小学三年级科学盐糖溶解实验教案

一、教学目标（一）知识与技能学生能通过实验观察，描述盐、糖在水中的溶解现象，初步理解“溶解”的概念——物质在水中变成肉眼不可见的微粒，均匀分散的过程。（二）过程与方法经历“猜想—实验—观察—记录—分析”的探究流程，提升观察、动手操作与小组协作能力；学会用清晰的语言描述实验现象，尝试对比分析不同物质的溶解差异。（三）情感态度与价值观激发对生活中科学现象的探究兴趣，培养严谨的实验态度与实事求是的科学精神；在小组合作中体会交流分享的乐趣，增强团队协作意识。二、教学重难点（一）教学重点通过实验观察盐、糖在水中的溶解过程，归纳溶解的核心特征（微粒化、均匀分散、无法通过过滤/沉降分离）。（二）教学难点区分“溶解”与“不溶解”的本质差异（如对比沙子、面粉与盐糖的溶解现象）；规范实验操作（如搅拌方法、药品取用）。三、教学准备1.实验材料：透明玻璃杯（每组2个）、食用盐、白砂糖（每组各1小包）、搅拌棒（每组1根）、常温水（每组约200毫升）、实验记录单（含“物质”“放入前状态”“放入水中的变化”“搅拌后变化”“最终状态”等栏目）。2.辅助材料：沙子、面粉（拓展对比实验用，可选）；PPT课件（展示生活中溶解现象，如冲咖啡、腌菜等）。四、教学流程（一）情境导入：生活中的“消失”现象（教师端一杯温水走进教室）师：老师早上想喝甜水，往水里加了一勺糖，搅拌后糖却“不见了”。这是怎么回事呢？今天我们就用科学的方法，探究盐和糖在水中的“秘密”。（二）实验探究：盐与糖的溶解之旅1.猜想与假设师：把盐和糖分别放入水中，会发生什么变化？它们会像糖一样“消失”吗？小组先讨论，把猜想写在记录单的“猜想栏”里。2.实验操作：规范与观察并行实验步骤：①取两个干净玻璃杯，标记“盐”“糖”，各倒入等量常温水（约100毫升）。②用小勺取少量盐（约2克），缓慢倒入“盐”杯，观察10秒内的现象（如颗粒是否下沉、是否有变化）。③用搅拌棒轻轻搅拌（沿杯壁旋转，避免碰杯），观察搅拌中盐的变化；搅拌约20秒后停止，静置观察最终状态。④用同样方法处理白砂糖，重复步骤②-③，对比盐、糖溶解过程的异同。教师指导：强调“少量多次”取用药品，避免浪费或溶解不完全；示范搅拌方法（手持搅拌棒，手腕转动，保持杯子稳定）；提醒关注“放入时—搅拌中—静置后”三阶段现象，用“颗粒变小”“水变透明”等词语描述。3.记录与分析：从现象到概念实验结束后，小组交流观察结果，完成记录单，并思考：盐和糖在水中的最终状态有何共同点？（颗粒消失，水变透明、均匀）溶解后的水尝起来有什么味道？（甜或咸，说明物质仍在水中，只是看不见了）（三）深化认知：溶解与不溶解的对比（可选拓展实验：对比沙子、面粉的溶解情况）师：是不是所有物质都能溶解？我们试试沙子、面粉。（演示：沙子放入水中，颗粒下沉、静置分层；面粉放入水中，搅拌后浑浊、静置沉淀）引导学生对比：沙子、面粉和盐糖的最终状态有何不同？（盐糖均匀分散，沙子沉淀，面粉静置后分层）怎么判断物质是否溶解？（是否变成微粒、是否均匀分散、能否用过滤/沉降分离）（四）课堂总结：溶解的秘密我知道师：今天我们发现，盐和糖放入水中后，会变成肉眼不可见的微粒，均匀分散在水里，这就是溶解。生活中还有很多溶解现象，比如腌菜时盐溶解在菜汤里，冲咖啡时咖啡粉溶解在水里……大家课后可以找找看。（五）课后延伸：家庭小实验1.用热水溶解盐或糖，观察溶解速度和冷水有何不同（提示：热水由家长帮忙准备，注意安全）。2.找家里的物质（如味精、小苏打、食用油），预测并实验它们是否能溶解在水中，记录结果。五、板书设计盐与糖的溶解秘密材料：盐、糖、水、玻璃杯、搅拌棒溶解过程：放入水中→颗粒下沉/分散搅拌后→颗粒变小→消失最终状态→均匀透明、有味道溶解特点：变成微粒、均匀分散、看不见六、教学反思本实验贴近生活，学生参与度高，但需注意：①实验前强化“轻拿轻放”“节约药品”等习惯，