中式烹调师（技师）培训协议

中式烹调师（技师）培训协议甲方（培训机构）：名称：_________________________统一社会信用代码：_____________地址：_________________________联系人：_________联系电话：_________乙方（学员）：姓名：_________身份证号：_________________________地址：_________________________联系电话：_________鉴于1.甲方具备开展中式烹调师（技师）职业技能培训的合法资质，持有《民办学校办学许可证》等相关证明文件；2.乙方自愿参加甲方组织的中式烹调师（技师）培训，希望通过培训提升职业技能并获取相应职业技能等级证书；3.双方经平等协商，就培训服务相关事宜达成一致，签订本协议。一、培训基本信息1.培训项目中式烹调师（技师）职业技能培训，依据《中式烹调师国家职业技能标准（2018版）》及行业最新规范设置课程。2.培训内容|类别|具体内容||------------|--------------------------------------------------------------------------||理论课|烹饪营养学、食品安全与卫生、成本核算与菜单设计、宴席文化、厨房管理基础||实操课|热菜技法（炒、爆、烧、炖等）、冷菜制作（拼盘、雕刻）、面点制作、宴席设计实操、食材鉴别与预处理|3.培训时间与地点-总课时：120课时（理论40课时+实操80课时）；-上课时间：202X年X月X日至202X年X月X日，每周六、日（9:00-12:00实操，14:00-17:00理论）；-上课地点：甲方XX校区实操厨房（XX号）、理论教室（XX室）；-请假制度：乙方请假需提前3个工作日书面申请，累计请假超过总课时1/5（24课时）的，甲方有权取消培训资格且不退费。4.培训师资甲方指派的授课教师需具备以下条件之一：-中式烹调高级技师资格证书+5年以上教学经验；-行业知名厨师（持有省级以上烹饪比赛金奖）+3年以上培训经验。二、费用及支付1.费用明细（单位：元）|项目|金额|备注||--------------|------|--------------------------||培训费|____|含课程研发、师资授课||教材/资料费|____|含纸质教材、实操手册||实操食材费|____|含所有实操所需新鲜食材||工具使用费|____|含刀具、锅具等专业工具||证书申报费|____|含职业技能等级证书申报费||合计|____||2.支付方式-乙方于本协议签订当日支付80%费用（____元）至甲方对公账户：账户名称：_________________________开户行：_________________________账号：_________________________-剩余20%费用（____元）于培训结束前10个工作日支付；-逾期支付的，每逾期1日按未付金额的0.5‰支付违约金，逾期超过15日甲方有权解除协议，已付费用不予退还。3.退费规则|退费情形|退费标准||-------------------------|--------------------------------------------------------------------------||甲方原因（未开课/师资不符）|全额退费（含已支付的所有费用），并赔偿乙方已产生的交通/住宿损失（凭票据）||乙方3日内无理由退费|退还95%费用（扣5%手续费）||乙方开课前提早退费|退还80%费用（扣20%违约金）||乙方开课后退费|按已完成课时比例退费（如已完成30课时，退还剩余90课时对应的费用），已完成超50%课时不退费||不可抗力（疫情等）|退还未发生的费用（如教材已领扣教材费，食材未使用则退食材费）|-甲方需在乙方提出退费申请后7个工作日内完成退费，逾期未退按每日0.5‰支付违约金。三、双方权利义务（一）甲方权利义务1.权利：-要求乙方按时支付费用；-对乙方培训纪律、考核情况进行管理；-拒绝乙方不符合安全规范的实操操作。2.义务：-提供符合国家食品安全标准的食材、合格的专业工具，若因食材变质/工具损坏导致乙方受伤，承担医疗费、误工费等全部责任；-按约定时间、内容完成培训，不得擅自调整课程（如需调整需提前7日书面通知乙方）；-乙方考核合格后，30日内协助其取得中式烹调师（技师）职业技能等级证书（由具备资质的评价机构颁发，可在国家技能人才评价工作网查询）；-保护乙方个人信息，不得用于培训/证书申报以外的用途。（二）乙方权利义务1.权利：-要求甲方提供符合约定的培训服务；-对培训质量、食材/工具问题提出书面异议（甲方3日内答复）；-按本协议约定退费。2.义务：-遵守培训纪律（不得迟到早退、损坏工具/食材、泄露甲方培训配方）；-按时参加实操，注意自身安全（因自身操作不当受伤，自行承担责任）；-提供真实个人信息用于证书申报，不得伪造资料。四、考核与证书1.考核方式：-理论考核：闭卷考试（满分100分，60分合格）；-实操考核：现场制作指定菜品（满分100分，60分合格），考核内容提前7日告知乙方；-考核不合格的，乙方可免费参加1次补考（补考时间由甲方安排，逾期未参加视为放弃）。2.证书效力：考核合格后颁发的中式烹调师（技师）职业技能等级证书，全国通用，可作为职业技能水平证明。五、违约责任1.甲方违约：-未按约定开课逾期超15日：乙方有权解除协议，甲方全额退费+支付总费用10%违约金；-培训内容/师资不符合约定：乙方有权要求整改，整改无效则解除协议，退费+赔偿实际损失；-未按约定提供证书：退还证书申报费+支付总费用10%违约金。2.乙方违约：-泄露甲方培训配方/技法：支付总费用200%违约金，若造成甲方商业损失，赔偿实际损失；-扰乱课堂秩序累计3次：甲方有权取消培训资格，不退费。六、争议解决因本协议产生的争议，双方协商解决；协商不成的，提交甲方所在地有管辖权的人民法院诉讼解决。七、其他条款1.本协议自双方签字（甲方盖章）之日起生效；2.本协议附件（《培训课时安排表》《师资介绍》《教材清单》）与本协议具有同等效力；3.不可抗力（如地震、疫情管控）导致协议无法履行的，双方互不承担违约责任，但需