服务员奠定了基矗

在这次服务员兼职工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备。

热爱你的工作：当你热爱自己的工作，你就会快乐地、更容易

地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服

务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是

热爱工作的人。

迅速熟悉工作标准和方法：为了自己的企业和自己在激烈的竞

争中获胜，我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作，以提高工作

效率。

要有勤奋的精神：餐饮工作主要是手头工作，通常不会过重，

多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。

主动地工作，主动地寻找工作。“一勤天下无难事”的俗语说出一

个很深刻道理，只要你勤奋成功的大门就为你敞开。餐厅服务员工

作心得

要有自信心：与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要的

东西，自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难，相信自己是最

优秀的。

要学会做人：做人就是做一位敬业、感恩.、乐于助人、讲职业

道德的人，真诚做人、认真做事，事业将会更成功

责任：就是以公司利益为重，对自己的工作岗位负责；就是为

客人负责，给客人提供优质的出品与服务；就是“敬无在”，即使

没有人监督你，你也会认真地做好工作，这就是责任的表现。

平常心面对工作中的不公平：在工作中没有绝对的公平，位在

努力者面前，机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力，今后如

何能挑起大梁。

团队：发挥团队精神是企业一致的追求，餐饮企业的工作由多

种分工组成，非常需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作

的员工和企业都更成功。

这次的兼职给我的体会非常的深刻，我觉得我们做每一件事情

都是，每天进步一点点：积沙成塔、积少成多，很多成功者就是积

累一点点小而成大器的。每天创新一点点，是在走向领先；每天多

做一点点，是在走向丰收；每天进步一点点是在走向成功。

酒店服务员培训心得体会服务员心得体会篇3

从参加4月13日孙经理的第一次培训到10月12日李美娜的培

训，中间已经有20个人培训过了，虽然中间有好几次的培训都由于

值班或者其他原因没有参加，但上传的培训资料都看过了，中间许

多的内容都让我受益匪浅，每次的培训内容都对我们平时的工作以

及生活中的为人处事起到了很大的作用。

通过培训，我总结了以下几点心得：

1•热爱总结的工作：要时刻保持一颗“我工作我快乐”的心，

只有热爱自己的工作，才能更好的吧工作做好，才会把最平凡的工

作做得不同凡响，企业最需要热爱工作的人。

2•有“礼”走遍天下：作为酒店服务行业，员工的礼仪修养

起到至关重要的作用，无论是说话还是行为动作都有他一定的规范

度，只有把这些做好了，才是一名称责的酒店员工。

3•沟通：在一个团队中，如果没有默契的交流和沟通，就不能

达成共识，在一个集体中，每个人都有自己的思想，但遇事必须顾

全大局，只有这样子一个团队才会壮大。

4•团队：说到团队最先想到在太原的日子，太原的时候尽管住

了5个月，但他们从未把我们当成“自家人”，我们也在那个时候

学会了团结，没有一个人受到委屈。

5•要注意细节：在做事时，人往往会忽略细节，但一个细节的

忽略往往可以铸成人生大错，如果做事时，总是一副事不关己的样

子，那你这辈子也就不用想有多大成就了，这就是所谓的“态度决

定一切，细节决定成败”。

6-每天进步一点点：很多成功者就是积累一点点小而呈大器的,

相反有的人总是想的大做的少，不愿意积少成多，中途放弃，最终

一事无成，这也说明了坚持的重要性。

7•责任：其实就是对自己负责，现在我们客房部孙经理一般遇

到事情不会直接告诉我们解决方法，总是问我们是怎样想的，这也

让我们了解到我们对自己的岗位，对客房部，对宾馆是有责任的。

8•要学会做人：从小在大人嘴里就听到最多的是要学会感恩，

要乐于助人，长大参加工作了，听到最多的就是要有敬业精神，要

有职业道德，热爱自己的岗位，也只有真诚做人，认真做事，你才

会取得成功。

9•服务：在我们就都行业中，最离不开优质的服务，微笑服务

是服务行业的标志，微笑虽不是服务业的特权，但它却是职业人士

工作时的常态。

10•节约：在我们每天工作中都会说到节约，也会回收利用，

在工作，生活中也是只呀我们能认识到节约的重要性，那节约就不

是一句口号。

11•要有自信心：自信是我培训的主题，其实说自信最想告诉

自己做什么都要有信心，我是个缺乏自信的人，认真工作，要有责

任感这都需要自信，正因为自己没信心，总怀疑自己不行，所以才

会想到自信这个主题。

12•要学会总结自己及反思自己：记得许云培训的那节课，我

就一直在想我从—年11月25日到今天我学到了些什么，我做到了

多少，突然觉得能够经常反思自己，总结自己对自己的成长是有很

大帮助的。

13•要积极参与各种培训以及组织的各项活动：培训学习是进

步的“指南针”，告诉了自己所走的方向，参加宾馆所组织的活动

愉悦了身心，成长了自己。

以上就是我的培训心得体会，无论是在酒店的那个部门，那个

部门的什么岗位想要做到更强最好，那么我们就要学以致用，不辜

负这么长时间以来培训者的良苦用心。经过这么多次的培训，我学

会了如何去生活工作，学会了如何待人接物，今后我将珍惜每一次

机会，勇敢的挑战自我，完成自我，让自己变得优秀。

服务员的心得体会篇3

客房服务员心得体会

作为一名客房服务员，我有幸能够与各种各样的客人接触，为

他们提供舒适愉快的住宿体验。在这个职业中，我积累了许多宝贵

的经验和体会。以下是我对客房服务员工作的一些详细、具体而生

动的心得体会。

作为客房服务员，工作要求细心和耐心。每天，我负责整理和

清洁多个客房，确保每个房间都充满干净和舒适的氛围。为了达到

这个目标，我必须仔细检查每个细节，如床单是否干净、房间是否

收拾整齐、洗手间是否清洁等。在整理房间的过程中，我经常发现

一些客人可能忘记拿走的物品，这时我需要耐心地将它们放到一个

安全的地方，以便客人之后能够取回。细心和耐心是我工作中最重

要的品质之一。

为了保证客人的满意度，沟通技巧也是客房服务员不可或缺的

技能。每个客人的需求和喜好都是不同的，因此我必须了解他们的

要求，并灵活应对c当客人有特殊要求时，我会尽力满足他们，用

语言和表情传递出我的关心和热忱。如果客人有投诉或意见，我会

耐心倾听并且积极地解决问题，以确保他们能够得到满意的解决方

案。在与各种不同背景和文化的客人交流中，我的沟通技巧也得到

了很大的提高。

时间管理在客房服务员的工作中也是至关重要的。酒店的客房

通常会在特定时间完成清洁和整理，以便新客人入住。因此，我必

须合理安排我每一个任务的时间，确保按时完成。当有多个房间需

要打扫时，我会优先处理时间要求较紧的房间，并拥有高效率的工

作流程。掌握时间管理的技巧，能够帮助我更好地完成我的工作任

务。

另外，团队合作也是客房服务员工作中必备的技能之一。在酒

店的工作环境中，通常需要与其他部门的员工合作，以确保整个酒

店的顺利运行。例如，当客人需要额外的床上用品或其他服务时，

我需要与前台或负责提供这些服务的部门进行协调。之间的良好沟

通和紧密合作，能够为客人提供更好的体验。因此，在团队中表现

积极主动，并与同事建立良好的合作关系，是我努力追求的方向。

我还明白了客房服务员的工作需要耐力和毅力。这个工作要求

我经常需要弯腰、走楼梯和提重物，这对我的体力和耐力提出了挑

战。有时候，客人可能要求一些特殊的服务，需要我付出额外的努

力和时间。因此，我必须保持良好的身体状态和积极的情绪，在繁

忙和辛苦的工作环境中保持高效率。

在我作为客房服务员的工作经历中，我发现这个工作是一种对

细心、耐心、沟通、时间管理、团队合作和毅力的全面锻炼。我通

过与各种各样的客人交流，提供优质的服务，并与同事们形成紧密

的团队关系。这个职业让我学到了很多，并且让我充满了成就感。

作为一名客房服务员，我将继续努力提升自己，为客人们提供更好

的住宿体验。

服务员的心得体会篇4

今天坐在电脑前闭上了双眼，回想起两天一夜的训练时我的心

随着一次次经历过的训练、团队小游戏、伙伴们之间的欢笑与伤心

在波澜起伏。这些与我一起相信欢唱的伙伴们在大家的共同努力下

克服了种种关卡，战胜了种种看似无法完成的项目，秉承着自己是

最优秀的信念一步步的前进。

地下、水果等c我与我们龙岩区两位同事商量了下分别写上了

电视剧“四大名捕”中的无情、追命、铁手，而铁手就是我了。助

教官还给予我们一个任务就是要在下车前记住我们每个人的代号并

且在此次培训过程中只能叫对方的代号。刚开始大家都还很新鲜很

好奇的享受着此次的旅途并没有去太在意去熟记每个人的代号，但

是杨主任的一句话（要是下车后被问他人代号有错的是有奖励的）却

挑起了大家的紧张感，我们都知道来此次训练这样所获得的奖励绝

对是惩罚，于是大家就开始了互相沟通和展现自己的代号并且按顺

序的一个个站起来报自己的代号。将近一个小时的路程我们来到了

训练基地见到了一位很年轻的教官（鲨鱼教官），一脸严肃气势凌人

更给我们添加了一种训练前的紧迫感。在助教给我们公布了房号和

给予我们房卡及两套迷彩服后，鲨鱼教官给我们5分钟的时间去各

自的房间换好迷彩服并回到操场集合。这一下就挑起了大家与时间

斗争的的紧迫感，因为我第一次穿戴迷彩服的不熟悉导致后来有许

多伙伴和我一样被鲨鱼教官进行了奖励（30个俯卧撑）后归队。

服务员的心得体会篇5

一次偶然的机会，我经亲戚的介绍，踏进了东海酒店，也开始

了我的打工之旅一一酒店服务生之旅。

第一天走进去，有着懵懂与好奇，因为从来没有过这样的实践,

也不懂酒店的一切运作流程。同时，我也带着自信与勇气走进去，

因为希望自己能真真实实当好一名服务员，尽到服务员应有的职责，

让满意，让老板放心。只是第一天进去，主要是去培训，还不算真

正的投入实践，不过培训时也了解了到一个服务员应有的一些基本

的做法。给培训的是一位刘部长，她说，服务员首先要具备的基本

礼仪就是抬头挺胸，面带微笑面对客人，记得当时刘部长还说我看

起来不太爱笑，告诫我要时刻记住面带微笑，笑迎各方来客，无论

对方是贫是富、是高是矮，都要以“礼”相待。

接着，刘部长便教我们练习单手拿托盘上菜，我们用五个菜碟

代替菜，然后用托盘托着它，只目视前方不看菜碟向前走，就这样

绕着大厅走了好几个圈。之后，部长便叫一个老生带我熟悉酒店的

环境，边走边给我解释服务员需要做哪些工作，需要达到什么样的

要求。而我，也开始看着那些老服务员服务客人，看着便学着感受

着。那个时候，我开始有了一些意识：服务员并非旁观者想得那么

简易可行。当然咯，我也期待着，期待着第二天自己亲身去实践，

毕竟很多东西是需要亲身动手才能真正学会的。

等到第二天了，轮到我自己去实践了，我才发现，很多事情看

别人做很简单，自己做起来却不是那么容易。就记得那天我给包厢

里的一位客人倒红酒，不小心倒出了一滴在外面，那客人就说：

“小妹呀，你这样倒酒我不喜欢，我觉得不妥，还是我自己来吧。”

当酒扎被客人接过手，我明白我确实做得不好，毕竟倒酒是最基本

的。

那刻起，我从内心深处告诉自己：以后一定要抓紧机会多练习

倒酒，一定要把最最基本的做到最合格最好最能满足客人。之后，

在过年前的几天我慢慢地学会了铺台布，学会了摆餐具摆十六位的、

十位的、八位的等等，也学会了自己一个人管一个包厢，当然也包

括预备餐具和清洁好自己包厢里的卫生，司时也渐渐了解了整个酒

店的运作。

之前没在酒店工作的时候不觉得，来工作的才知道酒店的工作

还真不是盖的，每个细节都要弄好，每个部份都有很多的讲究，里

面也都蕴含着一定的管理文化和服务知识，经营理念。由于一开始

几天属于试工，我都一直在努力地学习，努力地去感悟酒店的一切

与一切，包括实践，服务，也包括思考酒店的工作性质，因为这一

点是服务生最能亲身体会的。

当然也会去想宴文化的意义，酒店文化的内涵等等。开始在酒

店的几天，虽然会遇到一点点小挫折，偶尔也会做错事，不过我还

是始终都都积极投入地去做。记得一开始的时候，我还不懂得汤碗

和试碗的区别，热门思想汇报结果在摆大厅的餐具时，摆错了，把

试碗摆成了汤碗，当时整整摆了八桌，那时我吓坏了，毕竟这不算

小错误了。还好还好后来有一位长期工看到并给我指出来。大厅里

的餐具还摆放错误，被客人看到会很损酒店的形象的，因而我也很

害怕很担忧，不过还好后来在同事的帮助下迅速地换正确了，以至

于能不被来酒店吃饭的客人看到。我也侥幸逃过惩罚。

现在说说我在东海酒店里的主要工作情况吧：

我们是每天10点上班到下午的两点，从四点再上到晚上的9点,

有时忙就得加班，就比如年三十晚就忙得团团转，客人太多，我们

晚上就比较晚下班,我们每天的工作就是在客人来之前把厅面的卫

生都弄干净，管包厢的就弄干净好自己包间里里外外的清洁，并根

据客人的订单摆好桌位和餐具，然后准备好毛巾、凉水、白开水和

各类酒杯等等一切必备品，在客人吃饭的时候，传菜部的男生们便

负责从厨房里端菜到我们旁边而我们服务生就负责上菜报菜名，帮

客人倒酒、倒凉水、换餐盘、换毛巾之类的杂活。

在我看来最累人的，就是每次客人吃皈的时候你必须站在旁边

等候，挺直腰杆，面带微笑，一天下来腿跟腰都会感觉很酸，刚开

始的时候我真的有点受不了，不过后来站习惯了，也就习以为常也

适应了。有时在大厅工作，客人多的时候，老是忙得头晕脑胀，脚

酸腰疼，个人简历甚至连喝口水的时间也没有，结果是唇焦口燥再

加腰酸背痛。不过累是累，还是觉得很乐意，毕竟这样的生活很充

实，也毕竟看到客人的微笑与听到老板的赞许时，内心满是愉悦。

当然了，偶尔也会遇到很难缠、态度很不好的客人，要么是过于挑

剔，要么就是素质不高。

记得有一次，有一大家子来吃饭，其中有一个小孩硬要我摘墙

上摆设的气球给她玩，她妈妈看着她女儿的倔强样也强烈要求我摘

下来，可是那气球又明明是摘不得的，结果那位妈妈还硬要我把领

导叫过来帮忙摘，我微笑着告诉她这是不行的，结果那小孩一听，

嗷嗷大哭起来，哭泣声还连绵不绝呢，越哭越大声，怎么劝也劝不

动，直到后来哭声惊动了我们的主管，他来了之后看这形势不妙，

才想方设法去找了个气球来。还有一次，有一个包厢里的客人喝醉

酒，然后乱说话乱发脾气，吓得我几乎不敢进去包厢里。所以说，

面对难服侍的客人，我们当服务员的都必须谨慎小心，甚至三思而

后行。

总而言之，一个酒店服务生的工作看似简单，但操作起来还是

有很多细节需要注意需要小心的，有时也真的挺麻烦的。但是再麻

烦也要记住顾客就是上帝，而我们是一个服务生，就理应有服务生

所具备的样子和行为。记得在东海酒店时，总经理陆总就告诉我们:

“来到东海，身为东海人，就要时时刻刻想着东海，要为东海的形

象负责！”而我，一直秉着这样的理念，服务客人，尽力做好自己

分内的工作。

刚开始工作的时候感到有一点点紧张，有一点点不适应，甚至

在最初的时候不敢面对客人，不过我告诉自己必须鼓起勇气，告诉

自己自信做下去勇敢做下去我一定行的，我告诉自己以前在校是专

心读圣贤书，现在在外要用心学社会事，后来慢慢的我也就习惯了。

也因为我每天都要挤着公车去上班，有时候会觉得很奔波很烦，不

过后来也就习惯了，也深刻地体会到赚钱的艰难，体会到爸妈赚钱

养家的艰辛。我也打从心底里感谢东海酒店，是它给了我这么现成

的一个实践平台，是它给了我机会锻炼我自己，是它给了我机会挑

战自我。

服务员的心得体会篇6

服务员的进店心得体会

作为一名服务员，我有幸在一家繁忙的餐厅工作。在这个行业

里，我学到了很多关于待人接物和专业服务的技巧。下面，我将分

享我在进店工作中的一些心得体会。

作为服务员，我认识到无论来店的客人是谁，他们都需要被尊

重和照顾。每个人都希望在用餐过程中得到良好的服务，所以我们

需要给予他们充分的关注和尊重。无论客人的身份背景如何，我们

都应该用同样的态度对待他们。

沟通是服务员工作中非常重要的一环。我发现，用简洁明了的

语言与客人交流，非常有助于促进工作流程的顺畅进行。如果客人

有任何要求或者问题，我们需要耐心倾听，并尽力提供帮助。有时

候客人可能会表达不满或者抱怨，而这时候我们需要保持冷静，并

且尽力解决问题，确保客人得到满意的解答和解决方案。

记住细节是一名优秀服务员的关键。服务员需要关注客人的需

求和喜好，包括餐点的口味、饮料的选择等。通过记住客人的喜好,

我们可以提供更加个性化的服务，让客人感受到独特的体验。及时

清理餐桌并保持整洁也是至关重要的，因为干净整洁的环境会噌加

客人的舒适感和满意度。

高效率的工作也是一名出色的服务员应具备的品质。在高峰时

段，餐厅往往人满为患，这时候服务员需要迅速、准确地处理客人

的要求和点餐。通过掌握菜单并对餐厅的流程了如指掌，我们可以

提供更快速的服务，让客人不需要等待过长的时间，同时也能保持

餐厅的高效运作。

笑容和友好是服务员的利器。无论客人的要求是什么，我们都

应该保持微笑和友好的态度。这样不仅能够传递积极的情绪给客人,

更能够让他们在用餐过程中感到愉快和放松。笑容和友好还能够建

立良好的客户关系，促使客人回头光顾餐厅。

作为一名服务员，我认识到待人亲切、专业细致和高效率是成

功的关键。通过尊重客人、良好的沟通、关注细节和展现笑容和友

好，我们可以提供卓越的服务，赢得客人的信任和满意。我相信这

些心得体会不仅适用于餐厅行业，也适用于其他行业，帮助我们成

为更出色的服务人员。

服务员的心得体会篇7服务员寒假社会实践报告1

为了响应学校的号召，在今年寒假期间，我进行了人生第一次

最有意义的社会实践一一做客房服务员。本来我是个农民之子，家

里农活多得绝不会有离家打工的机会的；但今年却不同，今年我已

经是大学生了，学校的社会实践终于为我提供了这方面的机会。我

非常珍惜这样的机会，经过慎重选择，便决定去宾馆做客房服务员。

我应当感到庆幸，在进行社会实践时所打的第一份工就找对了

职业一一为着千百万宾客服务的平凡职业！因为就在这种平凡的职

业中我领悟到了许许多多有益的东西，这些有益的东西对现在的我

作用之大，以致于现在的我在之前二十天里吃尽了苦头也毫无怨言。

在这里，我觉得很有必要先将之前这段打工的经历简要地作一番叙

述。

从一月二十日算起，到二月十日结束，除去过年放的两天假，

我共做了二十天的客房服务员。首先，从一月二十日至二月一日，

作为客房服务员的我的主要工作就是搞卫生。搞卫生？这不是清洁

工做的事情吗，关客房服务员什么事？原来银河商务宾馆是新开的

宾馆，想赶在过年时开张，但又苦于招不到足够的人手，没办法了，

客房服务员就要搞卫生了。搞什么卫生呢？撕掉新安的门上的胶纸,

刷净瓷砖上残存的水泥浆，摆放好弄乱的家私，扫地和拖地……

由于只有区区四人，要在短短十三天内将五层楼三十五间客房

兼廊道和楼梯的卫生搞完，工作量是巨大的，但我坚持下来了，尽

管每当晚上感到手脚疼痛时心里有点抱怨。我对自己说，一个大学

生连搞卫生这样的事都害怕做，耻辱啊！身为农民之子连搞卫生这

样的事都做不好，惭愧啊！一定不要害怕搞卫生，这是锻炼自己毅

力的最好方法。如比这样，心里的那点抱怨便消失了。然后，过年

休息两天便到了二月四日，这一日是我难乂忘记的一日。或许之前

十三天的工作量吓坏了其中两个客房服务员，又或许在两天的休息

中这两个客房服务员绷紧的神经彻底放松开去收不回来了，但不论

怎样，有一件事确是可以肯定的，那就是这两位客房服务员突然辞

职不干了。这样问题就来了：他们先前的工作现在留给谁做呢？只

能留给我们剩下的两个员工做。早上清洁客人退去的房间，铺好床,

抹干净桌子、杯具，换好新的浴巾、面巾、牙刷、洗发液等等必需

的日常用品，等这一切都搞完了便拖地，如此一间客房搞完了便接

着搞下一间，一直搞到下午吃饭。

下午吃完假后便又继续干相同的活儿，没有半点作息时间，当

这些活儿都干完了就开始将五层楼所有客人用过的床单被套浴巾等

用电梯搬运到一个指定的地方分开等待接收人员带去干洗，连这些

也都干完了，回看天色，已是傍晚，下班时间过去很久了。不得不

说，这一天特别的累，腰又酸，背又痛，于是抱怨之心再次萌发。

但我还是潜意识地鼓励自己，要将客人退去的三十三间客房的卫生

及时清洁好，这对我们两个员工来说无疑是一项巨大的挑战，但我

们最终挑战成功了！这难道不应该自豪吗？既然这份工是自己慎重

选择的，就决不可轻易放弃，一定要熬过去，人总得要对自己做出

的选择负责，何怨之有？如此这般，心中的抱怨再次消失。而自二

月五日始，我的工作量慢慢降低了，一方面是因为宾馆里被客人订

的客房逐渐减少了，另一方面是因为宾馆先后招聘到了五位员工；

但相应的活还得干，我干啊干，直干到二月十日结束。

我这段打工的经历在那些打了无数趟工的人的眼里看来，可能

毫无意义，但对体验过这段打工的经历的本人看来却是意义重大，

因为这样的经历我才经历第一次，它让我初步认识到了一个很现实

的社会，进而改变了我先前在脑海里凭空构思出的千百个与打工有

关的天真看法，进而确立了我最初的就业观。我从这段打工的经历

中领悟到了许多有益的东西，现在主要地把它们归纳为以下三点：

第一，做事要有忍耐。忍耐对一个人来说是极其重要的，一人

做事，其成败与否，在很大程度上是由忍耐决定的，谁越不受蛊惑,

学会忍耐，谁就越有成功的希望。如果当时我缺乏忍耐，吃不了苦

头，干着干着便辞职了，那我的社会实践活动就要以失败而收场了,

这可不是我愿意看到的。我的忍耐帮助了我。我反复叮嘱我自己，

以后做什么事情一定要有忍耐，能忍耐者，才能成大事。

第二，不懂的要敢问别人。铺床单，入被套，这两项技艺是很

讲究学问的，我在未做客房服务员之前根本就不懂，现在做客房服

务员了，不懂咋办？只能去问经理。问一遍做不会，我便问第二遍;

问第二遍还是做不会，我便问第三遍，就这样反复问了六七遍，我

终于把这套学问最基本的东西学到手了，而经理并未因我反复问她

而感到厌烦，因为我是很虚心向她请教的。所以，现在我有充分的

理由相信，学任何一门东西，只要有心学，不懂就问，虚心请教，

就必定能把它学好，说什么学不好，其实那是自己为自己没用心学

找的最笨拙的借口C

第三，要以乐观的态度对待一切事情。做客房服务员时，我为

自己打工超过规定的工作时间（经常超出一个半小时）抱怨过，为

自己干太多劳活（一个人打两个甚至三个人的工）抱怨过，但最终

我还是用乐观之心去取代抱怨之心，以乐观的态度去面对这一切，

鼓励自己，相信自己。在生活中有很多事情是我们无法改变的，既

然那样我们何不用乐观的态度对待、处理它们呢？老是心怀抱怨，

黯然伤神，这对我们来说又有什么益处呢？徒增烦耳。我觉得，以

后学习抑或办什么事情都要怀乐观的态度，这样，纵使学不好或者

办失败了，但至少在精神上也是胜利的。

以上归纳这三点在未做客房服务员前并不是不听过，不知道，

相反，听得很多，知道得很多，但却从来没有比做客房服务员后那

样深刻、切身地领悟过。“实践是检验真理的唯一标准。”以前我

把这看作是一句枯燥乏味的空话，现在经过了这样一次社会实践，

我却觉得这话越嚼越有滋味了。

总的来说，通过这一次社会实践，我检验了自己的能力，学到

了很多终生受益的东西，同时，我也发现自身存在诸多不足，如老

是抱怨、不够坚忍之类，需要在日后慢慢改正过来。我觉得，这样

的机会以后确实应该多些，因为只有这样，才能为我们以后的就业

求职积累更丰富的经验！服务员寒假社会实践报告2

半年的大学生活转眼间在欢声笑语中结束，大学的生活是很惬

意的，当跨进大学的第一步，心里幻想着自己心目中的大学。但半

个学年的大学生活又没有想象中那么舒适，反而让自己有了紧张感,

为毕业后干什么而紧张，我意识到不能享受那种无忧无虑的生活。

寒假即将而至。经过几天的修正，当刚回到家的兴奋与惬意渐渐淡

去，我回想了一下自己半年的学习生活，虽然在学校里的生活平静

而快乐，可我却看到了“危机”一一就业危机，因此而为将来而感

到紧张。于是我决定参加社会实践工作。

大学只是沟通校园与社会的桥梁，是我们进入社会前继续充实

自己知识的“深加工厂”。最终我们要面临社会和市场无情的竞争

与淘汰，仅仅依靠校园里的知识是不够的。于是，我开始思考怎样

才能让自己的寒假这个短暂的时间里面学到学校学不到的东西。同

学们都在努力的通过各种机会来磨砺和充实自己，而我也不能落后。

于是我来到了一个小餐馆，我在的餐馆虽然小，但是客流量很

多。因为那里附近有个医院，因此来这吃饭的人大多数都是病人或

病人的家属。我是在厨房里帮师傅打下手的，我刚去不懂多少。师

傅很和蔼的跟我说慢慢学，我点点头说好的。大冷天的我却热得冒

汗，厨房里的油烟味很浓，师傅跟我说最多的一句话是习惯就好。

有人说在你的生活里有了好人，也就有了坏人。餐馆的小老板很凶,

经常叫我干本不是我干的活。他会在我不是很忙的时候去洗碗，洗

完了要扫地等等，做不好会挨骂。但是我觉得做好了也会挨骂，我

只能低声下气的忍着。当时我想也许这就是社会，冷酷无情。

很快就出了状况，餐馆卖的主要汤，每一盅卖得很贵。所以每

次师傅喊我帮忙接汤时我都很小心很小心，可是那天我打翻了八十

盅汤，当那八十盅汤洒在地上时我唯一的预感就是我这个月的工资

就这样被我洒走了，接下来就是师傅的一顿骂，他第一次那样骂我。

恨不得把我全家都骂个遍，我也只能底头任他骂天了。骂完到第二

天上班照样对着我笑，这是我在那里唯一慰籍。接下来的日子还是

在小老板的骂声中度过，他的言辞越加锋利，我就越加心平气和的

面对。因为我觉得我的将来要走的路那么长，遇到形形色色的人会

越来越多。这也是磨练的一种方式。我领到人生第一份工资走出那

里的时候，没有想象中的那么喜悦，却带着些许的凄凉。

现在回想起在那里的那段生活，没有苦恨，只剩下平和。它只

是给我上了一节课，比在大学里的课更精彩别样罢了。那里现在每

天还会很多各色各样病人，但是他们都有同样的特征那就是为亲人

的病痛而愁。再想想以后我们每个人都也会遇到的生老病死，也慢

慢淡然了。人生也就这样了。在实践中经历着，在经历中得到了经

验。

这次亲身体验让我有了深刻感触，在实践的这段时间内，我们

穿街走户接触各种各样的人和事，这些都是在学校里无法感受到的,

在学校里也许有老师分配说今天做些什么，明天做些什么，但在这

里，不会有人会告诉你这些，你必须要知道做什么，要自己地去做,

而且要尽自已的努力做到最好。这不仅是一次实践，还是一次人生

经历，是一生宝贵的财富。在今后我要参加更多的社会实践，磨练

自己的同时让自己认识的更多，使自己未踏入社会就已体会社会更

多方面。服务员寒假社会实践报告3

马克思主义实践观认为，实践是认识的来源，是认识发展的根本

动力，是检验认识正确与否的唯一标准。它要求我们在实践中深化认

识、提升认识、发展认识，因此我积极的运用寒假时间投身到社会

实践中。

我的笑，带着纯真的脆弱

1月6日是个艳阳天，我带着如太阳般灿烂的心情走进我的工

作场地，地方不大,老板粗略地跟我说了一下店里的情况看，就让我

“上手”工作了，我的工作很简单，打扫卫生、传菜、撤台、接单。

我中午到的店里，从下午四点开始上课，一直到晚上十点半都是顾

客吃版的高峰期，我们十一点吃的晚饭，第一次有饿的想哭的感觉,

到吃饭的时候感觉双脚双手都不是自己的一样。到员工宿舍已经十

二点了，洗洗弄弄，一点睡的觉，感觉自己就跟没睡着一样，又要

起床上班了，每天八点起床，九点准时到店里，拖地、摆碗筷、洗

碗、摘菜....同是员工的哥哥姐姐问我累不累，我笑笑;老板问我累

不累，我笑笑，但是我想为我的笑加点点缀一一带着纯真的脆弱！我

原本以为我足够勇敢，足够坚强，我不怕苦不怕累，我完全可以把

它做好，只是那么不争气的想家了，那么不争气的流眼泪了.....

要想知道，打个颠倒

店里的生意非常好，一天正常的营业额是3000-4000不等，很

稳定！只是员工的情绪就不是这么稳定了。我记得成功人士牛根生曾

经说过这样一句话：“经营企业，就是经营人心。”在这个小小的

饭店里，我很深刻的体会到这句话！员工的工作态度，决定着服务态

度，进一步决定着顾客的回客率！企业经营的好不好，相当一部分要

看你拥有怎样的合作团队，正如大家常说的二人一心，其利断金!面

对着员工不稳定的工作态度，老板和我聊天，问我对这件事的看法,

我借用了牛根生的话：“要想知道，打个颠倒！''并且我总结导致这

种状态的三大原因c第一：不合时宜的工作时差。我们规定的正常

工作时间是上午9：00-下午2：30、下午4：00到晚上9：30,但是

事实上我们的工作时间是从上午9点到晚上11点，中间休息的一个

半小时原本可以采取轮班值日制，让大家轮流休息！但是老板不合理

的安排让大家产生排斥心理。大家带着不愉快的心情工作，态度以

及积极性就不高了，很多可以避免的错误就不会发生了。第二：刻

意偏袒部分员工惹非议。为什么有的人可以不按时上班，迟到一个

小时就当什么都没有发生，而有的人迟到几分钟或者稍微工作进度

有点慢就挨批；为什么有的人可以到点就走人，而有的人要坚持到最

后；有的人可以随便请假，而有的人却不可以.....这就加剧了大家

心理不平衡。第三：近亲效应。店里的员工原本不多，但是三分之

一是老板的亲戚，他们不经意的小姐脾气伤了员工的自尊，让员工

更加的反感这种工作氛围。

人生不是上帝为了谴责我们的失败而给我们布下的陷阱

服务员不是一份安定的工作，也不是一份有技术含量的工作，

它可以很累，也可以很轻松，存在于什么样的高度，取决有你的态

度，你的能力，你的洞察力！如果你没有，你永远都只是洗碗摘菜拖

地的阿姨！

它是一个平凡的工作，却蕴含着所有工作存在的相同意义。它

很简单，只是手脚工作，它又不简单。每一个碗筷，每一把椅子的

摆放，都包含着对顾客的礼仪！

在店里的时间不长，几乎每一天都会有新的状态出现，几乎每

一天都有你一个不小心所带来的措手不及的事态。你身在一个嘈杂

的氛围里，大脑关注的可能是几十桌待解决的问题，而这时这样一

个措手不及的事态，该怎么处理呢！

我们没有时间停下来思考，我们没有机会抱怨，我们能做的就

是在每一次的痛苦之后学着淡定、学着微笑的处理！我曾经彷徨过，

沮丧过，但是通过这一段时间的工作让我明白：生活总是有不如意,

但是，人生不是上帝为了谴责我们的失败而给我们布下的陷阱，我

们不必太过失望，它只是我们人生不完美的那一部分。我们要足够

勇敢，敢于去爱；足够强大，能宽容别人;足够慷慨，为他人的幸福

而欣喜;足够聪慧，能够领悟时间充满爱!那我们就能体会别人所不

能体会的人生意义C

孤独不必求败，人生需要执著

有人说人生就像一次旅行，在乎的不是目的地，而是旅途的风

景以及看风景的心情！而我觉得，人生更像是一场棒球赛季，即便最

好的球队也可能会输掉三分之一的比赛，而最差的球队也会有春分

得意的日子。我想不管是在学习中、工作中还是日常生活中，我都

应该坚定执著的坚持自己的梦想，自己的原则！我们可以不要求自己

达到怎样辉煌的高度，而我的目标就是多赢球，少输球!服务员寒假

社会实践报告4

作为伟大的祖国未来的事业的继承人，我们新一代大学生应该

及早树立自己的历史责任感，提高自己的社会适应能力。假期的社

会实践就是很好的锻炼自己的机会。当下，挣钱早已不是打工的唯

一目的，更多的人将其视为参加社会实践、提高自身能力的机会。

许多学校也积极鼓励大学生多接触社会、了解社会，一方面可以把

学到的理论知识应用到实践中去，提高各方面的能力；另一方面可

以积累工作经验对日后的就业大有裨益。进行社会实践，最理想的

就是找到与本专业对口单位进行实习，从而提高自己的实战水平，

同时可以将课本知识在实践中得到运用，从而更好的指导自己今后

的学习。但是作为一名尚未毕业的大学生，由于本身具备的专业知

识还十分的有限，所以我选择了打散工作为第一次社会实践的方式。

目的在于熟悉社会c就职业本身而言，并无高低贵贱之分，存在即

为合理。通过短短几天的打工经历可以让长期处于校园的我们对社

会有一种更直观的认识。

实践过程：

自从走进了大学，就业问题就似乎总是围绕在我们的身边，成

了说不完的话题。在现今社会，招聘会上的大字报都总写着“有经

险者优先”，可还在校园里面的我们这班学子社会经验又会拥有多

少呢？为了拓展自身的知识面，扩大与社会的接触面，增加个人在

社会竞争中的经验，锻炼和提高自己的能力，以便在以后毕业后能

真正真正走入社会，能够适应国内外的经济形势的变化，并且能够

在生活和工作中很好地处理各方面的问题，我开始了我这个假期的

社会实践一走进赣州市金源休闲餐厅。

实践，就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中

去，使自己所学的理论知识有用武之地。只学不实践，那么所学的

就等于零。理论应该与实践相结合。另一方面，实践可为以后找工

作打基矗通过这段时间的实习，学到一些在学校里学不到的东西。

因为环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一

样了。要学会从实践中学习，从学习中实践。而且在中国的经济飞

速发展，又加入了世贸，国内外经济日趋变化，每天都不断有新的

东西涌现，在拥有了越来越多的机会的同时，也有了更多的挑战，

前天才刚学到的知识可能在今天就已经被淘汰掉了，中国的经济越

和外面接轨，对于人才的要求就会越来越高，我们不只要学好学校

里所学到的知识，还要不断从生活中，实践中学其他知识，不断地

从各方面武装自已，才能在竞争中突出自已，表现自已。

在餐厅里，别人一眼就能把我人出是一名正在读书的学生，我

问他们为什么，他们总说从我的脸上就能看出来，呵呵，也许没有

经历过社会的人都有我这种不知名遭遇吧！我并没有因为我在他们

面前没有经验而退后，我相信我也能做的像他们一样好。我的工作

是在那做传菜生，每天9点钟一下午2点再从下午的4点一晚上8：

30分上班，虽然时间长了点但，热情而年轻的我并没有丝毫的感到

过累，我觉得这是一种激励，明白了人生，感悟了生活，接触了社

会，了解了未来。在餐厅里虽然我是以传菜为主，但我不时还要做

一些工作以外的事情，有时要做一些清洁的工作，在学校里也许有

老师分配说今天做些什么，明天做些什么，但在这里，不一定有人

会告诉你这些，你必须自觉地去做，而且要尽自已的努力做到最好,

一件工作的效率就会得到别人不同的评价。在学校，只有学习的氛

围，毕竟学校是学习的场所，每一个学生都在为取得更高的成绩而

努力。而这里是工作的场所，每个人都会为了获得更多的报酬而努

力，无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习

别人先进的地方，也要不断学习别人怎样做人，以提高自已的能力!

记得老师曾经说过大学是一个小社会，但我总觉得校园里总少不了

那份纯真，那份真诚，尽管是大学高校，学生还终归保持着学生的

身份。而走进企业，接触各种各样的客户、同事、上司等等，关系

复杂，但我得去面对我从未面对过的一切。记得在我校举行的招聘

会上所反映出来的其中一个问题是，学生的实际操作能力与在校理

论学习有一定的差距。在这次实践中，这一点我感受很深。

在学校，理论的学习很多，而且是多方面的，几乎是面面俱至IJ;

而在实际工作中，可能会遇到书本上没学到的，又可能是书本上的

知识一点都用不上的情况。或许工作中运用到的只是很简单的问题,

只要套公式似的就能完成一项任务。有时候我会埋怨，实际操作这

么简单，但为什么书本上的知识让人学得这么吃力呢？这是社会与

学校脱轨了吗？也许老师是正确的，虽然大学生生活不像踏入社会,

但是总算是社会的一个部分，这是不可否认的事实。但是有时也要

感谢老师孜孜不倦地教导，有些问题有了有课堂上地认真消化，有

平时作业作补充，我比一部人具有更高的起点，有了更多的知识层

面去应付各种工作上的问题，作为一名新世纪的大学生，应该懂得

与社会上各方面的人交往，处理社会上所发生的各方面的事情，这

就意味着大学生要注意到社会实践，社会实践必不可少。毕竟，3

年之后，我已经不再是一名大学生，是社会中的一分子，要与社会

交流，为社会做贡献。只懂得纸上谈兵是远远不及的，以后的人生

旅途是漫长的，为了锻炼自己成为一名合格的、对社会有用的人才。

很多在学校读书的人都说宁愿出去工作，不愿在校读书；而已在社

会的人都宁愿回校读书。我们上学，学习先进的科学知识，为的都

是将来走进社会，献出自己的一份力量，我们应该在今天努力掌握

专业知识，明天才能更好地为社会服务。

实践心得：

虽然这次的社会实践只有短短的几天，而且从事的是比较简单

的服务工作，但是通过与各种各样的人接触，还是让我学会了很多

道理。

首先是明白了守时的重要性。工作和上学是两种完全不同的概

念，上学是不迟到很多时候是因为惧怕老师的责怪，而当你走上了

工作岗位，这里更多的是由于自己内心的一种责任。这种责任是我

学会客服自己的惰性，准时走上自己的岗位。这对我以后的学习生

活也是一种鞭策，时刻牢记自己的责任，并努力加强自己的时间观

念。

其次让我真实的体会到了合作的重要性。虽然我工作的只是小

小的一家餐厅，但是从点单到制作到递送到结帐这一环环的工作都

是有分工的，只有这样才能使整家店的工作效率都大大的提高。以

前虽然在书上看见过很多的团队合作的例子，但这一次是深刻的体

会到了，正所谓“众人拾柴火焰高”，“团结就是力量”。在以后

的学习和工作中，一定会要牢记这一点，将自己融入到集体中，和

大家一起携手走向辉煌。

再次，这次打工的经历也让我的心理更加趋于成熟。在餐厅里

每天面对形形色色的客人，重复着单调的工作。让从未涉世的我还

是有那么一点点不适应的，但是坚持就是胜利。打工毕竟和在家是

完全不同的概念，我们学会需要忍耐，需要学会承受，需要学会坚

持o

将自己这短短的几天实践同理论相联系，我了解到当代大学生

与以往的大学生相比较，求学经历、生活条件、所处社会大环境都

相对优越，也没有经过必要的挫折教育，因此，意志往往比较脆弱,

克服困难的能力也较差，常常是对社会的要求较高，对自我的要求

较低。大学生的责任意识日益成为社会关注的热点问题，责任意识

和诚信意识成为不少地方采用人才的两个新标准。大学生参与社会

实践是促进大学生素质教育，加强和改进青年学生思想政治工作，

引导学生健康成长和成才的重要举措，是学生接触社会、了解社会、

服务社会，培养创新精神、实践能力和动手操作能力的重要途径。

对于当代大学生来说，应当刻苦学习专业知识，不断提高综合素质

和运用知识的技能c从大学生活的开始到走进社会的大圈子中，就

只有短短的几年时间，谁不想在将来的社会中能有一席之地呢？所

以大家认为大学生必须投身校园内外的各类实践活动，有助于锻炼

品质，提高能力。可见其对大学生综合素质的提高有不可抵触的重

要性。不能否认有过打工经历的同学，看起来要比其它同学更成熟、

社会适应力更强，但对于学生，社会适应力只是一方面的衡量指标,

大学期间主要的任务是学业结构的搭建，即知识结构、专业结构的

搭建，为了打工影响甚至放弃了专业知识的学习，结果是得不偿失

的。

实践出真知，社会实践活动是大学生活的重要组成部份，培养

当代大学生的历史使命感、社会责任感和积极向上的精神风貌，充

分发挥实践育人的作用，提高大学生的综合素质，也是检验所学理

论知识的标准，社会实践不但为大学生提供了一个发挥自我才能，

展现自我风采的舞台，也是培养和锻炼同学们综合能力的一个阶梯,

更是一个大学生进入社会，走上工作岗位前的演练场地。社会实践

活动，这样可以使同学在实践中更好的认识国情，贴近社会，从而

确定比较正确的人生前进方向。作为高校教育者，如果能引导大学

生将强烈的使命感转化为学习、服务、实践、奉献等实实在在行动,

把行动变为责任，将会使大学生在人生轨迹上树立起更高的起点。

大学生的社会责任意识，应该说不仅有助于他们较快适应、融入社

会，同时也是实现自我价值的必由之路。一切认识都来源于实践。

实践是认识的来源说明了亲身实践的必要性和重要性，但是并不排

斥学习间接经验的必要性。实践的发展不断促进人类认识能力的发

展。实践的不断发展，不断提出新的问题，促使人们去解决这些问

题。而随着这些问题的不断解决，与此同步，人的认识能力也就不

断地改善和提高。马克思主义哲学强调实践对认识的决定作用，认

识对实践具有巨大的反作用。认识对实践的反作用主要表现在认识

和理论对实践具有指导作用。认识在实践的基础上产生，但是认识

一经产生就具有相对独立性，可以对实践进行指导。处理人与人之

间社会关系的活动，即人类的社会交往以及组织、管理和变革社会

关系的活动。如政治活动、社会改革实践、阶级斗争等。

因此，大学生应该积极参与实践，使实践与认识相结合。

大学生可以通过调查研究了解实际情况，结合所学为政府部门

提供决策参考是一件十分有意义的事情，既提高能力又服务社会，

这是一种双赢的选择；

二是志愿者服务，将专业知识与社会需求紧密结合起来，利用

专长服务社会，回报社会。

三是参加各种公益活动，培养自身的社会责任感，这是一种贯

穿于日常生活当中的社会实践形式，以小见大，以细微之处见长，

是进行社会实践活动的一种长效机制。

服务员的心得体会篇8

我是一名学生，在肯德基做兼职，在kfc上班已经有两个多月

了；对肯德基餐厅也有了一定的了解，还记得在我还没有进肯德基上

班时，一直以为肯德餐厅是一个很优雅、很舒服、温馨的用餐环境；

对它的了解也仅此停留在这个层次上而已；而现在对kfc的了解又多

了；

记得来肯德基面试时，也是我人生中第一次经历面试，紧张的

面试氛围，严肃的经理，问着奇怪及-的问题，但我并不紧张，而且

还回答的蛮从容的！但这不代表我面试成功了，要通过第一次面试时,

才有机会进入第二次面试；幸运的我都通过了！肯德基的面试经历让

我学到了不少东西！不管你去做什么事，都要时刻保持着一个挚诚的

心，怀着挚诚的心去面对每一件发生在我们身边的事，你会有意想

不到的收获哦！

刚进肯德基餐厅时培训了两天，第一天基本上都是理论知识，

学习的是公司简介，讲公司的文化经营服务理念与餐厅所有工作站

的环境介绍与签劳务合同；第二天是上岗实我上的是大厅，大厅

的五个重点：桌面、地面、垃圾桶、洗手间、-;这也是大厅的五大职

能，刚开始对具体的-作还不是很熟悉，但慢慢的也很快上手了；

说真的上大厅是一项苦差事，工作一天下来脚痛的都没感觉了,

而且手臂也会有点-痛-痛的；但也是一项蛮有意思的工作，因为面对

的顾客时刻都在变动，虽然有的顾客有点刁蛮，有点苛刻，有点麻

烦；但每次自己做的工作满足了顾客的需要，看到顾客们满意的笑容

时心里就会有一种说不出的满足感及成就感；或许你们不觉得怎样，

但我觉的我的工作带给了我很多我在学校学不到的知识，譬如：全心

地为他人服务的态度、与各种不同的人相处的方法、及遇到紧急情

况不急不躁冷静处事的方法！这些都是书本上学不到的知识；只有亲

身经历了才会有更深的体会；每次看到顾客们很失望地对我们抱怨然

后就直接走人时，感觉好像是我们自己做错了什么对不起她们的事

似的；或许这就是服务的最高境界吧！

我觉得餐厅应尽量满足顾客的消费需求尽量多做些产品保-顾客

的消费需求；这样也会给餐厅带来更好的业绩；总的来说在kfc工作

的这段时间里也遇到了一些小小的挫折也学到了很多东西；我觉肯德

基的管理模式都很人-化；让人感觉很温暖:从工作中我学会了，无论

做什么事情如果每个人都能换个角-为别人考虑为别人着想站在对方

的角度看问题与想问题的话，我想这个人在做人做事方面都会很成

功；

在肯德基工作我还学会了感激：感激批评过我的人，因为他让我

明白了错的理由；感激欺骗过我的人，因为他增进了我的见识；感谢

绊倒我的人，因为他强化了我的能力；感激遗弃我的人，因为他教导

了我应自立；感谢藐视我的人，因为他觉醒了我的自尊；感谢斥责我

的人，因为他助长了我的智慧；

凡事要学会感激，感激一切使你成长的人！在这里我要感激在工

作中帮助过我的人c谢谢你们。肯德基这份兼职在我的学崖生活中

对我起了很大的影响，它教会了我要好好地把握、珍惜及利用好在

校的的时间！

服务员的心得体会篇9

一、实习过程C

这个培训从面试开始就开始了。学校联系了一些酒店让我们自

己面试，也让我们提前熟悉面试程序，测试自己的能力。面试结束

后，我校30名学生顺利进入金桥酒店。当然，我们被分配到不同的

部门。我们开始实习。

第一天，我什么都不知道，什么都不懂。很紧张，很激动。幸

运的是，酒店派人带我们去了。这位前辈很热情，首先带我们熟悉

了整个酒店的包间加大厅。并教我们基本的工作情况和如何执行.

实习期间我和另一个实习生的工作是在二楼南酒吧招待客人点

饮料，当然还有开酒吧。在最初的几天里，由于我们对工作不熟悉,

通常需要大约2个小时才能完成。然而，五天之后，我们可以在半

小时内完成。

这几天我深刻体会到，像军训一样，工头说什么就是什么，他

彻底服从；尽量认真理解主管所教的技术要领，在主管传授技能时,

千万不要以自我表达的方式打断主管的发言。如果是这样，那就没

意思了。

习惯了之后，我知道我应该做什么了：该打开的时候打开，擦

桌子，擦（洗）杯子，拖地板.或者去一楼的大堂吧帮忙。（因为我一

般在二楼南边。）没事的时候给自己找点事做，宁愿站着也不愿坐着。

我宁愿再擦一遍东西，也不愿就站在那里。劳动有回报。只有开始

工作，你才能有足够的食物和衣服。

所以在这段时间里，我利用业余时间看酒，记酒，从而认识了

很多酒，国内外都有。在为外国人服务的时候和他们交流对我也很

有好处。

在服务过程中，我们遇到了各种各样的客人。因为金桥大酒店

是四星级酒店，广交会期间海外游客比较丰富，所以来酒吧的客人

几乎都是外国人。在服务过程中，我们提高了英语口语，增加了知

识，拓宽了视野。在工作中，我们得到了客人的奖励，也收到了客

人的投诉。客人的回报让我们觉得一天的劳累不算什么。我从客人

的抱怨中学到了很多。我告诉自己：犯错并不可耻，但如果我害怕

犯错而不去尝试，那才是可耻的。

二、我的内心而感受：

1.你不能和工头有任何语言冲突。踏入社会的感觉真的很奇妙。

我们在学校从来不敢发表意见，有时候会挑出老师的错误。但是在

外面，上级总是对的。这真的需要我们去适应。

2.每个酒店都讲究不同的企业文化，这些知识我们很难从书本

上获得。

3.我们掌握了酒店行业的一些知识，拓展了个人知识，增强了

个人处理酒店人际交往的能力，把书本上学到的东西和实际操作联

系起来。这给了我与人交流的最大体验。有时候老员工去服务老外,

发现他们之间有些沟通问题，我会上前帮忙。

4.在它的位置上，寻找它的工作。在自己的工作中，你要努力。

只有你热爱你的工作并付出。可以有所收获。

5.我认为金桥酒店的工作效率和部分员工的工作质量有待提高。

据我观察，餐饮部对员工的个人卫生要求没有明确的规定，员工的

卫生意识也不是很强，比如没有养成勤洗手的习惯。另外，客人点

菜的时候，饭总是迟到（结账也是一样）。）让客人很不耐烦。

6.错了就要认，认了就要改。

7.学习和工作真的不一样。得慎重选择。

服务员的心得体会篇10

寒假当服务员社会实践心得体会1

寒假，我舍弃了陪伴家人和朋友的时间，决定在酒店打工，体

验当服务员的工作.

服务员是一个细致的职业，它需要的最重要的素质是细心。只

有细心，才能通过顾客的举止，眼神及时并提想顾客所需，服务周

到，”让客人满意“是当好服务员的宗旨。

酒店是一个小社会，是社会生活的缩影。来自四面八方，不同

身份，秉性，年龄的顾客都汇聚于此。因此，当服务员很锻炼在司

机的细心，耐心，心理承受力，言行举止的规范与礼节等。在为期

不到一个月的时间里我觉得又进行了生命中一次小小的旅行，在这

个小社会里，我看到了家人团聚的幸福，看到了人情的冷暖，看到

了友谊的长久与永恒，看到了成长的幸福…在这里，我也交到了很

多朋友，也学到了很多，懂得了不少。因此，我十分珍惜这次旅行,

第一次酒店工作经历也让我难忘。

要尊重，要自信，要坚持自我，这些都源自于清楚的自我认知。

尊重是人与人之间相处的前提。原来乂为“尊重别人就是尊重

自己”只是书本上简单易懂的道理罢了。但说着容易做起来难。但

这一个月后，我经历过不被尊重，也看到过别人不被尊重，才明白”

尊重"两个字在生活中是如此重要。我深深地记着经理讲的一句话

“不论是哪位客人，即使他只是进来吃一碗面，我们都必须给他们

最好的服务。”

记得一天夜里，已经是晚上十点钟了，酒店来了几位客人，大

家忙碌了一天都累了，没有注意到他们的到来，连碗筷都忘记准备。

接受老板的批评后，碗筷都上齐了，菜也逐一上着。尽管客人都十

分理解我们，一个劲地说“没关系，孩子们也累了”但我内心深处

却感到一丝愧疚。假如有一天，我在世界的某个角落漂泊，也是这

样的夜晚，我风尘仆仆，饥寒交迫，进入一个餐馆，是否还有人记

得给我服务？也许我会热泪盈眶吧。

每个人都是值得我们去尊重的，尊重别人就是尊重自己，无论

贫穷还是富有，无论位高权重还是身份卑微，每一份劳动都值得尊

重，每个人都渴望被尊重。尊重每一位顾客，认真地去服务她们，

看到她他们满意的笑容，我心中才会有一丝欣慰。固然，也会有难

缠的顾客，我也试着去包容他们，耐心地去解决他们的问题，在这

个过程中，我成长着。“海纳百川，有容乃大”，当我们将心比心

的时候，就彼此理解了，也就学会了包容。

要微笑，要真诚，世界就会向你微笑，敞开它最真的怀抱。

微笑与谦和已经成为我性格中的一部分。有人问我，”为什么

总看见你笑着？”我说“微笑是最美的语言。”相信乌云总是暂时的,

总有方法能化解矛盾与困难，我相信自己足够强大，可以解决它。

朋友也许就是生命中陪你走过一段旅程的人，也许很多人只是擦肩

而过，但我常常感恩他们，感谢他们的陪伴，让我感到了生活快乐

与幸福，走出了困境，排解了寂寞，学到了很多。因此，我总是微

笑着面对一切，真诚地对待每一位朋友，珍惜彼此的缘分与感情。

尽管一个月很忙碌，身体也很累。但可想过去，无论是苦是累

是甜，我都只是莞尔一笑，只想把它藏在心里，把它当做生命中一

次旅行，一次奇遇，一次体验。

生命是一次旅行，也是一次奇遇，在行走中邂逅美丽的风景，

是惊亦喜，观望着不同的人在我生命中往来穿梭，偶尔在阳光下微

笑.

寒假当服务员社会实践心得体会2

其实从懂事以来，我就一直有自己去工作赚钱的想法，想自己

动手，走进社会感受下打工的滋味，因为在从未工作过的我的眼里

工作是件容易的事，而且还有钱收入，所乂在我眼里打工是一个美

好又实在的活。

但我从读大学之前，我都没能有机会去实践一下打工的滋味，

爸爸妈妈的不允许，也许觉得我还年幼，不放心让我一个人出去外

面工作。现在不同了，我都已经是大学生了，爸爸妈妈都知道大学

生一定要学会自立自强，独立生活，不能再做温室里的花朵。他们

知道是时候让我学会独立自主，自力更生了。

所以当大一第一学期过后，学校要求我们利用寒假时间出去外

面打一下工，让我们在社会上锻炼一下我们的实践能力，让我们体